Schnelles koreanisches Rote-Bete-Rezept: Das köstlichste Rezept

Landhausküche

Kennst du schon das Rezept für koreanische Rote Bete? Es ist eine tolle, schnell zubereitete Vorspeise, die immer gelingt und fast jedermanns Lieblingsgericht ist. Du brauchst koreanisches Karottengewürz, das du in jedem Supermarkt findest. Oder Sie wählen Ihre eigenen Gewürze: Mischen Sie gemahlenen Koriander, gemahlenen roten Pfeffer (Chili), gemahlenen schwarzen Pfeffer, Paprika sowie getrocknetes Basilikum und Majoran. Die Gesamtmenge der Gewürze beträgt 1 Esslöffel pro 300 g Rote Bete, wie in diesem Rezept mit Foto von schnell garenden Rote Bete nach koreanischer Art angegeben.

Probieren Sie es aus, diese Vorspeise wird mit Sicherheit Ihre leckerste und liebste werden!

Zutaten:

gekochte Rote Bete – 300 g (1 Stück, groß);
Koreanisches Karottengewürz – 1 gehäufter EL;
Knoblauch – 1-2 Zehen;
Pflanzenöl – 2 EL;
Tafelessig – 1 – 2 EL;
Mit Salz abschmecken.

Wie man Rote Beete nach koreanischer Art zubereitet

Die gekochten Rote Bete schälen und mit einer koreanischen Karottenreibe raspeln.

In eine Schüssel geben und in der Mitte eine kleine Mulde formen.

Erhitzen Sie eine Pfanne mit Pflanzenöl und geben Sie den gepressten Knoblauch hinzu. Braten Sie ihn 10–20 Sekunden lang an. Der Knoblauch gibt sofort sein Aroma an das Öl ab, lassen Sie ihn daher nicht zu lange in der Pfanne. Außerdem kann er im heißen Öl schnell verkohlen.

Gieße das Pflanzenöl mit dem Knoblauch in die Mulde auf dem Rübenhaufen, füge Gewürze und Essig hinzu.

Geben Sie Öl mit Knoblauch, Gewürzen und Essig zu den Rote-Bete-Scheiben.

Gut vermischen. Abschmecken und bei Bedarf Salz, Zucker oder andere Gewürze hinzufügen. Die koreanischen Rote Bete in einen verschließbaren Behälter geben und 3 Stunden ziehen lassen.

Dann servieren wir diese köstliche, aromatische, leicht scharfe Vorspeise am Tisch.