Merkmale und Beschreibung der Tomatensorte "Bush Beefstick"

Die Buschfleischtomate stammt aus den USA nach Russland. Dort ist sie sehr beliebt und wird landesweit, auch in den nördlichen Regionen, angebaut. Diese Tomaten sind frostbeständig und gedeihen prächtig im Freiland. Auch der Anbau in Gewächshäusern und Frühbeeten ist problemlos möglich.

Ihr herrlich süßer Geschmack und ihr angenehmer Duft werden jeden Hobbygärtner im Nu begeistern. Tomaten sind vielseitig verwendbar. Manche legen sie in Scheiben ein oder marinieren sie, andere pressen daraus Saft. Sie eignen sich hervorragend für Salate oder als Zutat in Eintöpfen und Fleischgerichten und verleihen diesen eine saftige, süße Note.

Die Busch-Rindfleischtomate enthält alle wertvollen Nährstoffe der Tomate, darunter die Vitamine A, C, D und E, Folsäure, Kalium, Magnesium, Zink und viele weitere. Tomaten stärken das Immunsystem und schützen vor vielen, auch gefährlichen Krankheiten, beispielsweise durch die Reduzierung des Krebsrisikos.

Beschreibung und Eigenschaften

Die mittelgroßen Früchte wiegen 200 Gramm und sind rot. Die Tomate ist flachrund mit glatter, glänzender Haut. Diese Sorte platzt nicht leicht. Das Fruchtfleisch ist saftig, aber fest; beim Anschneiden bleibt es im Inneren.

Der Strauch erreicht eine Höhe von bis zu 1,2 Metern und benötigt während des Wachstums eine Stütze. Er hat wenige Blätter. Die Pflanze kann auf 2–3 Triebe erzogen werden. Diese Sorte reift früh. Vor dem Auspflanzen ins Freiland sollte man 60 Tage warten.

Die Tomatensorte „Bush Beefstick“ liefert einen guten Ertrag. Eine einzelne Pflanze kann bis zu 4 Kilogramm reife, rote Früchte tragen. Die Sorte ist trockenheitsverträglich und kommt auch längere Zeit ohne Bewässerung aus. Sie verträgt außerdem leichten Frost gut.

Anbau

Der Schlüssel zum Wachstum starker und gesunder Pflanzen liegt in der Einhaltung bestimmter, im Folgenden aufgeführter Bedingungen.

1. Hochwertiges Saatgut. Dieses sollte in Fachgeschäften oder auf Wochenmärkten erworben werden. Falls die gewünschte Sorte bereits angebaut wurde, können Sie auf Samen früherer Tomatensorten zurückgreifen. Oftmals bieten Gärtner im Frühjahr bereits vorgezogene Jungpflanzen auf Märkten an. Diese sind zwar bereits ausgewachsen, benötigen wenig Pflege und sind fast bereit für das Auspflanzen ins Gewächshaus oder ins Freiland, doch besteht das Risiko, dass die Jungpflanzen eingehen, da ihre ursprünglichen Wachstumsbedingungen anders waren.
2. Bodendesinfektion. Die Bodenbeschaffenheit ist entscheidend für den erfolgreichen Tomatenanbau. Der Boden muss Torf, Kuhmist, Rasensoden und Sägemehl enthalten. Zur Nährstoffanreicherung werden mitunter Superphosphat, Kalium und Stickstoff zugesetzt. Der Boden wird gedämpft oder kalziniert. Die hohen Temperaturen töten Bakterien ab, und der Boden wird desinfiziert.
3. Temperatur. Jeder, auch Gartenneulinge, weiß, dass für ein gutes und schnelles Wachstum der Sämlinge eine konstante Temperatur erforderlich ist. Temperaturen über 26 Grad Celsius (80 Grad Fahrenheit) sollten vermieden werden, da die Sämlinge sonst nicht überleben und absterben. Eine Temperatur von 23–25 Grad Celsius (73–77 Grad Fahrenheit) ist ausreichend. Nach dem Einpflanzen empfiehlt es sich, den Anzuchtkasten mit einer Plastiktüte oder Glas abzudecken, bis die Keimlinge erscheinen. Sobald die Triebe sichtbar sind, kann die Abdeckung entfernt werden.
4. Bewässerung. Hier stoßen die meisten unerfahrenen Gärtner auf Schwierigkeiten. Verwenden Sie zum Gießen abgestandenes, zimmerwarmes Wasser. Sie können es in eine Sprühflasche füllen und die Erde besprühen. Dies schützt die zarten jungen Triebe vor Beschädigungen und ermöglicht es der Erde, die Feuchtigkeit aufzunehmen. Vermeiden Sie das Gießen mit kaltem Wasser, da dies zu Fäulnis und Pilzbefall führen kann.
5. Dünger. Je später Sie düngen, desto besser für die Pflanze. Zu frühes Düngen schwächt das Immunsystem der Tomate und schädigt die Wurzeln. Für Tomaten werden Dünger auf Phosphor-, Ammoniak- und Kaliumbasis verwendet. Lesen Sie vor der Anwendung unbedingt die Anbauhinweise und gießen Sie entsprechend. Düngen Sie ab vier Wochen nach der Keimung und maximal einmal alle zwei Wochen.
6. Auspflanzung im Freien oder im Gewächshaus. Vor dem Auspflanzen sollten die Sämlinge abgehärtet werden. Dazu stellt man sie in ein Gewächshaus oder auf einen verglasten Balkon. Nach 2–5 Tagen sind sie bereit zum Auspflanzen.
7. Luftfeuchtigkeit. Öffnen Sie die Lüftungsschlitze im Gewächshaus regelmäßig, besonders bei steigenden Temperaturen. Eine ständige Luftzirkulation hilft, die Bodenfeuchtigkeit zu reduzieren und Staunässe zu vermeiden. Um die Luftfeuchtigkeit zu erhöhen, gießen Sie mehr, sobald der Boden trockener wird. Vermeiden Sie Staunässe, da diese zu Pilzbefall und Bodenversauerung führen kann. Sollte dies der Fall sein, stellen Sie das Gießen sofort ein. Sie können Sägemehl auf die überwässerte Stelle streuen; es saugt das Wasser schnell auf.
8. Blüte und erste Früchte. Wenn sich Blüten an den Blütenständen bilden, ist dies ein Zeichen dafür, dass die Tomatenpflanze gut gedeiht und bald Früchte tragen wird. Die Blütezeit ist kurz, danach erscheinen kleine Früchte an den Zweigen. Es ist keine weitere Pflege nötig; lediglich die Bodenfeuchtigkeit halten und gelegentlich Dünger zuführen.
9. Ernte. Sobald die Tomaten aktiv reifen, sollten sie alle 2–3 Tage geerntet werden. Werden sie nicht rechtzeitig geerntet, kann dies das Wachstum und die Entwicklung benachbarter Früchte beeinträchtigen. Tomaten können im Kühlschrank oder im Gemüsefach aufbewahrt werden, jedoch nicht länger als eine Woche.

Vor- und Nachteile der Buschfleischsorte

Der Anbau dieser Tomatensorte bietet viele Vorteile. Dazu gehören:

• frühe Pflanzung und dementsprechend frühe Fruchtbildung;
• guter, vollmundiger Geschmack;
• niedriges Gebüsch;
• selten und mäßig gießen;
• Beständigkeit gegen Frost und Hitze;
• wunderschöne Farbe und Form.

Es wurden keine negativen Eigenschaften der Sorte festgestellt.

Rezensionen

Marina schreibt: „Ich war dieses Jahr von den Buschfleischtomaten begeistert. Die großen, fleischigen Tomaten eignen sich perfekt für eine Vielzahl von Gerichten, da sie fast überall hinzugefügt werden können. Ich fand sie großartig und werde sie nächstes Jahr auf jeden Fall wieder anbauen.“

Hier ist Elenas Bewertung der Sorte Bush Beefstick: „Man kann diese Tomaten einfach nur lieben. Sie sind in jeder Hinsicht hervorragend: sowohl beim Anbau als auch bei der Verwendung. Der Geschmack ist fantastisch, süß, und das Fruchtfleisch zergeht förmlich auf der Zunge.“