Ein sehr leckerer Salat mit Sprotten
Konserven wie Sprotten in Öl waren schon immer beliebt. Hausfrauen verwenden sie für die Zubereitung von Festtagssandwiches und Salaten.
Heute teilen wir mit Ihnen ein einfaches Rezept für einen köstlichen Sprottensalat. Diese Leckerei ist perfekt für jede Festtafel, aber auch für das Mittag- oder Abendessen im Alltag. Ihre Gäste werden von diesem köstlichen Sprottensalat begeistert sein und Sie werden garantiert viele Komplimente erhalten.
Für den Salat sollten Sie das Wurzelgemüse – Kartoffeln, Karotten und Rote Bete – vorkochen. Kochen Sie außerdem die Eier hart und lassen Sie sie abkühlen.
Die Zutaten für das heutige Gericht sind sehr preiswert; die vollständige Liste finden Sie unten im Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos.
Zutaten:
- Sprotten in Öl – 130 Gramm;
- Kartoffeln – 100 Gramm;
- Rote Bete – 80 Gramm;
- Karotten – 80 Gramm;
- Hühnereier – 1 Stück;
- eingelegte Gurken – 80 Gramm;
- Mayonnaise – 80-100 Gramm;
- Salz – nach Geschmack.
Wie man einen Salat mit Sprotten zubereitet
Öffnen Sie die Dose mit den Sprotten, nehmen Sie die Sprotten aus dem Öl und legen Sie sie, falls gewünscht, auf Küchenpapier, um überschüssiges Öl abzutupfen. Zerdrücken Sie die Sprotten mit einer Gabel und schichten Sie sie als erste Lage in die Pfanne.
Die gekochten Kartoffeln abkühlen lassen und raspeln. Eine Schicht Kartoffelraspeln auf die Sprotten geben und mit etwas Mayonnaise bestreichen. Diese Schicht kann leicht gesalzen werden.
Die Gewürzgurke würfeln und auf die Kartoffeln geben. Etwas Mayonnaise auf die Gurkenschicht streichen.
Die Karotten kochen, schälen und raspeln. Die Karottenschicht kommt als Nächstes an die Reihe. Auch diese in der Soße einweichen.
Kochen Sie die Rote Bete, bis sie gar ist, schälen Sie sie und raspeln Sie sie mit einer normalen Reibe. Geben Sie sie dann auf die Karotten im Salat und bestreichen Sie alles mit Mayonnaise.
Zum Schluss das Hühnerei reiben und darübergeben. Der Salat ist fertig; er muss nur noch kurz im Kühlschrank durchziehen. 15–20 Minuten kühlen, dann servieren.
Der Salat ist dank der Sprotten besonders aromatisch und dank des Gemüses köstlich. Die eingelegte Gurke spielt dabei eine Schlüsselrolle – sie verleiht dem Salat eine pikante Säure. Guten Appetit!
Minutensalat – ein umwerfender Salat in nur wenigen Minuten
Kohlrouladen – ich backe sie jedes Wochenende
Getrockneter Kürbis schmeckt genau wie Mango.