Schneekönigin-Salat mit Krebsfleischimitat und Schinken
Dieser prächtige Schneekönigin-Salat mit Krebsfleischstäbchen und Schinken wird einen Ehrenplatz auf Ihrer Festtafel einnehmen. Er wird aus einfachen und beliebten Zutaten zubereitet und das Rezept ist ganz unkompliziert. Der Salat hat einen einzigartigen Geschmack und kann einzeln oder in einer Schüssel zum Teilen serviert werden.
Das Gericht enthält eingelegte Zwiebeln und einen süß-sauren Apfel, die dem Salat eine besondere Geschmacksnote verleihen. Anstelle von Schinken oder Wurst können Sie zartes, gekochtes Hähnchenbrustfilet oder Schweinefleisch verwenden. Ihre Familie und Gäste werden diese Vorspeise lieben. Probieren Sie sie aus und überzeugen Sie sich selbst!
Zutaten:
- Zwiebel – 1 Stück;
- Hühnereier – 3 Stück;
- Schinken (oder gekochte oder geräucherte Wurst) – 100 g;
- Hartkäse – 40 g;
- Apfel (süß-sauer) – 1 Stück;
- Krabbenstäbchen – 100 g;
- Walnüsse (in Stücke gehackt) – 3 EL;
- Tafelsalz – nach Geschmack + ¼ TL in der Zwiebelmarinade;
- Mayonnaise;
- Essig – 1 EL;
- Wasser – 1 EL;
- Zucker – ½ TL.
Wie man einen Schneeköniginnen-Salat zubereitet
Für die Marinade Essig und Wasser zu gleichen Teilen verrühren und ¼ Teelöffel Salz sowie ½ Teelöffel Zucker hinzufügen. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Zwiebel in die Marinade geben und 20 Minuten ziehen lassen.
Den Käse reiben. Den Käse als erste Schicht auf die Oberfläche geben, dann die Mayonnaise darauf verteilen.
Trennen Sie die gekochten Eier in Eigelb und Eiweiß. Geben Sie eine Schicht geriebenes Eigelb auf die Käseschicht.
Als Nächstes kommen die ausgepressten eingelegten Zwiebeln und die Mayonnaise.
Dann geben wir eine Schicht gehackte Krabbenstäbchen darauf und streuen erneut Mayonnaise darüber.
Anschließend wird eine Schicht aus geriebenen Äpfeln und Mayonnaise darauf verteilt.
Als Nächstes kommt Schinken mit Mayonnaise.
Dann gehackte Nüsse und Mayonnaise.
Zum Schluss die geriebenen Eiweiße hinzufügen.
Den Salat 30 Minuten ziehen lassen und servieren.
Guten Appetit.
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