Merkmale und Beschreibung der Tomate „Köstlich“

Die Sorte „Delicious“ zählt zu den ältesten und zuverlässigsten Tomatensorten und wurde 1964 von amerikanischen Züchtern entwickelt. Diese Tomate zeichnet sich unter vielen anderen durch ihre Größe aus; in manchen Katalogen ist sie noch unter dem ursprünglichen Namen „Delicious“ zu finden.

Beschreibung

Diese mittelfrühe Sorte benötigt 110–120 Tage von der Keimung bis zur Reife und zeichnet sich durch hohe Erträge aus. Die mittelgroßen, unbegrenzt wachsenden Pflanzen erreichen eine Höhe von etwa 180–200 cm. Je nach Klima der Region können sie im Freien oder im Haus angebaut werden.

Die Früchte sind groß und wiegen zwischen 400 und 600 Gramm, es können aber auch Exemplare bis zu 1 kg gezüchtet werden. Die Tomaten sind flachrund, im reifen Zustand grün und bei voller Reife leuchtend rot. Die Haut ist dünn und glänzend, das Fruchtfleisch fest, süß und hat ein intensives Tomatenaroma. Die Samenkammern sind klein.

Die Sorte „Delicious“ eignet sich am besten für frische Salate und ist aufgrund ihrer Größe nicht zum Einkochen ganzer Früchte geeignet. Sie ist jedoch sehr gut für die Herstellung von Saft, Tomatenmark und Soßen geeignet. Die Tomaten können auch für den Winter eingefroren und verschiedenen Gerichten beigefügt werden. Diese Sorte ist resistent gegen viele Krankheiten, kann aber anfällig für Krautfäule sein. Vorbeugende Maßnahmen sollten getroffen werden, beispielsweise die Behandlung der Pflanzen mit Produkten wie „Metalaxil“ und „Ecopin“. Basilikum oder Knoblauch in der Nähe helfen, Blattläuse fernzuhalten.

Vorteile

• Ausgezeichnete Präsentation.
• Bei richtiger Pflege hervorragende Erträge.
• Ausgezeichneter Geschmack.
• Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und Witterungseinflüsse.

Mängel

• Sorgfältige Pflege ist vielleicht der einzige Nachteil dieser Sorte.

Sämlinge heranwachsen

Eine der wichtigsten Voraussetzungen für kräftige und widerstandsfähige Sämlinge ist hochwertiges Saatgut. Vor der Aussaat muss es desinfiziert und mit Wachstumsförderern behandelt werden. Auch fruchtbare Erde spielt eine entscheidende Rolle; sie kann gekauft oder selbst hergestellt werden. Gekaufte Anzuchterde ist sofort einsatzbereit und bedarf keiner weiteren Vorbereitung. Selbstgemischte Erde muss vorbereitet, gesiebt werden, um Verunreinigungen, Larven oder Wurzelreste zu entfernen, und anschließend desinfiziert werden.

Die Aussaat beginnt spätestens Mitte März. Die wichtigsten Bedingungen für das Anwachsen der Sämlinge sind Wärme, Licht und Zugluftschutz. Die Pflege besteht aus dem Gießen mit warmem Wasser und dem Düngen mit flüssigem Volldünger. Im Zwei- bis Dreiblattstadium werden die Sämlinge in einzelne Töpfe umgepflanzt. Vor dem Auspflanzen ins Freiland werden die Pflanzen eine Woche lang abgehärtet.

Überweisen

Für junge Tomatensämlinge wählen Sie einen sonnigen, windgeschützten Standort. Pro 1 m²² Setzen Sie 3–4 Pflanzen pro Pflanzloch. Die Sämlinge sollten zum Pflanzzeitpunkt mindestens 65 Tage alt und über 20 cm hoch sein. Der Boden sollte locker, feuchtigkeitsspeichernd und nährstoffreich sein. Geben Sie beim Pflanzen eine Handvoll Asche und verrotteten Mist in jedes Pflanzloch. Da es sich um eine hochwachsende Sorte handelt, ist eine Stütze unerlässlich. Entfernen Sie außerdem Seitentriebe. Der Strauch wird in 1, 2 oder 3 Stämme erzogen. Bei sehr großen Tomaten empfiehlt sich die Erziehung zu einem einzelnen Stamm.

Tomaten sollten nicht zu viel gegossen werden; zweimal wöchentlich ist ausreichend. Diese Sorte neigt bei hoher Luftfeuchtigkeit zum Platzen der Früchte. Düngen Sie die Pflanzen mehrmals pro Saison. Stickstoffhaltige Dünger können anfangs verwendet werden, sollten aber danach nicht mehr eingesetzt werden, da die Pflanze sonst ihre gesamte Energie in die Bildung von Blattmasse investiert. Während der Fruchtbildung empfiehlt sich Kaliumdünger in einer Menge von 1 m³ pro Quadratmeter.² 35–45 Gramm sind ausreichend. Wenn Tomatenblätter gelb werden, kann dies auf einen Magnesiummangel im Boden hindeuten. Sie können der Pflanze helfen, indem Sie sie mit Magnesiumsulfat düngen. Verwenden Sie 10 Gramm Magnesiumsulfat pro Eimer Wasser, aufgeteilt auf drei Pflanzen. Tomaten, die im Gewächshaus angebaut werden, benötigen regelmäßige Belüftung, um Pilzkrankheiten vorzubeugen, die bei hoher Luftfeuchtigkeit auftreten können.

Unkraut sollte umgehend entfernt werden; manche Gärtner empfehlen, den Boden zu mulchen, da dies das Unkrautwachstum hemmt und die Feuchtigkeit speichert. Aus der Ernte können Samen für die nächste Saison gewonnen werden; wählen Sie dazu die Früchte aus, die den angegebenen Eigenschaften am besten entsprechen.

Ernte und Lagerung

Tomaten sollten vor dem Einsetzen der kalten Jahreszeit geerntet werden. Sind noch grüne Tomaten an den Sträuchern, pflücken Sie diese und legen Sie sie zum Nachreifen auf eine Fensterbank. Zur Lagerung werden die Früchte im braunen Zustand gepflückt und in Kisten an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt.

Abschluss

„Delicious“ ist eine wunderbare, großfrüchtige Sorte, die jeden, der sie probiert, begeistern wird. Um den versprochenen hohen Ertrag zu erzielen, müssen Sie natürlich optimale Bedingungen für die Pflanzen schaffen und Zeit und Mühe in die Pflege investieren, aber das Ergebnis lohnt sich.

Rezensionen

Valentina, 57 Jahre alt

Ich habe die Tomatensorte „Delicious“ im Gewächshaus angebaut; die Früchte sind sehr groß, kräftig gefärbt und das Fruchtfleisch ist saftig und köstlich. Ich habe die Erde im Gewächshaus desinfiziert und mit einer heißen Kaliumpermanganatlösung gegossen, weshalb die Pflanzen wahrscheinlich nicht krank wurden. Ich habe Tomatensalate zubereitet – eine Tomate reichte für einen Familiensalat – und außerdem Saft und Tomatenmark konserviert. Ich war mit der Vielfalt sehr zufrieden; die Mühe hat sich gelohnt.

Alexander, 45 Jahre alt

Eine hervorragende, großfrüchtige Salattomate mit wunderbarem Geschmack und saftigem, festem Fruchtfleisch. Ich habe den Strauch auf einen einzigen Stamm erzogen, und einige Tomaten wogen bis zu 800 Gramm. Wie sie sich zum Einmachen eignet, weiß ich noch nicht, da ich nur ein paar Pflanzen zum Testen angebaut habe. Nächstes Jahr werde ich mehr pflanzen, zumal ich die Samen der Ernte gesammelt habe.