Zucchini ist ein einfach anzubauendes Gemüse. In südlichen Regionen wird sie direkt im Freiland ohne weitere Saatgutvorbereitung angebaut. In nördlichen Regionen, wo das warme Wetter spät einsetzt und nur kurz anhält, wird sie aus Setzlingen gezogen, die nach 20–30 Tagen ins Beet verpflanzt werden. Um ein gutes Anwachsen zu gewährleisten, werden Boden und Pflanzlöcher vor dem Auspflanzen vorbereitet.
Anzucht aus Samen
Zucchini lassen sich sowohl aus selbst gezogenem als auch aus gekauftem Saatgut anbauen. Im letzteren Fall ist es wichtig, den Anbauer, das Verpackungsdatum des Saatguts und die Reifezeit der Sorte zu berücksichtigen. In nördlichen Regionen erreichen spät reifende Hybriden im Freiland nicht ihr volles Reifepotenzial. Frühe Sorten sollten daher am besten im Abstand von 10 Tagen ausgesät werden, um eine gleichmäßige Reifung zu gewährleisten.
Sämlingsmethode
Die Aussaat für Jungpflanzen erfolgt in der zweiten Aprilhälfte bis Anfang Mai. Der Hauptvorteil liegt in der früheren Ernte. Zucchini haben jedoch ein verzweigtes Wurzelsystem, das leicht beschädigt werden kann. Die Pflanzen lassen sich nicht gut verpflanzen. Dies ist der größte Nachteil der Anzucht aus Jungpflanzen. Um dieses Problem zu vermeiden, werden die Samen in einzelne Torftöpfe ausgesät.
Die Erde zum Befüllen der Pflanzgefäße wird aus Torf, Humus und Sägemehl im Verhältnis 6:4:1 gemischt. Das Substrat wird zunächst angefeuchtet, dann werden zwei Samen in einer Tiefe von 3–4 cm hineingepflanzt. Die Sämlinge werden bei einer Temperatur von 17–20 °C auf einer hellen Fensterbank vorgezogen. Um ein schnelles Anwachsen zu gewährleisten, Pflanze im Freiland Die Sämlinge sollten am 20. bis 30. Tag nach dem Schlüpfen gedüngt werden.
Kernlos
Die Aussaat erfolgt im Freiland, in der Annahme, dass nach dem Auflaufen der Sämlinge keine Frostgefahr mehr besteht. In Zentralrussland, Sibirien und im Ural herrscht üblicherweise zwischen Ende Mai und Anfang Juni stabiles Wetter. Zu den Vorteilen dieser Methode zählen geringere Arbeitskosten und eine gute Pflanzenresistenz, die durch den Anbau an einem festen Standort gewährleistet wird.
In risikoreichen Anbaugebieten benötigen Zucchini jedoch zusätzlichen Schutz. Manche Gemüsegärtner sehen darin einen Nachteil der Direktsaat ins Beet. Schwarze Folie dient als Abdeckung, da sie die Erwärmung des Bodens durch die Sonneneinstrahlung verbessert. Der Keimling wird ständig überwacht, um die Folie rechtzeitig zu entfernen oder Schlitze für die Keimlinge hineinzuschneiden.
Pflanznuancen
Trotz ihrer geringen Pflege hat diese Pflanze ihre eigenen Ansprüche an Licht, Boden und Luftzirkulation. Um eine gute Ernte zu gewährleisten, sollten die Vorfrüchte berücksichtigt werden. Kohl, Senf, Radieschen, Erbsen, Kartoffeln, Tomaten und Paprika eignen sich ideal. Es wird nicht empfohlen, Zucchini nach Kürbissen im selben Beet anzubauen.
Saatgutvorbereitung
Die Samen können trocken, ohne Vorbehandlung, ausgesät werden. Um jedoch eine schnelle Keimung zu gewährleisten, sollten sie vorbereitet werden. Testen Sie zunächst die Keimfähigkeit, indem Sie die Samen 20 Minuten lang in einer leicht rosafarbenen Kaliumpermanganatlösung einweichen. Entfernen Sie alle Samen, die an der Oberfläche schwimmen. Wickeln Sie die restlichen Samen in ein feuchtes Mulltuch. Sobald die Samen gequollen sind, bewahren Sie sie etwa zwei Tage lang bei 0 °C auf und erwärmen Sie sie anschließend eine Woche lang. Wenn die Keimlinge ein Drittel ihrer Länge erreicht haben, säen Sie die Zucchini nach der gewählten Methode aus.
Auswahl eines Standorts und Vorbereitung des Bodens
Für Zucchini wählen Sie einen hellen Standort mit lockerem, fruchtbarem Boden. Wurde der Boden im Herbst nicht vorbereitet, graben Sie ihn 15 Tage vor der Aussaat oder dem Einpflanzen der Setzlinge spatentief um. Geben Sie gleichzeitig pro m² Fläche 5–6 kg Humus oder Kompost mit 50 g Superphosphat und 200 g Holzasche hinzu. Alternativ können Sie den Dünger auch direkt in die Pflanzlöcher geben (eine kleine Handvoll organische Substanz und eine Prise Pflanzenschutzmittel). In diesem Fall muss er mit der ausgehobenen Erde vermischt werden.
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Sobald das Gelände vorbereitet ist, beginnen die Feldarbeiten. Wichtigste Schritte:
- Die Löcher werden in einem Abstand von 80 cm zueinander ausgehoben.
- Die Samen werden in schweren Böden 5–6 cm tief und in leichten Böden bis zu 10 cm tief ausgesät. Das Pflanzloch für Sämlinge sollte groß genug sein, um dem Wurzelsystem und dem Wurzelballen ausreichend Platz zu bieten.
- In den ersten Tagen nach der Aussaat werden die Sämlinge beschattet und die Samen mit einer Schutzfolie abgedeckt, bis die Triebe erscheinen.
Pflege von Zucchini
Zucchinipflanzen werden reichlich, aber selten gegossen, um Staunässe an den Wurzeln zu vermeiden. Verwenden Sie warmes Wasser. Achten Sie darauf, dass kein Wasser auf die Triebe tropft, da dies das Risiko von Pilzkrankheiten erhöht. Nach Regen oder Gießen wird die Erde aufgelockert. Mulchen ist vorteilhaft, da es die Erde um den Stamm herum länger locker und feucht hält. Torf, Sägemehl und Humus eignen sich gut als Mulchmaterial.
Das Gemüse benötigt zusätzliche Nährstoffe, insbesondere wenn es auf nährstoffarmen Böden angebaut wird. Während der Wachstumsperiode benötigt Zucchini zwei zusätzliche Düngergaben:
- Vor der Blütezeit werden jeweils 30 g Ammoniumnitrat, Superphosphat und 10 g Kaliumsulfat in einem Eimer Wasser verdünnt. Diese Lösung reicht für 5 Sträucher.
- Während der Fruchtbildung wird eine Königskerzenlösung im Verhältnis 1:10 hinzugefügt. 7-8 Pflanzen werden mit dem Dünger gegossen.
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