Tischsalat – Original und einfach

Landhausküche

Der „Table“-Salat ist ein köstliches Gericht für jeden Tag oder ein Festessen. Er eignet sich als leichte Vorspeise, die schnell zubereitet und in nur 10 Minuten serviert werden kann. Die Zutaten in diesem Rezept, das mit Schritt-für-Schritt-Fotos erklärt wird, sind einfach und leicht erhältlich. Selbst wenn Sie diese Produkte nicht in Ihrem Kühlschrank haben, können Sie sie auf dem Heimweg im nächstgelegenen Lebensmittelgeschäft kaufen.

Die Zubereitung dauert 15 Minuten. Die im Rezept aufgeführten Zutaten reichen für 2-3 Portionen.

Zutaten:

Chinakohl – 300 g;
Karotten nach koreanischer Art – 200 g;
frische Gurke – 150 g;
geräuchertes Hähnchen – 300 g;
frischer Dill – 30 g;
Olivenmayonnaise – 60 g;
Salz und Pfeffer.

Wie man einen Tischsalat zubereitet

Den Chinakohl in dünne Scheiben schneiden, mit einer Prise feinem Salz bestreuen und mit den Händen weich reiben. Alternativ zu Chinakohl eignet sich auch jede andere Salatsorte oder Eisbergsalat, die Blätter sollten jedoch fest und knackig sein.

Schneiden Sie die frische Gurke in kleine Würfel und geben Sie sie zusammen mit dem gehackten Kohl in die Salatschüssel.

Schneiden Sie das geräucherte Hähnchenfleisch samt Haut in Würfel. Sie können dieses Gericht auch mit Hähnchenbrust zubereiten, aber Hähnchenkeulen oder -schenkel sind aromatischer, da rotes Hähnchenfleisch saftiger ist als weißes.

gehacktes geräuchertes Hähnchenfleisch hinzufügen

Die Dillzweige von den Stielen zupfen. Den Dill fein hacken und in eine Salatschüssel geben. Für dieses Rezept eignet sich jedes Kraut; wählen Sie nach Ihrem Geschmack.

Die koreanischen Karotten und die Marinade zu den restlichen Zutaten geben. Für dieses Rezept eignen sich am besten klassische koreanische Karotten ohne jegliche Zusätze.

Würzen Sie die Vorspeise nach Belieben mit Olivenmayonnaise und Pfeffer.

Gründlich vermischen, mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen und sofort servieren. Dieses Gericht muss, wie jeder Salat mit frischem Gemüse, nicht im Voraus zubereitet werden.

Richten Sie die Vorspeise in einer schönen Salatschüssel an.

Mit koreanischen Karotten und frischen Dillzweigen garnieren und vor dem Servieren nochmals mit Pfeffer würzen.

Servieren Sie die Vorspeise mit einer Scheibe frischem Roggenbrot und einem Glas gekühltem Getränk; nicht umsonst heißt der Salat „Tischsalat“.