Brasilianische Wundertomate: Sortenmerkmale, Bewertungen und Ertrag

Tomaten mit ungewöhnlich dunklen Früchten werden in russischen Gärten immer häufiger angebaut. Sie werden wegen ihres hervorragenden Ertrags und ihres außergewöhnlichen Geschmacks geschätzt, doch was oft unbekannt ist: Diese Tomaten sind auch sehr gesund. Zu diesen exotischen Sorten gehört auch die brasilianische Wundersorte, die im fernen Kanada gezüchtet wurde und heute in einer Vielzahl von Ländern erfolgreich angebaut wird.

Beschreibung der Sorte

Diese Tomatensorte gilt als Rarität; ihre Samen sind im Fachhandel nicht erhältlich, daher kann man sie nur von Sammlern beziehen. Die „Brazilian Beauty“ – so der ursprüngliche Name der Tomate – gilt als exotische Sorte, obwohl ihr Anbau recht verbreitet ist. Einzigartig sind nur die Früchte: dunkelbraun, mit einem intensiven Geschmack und Aroma. Fruchtfleisch und Schale dieser Tomaten enthalten viel Anthocyanin, ein natürlicher Farbstoff, der der Frucht ihre dunkle Farbe verleiht und ihr zudem zahlreiche positive Eigenschaften verleiht. Der exquisite Geschmack resultiert aus einer hohen Konzentration an Zucker und Säuren im Fruchtfleisch, wodurch ein ausgewogenes Verhältnis dieser Elemente gewährleistet wird.

Die Früchte wiegen im Durchschnitt 100-110 Gramm, und der Ertrag beträgt bis zu 4 kg pro Strauch.

Hauptmerkmale der brasilianischen Miracle-Sorte

Diejenigen, die diese Tomatensorte angebaut haben, loben ihre Wuchskraft und die Höhe der Pflanze (bis zu 180–200 cm). Es handelt sich um eine unbestimmte Tomatensorte, die sich für den Anbau im Gewächshaus eignet.

Das Formen von Sträuchern und Sträuchern ist unerlässlich; hierfür eignen sich am besten spezielle Rankgitter.

Die Pflanze hat zahlreiche Blätter und wächst ausladend, daher sollten nicht mehr als drei Sträucher pro Quadratmeter gepflanzt werden. Die Reifezeit beträgt ab dem Auflaufen etwa 110 Tage (im Gewächshaus). Im Freiland verschiebt sich die Reifezeit, die ersten Früchte werden etwas später geerntet – ein Faktor, den Gärtner in nördlichen Regionen berücksichtigen sollten.

Die Früchte sind rund, leicht abgeflacht und haben eine dicke Schale. Ihre Farbe ist dunkelrot mit einem Farbton von Braun bis Burgunderrot. Die Schale hat eine wunderschöne Farbe, und die Tomate macht ihrem Namen – Brasilianisches Wunder – alle Ehre.

Das Fruchtfleisch ist saftig und enthält wenige Kerne. Es schmeckt süß und duftet angenehm. Die Früchte sind vielseitig verwendbar:

• für Salate;
• zur Erhaltung;
• zum Einlegen;
• Zubereitung von Pasten und Soßen;
• zum Schneiden und Dekorieren von Speisen.

Die Früchte dieser Sorte haben eine dichte Struktur, behalten beim Einkochen ihre Form und behalten ihren Geschmack auch bei längerer Lagerung (bis zu zwei Monate).

Dunkle Tomaten sehen in einer Vielzahl von Gerichten toll aus, daher werden sie oft zum Schneiden und auch zur Dekoration verwendet.

Vor- und Nachteile der brasilianischen Miracle-Sorte

Diese Sorte hat nicht viele Nachteile, einer davon ist jedoch die Schwierigkeit, Tomatensamen zu beschaffen. Normalerweise bestellt man solche ungewöhnlichen Sorten bei Sammlern, was aber rechtzeitig geschehen sollte, um sicherzustellen, dass genügend Saatgut zum Pflanzzeitpunkt der Setzlinge verfügbar ist.

Ein weiterer Nachteil ist die Notwendigkeit, den Strauch in Form zu ziehen, was für Gartenanfänger nicht immer möglich ist. Man kann den Strauch jedoch auch auf einen einzigen Stamm erziehen, was zwar den Ertrag verringern mag, aber den Aufwand mit Seitentrieben und deren Entfernung reduziert.

Vorteile:

• guter Ertrag (bis zu 3-4 kg schmackhafte Tomaten von einem Strauch);
• die ursprüngliche Farbe der Frucht, die die Aufmerksamkeit auf die Sorte lenkt;
• ausgezeichneter Geschmack (dies wird von allen Gärtnern bestätigt, die Erfahrung im Anbau des brasilianischen Wunders haben);
• Anspruchslosigkeit;
• Resistenz gegen wichtige Tomatenkrankheiten;
• Pflegeleicht.

Dunkle Tomaten weisen den höchsten Vitamingehalt aller Tomatensorten auf. Der regelmäßige Verzehr dieser braunroten Tomaten kann vielen Krankheiten vorbeugen, das Immunsystem stärken und die Sehkraft verbessern.

Das Saatgutproblem lässt sich durch die Ernte des eigenen Pflanzguts lösen, was ein weiterer wichtiger Vorteil dieser Sorte ist. Bei richtiger Pflege können Sie Ihre Familie den ganzen Winter über mit gesundem und leckerem Gemüse versorgen.

Merkmale der Agrartechnologie der brasilianischen Wundersorte

Obwohl diese kanadische Sorte einen hohen Ertrag liefert, ist es wichtig zu beachten, dass gute Ergebnisse nur durch die Einhaltung aller landwirtschaftlichen Praktiken erzielt werden können. Dies beginnt mit der Saatgutaufbereitung und dem Aufziehen gesunder Sämlinge.

Bis zum Abgabetermin:

• Die Aussaat der Samen der brasilianischen Miracle-Sorte erfolgt im März unter Berücksichtigung des Mondkalenders des laufenden Jahres und der klimatischen Bedingungen der Region;
• Die Setzlinge werden in ein Gewächshaus gepflanzt, sobald sich der Boden auf +14ºC…+16ºC erwärmt hat;
• Wenn das Gewächshaus beheizt ist, kann die Bepflanzung Ende April erfolgen.
• Tomaten werden in unbeheizten Unterständen frühestens am 25. Mai oder sogar später, in den ersten Junitagen, gepflanzt (in diesem Fall ist eine zusätzliche Isolierung ratsam).

Zur Desinfektion von Saatgut verwendet man das bekannte Kaliumpermanganat; zur Verbesserung der Keimung verwendet man Wachstumsstimulanzien, Aloe-Saft und Aufgüsse aus Holzasche.

Das Temperaturregime bei der Anzucht der Sämlinge muss sehr genau eingehalten werden, da die Sämlinge sonst bis zum Auspflanzen langgestreckt und schwach werden.

1. Während der Keimungsperiode wird die Temperatur im Bereich von +25ºC…+27ºC gehalten.
2. Nach dem Auftauchen, für 5-7 Tage: +18ºC…+20ºC.
3. Die darauffolgende Pflanzzeit am endgültigen Standort: +22ºC…+24ºC.

Die Ernte erfolgt, sobald zwei echte Blätter erscheinen. Erst nach diesem Vorgang, nach 7-10 Tagen, können die Sämlinge zum ersten Mal gedüngt werden.

Ein obligatorischer Arbeitsschritt ist das Abhärten der Tomaten, was durch Auslegen an der frischen Luft erfolgt.

Tomaten werden im Gewächshaus genau nach Plan angebaut, wobei die Anzahl der Pflanzen pro Quadratmeter vom Wuchsverhalten der jeweiligen Sorte abhängt. Üblicherweise werden nicht mehr als drei Pflanzen gesetzt, mit einem Abstand von mindestens 60–70 cm zwischen den einzelnen Tomaten. In die Pflanzlöcher werden Kompost, Wurmkompost, Asche und Superphosphat gegeben und die Pflanzen anschließend gründlich gegossen. Diese Nährstoffversorgung sollte bis zur ersten Düngung der Sämlinge reichen, die frühestens 18–20 Tage später erfolgen sollte.

Die Bewässerung sollte vorübergehend eingestellt werden, damit die Pflanzen ihre Wurzeln richtig entwickeln können. Die erste Bewässerung sollte erst nach 6–8 Tagen erfolgen.

Sobald sich die Tomaten an die neuen Bedingungen gewöhnt haben, kann die Erde leicht aufgelockert werden, damit Sauerstoff an die Wurzeln gelangt. Gleichzeitig werden Stützpfähle um die Pflanzen angebracht oder Rankgitter gespannt.

Um den Fruchtansatz zu verbessern, empfiehlt es sich, die Tomatenpflanzen während der Blütezeit morgens leicht zu schütteln. Diese Technik eignet sich besonders gut für den Anbau an einem Rankgitter, wo ein leichtes Klopfen auf ein straff gespanntes Seil oder einen Draht ausreicht.

Die Seitentriebe werden abgeknipst, sobald die Pflanzen etwa 20–25 cm hoch sind. Dabei bleibt ein kleiner Stumpf von bis zu 1,5 cm Länge stehen. Die Seitentriebe der Brasilianischen Wunderblume können, falls gewünscht, im Gartenbeet bewurzelt werden. Da die Pflanzen im Gewächshaus sehr schnell wachsen, ist regelmäßiges Ausdünnen der Triebe notwendig. Sobald die Früchte des ersten Fruchtstandes reif sind, werden 1–2 Blätter vom unteren Teil des Stängels entfernt.

Je nach Witterung alle 5–6 Tage gießen. Nur warmes, gut abgestandenes Wasser verwenden und die Bewässerung mit Düngung der Wurzeln kombinieren. Während der Fruchtbildung mäßig gießen, dann die Bewässerung reduzieren und schließlich ganz einstellen.

Die Düngung erfolgt gemäß der vorgeschriebenen Dosierung, wobei die erste Düngung frühestens 16–18 Tage nach dem Pflanzen der Tomaten erfolgen sollte. Anschließend werden die Pflanzen etwa alle 10–12 Tage gedüngt, abwechselnd durch Besprühen und Ausbringen von Nährlösung an die Wurzeln.

Aussehen und Zustand der Tomaten werden berücksichtigt:

• Bei schwachem Wachstum, dünnen Zweigen und kleinen Blütenständen wird dem Dünger Stickstoff zugesetzt;
• Wenn die Blätter einen blaugrünen Schimmer aufweisen oder Falten bilden, sollten Kaliumdünger (z. B. Asche) hinzugefügt werden.
• Wenn die Blätter einen violetten Schimmer annehmen, rote Flecken aufweisen und die Stängel dünn sind, benötigt die Tomate dringend Phosphor.

Der Einsatz von Komplexdüngern sowie speziellen Formulierungen für Tomaten trägt dazu bei, Nährstoffmängel zu vermeiden und die Pflanzen mit hochwertigen Nährstoffen zu versorgen.

Tomaten werden morgens geerntet, wobei sowohl reife als auch braune Früchte aussortiert werden. Brasilianische Wundertomaten reifen gut im Haus nach, und diese Erntemethode erhöht zudem den Gesamtertrag pro Pflanze.

Zum Schutz vor verschiedenen Krankheiten werden vorbeugende Maßnahmen ergriffen:

• Tomaten mit Bordeauxbrühe besprühen;
• Verwendung von Ascheaufguss (Behandlung der Blätter), Bestäuben von Pflanzen und Boden;
• Besprühen mit kupferhaltigen Präparaten.

Jod- und Borsäurelösungen tragen zur Ertragssteigerung bei. Viele Gärtner verwenden Hefe, doch es ist wichtig zu wissen, dass dieses Produkt sehr nährstoffreich ist und ein bis zwei Anwendungen pro Saison ausreichen.

Erfahrungsberichte zum Anbau der brasilianischen Wundertomatensorte

Elena, Nowgorod

Ich habe schon immer davon geträumt, schwarze Tomaten in meinem Gewächshaus anzubauen. Ich habe bei einer Freundin Samen von drei verschiedenen Sorten bestellt und sie alle im Gewächshaus ausgesät. Die brasilianische Wundertomate hat mir am besten gefallen, da sie nicht nur eine gute Ernte brachte, sondern auch köstlich schmeckte. Die anderen dunklen Tomaten brachten trotz Befolgung aller Anweisungen nicht die versprochenen Früchte in der richtigen Größe hervor. Ich habe Samen der Wundertomate gesammelt und werde sie nun selbst anbauen. Mal sehen, was dabei herauskommt.

Inna, Gatchina

Ich habe diese Tomatensorte beim Züchter Popenko bestellt. Die Samen kamen früh an, sodass ich gleich aussäen konnte. Ich habe sie in einem Polycarbonat-Gewächshaus ausgesät, etwa drei Pflanzen pro Quadratmeter, insgesamt also sechs. Die Ernte war gut, alle Tomaten reiften an der Pflanze. Es war sehr ungewöhnlich, diese Früchte zu sehen – nicht rot, sondern braun, fast unreif. Die ganze Familie hat sie zum ersten Mal probiert; wir haben die erste Tomate in Spalten geschnitten. Sie schmecken sehr süß; selbst in unserem eher trüben Sommer sind sie gereift und süß geworden. Ich kann mir gut vorstellen, wie sie schmecken, wenn es den ganzen Sommer über sonnig ist. Ja, sie sind krankheitsresistent, auch gegen Krautfäule, die ich letztes Jahr sowohl im Garten als auch im Gewächshaus hatte, die mir aber nichts ausgemacht hat.