Merkmale und Beschreibung süßer Sorten würfelförmiger Paprika

Die Paprika ist ein einjähriger Halbstrauch aus der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae). Ihre nächste Verwandte ist die Tomate. In diesem Artikel stellen wir Ihnen alle gängigen Sorten dieser süßen, würfelförmigen Paprika vor und geben Ihnen hilfreiche Tipps für ihren Anbau.

Allgemeine Merkmale der würfelförmigen Paprika

Die meisten Sorten haben aufrechte, verzweigte Stängel, die bis zu 1,6 m hoch werden. Kriechende Pflanzen sind sehr selten. Das Laub ist breit eiförmig. Die Blüten sind klein, von einheitlicher Größe und sitzen tief in den Stängelgabeln. Die Blütenhülle ist gefüllt und fünfzählig.

Die Schoten sind dicht, geschwollen und ledrig. Die Früchte können in Größe, Form, Farbe und Geschmack stark variieren. Die vorherrschende Form der süßen, würfelförmigen Paprika ist kegelförmig. Im letzten Wachstumsabschnitt nehmen die Früchte eine breite Farbpalette an.

Frühe Paprikasorten für Gewächshäuser und Freiland

Vor dem Anbau von Paprika sollte jeder Gärtner nicht nur die Eigenschaften des Gemüses, sondern auch die gesamte Wachstumsperiode der Früchte berücksichtigen. Diese beiden Faktoren bestimmen die spätere Ernte. Im Folgenden werden Hybrid- und gängige Sorten von Boxpaprika vorgestellt, die sowohl im Gewächshaus als auch im Freiland angebaut werden können.

Goldenes Jubiläum

Paprika ist eine frühe Sorte. Sie reift etwa 116 Tage nach der Keimung. Die Sämlinge werden im Freiland, auf Fensterbänken oder in Frühbeeten vorgezogen. Die Sträucher sind klein, buschig und haben wenige Blätter. Ein ausgewachsener Halbstrauch erreicht eine Höhe von maximal 30 cm. Die Blüten sind zahlreich und üppig. Die Früchte sind rund und an der Basis deutlich abgeflacht. Eine reife Paprika wiegt durchschnittlich 100 bis 175 Gramm. Die Schale ist dicht, fleischig und glatt, ohne Unebenheiten. Sie ist 0,8 cm dick. Während der Wachstumsperiode sind die Früchte grün und nehmen im reifen Zustand eine goldgelbe Farbe an. Die Schoten sind saftig und süß. Eine Paprika enthält etwa 4,5 % Zucker und 8 % Trockenmasse. Die Früchte werden sowohl roh zum Kochen als auch im Ganzen zum Einmachen verwendet.

Kardinal

Diese Paprikasorte zählt zu den frühreifen Sorten. Die ersten Pfefferkörner reifen 85–90 Tage nach der Aussaat. Ein ausgewachsener Strauch erreicht eine Höhe von bis zu 40 cm. Die Früchte sind perfekt geformt, quaderförmig. Das Fruchtfleisch ist fest, zart und saftig. Die Pfefferkörner sind 9–14 cm lang und haben eine Wandstärke von 0,7 cm. Das durchschnittliche Fruchtgewicht liegt zwischen 230 und 260 Gramm. Bei guter Pflege können bis zu 13 kg Pfeffer pro Quadratmeter geerntet werden. Die Schoten eignen sich ideal zum Kochen und Einmachen.

Raisa

Diese Paprikasorte ist frühreif und ertragreich. Die kleinen, locker wachsenden Sträucher mit ihren deutlich ausgeprägten Internodien lassen sich leicht im Freiland und im Gewächshaus anbauen. Vollreife Früchte sind perfekt würfelförmig und von sattem Gelb. Eine reife Paprika wiegt 130 Gramm. In speziellen Behältern gelagert, ist sie bis zu 30 Tage haltbar.

Roter Baron

Eine weitere frühe Paprikasorte. Unabhängig von der Anbaumethode liefert diese Hybride zuverlässig eine gute Ernte. Die Sträucher sind buschig, wüchsig und tragen regelmäßig Früchte. Die durchschnittliche Höhe dieses Halbstrauchs beträgt 80–100 cm. Das Hauptmerkmal dieser Paprika ist ihre kurze Wachstumsperiode. Die erste Reife erfolgt 110 Tage nach der Aussaat. Die Früchte sind groß und glänzend mit einem Durchmesser von 75 bis 80 cm. Im Inneren enthält die Paprika vier hohle Kammern mit einer großen Anzahl gelber Samen.

Orangenwunder

Diese Hybride ist eine frühreifende Sorte würfelförmiger Paprika. Die Früchte reifen erstmals 105 Tage nach dem Austrieb. Die Sträucher sind spärlich belaubt, besitzen aber kräftige Blätter. Im Freien erreichen sie eine maximale Höhe von 1,5 Metern. Für eine gleichmäßige und reiche Ernte empfehlen russische Gärtner, die Paprika an zwei Trieben zu ziehen.

Stier

Die Bugai-Paprika gilt als die beliebteste frühreife Paprikasorte für kulinarische Zwecke. Ihren Namen verdankt sie ihrem markanten Aussehen. Die Früchte sind rund mit einer leichten Wölbung in der Mitte. Diese Paprikaschoten erreichen eine Länge von bis zu 16 cm und wiegen zwischen 150 und 280 Gramm. Die Wandstärke beträgt 0,7 cm. Bei regelmäßiger und richtiger Pflege können auf einem Quadratmeter bis zu 4,5 kg saftige Paprikaschoten geerntet werden.

Der fette Baron

Eine frühreife Paprikasorte, die regelmäßig gute Erträge liefert. Die erste Reifephase wird nach 100 Tagen erreicht, die volle Reife beginnt nach 112 Tagen. Diese Sorte eignet sich für den Anbau im Freiland und im Gewächshaus. Die Pflanzen wachsen hoch und verzweigt und erreichen eine Höhe von bis zu 115 cm. Die Früchte sind groß und rund und wiegen 350 bis 450 Gramm. Die Wandstärke variiert zwischen 0,7 und 0,9 cm. Die Schale ist glatt, glänzend und gleichmäßig. Im Laufe der Wachstumsperiode verändert sich die Fruchtfarbe von milchig-grün zu tiefrot. Die Schoten sind saftig und haben einen sehr angenehmen Geschmack und ein feines Aroma. Bei optimalen Anbaubedingungen, klimatischen Verhältnissen und der Beachtung der Empfehlungen zur Anzucht der Setzlinge können bis zu 13 kg Früchte pro Quadratmeter geerntet werden.

Zwillinge

Eine weitere frühreife Hybride, bekannt für ihren hohen Ertrag und ihre vielseitigen Anbaumethoden. Die oberirdischen Pflanzenteile dieser mittelgroßen Paprikasorte erreichen eine Höhe von bis zu 50 cm. Die Sträucher wachsen kompakt und breit. Die Blätter sind dunkelgrün und runzelig. Der Hauptstamm ist kräftig und gerade und gibt auch unter dem Gewicht der Paprika nicht nach. Die Früchte sind mittelgroß, perfekt würfelförmig und gelb-orange. Im Freiland wiegen die Paprika zwischen 150 und 190 Gramm, im Gewächshaus bis zu 270 Gramm.

Claudio

Diese Sorte zeichnet sich durch frühe Reife aus, die bereits 75 Tage nach der Pflanzung beginnt. Die volle Vegetation ist 23 Tage später erreicht. Die Sträucher erreichen eine Höhe von bis zu 1,3 Metern, sind wüchsig und tragen viele Blätter. Die Pflanzen sind stressresistent und resistent gegen viele Pilz- und Infektionskrankheiten. Die Schoten sind mittelgroß und tetraedrisch. Bei biologischer Reife färben sie sich tief purpurrot. Die Früchte wiegen typischerweise 180 Gramm, gelegentlich kommen jedoch auch Pfefferkörner mit einem Gewicht von bis zu 250 Gramm vor. Im Durchschnitt kann eine einzelne Pflanze 10 bis 14 Früchte tragen. Nach der Reife durchläuft der würfelförmige Pfeffer die sogenannte „Rillenphase“, in der sich 4 bis 6 weitere Fruchtknoten an der Pflanze bilden.

Weißer Stern des Ostens

Diese frühreife Hybride gehört zur Familie der Paprikasorten. Sie wird sowohl in Gewächshäusern als auch im Freiland angebaut. Die Früchte reifen vom Austrieb bis zur biologischen Reife in 108 Tagen. Die Pflanzen wachsen halbaufrecht, sind hochgewachsen und besitzen einen kräftigen Hauptstamm. Ausgewachsene Sträucher erreichen eine Höhe von 50 bis 79 cm. Die Schoten sind fest, fleischig und saftig mit dicken Wänden (0,5–0,7 cm).

Die Paprikaschoten sind süß und saftig, ohne jegliche Bitterkeit. Sie erreichen ein Gewicht von 200 bis 230 Gramm, spezialisierte Unternehmen bieten jedoch Exemplare mit über 350 Gramm an. Bei rechtzeitiger und sachgemäßer Pflege können durchschnittlich 7 kg Paprika pro Quadratmeter geerntet werden.

Der Stern des Ostens ist weiß in rot

Eine weitere frühe Hybride mit hohem Ertrag. Die Pflanzen entwickeln sich typischerweise zu kräftigen Büschen mit halb ausladenden Stängeln und erreichen eine Höhe von bis zu 70 cm. Die Blätter sind dunkelgrün und leicht runzelig. Jede Frucht wiegt 180 g und hat eine Wandstärke von 0,7 cm. Vollreif färben sich die Paprikaschoten tiefrot. Sie sind gut transportfähig und können in speziellen Holzbehältern lange gelagert werden.

Denis

Diese frühreife Hybride bringt perfekt geformte, würfelförmige Früchte hervor. Die vollständige Reife, von der Aussaat bis zur biologischen Reife, dauert 78–80 Tage. Ausgewachsene Pflanzen erreichen eine Höhe von 50–60 cm. Die Schoten sind tetraedrisch und an der Basis leicht verlängert. Die Früchte wiegen 350–450 Gramm und haben eine Wandstärke von 10 mm. Der Geschmack ist süß und frei von Bitterkeit. Diese Sorte eignet sich ideal zum Einmachen und Rohverzehr. Bei richtiger Kultivierung liefert diese Paprika eine gute und regelmäßige Ernte.

Maradona

Eine frühreife Sorte mit weißen, würfelförmigen Früchten. Die Sträucher sind hochwüchsig, wachsen unbegrenzt und erreichen eine Höhe von bis zu 1 m. Im Gewächshaus können sie bis zu 2 m hoch werden. Die Früchte wiegen 200–240 g. Die Wandstärke beträgt 0,5–0,7 cm. Aufgrund ihres hohen Wuchses müssen die Pflanzen regelmäßig gestützt und gestutzt werden. Diese Sorte kann im Freien und unter einer Plastikfolie angebaut werden. Die Hybride ist sehr resistent gegen die meisten Krankheiten, toleriert Stress gut und trägt regelmäßig Früchte.

Quadro Red

Eine weitere frühreife Hybride. Diese Sorte eignet sich sowohl für den Freiland- als auch für den Gewächshausanbau. Die Pflanzen sind robust, halbsatt wachsend und erreichen eine Höhe von bis zu 60 cm. Die Blätter sind klein, grün und nicht stark gekräuselt. An einer Pflanze können bis zu 10 Schoten gleichzeitig reifen. Vor zehn Jahren wurde die Sorte offiziell in das russische Sortenregister für den weltweiten Anbau aufgenommen. Die Früchte sind vierkammerig, hängend und färben sich bei voller Reife leuchtend rot. Die Kammern sind 0,5–0,7 cm dick. Die Früchte eignen sich für die Weiterverarbeitung und den Rohverzehr.

Mittelfrühe Paprikasorte für Gewächshäuser und Freilandanbau

Vor der Aussaat ist es wichtig, das richtige Pflanzmaterial für Ihre zukünftigen Setzlinge auszuwählen. Dank moderner Züchtungsmethoden gibt es derzeit über 100 verschiedene mittelfrühe Paprikahybriden. Jede Sorte hat ihre eigenen Merkmale und Eigenschaften, die wir später im Artikel ausführlich besprechen werden.

Latino

Die beliebteste mittelfrühe Paprikasorte, die sowohl bei erfahrenen Gärtnern als auch bei Hobbygärtnern im Gewächshaus geschätzt wird. Von der Keimung bis zur vollen Reife vergehen 105 Tage. Die Sträucher erreichen eine Höhe von 80–90 cm. Reife Paprika wiegen 150–180 Gramm. Die Sämlinge sind resistent gegen das Tabakmosaikvirus. Ein Quadratmeter liefert etwa 12 kg saftige, süße Paprika.

Goldenes Kalb

Eine mittelfrühe Hybridsorte. Die Sträucher sind vielblättrig und halbausladend und erreichen typischerweise eine Höhe von 65 cm. Das Laub ist klein, fein gekräuselt und grün. Die Schoten sind würfelförmig mit einer charakteristischen glänzenden Oberfläche. Bei biologischer Reife färben sich die Früchte orange-gelb. Der durchschnittliche Ertrag pro Quadratmeter liegt zwischen 2,5 und 3 kg. Die Früchte werden meist in der heimischen Küche verwendet.

Kaliforniens goldenes Wunder

Eine mittelfrühe Paprikasorte. Die ersten reife Schoten können 115 Tage nach der Aussaat geerntet werden. Die Sträucher sind klein und kompakt und wachsen eher breit als hoch. Die durchschnittliche Wuchshöhe beträgt 45–55 cm. Der Hauptvorteil dieser Hybride liegt im ansprechenden Aussehen der Früchte und ihrer guten Marktfähigkeit. Reife Paprika wiegen 80–180 g. Die Schale ist dicht, fest und hat einen charakteristischen Glanz. Die Paprika haben einen angenehm süßen Geschmack ohne Bitterkeit.

Gelber Würfel

Eine mittelfrühe, ertragreiche Hybridsorte der ersten Generation. Ausgewachsene Sträucher erreichen eine Höhe von bis zu 70 cm, sind wüchsig und tragen viele Blätter. Die technische Reife wird nach 115 Tagen erreicht. Die Früchte erreichen einen Durchmesser von bis zu 12 cm und ein Gewicht von bis zu 260 Gramm. Ihre Schale ist tiefgelb und fest, die Fruchtwände sind 10 mm dick. Die Paprika sind süß, knackig und saftig. Sie eignen sich für alle Verarbeitungsarten, auch für Salate. Bei sachgemäßer Lagerung sind 96 % der Ernte haltbar.

Agapovsky

Diese Sorte ist ein einjähriger, mittelfrüher Nachtschatten. Die ersten Früchte reifen 105 Tage nach dem Auflaufen der Sämlinge. Die Sträucher sind klein, buschig und kompakt. Die großen Früchte haben eine perfekte, würfelförmige Gestalt. Ihre Schale ist glatt und gleichmäßig, mit leicht gerippten Rändern in Stielnähe. Die Wandstärke beträgt 4–6 mm. Bei guter Pflege kann das Fruchtfleisch bis zu 1 cm dick werden. Im frühen Wachstumsstadium sind die Schoten milchig-weiß, vollreif färben sie sich tiefrot. Über den gesamten Sommer können 8–9 kg süße, saftige Früchte pro Quadratmeter geerntet werden.

Mittelgroßer Pfeffer für Gewächshäuser und Freiland

Heute gibt es viele verschiedene Sorten von Gemüsepaprika, die in der mittleren Jahreszeit reifen. Sie können sowohl im Freiland als auch in Gewächshäusern angebaut werden.

Herkules

Diese Pfeffersorte zeichnet sich durch ihre mittelfrühe Reife aus. Sie lässt sich vielseitig anbauen: sowohl im Freiland als auch im Gewächshaus. Im Gewächshaus wachsen die Sämlinge kräftiger, buschiger und etwas flacher. Eine gesunde Pflanze erreicht eine Höhe von maximal 45 cm, obwohl gelegentlich auch bis zu einem Meter hohe Sträucher vorkommen. Die Blätter sind dunkelgrün, klein und dicht. Ihre Oberfläche ist leicht gekräuselt. Die erste Ernte beginnt etwa 105 Tage nach dem Auflaufen der Sämlinge. Vollreife Schoten färben sich tief scharlachrot. Ein einzelnes Pfefferkorn wiegt 150 g. Gärtner verwenden die Früchte häufig zum Einmachen, roh oder zur Weiterverarbeitung.

Goldmähniger Löwe

Eine mittelfrühe Hybride mit großen Früchten. Die Sämlinge sind verzweigt, halbaufrecht wachsend und besitzen einen kräftigen Hauptstamm. Ausgewachsene Sträucher erreichen eine Höhe von 0,45 bis 0,5 Metern. Die Blätter sind leicht gekräuselt, klein und grün. Die Schoten sind zylindrisch, hohl und glänzend. Reife Paprika wiegen zwischen 220 und 260 Gramm. Bei biologischer Reife färben sie sich tief orange. Bei regelmäßiger Düngung und Bewässerung können bis zu 4,5 kg Pfefferkörner pro Quadratmeter geerntet werden. Die Sorte ist im staatlichen Paprikaregister der Russischen Föderation aufgeführt.

YOLO-Wunder

Eine weitere mittelfrühe Paprikasorte. Die Sträucher gehören zur Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae), die hochwüchsig, buschig und halbausladend wachsen. Ausgewachsene Pflanzen erreichen eine Höhe von bis zu 50 cm. Im Gewächshaus können Sämlinge bis zu 1,3 Meter hoch werden. Das Fruchtfleisch ist aromatisch, nicht wässrig und knackig. Vollreif färben sich die Früchte rotgrün. Für einen maximalen Ertrag empfehlen Experten, die Paprika an zwei Trieben im Abstand von 35 x 50 cm zu pflanzen.

Fettsack

Eine würfelförmige Hybrid-Paprikasorte. Diese Sorte zählt zu den mittelfrühen Sorten. Die Sämlinge erreichen eine mittlere Größe, sind wenige Blätter und wachsen halb ausladend. Die Blätter sind mittelgroß, runzelig und dunkelgrün. Die Schoten sind klein und formschön. Jede Paprika wiegt 110–135 g, Früchte mit einem Gewicht von 250 g sind selten. Das Fruchtfleisch ist 0,6–0,7 cm dick. Im reifen Zustand färben sich die Pfefferkörner tiefrot. Sie eignen sich sowohl zum Einmachen als auch zum Kochen. Bei rechtzeitiger Düngung und guter Pflege können Sie etwa 4,5 kg Paprika pro Quadratmeter ernten.

Sibirischer Bonus

Die beste mittelfrühe Hybrid-Pfeffersorte. Diese Paprika ist groß, dickwandig und ertragreich und hat eine seltene orange Farbe. Die Sträucher wachsen dicht und kompakt und erreichen eine Höhe von maximal 70 cm. Zu Beginn der Wachstumsperiode sind die Schoten kaum vom Laub zu unterscheiden, da sie die gleiche Farbe wie die Blätter haben. Die Blätter sind klein, runzelig und dicht. Eine Pflanze produziert typischerweise 12 bis 14 Pfefferkörner mit einem Gewicht von je 250 g. Die Früchte enthalten bis zu vier Samenkammern mit einer ausreichenden Anzahl an Samen. Das Fruchtfleisch ist 0,8 cm dick. Die Jungpflanzen werden sowohl unter Plastikfolie als auch im Freiland vorgezogen.

Sibirisches Format

Paprika erfreut sich vor allem aufgrund ihres angenehmen Geschmacks großer Beliebtheit. Sie ist sowohl bei Hobbygärtnern als auch bei Hobbygärtnern gleichermaßen gefragt. Diese Hybride gehört zu einer neu entwickelten, mittelfrühen Nachtschattensorte. Die oberirdische Pflanze erreicht eine Höhe von 70–75 cm. Die Sträucher sind halbstämmig, laubabwerfend und hochwüchsig. Typischerweise bildet eine Paprika 8 bis 13 Fruchtknoten. Eine reife Paprika ist 10 cm lang und 8 cm breit. Das Gemüse wiegt zwischen 300 und 550 Gramm. Die Schale ist fest und straff, wodurch sie sich gut für den Transport über weite Strecken eignet. Das Fruchtfleisch ist fest, saftig und bis zu 10 mm dick. Paprika ist hinsichtlich Düngung und Bewässerung recht anspruchsvoll, liefert aber bei optimalen Bedingungen eine reiche Ernte.

Nacht

Eine mittelfrühe Paprikasorte mit tiefschwarzroten Früchten. Sie zeichnet sich durch ihren konstant hohen Ertrag pro Quadratmeter aus. Die Schoten sind tetraedrisch und wiegen 80 bis 110 g. Die Hybride ist resistent gegen viele Krankheiten und lässt sich gut in Holzkübeln lagern. Dank ihrer dicken Schale ist sie auch für den Transport über weite Strecken geeignet.

Späte Paprika für Gewächshäuser und Freiland

Falls Sie sich für den Anbau von späten Sorten kastenförmiger Paprika entschieden haben, empfehlen wir Ihnen, sich weiter unten in unserem Artikel mit den beliebtesten Hybriden vertraut zu machen.

Würfel

Aufgrund der schnellen Fruchtreife zählt diese Paprikasorte zu den unterirdischen Sorten. Die vollreifen Schoten erreichen ein Gewicht von bis zu 140 g und färben sich rot. Die Pfefferkörner beginnen etwa 115 Tage nach der Aussaat zu reifen. Ausgewachsene Pflanzen erreichen eine Höhe von ca. 55 cm. Gärtner empfehlen, das Gemüse unter Plastikfolie ohne zusätzliche Heizung anzubauen. Das Fruchtfleisch ist fest, nicht wässrig und bis zu 0,6 cm dick. Bei optimalen Anbaubedingungen können im Gewächshaus ca. 4,5 kg Paprika pro Quadratmeter geerntet werden. Sie sind vielseitig verwendbar.

Paris

Eine weitere mittel- bis spätreifende Hybride. Der Hauptvorteil dieser Sorte ist ihr hoher Ertrag. Reife Früchte erreichen eine maximale Länge von 10–11 cm und eine Breite von ca. 9 cm. Das Fruchtgewicht liegt zwischen 110 und 135 g. Die Sträucher sind mittelgroß, sommergrün und 60–65 cm hoch. Der empfohlene Pflanzabstand beträgt 40 x 30 cm mit zwei Trieben. Die Schoten haben einen angenehmen Geschmack und behalten lange ihr ansprechendes Aussehen. Bevorzugte Anbaugebiete: Moldawien, Russland und Ukraine.

Aristoteles

Eine mittelfrühe Paprikasorte mit hohem Ertrag. Diese Hybride ist im staatlichen Sortenregister der Russischen Föderation für den universellen Anbau in Zentral- und Südrussland zugelassen. Die Sämlinge wachsen kräftig, hoch und blattreich und erreichen eine Höhe von bis zu 65 cm. Die Paprika verträgt plötzliche Bodentemperaturabfälle gut.

Ein durchschnittliches Pfefferkorn wiegt 185 Gramm. Im reifen Zustand färben sich die Schoten rot. Das Fruchtfleisch ist 0,7–0,9 cm dick. Pro Quadratmeter können bis zu 4 kg Pfeffer geerntet werden. Diese Sorte wird häufig roh verzehrt oder zum Einmachen verwendet.

https://youtu.be/H-C5wpQEIOM

Rezensionen

Anastasia, 39 Jahre alt, Saporischschja

Ich kultiviere schon lange würfelförmige Paprikasorten. Nach acht Jahren regelmäßigen Anbaus ist die Sorte „Tolstyachok“ zu meiner Lieblingssorte geworden. Sie ist pflegeleicht und selten krank. Die Früchte werden groß, saftig und fleischig. Aus dieser Hybride bereite ich regelmäßig „Lecho“ zu.

 

Nikolaj, 55 Jahre alt, Pensa

Ich baue seit einigen Jahren Paprika für den kommerziellen Anbau an. Ich wähle nur Sorten mit hohem Ertrag und guter Marktfähigkeit aus. Die Hybride Nochka pflanze ich am häufigsten in meinem Garten. Aufgrund ihrer ungewöhnlichen Farbpalette ist diese Sorte bei vielen Hausfrauen sehr beliebt. Die Sämlinge ziehe ich selbst in kleinen Töpfen vor und pflanze sie dann in einzelne Kübel um. Die Schoten werden saftig, fleischig und süß. Die Ernte lagere ich in Holzkisten im Keller.