Shakshuka mit Eiern, Zwiebeln, Paprika und Tomaten
Shakshuka ist ein köstliches, traditionell in Israel zubereitetes Frühstück. In unserer Küche wird dieses Gericht „Tomatenomelett“ genannt. Es besteht aus Eiern, die in einer duftenden Tomaten-Gemüse-Sauce gegart werden.
Unser Rezept mit Fotos und Schritt-für-Schritt-Anleitung hilft Ihnen, Shakshuka schnell und einfach zu Hause zuzubereiten. Die Zubereitung ist kinderleicht und das Ergebnis einfach köstlich.
Shakshuka sieht auf dem Tisch wunderschön und appetitlich aus. Dieses Gericht eignet sich perfekt für ein ausgiebiges Frühstück oder Mittagessen. Es bringt eine wunderbare Abwechslung in Ihren Speiseplan und wird Ihre Lieben begeistern.
Zutaten:
- Eier – 3 Stück;
- Tomate – 1 Stück;
- rote Paprika – 1 Stück;
- Zwiebel – 1 Stück;
- Pflanzenöl – 2 EL;
- Salz, Pfeffer – nach Geschmack.
Wie man Shakshuka zubereitet
Bereiten wir alle Zutaten vor. Waschen Sie die Tomate und die Paprika gründlich unter fließendem Wasser und trocknen Sie sie ab. Nehmen Sie eine mittelgroße Zwiebel, schälen Sie sie, waschen Sie sie unter fließendem Wasser und hacken Sie sie fein.
Die Paprika halbieren, das Innere entfernen, nochmals abspülen und in kleine Stücke schneiden.
Die Tomate in kleine Würfel schneiden.
Nehmen Sie eine Pfanne, geben Sie Pflanzenöl hinein und erhitzen Sie es. Legen Sie die Zwiebel und die Paprika in die heiße Pfanne. Braten Sie das Gemüse 4–5 Minuten an.
Die gehackten Tomaten, Salz und Gewürze zu Paprika und Zwiebeln geben, gut vermischen und weitere 2-3 Minuten braten.
Kleine Mulden formen und die Eier hineinschlagen. Die Eier bei schwacher Hitze 2-3 Minuten braten.
Die hausgemachte Shakshuka ist fertig. Mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.
Guten Appetit!
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