Sprottensalat – köstlich und sättigend

Für einen schnellen und leckeren Salat verwende ich oft Konserven. Man kann sie in größeren Mengen für einen Monat kaufen und in der Speisekammer lagern. Wenn sich die Gelegenheit bietet, öffnen Sie die Flasche und zaubern Sie im Handumdrehen einen einfachen Salat. Sprotten eignen sich dafür ideal. Sie sind köstlich und haben ein rauchiges Aroma.

Wir machen oft Sandwiches mit Sprotten und vergessen dabei, dass sie sich auch hervorragend für Salate eignen. Sprotten harmonieren mit fast jedem Gemüse, also probieren Sie ruhig verschiedene Kombinationen aus und kreieren Sie herzhafte Gerichte für Ihre Familie und Gäste. Wir präsentieren Ihnen unsere Version eines köstlichen, geschichteten Sprottensalats.

Sobald Sie alle Zutaten auf der Liste vorbereitet haben, können Sie mit dem Kochen beginnen und sich dabei an das Rezept mit Fotos halten.

Es wird köstlich und sättigend sein. Jeder Gast wird diesen Salat zu schätzen wissen.

Zutaten:

So bereiten Sie einen köstlichen Sprottensalat zu

Die Kartoffeln vorkochen, abkühlen lassen und mit einer mittleren Reibe raspeln. Die Kartoffeln als erste Schicht in den Salat geben, leicht salzen und mit Mayonnaise beträufeln.

Die Zwiebel würfeln und zum Salat geben. Wer mag, kann die Zwiebel vorher kurz in kochendem Wasser blanchieren, um die Bitterstoffe zu entfernen. Wer es gerne scharf mag, kann diesen Schritt überspringen. Die Zwiebel mit etwas Mayonnaise beträufeln.

Die Sprotten klein schneiden: aus dem Öl nehmen und mit einer Gabel in mittelgroße Stücke zerdrücken.

Die gekochten Karotten fein raspeln und als nächste Schicht zum Salat geben. Mit Mayonnaise beträufeln.

Den Reis vorher kochen, abspülen und zum Salat geben. Mit Salz würzen und mit Mayonnaise beträufeln.

Den Salat mit frisch gehacktem Dill bestreuen und zum Einweichen in den Kühlschrank stellen.

Nach 20 Minuten servieren. Der Sprottensalat ist dann saftig, zart und köstlich. Die geräucherten Sprotten machen dieses Gericht unvergesslich. Guten Appetit!