Paprika „Fakir“: Sorteneigenschaften, Anbau und Pflege

Pfeffer

Paprika gehört seit langem fest zu unseren Speiseplänen – ein Alltag ohne dieses beliebte, schmackhafte und gesunde Gemüse ist unvorstellbar.

Sorten von süßen Paprika

Heute gibt es unzählige Sorten dieses gesunden Gemüses. Man unterscheidet zwischen frühen, mittelfrühen und späten Sorten. Paprika gibt es in den bekannten Farben Gelb, Rot, Grün und Orange. Es gibt aber auch Sorten mit weißen oder violetten Früchten.

Beschreibung der Fakir-Variante

Diese frühreife Paprikasorte eignet sich ideal für den Anbau im gemäßigten Klima Russlands. Von der Keimung bis zur Fruchtreife vergehen 90–120 Tage. Die Früchte sind während der Reife gelb und färben sich später rot. Die Paprika ist kegelförmig mit spitzer Spitze und leicht länglich und wiegt durchschnittlich 60–65 Gramm. Ein besonderes Merkmal dieser Sorte ist ihre sehr dichte Schale, die dazu beiträgt, dass sie auch beim Transport und bei leichtem Frost ihr ansprechendes Aussehen behält. „Fakir“ kann sowohl im Freiland als auch im Gewächshaus angebaut werden. Die reife Paprika hat einen ausgezeichneten Geschmack: Sie kann frisch verzehrt, für den Winter konserviert oder in verschiedenen Gerichten verwendet werden. „Fakir“ ist zudem reich an Vitaminen und Spurenelementen.

Erntezeit

Sobald die Früchte gelb werden (technische Reife), kann die Ernte verkauft oder eingelagert werden. In diesem Stadium lassen sich die Früchte sehr gut transportieren und lagern. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass der Geschmack bei technischer Reife weniger intensiv ist als bei vollreifen Früchten.

Produktivität

Die Paprikasorte Fakir ist niedrig wachsend, aber dennoch sehr ertragreich. Die Sträucher erreichen während der Fruchtzeit nur eine Höhe von 50 cm und sind dann buchstäblich mit leuchtend roten Paprikaschoten bedeckt. Im Freilandbeet kann eine einzelne Pflanze bis zu 3 kg Früchte tragen. Im Gewächshaus sind sogar 8–10 kg möglich.

Auswahl einer Paprikasorte beim Anpflanzen

Bei der Auswahl von Saatgut müssen mehrere wichtige Faktoren berücksichtigt werden, die Wachstum und Ertrag beeinflussen, nämlich:

Klimazone und Wetterbedingungen für den Anbau.
Hochwachsende oder niedrig wachsende Sorten.
Gewünschte Farbe und Form der Früchte.
Sortentyp (frühreifend – spätreifend).
Pflanzart (Freilandbeet oder Gewächshaus).

Hochwachsende Sorten gedeihen am besten in großen Beeten. Bei begrenztem Platz sind Zwergsorten die bessere Wahl. Beim Kauf von Saatgut sollten Sortenname und Anbaubedingungen auf der Verpackung angegeben sein. Die Sorte 'Fakir' wächst auch in kleineren Beeten gut und benötigt während der Fruchtbildung keine Stütze, da sie zwergwüchsig ist.

Saatgut für die Aussaat vorbereiten

Um das Keimen der ersten Triebe zu beschleunigen, weichen Sie die Samen einige Tage lang in zimmerwarmem Wasser ein. Währenddessen ist es hilfreich, sie zur Desinfektion in einer schwachen Kaliumpermanganatlösung einzuweichen. Vor dem Pflanzen spülen Sie die Samen mit Wasser ab und trocknen Sie sie.

Füllen Sie die vorbereiteten Behälter mit Erde, drücken Sie diese fest und gießen Sie gut an. Legen Sie die Samen auf die feuchte Erde und bedecken Sie sie mit trockener Erde.

Es ist wichtig, die erste Erdschicht zu bewässern und die oberste Schicht trocken zu lassen. So kann die Feuchtigkeit sehr langsam verdunsten, und die trockene oberste Schicht sorgt für eine gute Belüftung der Samen.

Nach der Aussaat die Gefäße mit einem transparenten Material (z. B. Glas- oder Plastikflaschenböden) abdecken und an einen sonnigen Platz stellen. Während der Keimung die Deckel gelegentlich öffnen, damit Luft zirkulieren und Kondenswasser verdunsten kann. Sobald die Keimlinge erscheinen, die Deckel weitere 3–4 Tage geschlossen halten und dabei häufiger lüften, bevor sie entfernt werden.
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Sämlinge auswählen

Sobald die Sämlinge die ersten Blätter zeigen, werden sie in Töpfe mit etwa 0,5 Litern Fassungsvermögen umgepflanzt. Zu diesem Zeitpunkt ähneln die Wurzeln einem länglichen Stäbchen ohne feine Wurzeln und vertragen das Umpflanzen gut. Ein späteres Pikieren kann das Wurzelsystem beschädigen, und die Sämlinge brauchen länger, um sich zu etablieren.

Beim Umpflanzen die Töpfe mit Erde füllen und die Setzlinge vorsichtig hineinsetzen. Die Töpfe an einen sonnigen Platz stellen, da Paprika Wärme und Licht bevorzugt. Mäßig gießen; Staunässe vermeiden.

Paprika in dauerhaftem Boden pflanzen

Die Setzlinge werden nach den letzten Frösten, etwa Ende Februar, in die Beete gepflanzt. Vor dem Pflanzen sollte der Boden mit Humus in einer Menge von 15 kg/m³ gedüngt werden.²Lockern Sie den Boden und bereiten Sie Pflanzlöcher im Abstand von etwa 50 cm vor. Für eine gute Ernte wählen Sie einen Standort, an dem in den letzten drei Jahren keine Nachtschattengewächse angebaut wurden und der viel Sonne abbekommt.

Die Anzuchtgefäße sollten einige Tage lang nicht gegossen werden, um Wurzelschäden beim Umpflanzen zu minimieren. Gießen Sie die vorbereiteten Pflanzlöcher im Beet und setzen Sie die Setzlinge mit der Erde hinein. Bedecken Sie sie mit trockener Erde. Ein abschließendes Gießen ist nicht nötig.

Wenn die Sonne beim Pflanzen der Setzlinge zu stark scheint, sollten die Keimlinge einige Tage lang beschattet werden, damit sie nicht verbrennen.

Pflege einer Pflanze im Gartenbeet

Die junge Pflanze sollte regelmäßig, aber sparsam gegossen werden. Sowohl zu viel als auch zu wenig Wasser führen zum Abfallen der Blütenknospen. Bilden sich zu viele Blüten, können einige abgezupft werden. Um dunkle Flecken auf den Früchten zu vermeiden, sollte dem Boden Kaliumnitrat zugesetzt und regelmäßig mit mineralischen und organischen Düngemitteln gedüngt werden.

Rezensionen

Laut Erfahrungsberichten erfahrener Gemüsegärtner hat sich diese Sorte als pflegeleicht erwiesen und benötigt wenig Aufwand. Bei richtiger Bewässerung und regelmäßiger Düngung liefert sie eine reiche Ernte und hat einen hervorragenden Geschmack.

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