Tomatensorte Ogorodnik: Eigenschaften, Sortenbeschreibung, Bewertungen

Die Tomatensorte „Ogorodnik“ ist das Ergebnis erfolgreicher Züchtungsarbeit russischer Experten. Sie ist an das gemäßigte Klima Zentralrusslands angepasst und resistent gegen viele verbreitete Nachtschattenkrankheiten. Ihre Eigenschaften und die von Gemüseanbauern eingesandten Fotos zeigen, dass die höchsten Erträge im Gewächshausanbau erzielt werden.

Die Tomate „Ogorodnik“ zeigt im Gewächshaus hervorragende Leistungen. Sortenbeschreibungen und Rezensionen in russischen Bauernforen, Fotos von prächtigen Früchten aus dem Gewächshaus sowie der hohe Ertrag von bis zu zwei Meter hohen Sträuchern belegen die vielen Vorzüge dieser Sorte. Die Blütenstände und Früchte, die sich nach jedem dritten Blatt bilden, überzeugen jeden Hobbygärtner, dieses russische Zuchtwunder anzubauen.

Ein weiterer Vorteil dieser Sorte ist ihre Widerstandsfähigkeit gegenüber Witterungseinflüssen und Schädlingen sowie ihre lange Fruchtbildung. Sie gedeiht hervorragend im Gewächshaus und kann im Freiland mit den bekanntesten und am weitesten verbreiteten Sorten mithalten, wobei sie einige geschmacklich sogar deutlich übertrifft.

Der Ertrag ist umso höher, als der Ogorodnik-Strauch von Mitte Juli bis zum ersten Frost ununterbrochen Früchte trägt. Bei sorgfältiger und fachgerechter Pflege sind im Gewächshaus 11 bis 13 kg und im Freiland 5,5 bis 6 kg möglich. Doch selbst die fünf Kilogramm pro Quadratmeter, die ein Hobbygärtner erzielen kann, sind ein hervorragendes Ergebnis.

Merkmale und Beschreibung der Sorte

Die Sorte Ogorodnik wird in der Russischen Föderation gewonnen und angebaut. Zu ihren positiven Eigenschaften zählt ihr hoher Gehalt an Magnesium, Kobalt, Eisen, Kalium und Zink. Diese wertvollen Eigenschaften bleiben auch im Gewächshaus erhalten, weshalb Ärzte in gemäßigten Klimazonen Ogorodnik bei bestimmten Magen-Darm-Erkrankungen empfehlen.

Bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Eisenmangelanämie wird sie im Rahmen einer therapeutischen Diät eingesetzt, die für die Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen unerlässlich ist. Im Gewächshaus erreicht die Pflanze eine Höhe von 1,5 bis 2 Metern, was die Ernte deutlich erleichtert. Aufgrund dieser Höhe benötigt diese Tomatensorte jedoch eine spezielle Stütze.

Ohne die richtige Stütze wird sie einfach unter dem Gewicht der großen, leuchtend roten Früchte zusammenbrechen, die unter optimalen Bedingungen 130-140 g erreichen und in großer Zahl unter jedem dritten Blatt vom obersten Blütenstand wachsen.

Diese mittelfrühe, halbstämmige Tomatensorte hat eine relativ kurze Reifezeit (maximal 113 Tage, bei gutem Wetter reichen 107 Tage). Sie ist auch im Freiland eine wüchsige Pflanze, sofern die Setzlinge fachgerecht vorgezogen und an günstigen Tagen gemäß dem Mondkalender gepflanzt werden.

Im Freiland sticht sie auch unter den Anpflanzungen anderer Sorten hervor, mit ihrem hohen und kräftigen Busch (von 1,4 bis 1,6 m), den leicht gewellten Blättern in einem helleren Farbton als typisch für Tomaten, den großen Blütenständen mit etwa 8-9 Blättern und den Fruchtständen, die sich alle 3 Blätter befinden.

Dies liegt an ihrer vielseitigen Verwendung zu verschiedenen Jahreszeiten in gemäßigten Klimazonen. In Gewächshäusern wird sie als frühe Sorte für den Verzehr angebaut, und im Freiland bietet sie eine hervorragende Möglichkeit, Tomaten für den Winter in Form von Saft, Gemüsesalaten und Tomatenmark haltbar zu machen.

Diese Sorte zeichnet sich durch hervorragende Transportierbarkeit über lange Zeiträume aus und behält ihr ansprechendes Aussehen, eine attraktive, leuchtende Fruchtfarbe und einen exzellenten Geschmack. Mit einem großen Gewächshaus und einer großen Gartenfläche lässt sie sich aufgrund ihrer Beliebtheit bei den Verbrauchern problemlos kommerziell anbauen.

Erfahrungsberichte von Anbauern der Sorte Ogorodnik in gemäßigten und warmen Klimazonen zeigen, dass besonders fleißige Gemüsegärtner bei geeigneter Anbaupraxis und optimalen Wetterbedingungen Erträge von bis zu 7,4 kg pro Quadratmeter erzielen konnten. Dies gelang mit geringen Düngemittelkosten und praktisch ohne den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln, da die Tomaten eine hohe Resistenz gegen Tabakmosaikvirus und eine mittlere Resistenz gegen Krautfäule aufweisen.

Es ist außerdem bemerkenswert, dass selbst Saatgut sibirischer Erzeuger, das von einer in kalten Regionen angebauten Sorte stammt, in wärmeren Gebieten bereits nach 90–105 Tagen eine Ernte ermöglichte. Um dies zu erreichen, wurde in den ersten Wochen nach der Aussaat eine Plastikfolie verwendet und die Sämlinge in einem unbeheizten Gewächshaus weitergezogen. Die Norm Gosstandart legt nahe, dass die Sorte sowohl für die Anzucht unter Plastikfolie als auch im Gewächshaus optimal geeignet ist, diese Unterscheidung ist jedoch willkürlich: Die Sorte eignet sich hervorragend für beide Anbauarten.

Vor- und Nachteile der Sorte

Wie die meisten Sorten russischer Züchter, die mit speziellen Methoden zur Erzielung von Resistenzen gegen Witterungseinflüsse und Schädlinge angebaut werden, ist Ogorodnik eine Variante, bei der die positiven Eigenschaften die geringfügigen Nachteile überwiegen. Russische Foren für erfahrene und unerfahrene Gemüsegärtner heben die positiven Eigenschaften der Sorte, der Pflanze und der Ernte hervor.

• Der Strauch ist hochwüchsig, muss angebunden werden, was die Ernte erleichtert und im Gegensatz zu anderen determinierten Sorten nur geringfügiges Stutzen erfordert;
• Tomaten mit ausgezeichnetem Geschmack, minimalem Trockenmassegehalt und einem Zuckergehalt von mehr als 4,4 %;
• Die Tomaten haben eine ganz traditionelle Form, eine ideal glatte, glänzende Haut und einen wunderbar satten roten Farbton – alles, was sich Liebhaber klassischer, schmackhafter und preiswerter Sorten wünschen;
• Vor dem ersten Frost geerntet, wenn sie technisch reif sind, können sie unter den richtigen Lagerbedingungen selbstständig nachreifen und dabei ihr marktfähiges Aussehen und ihre Nährstoffe behalten;
• Die Sorte verträgt den Transport gut und eignet sich aufgrund ihrer geringen Kosten und des ausgezeichneten Ertrags sowohl für den industriellen Anbau im großen als auch im kleinen Maßstab.
• In Dosen behält es seine Geschmackseigenschaften, und bei der Zubereitung von Säften und Tomaten sorgt es dank seines hohen Zuckergehalts und niedrigen Trockenmassegehalts für die notwendige Konsistenz des Produkts:
• Die Früchte enthalten relativ wenige Samen, was die Gewinnung des Saatguts etwas erschwert, aber seine Eignung zum Verzehr verbessert.

Erfahrene Gemüsebauern, die seit Jahren mit Ogorodnik arbeiten, berichten, dass bei richtiger Aussaat und optimalen Wachstumsbedingungen die Früchte im Freiland 250–300 g erreichen können. Entfernt man einige Fruchtknoten und lässt nur die keimfähigsten stehen, können die daraus entstehenden Tomaten riesig werden, über ein halbes Kilogramm wiegen und einen höheren Nährstoffgehalt aufweisen.

Merkmale des Anbaus und der Pflege der Sorte, Anpflanzen von Setzlingen

Tomaten lassen sich im Gewächshaus ganzjährig anbauen. Dies wird durch ihre hohe Resistenz gegen Kraut- und Braunfäule, Fusarium, Stolbur und das Tabakmosaikvirus sowie ihren geringen Bedarf an zusätzlichem Dünger begünstigt. Anbauer berichten, dass die einmalige Düngung durch Behälter mit Flüssigmist ersetzt werden kann. Die Pflanzen nehmen Nährstoffe direkt über Stängel und Blätter durch Verdunstung und Photosynthese auf.

Um den optimalen Pflanzzeitpunkt für Setzlinge im Freiland in frostgefährdeten Gebieten zu bestimmen, kann man den Mondkalender der jeweiligen Region und eine langfristige Wettervorhersage heranziehen. Der Pflanztermin wird 60–65 Tage vor dem Ende der Frostperiode und dem Zeitpunkt, an dem sich der Boden leicht erwärmt hat, festgelegt.

Die Sämlinge müssen vor dem Auspflanzen abgehärtet werden und in der ersten Woche nach dem Auspflanzen mit einer Folie auf dem Boden abgedeckt werden, um die negativen Auswirkungen von Temperaturschwankungen zu vermeiden.

Ogorodnik ist eine ausgezeichnete heimische Sorte für gemäßigte und raue Klimazonen, die von russischen Züchtern für den Anbau in permanenten Gewächshäusern, im Freiland und unter Folie entwickelt wurde und bei der Auswahl neuer Sorten für den Anbau höchste Aufmerksamkeit verdient.