Merkmale und Beschreibung der Tomate "Big Carol"

Fleischtomaten erfreuen sich bei Hobbygärtnern großer Beliebtheit, und auch in Russland werden erfolgreich ausländische Sorten angebaut. Die aus den USA stammende Tomatensorte „Big Carol“ ist in vielen Gärten sehr gefragt.

Beschreibung der Sorte

Diese Sorten werden wegen ihrer großen Früchte, ihres außergewöhnlichen Geschmacks – süß und aromatisch – und ihres prallen, saftigen Fruchtfleisches geschätzt. Aus nur einer dieser Tomaten lässt sich problemlos ein Salat für die ganze Familie zubereiten, und das Gemüse gilt wahrlich als Delikatesse.

Die Sorte „Big Carol“ ist in Katalogen unter verschiedenen Namen bekannt – beispielsweise „Carol's Big Paste“ oder „Carol Chyko's Big Paste“ –, daher ist Vorsicht geboten. Diese einzigartige Fleischtomate wurde vermutlich von amerikanischen Züchtern entwickelt und ist der ganze Stolz der Familie Carol Chyko (Pennsylvania). Obwohl sie als mittelfrühe Sorte beworben wird, deuten Erfahrungsberichte darauf hin, dass sie in manchen Regionen erst nach mehr als 115 Tagen Früchte trägt.

Die Strauchtomate wächst sehr kräftig und erreicht eine Höhe von bis zu zwei Metern. Es empfiehlt sich, diese Tomatensorte im Gewächshaus anzubauen und die Seitentriebe regelmäßig zu formen und auszugeizen. Die Blätter sind regelmäßig geformt und dunkelgrün. Da die Seitentriebe schnell wachsen, sollten sie umgehend entfernt werden.

Ziehen Sie die Pflanzen zu einem Busch mit ein bis zwei Trieben heran und berücksichtigen Sie dies beim Einpflanzen im Gewächshaus. Der empfohlene Pflanzabstand beträgt maximal drei Pflanzen pro Quadratmeter. Bei zwei Trieben können zwei Büsche gepflanzt werden. So erhalten die Pflanzen ausreichend Licht und Nährstoffe.

Die Blütenstände beginnen sich nach dem neunten Blatt zu bilden; der Trieb unter dem ersten Blütenstand dient als zweiter Haupttrieb. Die Tomate ist krankheitsresistent, benötigt aber eine Vorbeugung gegen Krautfäule.

Beschreibung der Früchte

Fleischtomatensorten bringen typischerweise große Früchte hervor, und Big Carol bildet da keine Ausnahme. Bei richtiger Pflege erreichen diese Tomaten ein Gewicht von etwa 400 Gramm, wobei alle Früchte im Fruchtstand gleich groß sind.

Die Schale hat eine tiefe, burgunderrote, satte Farbe. Die Früchte bilden einen wunderschönen Kontrast zum Laub des Strauchs und ziehen die Blicke auf sich.

Das Fruchtfleisch ist saftig und fleischig und enthält bis zu 4–6 kleine Kammern. Der Geschmack ist ausgewogen, lebendig und süß mit erfrischenden Noten. Es sind nur sehr wenige Samen enthalten, die alle vom Fruchtfleisch umschlossen sind. Diese Sorte ist einzigartig, da sie selbst unter ungünstigen Bedingungen hervorragende Erträge liefert.

Tomaten werden in Salaten verwendet und zu Säften, Soßen und Pasten verarbeitet. Alle Produkte aus Carol Chykos Big Paste-Tomaten zeichnen sich durch ein besonders intensives Aroma und eine schöne Tomatenfarbe aus. Diese Sorte ist durchschnittlich lange haltbar; am besten verarbeitet oder verzehrt man die Tomaten direkt nach der Vollreife.

Vor- und Nachteile der Tomatensorte Big Carol

Der größte Vorteil dieser Tomaten liegt in ihrem Gewicht und ihrem fleischigen, saftigen Fruchtfleisch. Die Sorte Sor hat einen ausgezeichneten Geschmack und ist zudem recht witterungsbeständig.

Vorteile:

• große Früchte (400-450 Gramm);
• angenehm süßer Tomatengeschmack;
• hohe kommerzielle Eigenschaften der Früchte;
• Krankheitsresistenz.

Die amerikanische Tomate ist eine Zuchtform, daher genügt es, ihre Samen nur einmal bei Sammlern zu bestellen und in Zukunft Samen aus eigenen Anpflanzungen zu sammeln.

Doch der Anbau einer so schmackhaften und großen Tomate erfordert etwas Mühe. Diese Sorte muss erzogen und regelmäßig ausgegeizt werden.

Die Tomatensorte „Big Carol“ besitzt eine besondere Eigenschaft: Sie neigt zur Bildung gefüllter Blüten (Fasziation), was beachtet werden sollte. Um große Tomaten zu ernten, empfiehlt es sich, die Blüten im Blütenstand zu entfernen und 2–3 Blüten stehen zu lassen. Auch deformierte Blütenstände bringen in der Regel große Tomaten hervor, können aber leicht unregelmäßig geformt sein. Ob man solche Blütenstände entfernt oder stehen lässt, entscheidet der Gärtner. Man geht davon aus, dass gefüllte Blüten am häufigsten im ersten Blütenstand auftreten und die Entwicklung anderer Früchte hemmen können. Daher können gefüllte Blüten entfernt werden.

Diese Tomatensorte benötigt außerdem ausreichend Nährstoffe und gute Pflege. Für unerfahrene Gärtner ist es daher besser, andere Tomatensorten zu wählen oder der Sorte Big Carol genügend Aufmerksamkeit zu widmen.

Rezensionen zum Tomatenanbau

Marina, Region Irkutsk

Ich wollte schon länger Fleischtomaten bestellen, und endlich ist mein Traum wahr geworden! Letztes Jahr hatte ich drei Sorten in meinem Gewächshaus, darunter auch 'Big Carol'. Die Pflanzen waren hoch und kräftig, trugen aber nur wenige Fruchtstände. Die Tomaten waren groß, aber ehrlich gesagt haben mich weder die Farbe noch der Geschmack überzeugt. Vielleicht habe ich etwas falsch gemacht, aber mir schmeckte das Fruchtfleisch überhaupt nicht; es war einfach eine gewöhnliche Tomate, wie die, die ich in meinem Garten im Überfluss habe. Ich habe diese Sorte aufgegeben.

Galina, Kemerowo

Diese Sorte ist ein Traum! Ich war begeistert von ihrem hohen Ertrag und Geschmack. Es ist eine hohe Tomate; in meinem Gewächshaus erreichte sie eine Höhe von etwa 180 cm. Die Früchte sind rund, mit einer leichten Herzform, aber nicht ganz. Vollreif waren sie tiefrot und wogen fast alle um die 400 Gramm. Das Fruchtfleisch ist saftig und enthält praktisch keine Kerne. Der Geschmack ist wunderbar, sie passt hervorragend in Salate, und wir lieben auch Tomatenbrote – dafür ist Carol perfekt. Es ist eine sehr ertragreiche Tomate; ich habe Samen gesammelt, und sie wächst auch dieses Jahr wieder.

Merkmale der Agrartechnologie für die Big Carol-Tomate

Da diese Sorte großfrüchtig ist, müssen die Besonderheiten des Anbaus solcher Tomaten beachtet werden.

1. Beim Pflanzen ist das vorgegebene Pflanzmuster strikt einzuhalten. Pflanzen Sie die Sträucher seltener als reguläre Sorten, d. h. 2-3 Pflanzen pro Quadratmeter.
2. Solche Sorten benötigen eine erhöhte Düngung, da die Pflanze viel Energie benötigt, um die Früchte zu bilden und reifen zu lassen.
3. Die Düngermenge sollte angemessen sein („zu viel ist nicht immer gut“), wobei der Stickstoffgehalt überwacht werden muss. Zu viel Stickstoff führt zu Übergewicht, verlängerten Sträuchern, verstärktem Seitentrieb und reduziertem Fruchtansatz.
4. Sowohl die Pflanzen selbst als auch die Blütenstände werden so erzogen, dass die Anzahl der Blüten begrenzt bleibt. Bei der Sorte „Big Carol“ empfiehlt es sich, 2–3 Blüten pro Blütenstand zu belassen; andernfalls bleiben die Tomaten klein, ungleichmäßig oder bilden gar keine Blüten.

Sämlinge heranwachsen

Diese Sorte wird Anfang März ausgesät, sodass die Sämlinge zum Zeitpunkt des Auspflanzens etwa 60 Tage alt sind. Es wird empfohlen, die Pflanzen zusätzlich mit Leuchtstoffröhren oder LEDs zu beleuchten.

Vor der Aussaat werden die Samen mit einer Kaliumpermanganatlösung behandelt (maximal 20 Minuten einweichen) und anschließend abgespült. Falls Sie Wachstumsförderer wie EPIN oder ENERGEN zur Hand haben, können Sie die Tomatensamen darin einweichen oder sie direkt zum Keimen in ein feuchtes Tuch legen. Wenn Sie den Aussaattag nach dem Mondkalender wählen, beachten Sie, dass das Einweichen oder Keimen der Tomaten den Beginn der Aussaatsaison markiert.

Kisten, Behälter, Torftöpfe und Plastik- oder dicke Pappbecher eignen sich alle für Sämlinge. Die Direktsaat in einzelne Gefäße erspart das Pikieren, bei der Aussaat in gemeinsamen Gefäßen ist das Pikieren jedoch unerlässlich.

Düngen Sie zweimal, im Abstand von etwa 10 Tagen nach dem Umpflanzen. Am besten eignen sich Komplexdünger oder gebrauchsfertige, wasserlösliche Dünger.

Eine konstante Temperatur (23 °C bis 25 °C), regelmäßiges und mäßiges Gießen sowie ausreichende Belüftung sind für die Anzucht hochwertiger Setzlinge unerlässlich. Vor dem Auspflanzen im Gewächshaus empfiehlt es sich, die Tomatenpflanzen durch Auspflanzen im Freien abzuhärten.

Gewächshauspflege

Die Pflanzung erfolgt nur bei anhaltend warmem Wetter, wobei das regionale Klima berücksichtigt wird. In der gemäßigten Zone können Tomaten bereits Anfang Mai ins Gewächshaus gestellt werden, während dies in nördlichen Regionen und jenseits des Urals erst Ende Mai oder sogar Anfang Juni möglich ist.

Die Sträucher werden mit ausreichend Abstand gepflanzt, da großfrüchtige Fleischtomaten viel Platz und Freiraum lieben.

Der Boden wird im Herbst mit Humus und Superphosphat gedüngt. Im Frühjahr werden beim Pflügen Holzasche und Knochenmehl eingearbeitet, wobei frischer Mist und Vogelkot vermieden werden.

Big Carol ist eine Sorte, die eine gezielte Erziehung erfordert. Unbestimmte Tomatensorten werden mit 1-2 Stängeln angebaut, da dies die Wahrscheinlichkeit erhöht, größere Früchte zu produzieren.

Wenn Sie eine Pflanze mit einem einzigen Stamm erziehen, entfernen Sie alle Seitentriebe und schneiden Sie diese regelmäßig nach. Bei einem zweistämmigen Strauch lassen Sie den größten, kräftigsten und höchsten Seitentrieb unter dem ersten Blütenstand stehen. Dieser wird zum zweiten Stamm, an dem sich Blütenstände und Früchte bilden.

Diese Tomatensorte muss regelmäßig beschnitten werden, da sie sonst im Gewächshaus übermäßig wächst, was den Fruchtertrag beeinträchtigt. Der Rückschnitt erfolgt morgens, etwa ein- bis zweimal pro Woche. Dabei werden die Seitentriebe entfernt, wobei darauf geachtet wird, dass sie nicht zu lang werden (etwa 5–6 cm), sodass ein 1,5 cm langer Stumpf verbleibt. Am besten schneidet man morgens, damit die beschädigten Zweige bis zum Abend Zeit zum Heilen haben und Viren nicht eindringen können.

Hohe 'Big Carol'-Sträucher benötigen eine Stütze. Ein Rankgitter ist effektiv, aber auch normale Stäbe mit Stoffbändern sind geeignet. Vermeiden Sie es, Bindfaden oder Draht zum Anbinden zu verwenden, da diese die Stängel und Zweige der Tomatenpflanzen beschädigen können.

Eine weitere wichtige Technik ist die richtige Bewässerung; andernfalls werden die Früchte nicht saftig und prall. Es heißt, Tomaten bräuchten nur selten, dafür aber reichlich Wasser. Das stimmt zwar, aber Folgendes sollten Sie ebenfalls beachten:

• Mikroklima im Gewächshaus;
• Bodenbeschaffenheit;
• den Zustand der Pflanzen selbst;
• Wetterbedingungen.

Bei heißem Wetter muss häufiger gegossen und das Gewächshaus durch Öffnen von Lüftungsöffnungen und Türen gut belüftet werden. Bei bewölktem Wetter genügt es, ein- bis zweimal pro Woche zu gießen und die Luftfeuchtigkeit im Gewächshaus zu kontrollieren.

Tomaten gedeihen nicht bei zu hoher Luftfeuchtigkeit oder extremer Hitze, da dies ihr Wachstum und die Fruchtbildung beeinträchtigt. Trockene Luft im Gewächshaus verhindert die Bestäubung der Tomaten (der Pollen wird steril), und hohe Luftfeuchtigkeit führt dazu, dass der Pollen schwer wird und die Bestäubung ebenfalls verhindert wird.

Die optimale Luftfeuchtigkeit beträgt höchstens 60 %.

Zur Verbesserung des Mikroklimas wird empfohlen, den Boden im Gewächshaus zu mulchen. Als Mulchmaterial eignen sich beispielsweise:

• Sägemehl;
• Humus;
• Torf;
• gemähtes Gras.

Solche Materialien sorgen nicht nur für die notwendige Feuchtigkeit im Boden, sondern beseitigen auch Unkraut.

Besonderes Augenmerk wird auf die Düngung der Tomaten gelegt. Die Pflanzen werden 4-5 Mal pro Saison gedüngt, wobei abwechselnd organische und mineralische Düngemittel sowohl über die Wurzeln als auch über die Blätter verabreicht werden. Dieses Vorgehen trägt zur Entwicklung großer, qualitativ hochwertiger Früchte mit exzellentem Geschmack bei.

Als Dünger eignen sich Geflügelmist, Königskerze (verdünnt mit Wasser), Mehrnährstoffdünger und Holzasche. Eine sehr gute Ergänzung ist ein Kräuteraufguss (Löwenzahn, Brennnessel, Beinwell und andere Gartenunkräuter). Dieser grüne „Cocktail“ lässt man eine Woche ziehen, verdünnt ihn dann mit Wasser (1:10) und gießt die Tomatenpflanzen damit.

Unter den volksmedizinischen Mitteln zur Fütterung haben sich Backhefe, das Besprühen von Tomaten mit Jod und Borsäure als wirksam erwiesen.

Da die Sorte Big Carol nicht frühzeitig Früchte trägt, müssen Sie bei dieser Tomate vorbeugende Maßnahmen ergreifen.

Sie können Pflanzen mit folgenden Substanzen besprühen:

• Knoblauchaufguss;
• Kupferhaltige Arzneimittel;
• Bordeaux-Mischung;
• Ascheaufguss.

Mitte August werden alle oberen Blütenstände entfernt, damit sich die unteren Früchte gut entwickeln können. Die Blütenköpfe werden außerdem eingeknipst und alle noch nicht ausgebildeten Fruchtknoten entfernt.

Laut Erfahrungsberichten ist die Tomatensorte „Big Carol“ trotz ihrer mittleren Reifezeit und des späteren Reifezeitpunkts resistent gegen Krautfäule. Sicherheitshalber empfiehlt es sich jedoch, bei Kälteeinbruch alle grünen Früchte zu entfernen und sie drinnen nachreifen zu lassen. Um eigenes Saatgut zu gewinnen, wählen Sie die schönsten Früchte aus und lassen Sie sie an der Pflanze reifen.

Im Allgemeinen können die Früchte geerntet werden, sobald sie die technische Reife erreicht haben (d. h. grün sind). Sie reifen gut zu Hause nach und nehmen dabei die für die Sorte charakteristische tiefrote Farbe an.