Große, dickwandige Paprikasorten: Merkmale, Beschreibungen mit Fotos, Bewertungen

Pfeffer

Große, dickwandige Paprikasorten ziehen Gärtner stets in ihren Bann, denn Paprika zeichnet sich vor allem durch ihren unverwechselbaren Geschmack und das saftige, köstliche Fruchtfleisch unter der Schale aus. Die Natur schützt die Samen vor Temperaturschwankungen und Witterungseinflüssen.

Jeder Gemüseanbauer, unabhängig von seiner Erfahrung im Obstanbau, bevorzugt große, dickwandige Paprikasorten. Ihre Beschreibung umfasst stets Ertrag und Geschmack. Diese hängen nicht nur von Aroma und Geschmack ab, sondern auch von Saftigkeit und Fruchtfleischigkeit. Diese Eigenschaften sind typischerweise auf die Dicke der Fruchtwände zurückzuführen. Zu den beliebtesten Sorten zählen ausnahmslos großfrüchtige Sorten mit dicken, saftigen Wänden um die Samenkapsel.

Dickwandige Paprika – Beschreibung

Ein besonderes Merkmal dickwandiger Paprika ist, dass sie sich optisch kaum von anderen Sorten unterscheiden. Es gibt sie in frühen und mittelfrühen Sorten, ertragreichen und weniger ertragreichen. Einige bevorzugen Wärme und Feuchtigkeit und gelten in gemäßigten Klimazonen als Gewächshaussorten, während andere sowohl im Freien als auch im Gewächshaus angebaut werden können. Der Hauptunterschied zwischen den Sorten liegt darin, ob es sich um Hybriden handelt, deren Saatgut jährlich neu gekauft werden muss, oder um Wildsorten, deren Saatgut man selbst gewinnen kann.

Tatsache! In den letzten drei Jahrzehnten haben Pflanzenzüchter mehrere hundert verschiedene Sorten ausschließlich von Nachtschattengewächsen entwickelt, die gemeinhin als Gemüsepaprika bezeichnet werden, obwohl sie selbst in Bulgarien nicht unter diesem Namen bekannt sind.

Es sind nicht nur Hybriden mit verbessertem Ertrag oder dickerer Wandstärke entstanden, sondern auch Pflanzen mit ungewöhnlichen Farben. Schwarze, violette, schokoladenbraune und andere Paprikasorten sind weit verbreitet.

Erfahrene Gemüsegärtner empfehlen, beim Kauf von Saatgut die vom Agrarunternehmen oder Züchter angegebenen Sortenspezifikationen sorgfältig zu prüfen. Diese Spezifikationen geben in der Regel die Wandstärke des angebotenen Saatguts in Millimetern an.

Die Sortenbeschreibung konzentriert sich nicht auf die Samen der Pflanze, die das Wachstum der einjährigen Kulturpflanze ermöglichen, sondern auf die Dicke der Fruchtwände und den Ertrag einer einzelnen Pflanze. Erfahrungsberichte von Paprikazüchtern erwähnen jedoch stets die resultierende Wandstärke.

Merkmale der Sorte

Als dickwandige Sorten gelten solche mit einer Fruchtwanddicke von 7–8 mm. Dies ist die einzige Kategorie, die Paprika anhand dieses Merkmals unterscheidet. Alle anderen Merkmale, von Hybridisierung und ursprünglicher Herkunft bis hin zur Farbe, können stark variieren. Die meisten Paprika mit deutlich dicker Fruchtwand sind Hybriden.

Das Hauptziel ihrer Züchtung war die Verbesserung bestimmter Eigenschaften, darunter Krankheitsresistenz, Ertragsfähigkeit und exzellenter Geschmack. Man geht davon aus, dass gängige Hybridsorten, insbesondere solche aus Gewächshäusern, im Geschmack und Aroma einfachen, unreifen, wild wachsenden Paprikaschoten unterlegen sind.

Nur mal so als Information! Das stimmt nicht ganz, denn moderne Wunderpaprika, die durch Hybridisierung gezüchtet wurden, sind oft nicht nur gut und einzigartig im Geschmack, sondern enthalten auch mehr Vitamine, sind saftiger und fleischiger als einfache, nicht verbesserte Sorten und liefern darüber hinaus einen viel höheren Ertrag.

Eigenschaften

Dickwandige Paprika gibt es in allen Farben. Die gängigsten Paprikasorten sind:

Rot;
Gelb;
orange;
Mandarine;
Schokolade;
lila;
braun;
Weiß;
Fliederfarben und sogar zwei- und dreifarbig.

Sie können zu unterschiedlichen Zeiten reifen, ausschließlich in Gewächshäusern oder unter Folie angebaut werden oder nur im Freiland, im Süden und sogar in Gebieten mit schwierigen Anbaubedingungen. Diese Sorten gelten allgemein als geeignet für die Zubereitung aller Gerichte, einschließlich kalter und warmer Vorspeisen. Großfrüchtige Sorten werden bevorzugt zum Einlegen in Scheiben und für Gourmet-Gemüsekonserven verwendet, während kleinere Früchte gesalzen oder in Fässern fermentiert werden.

Beratung! Die Wahl der optimalen Sorte für den Anbau sollte nicht nur auf klimatischen oder regionalen Gegebenheiten basieren, sondern auch auf Farbpräferenzen, die in der Regel auf das Vorherrschen bestimmter nützlicher Inhaltsstoffe hinweisen. Ebenso wichtig ist die Bestimmung des optimalen Vermehrungszeitpunkts sowie der Wuchshöhe und des Laubwerks des Strauchs, da diese die benötigte Zeit beeinflussen und gegebenenfalls eine Stütze oder ein Rankgitter erforderlich machen.

Die besten Sorten dickwandiger Paprika

Tatsächlich gibt es viele Sorten mit hervorragenden Eigenschaften, die nicht in die Auswahlliste aufgenommen und nicht beschrieben wurden, da dies zu viel Zeit und Platz in Anspruch genommen hätte. Die unten aufgeführten Sorten sollen lediglich die Vielfalt der Sorten und die Möglichkeit jedes Gemüseanbauers aufzeigen, eine Sorte auszuwählen, die seinen spezifischen Bedürfnissen entspricht.

Bitte beachten Sie!Die Liste umfasst Sorten, die in den von Gärtnern in Fachforen und auf Websites erstellten Bewertungen regelmäßig Spitzenplätze belegen. An den Verkaufsstellen der Sorten können Sie jedoch durch sorgfältiges Studium der Empfehlungen des Autors oder Züchters eine größere Auswahl an guten Sorten finden.

Alba. Eine frühreife Sorte moldawischer Züchter, die auch bei mäßiger Bewässerung gut mit Hitze zurechtkommt. Die Früchte mit mindestens 7 mm dicken Wänden sind mittelgroß (über 100 g), bei technischer Reife weiß-gelb und bei Vollreife dunkelrot. Der Ertrag liegt konstant bei über 8 kg pro Quadratmeter; bei optimaler Kultivierung können die Früchte bis zu 200 g schwer werden, was den Ertrag weiter steigert.

Atlas. Diese sehr beliebte Sorte erreicht eine Wandstärke von bis zu 11 mm. Die roten Früchte selbst sind ebenfalls außergewöhnlich groß und können bis zu 23 cm lang werden. Sie zeichnen sich zudem durch einen ausgeprägten Pfeffergeschmack und konstant hohe Erträge aus.

Bel Goy. Diese seltene, großfrüchtige und spät reifende Sorte erreicht ein Gewicht von 400–500 g, der Ertrag ist jedoch gering, da der Strauch nicht viele Pflanzen trägt. Er wird bis zu 1,5 m hoch und ist pflegeleicht. Die Früchte sind bräunlich-rot mit gelben Reflexen, haben eine dicke Wandung und schmecken hervorragend.

Interessant! Gärtnern zufolge sind Bel-Goy-Samen nur in großen Saatgut-Supermärkten erhältlich und im Einzelhandel kaum zu finden. Da die Saatgutqualität bei dieser Sorte entscheidend ist, sollten Sie ausschließlich abgepacktes Saatgut von einem vertrauenswürdigen Hersteller kaufen.

Weißgold. Eine perlmuttgelbe, würfelförmige Paprikasorte, mittelfrüh, mit einem Gewicht von 250 bis 430 g und einer durchschnittlichen Wandstärke von 8–10 mm. Sie ist leicht anzubauen, hat ein einzigartiges und angenehmes Aroma und eignet sich zum Einmachen. Aufgrund ihres ansprechenden Aussehens und ihrer besonderen Farbe ist sie sehr gefragt.

Beloserka. Weißer Pfeffer, der bei optimaler Reife geerntet wird, ist mittelfrüh reif, hat ein ausgeprägtes Pfefferaroma und ist konstant ertragreich. Die Reifezeit beträgt 110–115 Tage. Die Sträucher sind niedrig und widerstandsfähig gegen Witterungseinflüsse und Krankheiten.

Blondie. Diese hellgelbe (eher grüne) Sorte stammt von einem der weltweit größten Saatgutproduzenten und ist eine Schweizer Sorte. Sie verträgt Hitze gut, zeichnet sich durch eine ausgezeichnete Schädlingsresistenz aus und eignet sich nur unter russischen Bedingungen für den Anbau im Gewächshaus.

Ochsenohr. Diese mittelfrühe Sorte trägt Früchte mit einem Gewicht von bis zu 200 g, die im mäßig reifen Zustand dunkelgrün und im vollreifen Zustand rot sind. Sie ist resistent gegen alle gängigen Krankheiten und erreicht eine Länge von bis zu 12 cm. Ihre Fruchtwände sind relativ fleischig und beginnen bei 7 mm.

Herkules. Eine ertragreiche Sorte mit hervorragenden Lager- und Transporteigenschaften, resistent gegen gängige Krankheiten und exzellentem Geschmack, sowohl grün als auch vollreif. Sie eignet sich gut zum Einmachen und Einfrieren, da die Fruchtwände 8–10 mm dick sind. Die Pflege ist einfach; lediglich eine Stütze ist erforderlich, um ein Brechen der Zweige unter dem Gewicht der Früchte zu verhindern.

Wichtig! Hercules ist eine der wenigen Sorten, die auch auf engstem Raum gut gedeihen, was sie zu einer beliebten Wahl unter Gärtnern macht, die nur über ein kleines Grundstück verfügen.

Denis. Diese beliebte Sorte eignet sich sowohl für den Anbau im Gewächshaus als auch im Freiland, bietet einen relativ hohen Ertrag, ist stabil und zuverlässig. Aufgrund ihres hervorragenden Geschmacks sind ihre Samen stets gefragt. Die Früchte reifen in 90 Tagen und erreichen ein durchschnittliches Gewicht von 400 g bei einer Wandstärke von 9 mm.

Roter Riese. Die Früchte sind 250–300 cm groß, rot und haben eine etwa 1 cm dicke Fruchtwand. Die Sorte eignet sich sowohl für den Anbau im Gewächshaus als auch im Freiland. Ein Strauch trägt 2,5–3 kg Früchte, die optimale Pflanzdichte liegt bei 3–4 Sträuchern pro Quadratmeter. Die Setzlinge werden 75 Tage nach der Aussaat ins Freiland gepflanzt.

Sibirischer Bonus. Ein niedrig wachsender Strauch mit großen Früchten, die im reifen Zustand dunkelgrün und bei voller Reife leuchtend orange sind. Die Fruchtwände sind 1 cm dick, die Früchte saftig und zart mit einem ausgeprägten Pfefferaroma. Ein Strauch trägt 3 kg Früchte, und bis zu sechs Sträucher können pro Quadratmeter wachsen.

Sibirisches FormatDiese Sorte bringt im Gewächshaus riesige Früchte hervor, die durchschnittlich 500 g wiegen, eine Wandstärke von über 20 mm aufweisen und 18–20 cm lang werden. Im Freiland beträgt der Ertrag 350–400 g, die Wandstärke bleibt jedoch gleich. Ein einzelner Strauch liefert 3,5 kg Früchte, bei einer empfohlenen Pflanzung von sechs Pflanzen pro Quadratmeter. Der Ertrag dieser Sorte ist schlichtweg hervorragend.

Sonne Italiens. Viele Bewertungen bestätigen, dass diese Sorte hervorragend für den kommerziellen Anbau geeignet ist. Die Früchte erreichen ein Gewicht von bis zu 600 g, haben eine schöne goldorange Farbe, eine glänzende Schale und dicke Fruchtwände und bieten ein besonders attraktives, marktgerechtes Aussehen. Die Sträucher sind niedrig wachsend, robust und krankheitsresistent, benötigen aber etwas Pflege, um gute Erträge zu erzielen.

Königin. Eine mittelfrühe Sorte mit einer Reifezeit von 110 Tagen und einer dominanten dunkelroten Farbe. Diese Hybride besitzt eine zentimeterdicke Fruchtwand und kann bis zu 12 Paprikaschoten pro Pflanze hervorbringen. Der Ertrag liegt bei bis zu 8 kg pro Quadratmeter, kann aber durch die Ernte der Paprika im wachsartigen Reifestadium gesteigert werden.

Shorokshars. Sie wird ausschließlich im Freien in den zentralen und südlichen Regionen angebaut. Die Wände sind 6 bis 8 mm dick, was jedoch durch den hohen Ertrag von bis zu 4,5 kg pro Strauch mehr als wettgemacht wird. Sie zeichnet sich durch ihre orange-rote Farbe, Krankheitsresistenz und ihren hervorragenden Geschmack aus.

Rezensionen

Nikolai Pawlowitsch, 46 Jahre alt. Tscherkessk:

„Ein Nachbar in meiner Datscha empfahl mir, die Sorte Atlantis-Paprika anzubauen. Ich habe es getan, und es war ein voller Erfolg. Die Früchte sind sehr fleischig, groß und köstlich. Ich werde diese Sorte von nun an jedes Jahr anbauen.“

Alina Kasbekowna, 56 Jahre alt. Baku:

Ich habe die Sorte „Hercules“ angebaut. In unserem Klima wächst zwar alles gut, aber diese Paprika hat mich wirklich überrascht. Sie war köstlich und sehr ertragreich. Jetzt wollen meine Nachbarn die gleiche Paprika auch auf ihren Beeten anbauen.

Michail Artemovich, 65 Jahre alt. Pawlodar:

Ich baue schon seit Langem verschiedene Paprikasorten an, da meine ganze Familie dieses Gemüse liebt. Letztes Jahr habe ich die Sorte Tsaritza gepflanzt. Sie wuchs schnell und trug früher Früchte als andere Sorten. Ich war mit dem Ertrag sehr zufrieden. Ich plane, diese Sorte auch dieses Jahr wieder anzubauen.