Merkmale und Beschreibung der italienischen Süßtomate

Italienische Süßspeise wird mit seinem süßen Geschmack und saftigen Tomatenmark, der frühen Reifezeit und dem hohen Ertrag die Aufmerksamkeit von Liebhabern großfrüchtiger Sorten auf sich ziehen.

Merkmale und Beschreibung der italienischen Süßtomate

Der Standort, die Bodenbeschaffenheit und Ihre persönlichen Vorlieben (kleine oder große Früchte, hohe oder niedrige Sträucher) spielen eine wichtige Rolle bei der Wahl des Pflanzmaterials. Machen Sie sich daher unbedingt mit den Eigenschaften der jeweiligen Sorte vertraut.

Merkmale der Sorte:

•         unbestimmt;
•         groß;
•         Mitte der Saison;
•         Ertrag – bis zu 5 kg pro Strauch;
•         großfrüchtig;
•         Anbau – Gewächshaus (mittlere Zone);
•         Höhe – bis zu 2 m;
•         Merkmal – mittellanges Laubwerk;
•         Stängelbildung – 1-2.

Fruchtbeschreibung:

•         Form – flach-rund, mit leichter Rippung am Stiel;
•         Größe – groß;
•         Gewicht – 300-500 g;
•         Farbe – Purpurrot;
•         Geschmack – süß;
•         Fruchtfleisch – fleischig;
•         Verwendung: frisch, in Säften, Soßen, Lecho.

Hohe Tomaten im Gewächshaus anbauen

Der Anbau von Tomaten in Innenräumen erfordert die Einhaltung bestimmter Regeln, um eine gute Ernte zu gewährleisten.

Erde für Tomaten:

Information! Alle fünf Jahre muss der Boden im Gewächshaus erneuert werden.

•       Es ist unerlässlich, den Boden zu desinfizieren – dies hilft, Schädlinge und Krankheitserreger zu vernichten. DesinfektionsoptionenKupfersulfat, Dolomitmehl (50 g pro m²) oder Gießen mit kochendem Wasser. Am besten bearbeitet man den Boden nach der Ernte.
•       Tomatenwurzeln sind kälteempfindlich. Daher können Sie im Herbst warme Beete anlegen: Heben Sie 20 cm Erde aus, verteilen Sie 10 cm Stroh und Sägemehl, darauf eine 10 cm dicke Kompostschicht und anschließend wieder 20 cm der ausgehobenen Erde. Im Frühjahr wässern Sie die Beete gründlich mit warmem Wasser.
•       Nährstoffarme Böden mit organischem Material aus Torf und Humus (½ Eimer pro Quadratmeter) düngen und anschließend mit Sand und Asche (1 Liter pro Quadratmeter) bedecken. Die gedüngte Fläche mit Stroh mulchen und im Winter eine Schneeschicht darübergeben – das Schmelzwasser befeuchtet den Boden.
•       Im Frühjahr Gründüngung ausbringen und 14 Tage vor dem Pflanzen der Setzlinge das Grün 2-3 cm tief in den Boden einarbeiten.
•       Den Boden umgraben und fertige Mineraldünger (gemäß der Gebrauchsanweisung) hinzufügen.

Zur Information: 3 kg Gründüngung entsprechen 1,5 kg Stallmist.

•       In erwärmte (10-15°) Erde umpflanzen - bei niedrigen Temperaturen entwickeln sich Tomatenwurzeln schlecht.

Wie man hohe Sorten pflanzt

1.       In einem Schachbrettmuster: 55-60 cm Abstand zwischen den Sträuchern, 75-80 cm Abstand zwischen den Reihen bei einstämmiger Pflanzung, 70-75 cm Abstand bei zweistämmiger Pflanzung.
2.       MischpflanzmethodeDie gleichzeitige Pflanzung von niedrigen und hohen Sträuchern hat sich als erfolgreich erwiesen:

•         Niedrige Sträucher mit frühreifenden Früchten in einer Reihe nahe der Folie (Glas) pflanzen - 35-40 cm Abstand zwischen ihnen, den Strauch zu einem Stamm formen;
•         Pflanzen Sie hohe Sträucher in der Nähe des Durchgangs im Abstand von 60 cm (die zu einem einzigen Stamm zusammenwachsen);
•         In derselben Reihe wie hohe Sträucher, mit einem Abstand von etwa 10 cm nach Süden, pflanzen Sie Standardsorten im Abstand von 25 cm zueinander;
•         Entfernen Sie die Sträucher früher Sorten, sobald die Früchte reif sind.

Setzlinge pflanzen

1.    Wenn die Sämlinge 50 Tage alt sind, werden sie in ein Gewächshaus verpflanzt.
2.       Vor dem Umpflanzen die Pflanzen wässern, lange Wurzeln um 2-3 cm kürzen.
3.       Eine Handvoll vorbereiteter Humus in die Löcher geben und mit einer blassrosa Kaliumpermanganatlösung bewässern (2 Liter pro Loch).
4.       Setzen Sie den Jungstrauch mit einem Erdklumpen bis zu den unteren Blättern in das Pflanzloch, bedecken Sie ihn mit Erde, drücken Sie diese leicht an und geben Sie Mulch darüber, um die Verdunstung zu reduzieren. Pflanzen Sie hohe Sträucher schräg.
5.       Zur Vorbeugung gegen Krautfäule kann eine Behandlung mit Bordeauxbrühe (100 g pro Eimer Wasser) oder Kupferoxychlorid (40 g Kupfer pro Eimer) empfohlen werden.
6.       Die Sämlinge sollten sieben bis zehn Tage lang nicht gegossen werden, die Erde sollte nicht aufgelockert werden, und wenn sie kräftiger werden, kann die oberste Schicht leicht aufgelockert werden.
7.       Um spätere Wurzelschäden zu vermeiden, wird direkt während des Pflanzvorgangs eine Stütze angebracht.

Entfernen von Seitentrieben (Auskneifen der Seitentriebe)

1.       Sobald die Sträucher eine Höhe von 15–20 cm erreicht haben, sollten die ersten Seitentriebe entfernt werden. Abgebrochene (oder abgeschnittene) Triebe können in ein Gefäß mit Wasser gestellt werden, damit sie Wurzeln bilden, und anschließend eingepflanzt werden. Bei seltenen Sorten empfiehlt es sich, Triebe zu verwenden.
2.       Unter Gewächshausbedingungen sollte das Auskneifen der Seitentriebe schrittweise erfolgen (einmal alle sieben Tage).
3.       Die unteren Blätter sollten ebenfalls entfernt werden, sobald die Früchte zu reifen beginnen – so werden die Sträucher besser belüftet und die Früchte erhalten mehr Nährstoffe.

Tomatenpflege

1.       Behandeln Sie die Pflanzen bis zu sieben Mal pro Saison mit Knoblauchaufguss, um Infektionen vorzubeugen: Weichen Sie zerdrückten Knoblauch (30–40 g) 24 Stunden lang in einem Eimer Wasser ein. Auch eine mit Wasser vermischte Jodlösung, die in einem offenen Behälter im Gewächshaus aufgestellt wird, ist wirksam.
2.       Durch Schließen (Öffnen) von Oberlichtern und Türen lässt sich tagsüber eine Temperatur von 20°-25° und nachts eine Temperatur von 16°-18° aufrechterhalten.
3.       Die erste Bewässerung sollte nach sieben Tagen erfolgen. Bis zum Fruchtansatz großzügig gießen – 20–25 Liter pro Quadratmeter, danach 15–20 Liter pro Quadratmeter. Wenn sich die Erde, in 10 cm Tiefe entnommen, in der Hand zerbröselt, ist es Zeit zu gießen. Verwenden Sie warmes, abgestandenes Wasser.
4.       Nach 8-10 Tagen die erste Düngung durchführen, danach alle 10-12 Tage, wobei die Düngemittel (organisch und mineralisch) abgewechselt werden.
5.       Nachdüngung während der Blüte: Stickstoffdünger - 25 g, Kalium - 15 g, Phosphor - 40 g pro 10-Liter-Eimer Wasser, Verbrauch - 1 l pro 1 m².
6.       Düngung während der Fruchtreife: 2 Liter Asche in 10 Litern heißem Wasser einweichen, Jod (aus einer Apothekenflasche) und Borsäure (15 g) hinzufügen und 24 Stunden ziehen lassen. Anschließend mit einem Liter dieser Lösung und einem Eimer Wasser gießen – ein Liter pro Strauch.
7.       Andere Düngemittelarten:

•         Stickstoffmangel – der Stängel ist dünn und schwach, die Blätter sind blass;
•         Kaliummangel – schlecht entwickelte Wurzeln, unzureichendes Wachstum, runzelige Blätter mit bläulichem Schimmer;
•         Phosphormangel – Blätter mit violetten Adern und rötlichen Flecken, dünner Stängel.

Ernte und Lagerung

1.       Die Früchte sollten morgens geerntet werden, wenn die Temperatur über 8° liegt.
2.       Sortieren Sie die braunen Tomaten aus, legen Sie sie separat hin und geben Sie ein paar reife Tomaten dazu – diese geben Ethylen ab, was die Reifungsgeschwindigkeit beeinflusst.
3.       Stellen Sie die unreifen Tomatenpflanzen (vor dem ersten Frost) mitsamt der Erde in den Keller und hängen Sie sie mit den Stängeln nach unten an einen Haken (oder Nagel). Die Tomaten reifen dann bis Dezember nach.
4.       Gefrorene Tomaten halten sich gut. Vor Gebrauch mit kaltem Wasser bedecken.

Vorteile der italienischen Zuckertomate

Vorteile der italienischen Zuckertomate sich aus den charakteristischen Merkmalen der Sorte und den Wachstumsbedingungen ergeben:

•         Hohes Wachstum ermöglicht eine effiziente Nutzung der Gewächshausfläche;
•         im Vergleich zu anderen Sorten weniger Grünmasse;
•         die Möglichkeit der Bildung zweier Stämme;
•         Ertrag bis zu 5 kg pro Strauch;
•         große, süße, fleischige Früchte;
•         köstliche Säfte, Saucen, Lecho;
•         mittlere Reifezeit;
•         lange Fruchtperiode.

Mängel Typisch für hochwachsende Tomaten: Seitentriebe während der gesamten Saison auskneifen und Stängel und Ranken mehrmals pro Saison an einer Stütze festbinden.

Rezensionen

Elena

Die italienische Süßtomate macht ihrem Namen alle Ehre: süße, schmackhafte, fleischige Früchte. Die Tomaten sind groß. Ich habe sie im Gewächshaus angebaut: Die Sträucher sind hoch – etwa zwei Meter – und ich war mit dem Ertrag zufrieden; ich habe drei Triebe als Leittriebe verwendet. Insgesamt: Mir hat die Sorte gefallen.

Stepan Sergeevich (Region Kurgan)

Die italienische Süßtomate hatte mich zunächst wegen ihres Namens angesprochen, also beschloss ich, zu testen, ob sie wirklich süß ist. Sie soll ja süß sein, aber stimmt das wirklich? Das Ergebnis war erfreulich: Die Tomaten sind süß, fleischig und groß. Ich habe sie, wie empfohlen, im Gewächshaus angebaut. Ich habe allerdings nicht viele Pflanzen gesetzt – nur fünf –, aber das reichte für einen ersten Versuch. Ich werde jetzt mehr pflanzen – ich liebe fleischige und süße Tomaten. Ich kann diese Sorte nur empfehlen. Natürlich eignet sie sich nicht zum Einlegen im Ganzen, aber man kann sie klein schneiden, wenn man sie unbedingt einlegen möchte. Wir bauen sie nicht nur zum Konfitürenmachen an, sondern auch, um unsere liebsten Sommerleckereien zu genießen.