Süße und scharfe rote Paprikasorten: Sortenbeschreibungen (Fotos)

Paprika wächst in der Natur als mehrjähriger Strauch und erreicht eine Höhe von 30 bis 120 cm. In Russland werden sowohl süße als auch scharfe Paprika als einjährige Kulturpflanzen angebaut. Die Früchte sind hohle, vielsamige Beeren unterschiedlicher Form. Ihr Gewicht variiert zwischen 0,25 und 200 Gramm. Dank der Züchtungsarbeit gibt es neben roten Sorten auch gelbe, orange und schokoladenbraune Varianten.

Paprika wird seit der Antike als Nahrungsmittel verwendet. In Gärten und auf privaten Bauernhöfen wird sie sowohl im Freiland als auch in Gewächshäusern angebaut. Heute stellen wir Ihnen die beliebtesten Sorten roter Paprika vor.

Claudio

Beschreibung der Sorte

Die Claudio-Paprika ist eine frühreife, süße rote Paprikasorte mit einer Wachstumsperiode von nur 72–80 Tagen. Die Pflanze wächst aufrecht, kräftig und üppig belaubt und erreicht eine Höhe von 50–70 cm. Jede Pflanze kann 8 bis 12 Früchte tragen. Die Früchte sind im Wachstum grün und färben sich bei Reife dunkelrot. Mittelgroße Paprika wiegen 200–220 Gramm. Sie schmecken süß und haben ein saftiges Fruchtfleisch. Die Wandstärke der Claudio-Paprika beträgt 11 mm.

Die Paprikasorte Claudio ist resistent gegen Sonnenbrand und Viren. Sie kann sowohl im Gewächshaus als auch im Freiland angebaut werden. Die grün geernteten Früchte sind etwa zwei Monate haltbar.

Merkmale des Anbaus

In den meisten Regionen unseres Landes wird diese Hybride aus Setzlingen gezogen. Vor der Aussaat werden die Samen in warmem Wasser (45 °C) eingeweicht, anschließend in ein Tuch gewickelt und 2–3 Tage lang feucht gehalten. Die Lufttemperatur sollte 25 °C betragen. Dies fördert die Keimung. Die Pflanzen werden im Alter von 60–70 Tagen, sobald keine Frostgefahr mehr besteht, ins Freiland verpflanzt. Der Pflanzabstand beträgt 50 cm, der Reihenabstand 70 cm. Die Pflege beschränkt sich auf Düngen, Gießen und Jäten.

Wikinger

Beschreibung der Sorte

Die Paprikasorte „Viking“ gehört zur Sibirischen Serie. Sie kann sowohl im Haus als auch im Freien angebaut werden. Nach der Keimung reifen die Früchte in 105–115 Tagen. Diese Sorte wächst halbstämmig und niedrig. Die Früchte sind während des Wachstums grün und färben sich bei Reife rot. Sie sind zylindrisch, wiegen etwa 150 Gramm und haben einen süßen Geschmack. Ihre Wandstärke beträgt 4–5 mm. Die aromatischen, saftigen Früchte eignen sich zum Einmachen, Einfrieren und Kochen.

Merkmale des Anbaus

Säen Sie die Samen für die Anzucht von Paprika-Setzlingen vom 10. bis 20. März aus. Weichen Sie die Samen vor dem Pflanzen in einer Epin- oder Heteroauxinlösung ein. Verwenden Sie spezielle oder universelle Gemüseerde für Paprika. Säen Sie die Samen 3 cm tief, bedecken Sie sie mit Erde und gießen Sie sie mit warmem Wasser an. Decken Sie die Setzlinge mit Frischhaltefolie ab. Entfernen Sie die Folie täglich für 10–15 Minuten, um eine ausreichende Luftzirkulation zu gewährleisten. Für die Keimung sollte die Raumtemperatur 25 °C betragen. Gießen Sie die Paprika-Setzlinge und sorgen Sie für ausreichend Licht (12–14 Stunden täglich). Gewöhnen Sie die Pflanzen 10 Tage vor dem Auspflanzen an ihren endgültigen Standort an die Außenbedingungen.

Paprikasämlinge werden im Alter von 70 Tagen ins Freiland verpflanzt. Wählen Sie einen sonnigen Standort mit leichtem, fruchtbarem Boden und ohne Staunässe. Paprika gedeiht gut nach Erbsen, Bohnen, Gurken, Kohl, Zwiebeln und Blattgemüse. Junge Pflanzen werden in einem Abstand von 35–45 cm und mit 50–60 cm Reihenabstand gesetzt. Diese Sorte verträgt keine starke oder häufige Bewässerung. Während des Wachstums benötigen Paprika regelmäßiges Jäten, Auflockern, Düngen und Gießen. Die Paprikasorte „Viking“ reift vom 1. bis 30. August.

"Vaudeville"

Beschreibung der Sorte

Diese frühreife Sorte bringt süße, rote Früchte hervor, die in 100–115 Tagen reif sind. Die Sträucher wachsen aufrecht und ausladend. Charakteristisch für diese Sorte ist das vertikale Wachstum der prismenförmigen Früchte. Im Gewächshaus erreichen die Paprikasträucher der Sorte „Vaudeville“ eine Höhe von bis zu 1,3 Metern. Die roten Früchte wiegen 230–300 Gramm und haben eine 7 mm dicke Wandstärke. Der Ertrag liegt bei 8–10 kg Früchten pro Quadratmeter. Die Sorte ist resistent gegen Tabakmosaikvirus (TMV) und bakterielle Erkrankungen. Die Früchte werden für frische Salate, zum Kochen und zum Einmachen verwendet. Die Paprikasorte „Vaudeville“ ist im staatlichen Sortenregister eingetragen.

Merkmale des Anbaus

Paprika wird aus Setzlingen gezogen. Die Aussaat erfolgt in der ersten Märzhälfte. Bei Temperaturen zwischen 22 und 25 Grad Celsius keimen die Setzlinge nach 7–10 Tagen. Sobald keine Nachtfröste mehr zu erwarten sind, werden sie an ihren endgültigen Standort verpflanzt. Gehen Sie beim Umpflanzen vorsichtig vor, um die Wurzeln nicht zu beschädigen. Halten Sie einen Abstand von 35 cm zwischen den Pflanzen und 50–60 cm zwischen den Reihen ein. Pflanzen Sie 3–5 Pflanzen pro Quadratmeter. Die Pflanzen müssen an einer Rankhilfe befestigt werden. Düngen Sie die Jungpflanzen 10 Tage nach dem Pflanzen mit einem Volldünger. Formen Sie die Pflanzen mit der Zeit zu zwei Trieben.

"Fakir"

Beschreibung der Sorte

'Fakir' ist eine frühreife, rote Paprikasorte. Die Sträucher sind niedrig und wachsen mäßig breit. Sie eignen sich für den Anbau im Gewächshaus und im Freiland. Die Früchte sind klein und wiegen 100 bis 120 Gramm. Ihre Wandstärke beträgt 4–5 mm. Diese Sorte ist ertragreich; ein einzelner Strauch liefert 5–6 kg Früchte.

Die Pflanze wächst niedrig und mäßig breit. Im Gewächshaus muss sie gestützt und der Stängel angebunden werden. Neben roten Paprikasorten haben Züchter auch eine orange-schokoladenfarbene Sorte namens „Fakir“ entwickelt. Die Paprika eignen sich für frische Salate, zum Einmachen und Kochen. Reife Paprika haben eine dicke Haut und sind daher für den Transport über weite Strecken geeignet.

Merkmale des Anbaus

Die Pflanze wird aus Sämlingen gezogen. Die Aussaat erfolgt vom 1. bis 20. März. Für die Keimung ist es wichtig, den Boden feucht zu halten und sicherzustellen, dass die Lufttemperatur 25 Grad Celsius erreicht.

Paprikapflanzen werden Mitte Mai im Haus vorgezogen und nach den letzten Frösten ins Freiland verpflanzt. Der Pflanzabstand beträgt 40 cm, der Reihenabstand 70 cm. Die Ernte beginnt Mitte Juli.

Dreifacher Stern

Beschreibung der Sorte

Die neue Paprikasorte „Triple Star“ ist eine Hybride aus rotem Gemüse und kann im Freien oder im Gewächshaus angebaut werden. Sie ist eine wüchsige Pflanze mit roten, würfelförmigen Früchten von 8–9 cm Durchmesser. Der Strauch erreicht eine Höhe von bis zu 90 cm. Die Pflanzen benötigen eine Stütze. Die Früchte wiegen 170 g und haben eine durchschnittliche Wandstärke von 5–6 mm. Die Pflanze ist temperaturunempfindlich. Die Ernte kann über weite Strecken transportiert werden. Die Früchte eignen sich für frische Salate, zum Einmachen, Einfrieren und Kochen.

Merkmale des Anbaus

Säen Sie die Samen für die Anzucht in der ersten Märzhälfte aus. Verwenden Sie leichten, nährstoffreichen Boden. Legen Sie die Samen 1,5–2 cm tief in die Erde. Gießen Sie die Sämlinge und decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab. Die Sämlinge keimen bei Temperaturen zwischen 22 und 25 Grad Celsius. Paprikasämlinge sollten nicht verpflanzt werden, da sie nach dem Umpflanzen lange zum Wachsen brauchen.

"Sprinter"

Beschreibung der Sorte

Eine mittelfrühe rote Paprikasorte. Die Ernte beginnt 120 Tage nach dem Austrieb. Die Pflanze wächst breitwüchsig und erreicht eine mittlere Höhe. Die Früchte sind flachrund und wiegen 70–100 g. Ihre Wandstärke beträgt 9,5–10 mm. Zunächst grün, färben sie sich mit zunehmender Reife dunkelrot. Das Fruchtfleisch ist saftig, süß und hat ein ausgeprägtes Aroma. Diese Sorte eignet sich für den kommerziellen Anbau.

Merkmale des Anbaus

Die Aussaat erfolgt Ende Februar oder Anfang März. Nach der Keimung werden die Pflanzen gegossen und mit einem mineralischen Volldünger gedüngt. Zehn Tage vor dem Auspflanzen an ihren endgültigen Standort sollten die Pflanzen abgehärtet werden. Junge Paprikapflanzen werden Mitte Mai unter Plastikfolie und frühestens Anfang Juni ins Freiland gepflanzt. Der Pflanzabstand sollte mindestens 40 cm betragen, der Reihenabstand 60 cm. Nach zehn Tagen wird erneut mit einem Volldünger gedüngt. Die weitere Pflege umfasst Jäten, Auflockern des Bodens, Gießen und Düngen.

Prokraft

Eine frühreifende Hybride aus roter und süßer Paprika von niederländischen Züchtern. Die Paprikasorte Prokraft F1 eignet sich besonders für den Anbau im Freiland. Die Pflanze ist wüchsig und bildet üppiges Laub. Die Früchte dieser Hybride reifen auch bei warmen Sommerbedingungen prächtig. Sie haben einen Durchmesser von 9,5–10,5 cm und eine Wandstärke von bis zu 12 mm. Die Pflanze ist resistent gegen viele Pilz- und Viruserkrankungen. Die Früchte werden in frischen Salaten, zum Einmachen und für eine Vielzahl von Gerichten verwendet.

Merkmale des Anbaus

Die Samen werden in Torfquelltöpfen vorgezogen, um das Umpflanzen zu vermeiden. Die Keimlinge erscheinen bei einer Temperatur von 23 °C (73 °F) nach etwa 10 Tagen. Anfang Juli werden die Pflanzen ins Freiland ausgepflanzt. Der Pflanzabstand beträgt 40 cm, der Reihenabstand 60–70 cm. Um die Pflanzen besser an die natürlichen Bedingungen anzupassen, werden die Beete mit Agrospan abgedeckt. Dies fördert die Wurzelbildung der jungen Paprikapflanzen und reduziert die Verdunstung. Die Pflanzen werden 2–3 Mal pro Saison gegossen und gedüngt sowie bei Bedarf gejätet und aufgelockert.

Heiser

Eine frühe, süße Paprika-Hybride. Die kegelförmigen Früchte sind im Wachstum weiß und färben sich bei Reife rot. Die Fruchtwandstärke beträgt 7–9 mm, der Durchmesser 12 cm. Die Pflanze ist wüchsig und besitzt ein gut entwickeltes Wurzelsystem. Die Paprikasorte 'Husky' kann im Freiland und im Gewächshaus angebaut werden. Diese Hybride ist resistent gegen Bakterienbrand und Tabakmosaik. Der Ertrag liegt bei 90–100 Tonnen pro Hektar.

Merkmale des Anbaus

Paprikasamen werden im März ausgesät; die Sämlinge können nach 55 Tagen an ihren endgültigen Standort verpflanzt werden. Sobald keine Frostgefahr mehr besteht, werden die Pflanzen ins Freiland gesetzt. Pro Quadratmeter werden vier Pflanzen gesetzt. Die Pflanzen werden gründlich gewässert und mit Agrospan oder einem ähnlichen Material abgedeckt. Nach etwa einer Woche wird die Abdeckung entfernt. Die Paprikapflanzen werden gegossen, zwei- bis dreimal pro Saison mit einem Volldünger gedüngt und der Boden wird gejätet und aufgelockert.

Beliebte Sorten roter Chilischoten

Viele beliebte Gerichte lassen sich ohne Chilischoten nicht zubereiten. Sie verleihen Speisen nicht nur einen unverwechselbaren, würzigen Geschmack, sondern wirken sich auch positiv auf die Gesundheit aus. Rote Chilischoten enthalten viel Vitamin C.

Adjika

Diese mittelfrühe Sorte eignet sich für den Anbau im Freien. Die Früchte sind rot, länglich und wiegen bis zu 90 Gramm. Das Fruchtfleisch ist fest, säuerlich und angenehm aromatisch. Die Früchte werden zum Würzen von Gerichten und zum Einmachen verwendet.

Es wird empfohlen, die Samen Anfang März auszusäen; die Chili-Setzlinge werden im Alter von 60–70 Tagen an ihren endgültigen Standort verpflanzt. Der Pflanzabstand beträgt 35 cm, der Reihenabstand 50 cm. Die ersten Früchte reifen im Juli.

Barmaley

Diese frühe Chilisorte benötigt 90–95 Tage von der Keimung bis zur Reife. Da die Pflanze keine Seitentriebe bildet, ist sie besonders pflegeleicht. Die Früchte sind groß, 12 bis 15 cm lang. Pflanzen dieser Sorte vertragen kurzzeitige Kälteeinbrüche gut und müssen nicht in Form geschnitten werden.

Diese Sorte wird aus Sämlingen gezogen. Die Aussaat erfolgt in der zweiten Märzhälfte in leichten, fruchtbaren Boden. Sie können fertige Blumenerde verwenden oder Ihre eigene Erdmischung herstellen. Dafür benötigen Sie 2 Teile Gartenerde, 2 Teile Humus und 1 Teil groben Sand. Die Samen keimen bei einer Temperatur von 23 Grad Celsius. Jungpflanzen werden Ende Mai oder Anfang Juni an ihren endgültigen Standort verpflanzt. Die Pflege umfasst Gießen, Düngen und Jäten.

Der rote Dicke

Diese mittelfrühe Sorte eignet sich für den Freilandanbau. Die volle Reife erfolgt in 120–145 Tagen. Die Sträucher wachsen halbscharr und niedrig. Die roten Früchte sind länglich und kegelförmig mit einem ausgeprägt scharfen Geschmack. Sie wiegen 60–90 Gramm, sind 18 cm lang und haben eine Wandstärke von 4 mm. Der Ertrag beträgt 2,9 kg Chilischoten pro Quadratmeter. „Red Fat Man“ kann kommerziell angebaut werden. Die Früchte werden zum Kochen, Einmachen und als Gewürz verwendet.

Rezensionen

Valentina, 46 Jahre alt:

„Ich habe die Paprikasorte 'Cladio' gepflanzt und war mit der hundertprozentigen Keimrate sehr zufrieden. Die kräftigen Pflanzen haben das Auspflanzen ins Freiland hervorragend überstanden. Die Früchte sind köstlich, süß und saftig. Eine gute Sorte, die ich weiterempfehlen kann.“

Valery, 51 Jahre alt:

„Letztes Jahr habe ich zwei Paprikasorten angebaut, ‚Vaudeville‘ und ‚Viking‘, beides mittelfrühe Sorten. Die Samen für die Setzlinge habe ich in der ersten Märzhälfte ausgesät. Am 10. Juni habe ich sie in die Beete verpflanzt. Die Ernte begann Anfang August. Ich habe die Pflanzen im Laufe des Sommers dreimal mit einer Lösung aus Vogelkot gedüngt.“

Elena, 38 Jahre alt:

„Mir hat die Paprikasorte Husky sehr gut gefallen. Ihre Früchte heben sich durch ihre ungewöhnliche weiße Farbe von anderen ab. Im reifen Zustand färben sie sich rot. Es ist eine ertragreiche Sorte, und ihre Früchte eignen sich hervorragend für köstliche, aromatische Gerichte. Die Paprikapflanzen waren während ihres gesamten Wachstums gesund und haben die Hitze gut überstanden.“

Vladislav, 43 Jahre alt:

„Wir alle in unserer Familie lieben scharfe Soßen; wir decken uns für den ganzen Winter damit ein. Dafür baue ich die Chilisorte ‚Adjika‘ an. Die Früchte sind rot, klein und länglich mit fleischigem Fruchtfleisch. Scharfe Paprika werden getrennt von Gemüsepaprika angebaut. Ich dünge sie zweimal im Jahr im Sommer, vor der Blüte und während der Fruchtbildung. Die Ernte ist immer gut.“