Merkmale und Beschreibung der Big Beef-Tomate

Es ist schwer, eine Tomatensorte zu finden, die frühreif, groß und pflegeleicht ist. Niederländische Züchter haben jedoch eine solche Hybride entwickelt und sie „Big Beef“ genannt.

Das heißt, ein großes Rindersteak. Es wurde so genannt wegen seines fleischigen Fruchtfleisches und der Größe der Frucht.

Merkmale und Beschreibung der Sorte

Die Tomatensorte „Big Beef“ ist eine mittelfrühe Hybride. Von der Aussaat bis zur ersten Ernte vergehen 100–110 Tage. Sie eignet sich sowohl für den Anbau im Haus als auch im Freien. Die unbestimmten Sträucher wachsen sehr hoch und breit. Sie benötigen eine Rankhilfe und müssen regelmäßig gestützt werden. Der Strauch hat mittelgroßes Laub mit großen, dunkelgrünen Blättern. Der Stamm ist dick, saftig und kräftig und erreicht eine Höhe von bis zu 180 cm.

Die Früchte sind groß und wiegen bis zu 800 Gramm. Sie wachsen in Büscheln mit jeweils 3 bis 5 Tomaten. Die Tomaten sind rund und abgeflacht. Ihre Oberfläche ist leicht gerippt und glänzend. Der Geschmack ist süß mit einer für Tomaten typischen, leicht säuerlichen Note. Das Aroma ist aromatisch und unverwechselbar. Die reife Frucht ist leuchtend rot. Im Inneren befinden sich 6 Kammern mit wenigen Samen.

Die Fruchtperiode der Hybride ist verlängert. Die rechtzeitige Ernte reifer Früchte sichert die Bildung neuer Fruchtknoten.

Diese Sorte liefert sehr gute Erträge. Eine einzelne Pflanze kann bis zu 5 kg Früchte tragen. Im Freiland ist ein etwas geringerer Ertrag möglich. Die Früchte eignen sich zum Frischverzehr, für Säfte und Tomatenmark.

Merkmale und Nachteile der Sorte

Zu den Vorteilen dieser Sorte zählen große Früchte und hohe Erträge. Sie ist veredelt und resistent gegen viele Nachtschattenkrankheiten, darunter Krautfäule und Tabakmosaikvirus. Die Früchte reifen schnell und tragen über einen langen Zeitraum. Die Hybride ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und eignet sich für Säuglingsnahrung. Sie kann in allen Regionen Russlands angebaut werden. Sie ist kurzfristig lagerfähig und gut transportfähig.

Die Nachteile dieser Sorte sind, dass sie sehr hoch wächst und in Form gebracht und angebunden werden muss.

Aussaat für Setzlinge

Die Samen für die Anzucht der Setzlinge werden 60–65 Tage vor dem Auspflanzen an ihren endgültigen Standort ausgesät. In Zentralrussland ist dies Anfang März.

Wählen Sie für die Anzucht der Sämlinge fruchtbare und lockere Erde. Füllen Sie die Töpfe, befeuchten Sie die Erde und säen Sie die Samen 2 cm tief aus. Decken Sie die Töpfe mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie an einen warmen Ort. Die optimale Temperatur für die Keimung liegt bei 20–22 °C. Sobald die ersten Triebe erscheinen, entfernen Sie die Folie und stellen Sie die Sämlinge an ein helles, warmes Fensterbrett oder unter künstliches Licht. Die optimale Temperatur für das anfängliche Wachstum sollte 18 °C nicht überschreiten. Nach dem Umpflanzen erhöhen Sie die Temperatur auf 23–25 °C.

Die Sämlinge werden pikiert, sobald sie 2-3 echte Blätter haben. Nach dem Pikieren sollten sie mit einem mineralischen Volldünger versorgt werden.

Anbau und Pflege der Vielfalt

Verpflanzen Sie die Sämlinge an ihren endgültigen Standort, sobald mindestens 8 echte Blätter an der Pflanze erschienen sind oder wenn keine weitere Frostgefahr mehr besteht.

Wählen Sie einen sonnigen Pflanzplatz. Zugluft sollte vermieden werden, da diese Sorte sehr hoch wächst und die Gefahr besteht, dass der Wind die Äste abbricht.

Bereiten Sie den Boden vor. Entfernen Sie Unkraut, düngen Sie ihn und lockern Sie ihn auf. Lassen Sie den Boden etwa eine Woche ruhen. Graben Sie dann mindestens 25 cm tiefe Löcher. Geben Sie einen großen Löffel voll Holz- oder Grasasche auf den Boden. Setzen Sie anschließend die Setzlinge und den Stützstab (an dem die Tomatenpflanze später befestigt wird) in die Löcher und bedecken Sie sie mit Erde.

Der Strauch sollte auf 1–2 Triebe erzogen werden. Überschüssige Triebe werden durch Rückschnitt entfernt. Entfernen Sie außerdem überschüssige oder kleine Blüten aus den Blütenständen. Lassen Sie 4–5 Blüten pro Blütenstand stehen. Pflanzen Sie die Sträucher im Abstand von 60 x 50 cm, da sie sehr wüchsig sind.

Anfangs sollte täglich gegossen werden. Sobald die Sämlinge angewachsen sind, genügt es, sie ein- bis zweimal pro Woche gründlich zu gießen.

Düngung trägt ebenfalls zur Ertragssteigerung bei. Mindestens vier Düngergaben pro Saison sind erforderlich. Die erste Düngung erfolgt unmittelbar nach dem Umpflanzen. Verwenden Sie phosphorhaltige Düngemittel. Die zweite Düngung erfolgt zwei Wochen nach dem Pflanzen mit einem mineralischen Komplexdünger. Die dritte Düngung erfolgt zum Zeitpunkt des Fruchtansatzes. Die vierte Düngung erfolgt während der Fruchtreife. Es empfiehlt sich außerdem, zwischen den Ernten zu düngen, um die Pflanze nicht zu schwächen und die Fruchtqualität zu erhalten.

Es lohnt sich außerdem, regelmäßig Unkraut zu entfernen und die Erde um den Stamm der Pflanze herum aufzulockern, insbesondere nach dem Gießen.

Rezensionen von denjenigen, die die Sorte angebaut haben

Laut zahlreichen Erfahrungsberichten von Gärtnern, Landwirten und Sommergästen ist diese Sorte hervorragend. Kinder lieben sie, weil sie süß und groß wie ein Apfel ist. Hausfrauen schätzen sie wegen ihrer guten Haltbarkeit und der köstlichen Saucen und Säfte, die sie liefert. Landwirte loben die gute Transportierbarkeit und das ansprechende Aussehen der Tomaten. Im Gewächshaus bleibt diese Sorte bis zum ersten Frost grün.