Eine Übersicht über süße, dickwandige Paprikasorten für den Freilandanbau

Gemüse unterliegt, wie Obst, unterschiedlichen Auswahlkriterien. Paprika ist ein vielseitiges Gemüse, das sich hervorragend für eine breite Palette an Rezepten eignet. Für jeden Hobbykoch ist das Kochen mit Paprika ein wahrer Segen. Unglaublich leckere frische Salate und Schmorgerichte mit Sojasauce, Honig und Paprika. Für eingelegtes Gemüse eignen sich am besten kleine Sorten, für frisches Gemüse zum Schneiden hingegen große, dickwandige. Heute besprechen wir Sorten, die sich für den Anbau in Sibirien und der Moskauer Region eignen.

Dickwandige Paprikasorten

Paprika ist ein Gemüse mit längerer Haltbarkeit als andere Gemüsesorten. Um ihr Aussehen noch länger zu erhalten, sollten Sie Sorten mit dicken Wänden wählen. Diese Sorten haben zudem einen intensiveren Geschmack.

Kardinal

Die Paprikasorte „Cardinal“ ist eine dickwandige, frühreife Hybridsorte. Sie erreicht ihre biologische Reife nach 140 Tagen. Der Strauch wird bis zu 105 cm hoch. Die Paprikaschoten sind mittelgroß und würfelförmig. Im reifen Zustand sind sie dunkelburgunderrot mit einem violetten Schimmer. Die Früchte wiegen etwa 250 g und haben eine Wandstärke von bis zu 8 mm. Der Ertrag pro Quadratmeter beträgt bis zu 15 kg.

King Kong

Eine frühreife Pfeffersorte. Ihr Name spiegelt die Größe ihrer Pfefferkörner treffend wider. Diese großfrüchtige Sorte besitzt dicke, bis zu 9 mm dicke Septen, die bis zu 550 g wiegen und eine Länge von 13–17 cm erreichen. Angesichts der geringen Wuchshöhe des Strauchs (60 cm) sind die Früchte wahrlich gigantisch. Der Ertrag pro Quadratmeter beträgt bis zu 17 kg.

Roter Riese

Eine feurig rote Paprika mit einem Maximalgewicht von bis zu 650 g. Die Fruchtwände sind bis zu 12 mm dick. Die Pflanze ist wüchsig und hat einen dicken Stängel. Diese Sorte ist vielseitig im Anbau und resistent gegen verschiedene Infektionen. Sie benötigt 165 Tage bis zur vollen Reife. Die Pflanze erreicht eine Höhe von 100–110 cm und benötigt für einen guten Ertrag eine Rankhilfe. Die Paprika sind prismenförmig.

Rote Glocke

Die Glockenblume ist eine hochwachsende, mehrjährige Pflanze und eine spät reifende Sorte. Ihre Wachstumsperiode dauert bis zu 145 Tage ab dem Austrieb. Der Ertrag ist hoch. Die Paprikaschoten sind glockenförmig und wiegen zwischen 35 und 90 Gramm. Obwohl die Früchte klein sind, haben sie ein dickes Fruchtfleisch. Vollreif färben sie sich leuchtend rot. Diese Paprikasorte kann sogar im Topf in Innenräumen angebaut werden. Ihre besondere Form macht sie zu einer attraktiven Tischdekoration.

Kolobok

Die Paprikasorte Kolobok ist mittelfrüh und erreicht ihre volle Reife in etwa 135 Tagen. Kolobok eignet sich ideal für Sibirien. Der Strauch ist niedrig, etwa 45 cm hoch, und die Pflanze ist laubabwerfend. Die Früchte sind mittelgroß, kugelförmig und wiegen etwa 160 g. Die Paprika hat dickwandige Schalen mit einer Dicke von über 9 mm. Diese Sorte zeichnet sich durch ein unvergleichliches Aroma aus.

Mercedes

Eine frühreife Mercedes-Sorte. Vom Austrieb bis zur Reife vergehen maximal 100 Tage. Der Strauch ist mittelgroß und erreicht eine Höhe von 65–75 cm. Die roten Paprikaschoten werden bis zu 15 cm lang und wiegen maximal 250 Gramm. Ihre Wände sind 7–8 mm dick. Diese Sorte eignet sich ideal für alle Arten der kulinarischen Verarbeitung. Bei optimaler Kultivierung liegt der Ertrag bei über 4 kg pro Quadratmeter.

Novogoshary

Eine frühreife Sorte. Die volle Reifezeit beträgt 115 Tage. Diese Sorte eignet sich gut für den Anbau im Gewächshaus. Die Pflanze bleibt eher klein und erreicht eine maximale Höhe von 55 cm. Die Paprikaschoten sind rund, leicht abgeflacht, mit gerippten Rändern und wiegen über 90 Gramm. Sie sind im reifen Zustand rot. Die Trennwände sind bis zu 12 mm dick. Diese Sorte ist ideal für den Einzelhandel und die Langzeitlagerung. Aufgrund ihrer Form eignet sich diese Paprika hervorragend zum Füllen.

Ozharovsky

Die Sorte Ozharovsky ist eine mittelfrühe Sorte mit einer Reifezeit von 125 Tagen. Diese mittelgroße Pflanze benötigt eine Stütze. Die Paprikaschoten sind würfelförmig, saftig und wiegen bis zu 125 Gramm. Ihre Wände sind bis zu 8 mm dick. Die Sorte ist rot. Sie erzielt die besten Erträge, wenn sie aus Sämlingen gezogen wird. Diese Sorte eignet sich zum Einkochen ganzer Früchte.

Orangenwunder

Die Paprikasorte „Orange Miracle“ ist eine ultrafrühe Sorte. Die Reifezeit beträgt 100–110 Tage nach der Keimung. Die Sträucher erreichen eine Höhe von bis zu einem Meter, im Gewächshaus sogar noch mehr. „Orange Miracle“ produziert fleischige, leuchtend orangefarbene Früchte. Ein besonderes Merkmal dieser Sorte ist ihre lange Haltbarkeit. Rekordverdächtige Paprikaschoten erreichen ein Gewicht von bis zu 330 g. Diese Sorte ist sehr ertragreich.

Der Erstgeborene Sibiriens

Diese frühreife Sorte erreicht ihre volle Reife 115 Tage nach der Keimung. Die Sträucher sind mittelgroß und erreichen eine Höhe von bis zu 45 cm. Die Früchte sind pyramiden- oder kegelförmig, 12 cm lang und wiegen bis zu 55 g. Ihre Fruchtwände sind über 9 mm dick. Diese Sorte gibt es in zwei Farben: rot und gelb. Das Fruchtfleisch ist saftig und fleischig. Der Ertrag beträgt bis zu 4 kg pro Quadratmeter.

Fettsack

Die Tolstyachok-Sorte ist mittelfrüh und hat eine Vegetationsperiode von bis zu 120 Tagen. Sie eignet sich sowohl für den Anbau im Gewächshaus als auch im Freiland. Der Strauch erreicht eine Höhe von bis zu 55 cm. Die prismatischen Früchte sind gelb-rot, über 11 cm lang und wiegen über 100 g. Ihre Wände sind bis zu 8 cm dick.

Asti

Die Sorte Asti ist eine ultrafrühe Paprikasorte, die bereits 95 Tage nach dem Auspflanzen reift. Sie liefert eine reiche Ernte. Die Früchte wiegen über 220 Gramm und haben eine mehr als 8 mm dicke Scheidewand. Die Paprika haben eine wunderschöne, feuerrote Farbe. Asti ist resistent gegen verschiedene Krankheiten.

Big Mama

Eine hochwachsende, süße Paprikasorte. Im Gewächshaus erreicht sie eine Höhe von über einem Meter. Die Pflanze ist sommergrün und hat dunkelgrüne Blätter. Die technische Reifezeit beträgt 125 Tage. In diesem Stadium eignen sich die Paprika bereits für Salate, sind aber noch grün. Vollreif färbt sich „Big Mama“ rot. Die Paprika sind mittelgroß und wiegen bis zu 210 Gramm. Ihre Wände sind dick und erreichen eine Stärke von bis zu 15 mm.

Big Daddy

Diese Sorte trägt 105–110 Tage nach der Keimung Früchte. Die Pflanzen sind kompakt und niedrig wachsend und erreichen eine Höhe von maximal 35 cm. Big Papa liefert eine reiche Ernte. Die kegelförmigen Paprikaschoten wiegen bis zu 110 g und haben über 6 mm dicke Trennwände. Nach einer Wärmebehandlung ist Big Papa besonders schmackhaft. Der Fruchtertrag beträgt bis zu 8,5 kg.

Granova

Die volle Reifezeit beträgt durchschnittlich maximal 135 Tage. Diese vielseitige Sorte eignet sich sowohl für den Anbau im Gewächshaus als auch im Freiland. Die Früchte sind würfelförmig mit abgerundeten Kanten und im vollreifen Zustand rot. Die Fruchtwände sind über 7,5 mm dick. Das durchschnittliche Gewicht einer Paprika beträgt 215 Gramm.

Vereinigt

Eine frühreifende Paprikahybride. Regional eignet sie sich besonders für den Anbau in der Moskauer Region. Die leuchtend roten, würfelförmigen Früchte erreichen eine Länge von bis zu 12,5 cm und haben saftiges Fruchtfleisch mit einem ausgeprägten Pfefferaroma. Sie wiegen über 185 Gramm und sind über 12 cm lang. Die Fruchtwände sind über 6 mm dick.

Goldenes Wunder

Die Sorte Zolotoe Chudo ist eine mittelfrühe Sorte. Nach der Pflanzung trägt sie bereits 80 Tage später Früchte. Ihre kurze Reifezeit macht sie ideal für nördliche Regionen. Der buschig wachsende Baum erreicht eine Höhe von bis zu 65 cm. Die Früchte sind länglich und groß, über 10 cm lang und wiegen bis zu 260 g. Ihre Wandstärke beträgt über 7 mm. Reife Früchte sind leuchtend gelb.

Goldenes Jubiläum

Die Paprikasorte Golden Jubilee ist mittelfrüh und reift in 125 Tagen. Sie ist sehr pflegeleicht und gedeiht auch in Wohnungen und auf Balkonen. Die Pflanzen wachsen buschig und erreichen eine Höhe von 35 cm. Die Paprikaschoten wachsen in Büscheln. Die Körner sind flach und rund. Ihr Gewicht liegt zwischen 100 und 190 Gramm. Die Schalen sind bis zu 10 mm dick. Vollreife Paprikaschoten verfärben sich von Grün zu Goldgelb.

Goldfasan

Die Sorte „Goldener Fasan“ trägt orangefarbene, flachrunde Früchte mit gerippten Rändern. Sie können bis zu 310 g wiegen. Die Sträucher erreichen eine Höhe von bis zu 65 cm, und die Reifezeit beträgt 155 Tage. Sie gedeihen unter allen Wachstumsbedingungen.

Indalo

Eine mittelfrühe, süße Paprikasorte. Sie reift nach etwa 125 Tagen. Die Pflanzen erreichen eine Höhe von bis zu 120 cm und tragen große Früchte mit einem Gewicht von bis zu 330 Gramm. Diese ähneln Würfeln und sind gelb. Die Trennwände sind mindestens 10 mm dick.

Kalifornisches Wunder

Die Sorte „California Miracle“ ist eine mittelfrühe Sorte, die in 135 Tagen reift. Die Pflanzen erreichen eine Höhe von maximal 45 cm. Die Paprikaschoten haben eine gute, vielseitige Größe und wiegen bis zu 125 Gramm. Sie eignen sich ideal zum Einmachen. Die Fruchtwände sind 7–8 mm dick. Die Paprikaschoten sind dunkelburgunderrot. Sie können in verschiedenen Formen gezogen werden. Sie haben ein ausgezeichnetes Aussehen und sind lange lagerfähig.

Rezensionen

Valentina: „Meine Lieblingspaprikasorte ist 'Kolobok'. Ich habe diese Paprika sogar auf meinem Balkon in speziellen Töpfen angebaut. Was soll ich sagen, ich hätte nie mit so einer Ernte auf dem Balkon gerechnet. Ich verrate euch ein kleines Geheimnis: Für eine reiche Paprikaernte braucht die junge Pflanze zusätzliches Licht.“

Valery: „Meine Frau und ich haben lange an der Entwicklung unserer eigenen Paprikasorten gefeilt. Ich liebe zum Beispiel eingelegte Paprika, mein Sohn liebt frische Salate und meine Frau experimentiert gerne mit verschiedenen Gerichten. Wir haben drei Sorten gefunden, die für alle in unserer Familie perfekt sind: ‚California Miracle‘, ‚Firstborn of Siberia‘ und ‚Big Mama‘.“

Diana: „Ich experimentiere gern in meiner Freizeit. Wenn Gäste kommen, möchte ich sie immer mit einer schönen Tischdekoration überraschen. Ich liebe es, köstliche und gleichzeitig ästhetisch ansprechende Platten mit Fleisch, Gemüse und Obst zu kreieren. Ich garniere verschiedene Fleischgerichte gern mit Gemüse. Vor Kurzem habe ich zwei fantastische Sorten entdeckt: ‚Big Papa‘ und ‚Red Bell‘. Diese süßen Paprika haben mich wirklich umgehauen.“