Hüttenkäseauflauf mit Äpfeln aus dem Ofen

Landhausküche

Hüttenkäseauflauf ist ein Gericht, das sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern beliebt ist. Kaum jemand würde ein Stück dieses lockeren Auflaufs ablehnen, besonders mit Sirup oder Kondensmilch.

Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch gesund, da Hüttenkäse viele wertvolle Nährstoffe enthält. Viele Kinder mögen Hüttenkäse pur nicht besonders, aber diesen Auflauf werden sie bestimmt lieben.

Mittlerweile gibt es zahlreiche Rezepte für dieses Dessert, darunter auch solche mit verschiedenen Zusätzen. Man kann Trockenfrüchte, frische Äpfel, Beeren und Bananen hinzufügen. Durch die Zugabe einer neuen Zutat erhält man jedes Mal einen ganz neuen Geschmack.

Hüttenkäse hat einen großen Einfluss auf den Geschmack des Auflaufs, daher empfiehlt es sich, selbstgemachten zu verwenden. Dieses Rezept, inklusive Fotos, ist schnell und einfach im Ofen zubereitet und schmeckt einfach fantastisch. Hüttenkäseauflauf mit Äpfeln ist ein köstlicher Genuss und perfekt für ein herzhaftes Frühstück.

Zutaten:

Hüttenkäse – 400 g;
Hühnereier – 3 Stück;
Äpfel – 2 Stück;
Grieß – 2 EL;
saure Sahne – 3 EL l;
Zucker – 100 g;
Butter – 50 g.

Wie man Hüttenkäseauflauf mit Äpfeln zubereitet

Bereiten wir alle notwendigen Zutaten vor. Nehmen Sie den Hüttenkäse, am besten selbstgemachten, und geben Sie ihn in eine tiefe, trockene Schüssel.

Gießen Sie den Hüttenkäse auf einen Teller.

Dem Hüttenkäse Zucker, saure Sahne und Grieß hinzufügen.

Alle Zutaten mit einem Stabmixer glatt rühren.

Nehmen Sie mittelgroße Eier und trennen Sie vorsichtig das Eigelb vom Eiweiß. Geben Sie das Eigelb zur Quarkmischung und verrühren Sie alles gut.

Schlagen Sie das Eiweiß separat in einem sauberen, trockenen Behälter steif und geben Sie es zu den restlichen Zutaten.

Alles gut vermischen. Der Teig sollte die Konsistenz von dicker saurer Sahne haben.

Nimm einen Apfel, schäle ihn, entferne das Kerngehäuse und schneide ihn in Scheiben oder Stücke.

Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. In der Zwischenzeit eine Auflaufform mit Butter einfetten, damit der Auflauf nicht anhaftet. Den Teig hineingießen und mit den Äpfeln belegen. Den Hüttenkäseauflauf im vorgeheizten Ofen 30–40 Minuten backen.

Den Teig und die Äpfel in die Pfanne geben.

Der Hüttenkäseauflauf mit Äpfeln im Ofen ist fertig.

Lassen Sie das Gericht etwas abkühlen, stellen Sie es auf einen Teller und servieren Sie es.

Guten Appetit!