Geschichteter Krabbensalat ist so lecker.

Landhausküche

Wir präsentieren Ihnen ein Rezept für einen geschichteten Krabbenfleischstäbchen-Salat mit Käse und Mais. Verwenden Sie Krabbenfleischstäbchen aus vertrauenswürdiger, natürlicher Herkunft. Der Hartkäse sollte 50 % Fett enthalten. Kräuter Ihrer Wahl sind ebenfalls erhältlich.

Geschichtete Salate brauchen etwas Zeit in der Zubereitung, daher wird diese Servierart meist zu Festtagsessen verwendet. Ein einfacher, geschichteter Salat wirkt immer elegant und eindrucksvoll. Sie können eine durchsichtige Salatschüssel, einen Formring, eine Silikonform, eine Springform oder einzelne Portionen in durchsichtigen Gläsern verwenden. Alternativ können Sie auch eine Form aus Alufolie herstellen, wie in diesem Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos gezeigt.

Jede Schicht benötigt eine reichhaltige Mayonnaise, um sich vollzusaugen und zusammenzuhalten. Für beste Ergebnisse die Zutaten fein hacken oder raspeln. Beim Schichten jede Schicht leicht andrücken.

Nach der Zubereitung werden die geschichteten Salate 2 Stunden lang gekühlt.

Zutaten:

Krabbenstäbchen – 120 Gramm;
Hartkäse – 120 Gramm;
Eier – 2 Stück;
Mais – 70 Gramm;
Mayonnaise – 3 Esslöffel;
Grünzeug – 10 Gramm;
Salz, Pfeffer.

Wie man geschichteten Krabbensalat zubereitet

Den Käse reiben.

Die Krabbenstäbchen fein hacken.

Die Pfanne auf einen Servierteller stellen. Eine Schicht Käse darauf verteilen.

Eine Schicht Mayonnaise auftragen.

Die Krabbenstäbchen darauflegen, glattstreichen und mit Mayonnaise bestreichen.

Den Mais auf die Krabbenstäbchen geben und etwas Mayonnaise darüberträufeln.

Das Gemüse mit einem Keramikmesser klein schneiden und als nächste Schicht darauf verteilen. Ein Mayonnaisenetz darüberlegen.

Die Eier kochen, abkühlen lassen und pellen. Das Eigelb trennen und über die Kräuter bröseln. Die Schicht mit Salz und Pfeffer würzen und mit Mayonnaise bestreichen.