Merkmale und Beschreibung von hochwachsenden Paprikasorten

Der Fleiß vieler russischer Gärtner ist beneidenswert. Selbst im rauen Klima Sibiriens und des Urals gelingt es ihnen, hervorragende Paprikaernten zu erzielen, und auch in den Regionen des europäischen Nordens des Landes ernten sie die köstlichen Früchte dieser wärmeliebenden Pflanze.

Natürlich hängt viel von der Agrartechnologie sowie von der richtigen Sortenwahl ab.

Gärtner in gemäßigten Klimazonen bevorzugen meist determinate Paprikasorten – niedrig wachsende, früh reifende und pflegeleichte Sorten. Höhere Paprikasorten, die höhere Erträge und eine längere Fruchtperiode bieten, sind jedoch ebenfalls beliebt. Obwohl diese Pflanzen im Süden gut gedeihen, lassen sich beeindruckende Ergebnisse erzielen, wenn man den Anbau klug angeht und früh reifende, indeterminate Sorten wählt (und davon gibt es heutzutage neben spät reifenden auch andere).

Regeln für den Anbau von hochwachsenden Paprikaschoten in Gewächshäusern

Zunächst einmal empfiehlt es sich, hochwachsende Paprikasorten im Gewächshaus anzubauen. Unter Schutzdach lassen sich optimale Bedingungen für diese Pflanzen leichter schaffen, wodurch eine reiche Ernte gewährleistet wird.

Unbestimmte Sorten und Hybriden zeichnen sich durch ihren hohen Wuchs, kräftige Stängel und dichtes Laub aus. Ihre Blätter sind typischerweise groß und sattgrün. Die Pflanzen erreichen eine Höhe von 150–200 cm und bilden zahlreiche Fruchtknoten, was eine reiche Ernte pro Strauch ermöglicht. Die meisten Sorten und Hybriden dieses Typs reifen mittelfrüh oder spät, obwohl auch viele frühe, hochwachsende Paprikasorten gezüchtet wurden.

Der Anbau solcher Sorten birgt seine eigenen Besonderheiten, und das liegt an der spezifischen Natur der Pflanze.

•      Bei der Auswahl wüchsiger, hochwachsender Paprikasorten sollte die Gewächshaushöhe beachtet werden. Pflanzen, die höher als einen Meter werden, benötigen ausreichend Schutz, sonst erzielen Sie nicht die gewünschten Ergebnisse.
•      Eine wichtige Technik ist das obligatorische Formen dieser Paprikapflanzen, und das beschränkt sich nicht auf einen einzigen Schnitt. Das Formen erfolgt in mehreren Schritten, und wenn es richtig gemacht wird, erhält man Früchte, die den vorgegebenen Eigenschaften entsprechen.
•      Hochwachsende Sorten und Hybriden benötigen reichlich Dünger. Diese Pflanzen sind wüchsig und bilden eine große Anzahl von Fruchtknoten, daher ist ihr Nährstoffbedarf deutlich höher als der von determinierten Sorten.
•      Es ist wichtig, die Pflanzempfehlungen genau zu befolgen. Indets benötigen Platz und werden üblicherweise mit 3-4 Pflanzen pro Quadratmeter gepflanzt.

•      Bevor Sie Paprikapflanzen setzen, sorgen Sie für eine Rankhilfe. Ein Rankgitter eignet sich gut, aber auch einzelne Stäbe und Bindebänder können verwendet werden. Die Pflanzen zu stützen ist unerlässlich, und am besten verwendet man breite Baumwollstreifen anstelle von Seilen.

  

Beim Formen der Pflanze beginnt die Arbeit, sobald der Paprikabaum etwa 20 cm hoch ist. Sobald sich der Haupttrieb gabelt und die erste Knospe erscheint, sollte man mit dem Ausgeizen beginnen. Diese sogenannte Kronenknospe muss entfernt werden.

Die Paprikapflanze verzweigt sich weiter und bildet Seitentriebe. Die Seitentriebe dieser Seitentriebe werden entfernt und alle sekundären Verzweigungen ausgeknipst. In der Regel bleibt nur der Haupttrieb stehen, alle anderen Triebe werden entfernt. Beim Ausknipsen werden meist ein Fruchtknoten und das darüber liegende Blatt belassen; dieses Blatt versorgt die zukünftigen Früchte mit Nährstoffen.

Rankgitter sind praktisch, da alle Zweige von hohen Paprikapflanzen an quer verlaufenden Seilen oder Drähten befestigt werden. Dies gewährleistet ausreichend Licht für alle Zweige und Knospen und verhindert Schattenbildung. Verfärbte, überlange und schwache Triebe sollten entfernt werden. Auch gelbe oder welke Blätter sollten entfernt werden.

Sobald die Paprikapflanzen eine Höhe von 100–120 cm erreicht haben, empfiehlt es sich, die Triebspitzen auszubrechen. Etwa einen Monat vor dem Ende der Fruchtbildung sollten alle Zweige jeder Ordnung entfernt werden. Dadurch wird ihr Wachstum gestoppt und die Pflanzen können ihre gesamte Energie in die Fruchtbildung investieren.

Sorten von hohem Pfeffer

Hohe Paprikasorten beeindrucken durch die Vielfalt ihrer Früchte: in Form, Größe und Farbe. Dieser Überblick präsentiert eine breite Palette an Sorten und Hybriden, und dies ist nur ein Bruchteil der Anzahl, die Gärtnern von Züchtern zur Verfügung steht.

Händler

Ein Pfefferstrauch dieser Sorte erreicht im Gewächshaus eine Höhe von fast einem Meter. Trotz seiner beachtlichen Größe ist die mittelgroße Pflanze kompakt. Die Früchte hängen zylindrisch herab. Ihre Schale ist dicht, glatt und glänzend. Reife Früchte sind leuchtend rot und weisen bis zu zwei oder drei Vertiefungen im Inneren auf.

Das Perikarp der Frucht erreicht etwa 5 mm; bei guter Pflege bilden einige Paprikasorten große und dickwandige Früchte (Wandstärke bis zu 8 mm).

Diese mittelfrühe Sorte benötigt 110–115 Tage bis zur Ernte (technische Reife). Die Paprikaschoten wiegen bis zu 80–90 Gramm, maximal 130 Gramm. Sie schmecken gut.

Diese Paprikasorte wird typischerweise für Konfitüren und Einmachprodukte verwendet. Die Sorte Kupets zeichnet sich durch ihre hohe Handelsqualität und ihren hohen Ertrag (bis zu 3-4 kg im Gewächshaus) aus.

Atlas

Die Paprikasorte „Atlant“ ist im staatlichen russischen Sortenregister eingetragen. Sie eignet sich für alle Regionen und gedeiht gut unter Plastikfolie. Sie erreicht eine Höhe von bis zu 110 cm und bildet ausladende Zweige. Die Pflanze benötigt eine Stütze und regelmäßiges Erziehungstraining.

Hinsichtlich der Wachstumsperiode ist diese Sorte mittelfrüh; grüne, technisch reife Früchte können bereits nach 105 Tagen geerntet werden. Diese Angaben setzen voraus, dass die Paprika alle notwendigen Pflege- und Nährstoffbedingungen erhalten.

Die Atlanta-Frucht wiegt typischerweise 130–150 Gramm und ist kegelförmig. Ihre glatte, glänzende Schale ist leuchtend rot.

Die Wandstärke beträgt bis zu 5 mm, die Länge der Früchte etwa 14 cm.

Die Geschmacksqualität ist sehr hoch, die Paprika eignet sich sowohl zum Frischverzehr als auch zum Einmachen.

Orangenwunder

Die Paprikahybride „Orange Miracle“ ist mit ihren leuchtend gelben Früchten eine interessante Sorte. Die Pflanze erreicht eine Höhe von fast 110 cm und benötigt daher eine Rankhilfe. Diese Hybride zeichnet sich durch große Blätter und ebenso große Paprikaschoten aus.

Die Früchte sind sehr fleischig und wiegen bis zu 250 Gramm. Der mit leuchtend farbigen „Würfeln“ bedeckte Strauch ist ein echter Blickfang. Im Durchschnitt bilden sich bis zu 10 Früchte pro Pflanze, sodass der Ertrag der Orange Miracle wirklich beeindruckend ist. Die Paprikaschoten haben eine 7–10 mm dicke Wand und ein exzellentes Aroma. Das Besondere an dieser Hybride sind ihre außergewöhnlich süßen Früchte und ihre fleischige, zarte Konsistenz.

Die geernteten Früchte behalten ihre marktfähigen Eigenschaften lange und sind transportfähig. In nördlichen Regionen empfiehlt es sich, die Sorte „Orange Miracle“ nur in Gewächshäusern anzubauen.

Kalifornisches Wunder

Diese bemerkenswerte Paprikasorte, die vermutlich vor über einem Jahrhundert in den Vereinigten Staaten entwickelt wurde, ist heute vielen Gärtnern bekannt und wird trotz der Vielzahl neuer Hybriden und Sorten oft anderen neuen Sorten vorgezogen.

Die ersten Paprikafrüchte werden nach 110 Tagen geerntet, sind dann aber noch grün, jedoch bereits essbar. Es dauert weitere 21 bis 25 Tage, bis die Früchte biologisch reif sind und eine leuchtend rote Farbe annehmen.

Diese Sorte wächst kräftig und erreicht je nach Standortbedingungen eine Höhe von bis zu einem Meter. Im Gewächshaus wächst sie höher, im Freiland bleibt sie etwas kleiner. Die Paprikaschoten sind dickwandige, gerippte Würfel mit glänzender, fester Haut. Das durchschnittliche Fruchtgewicht beträgt 130 Gramm. Der Geschmack ist hervorragend, und laut Gärtnerbewertungen hat diese Sorte viele begeistert. Die Paprika eignen sich zum Füllen, für Beilagen, zum Backen und sind auch für alle Arten des Einmachens geeignet.

Seit 1999 ist die Sorte „California Miracle“ im staatlichen Sortenregister der Russischen Föderation eingetragen. Sie wird für ihre einfache Kultivierung, den stabilen Ertrag, ihre Robustheit und ihre Resistenz gegen viele Krankheiten geschätzt. Selbst in ungünstigen Jahren liefert diese Sorte eine hervorragende Ernte. Sie eignet sich besonders für Einsteiger im Paprikaanbau.

Wunderbaum

Diese Hybride besticht durch ihr bezauberndes Aussehen und ähnelt tatsächlich einem kleinen Baum. Dieser Wunderbaum zeichnet sich durch seine hohe Produktivität und seinen geringen Pflegeaufwand aus.

Die Miracle Tree-Paprika gedeiht und trägt auch bei wenig Licht gut Früchte, ein sonniger Standort ist aber dennoch empfehlenswert. Die Pflanze erreicht eine Höhe von 170–200 cm, was durchaus beeindruckend ist. Der Strauch produziert zahlreiche kleine Früchte, die jeweils etwa 50 Gramm wiegen. Die Miracle Tree-Paprika ähneln kleinen Prismen, haben eine dicke Schale und eine leuchtend rote Farbe.

Das Fruchtfleisch ist saftig und aromatisch. Die Früchte eignen sich zum Kochen und Einmachen.

Kakadu

Die Kakadu-Pfefferhybride trägt ihre ersten Früchte üblicherweise nach etwa 115 Tagen, es kann aber auch schneller gehen. Da sie eine Höhe von fast anderthalb Metern erreicht, erzielt diese Hybride die besten Ergebnisse im Gewächshaus.

Der Strauch ist sehr hoch, wüchsig und dicht belaubt. Die Zweige breiten sich aus, aber dank des kräftigen Stammes steht die Pflanze sehr stabil. Während der Fruchtzeit wird eine Stütze empfohlen.

Die Paprikafrüchte sind schmale, leicht gebogene Zylinder, die an den Schnabel eines großen Papageis erinnern, daher der Name der Hybride. Sie erreichen eine Länge von bis zu 30 cm. Im reifen Zustand sind die Paprika dunkelgrün und färben sich bei voller Reife rot.

Die Früchte wiegen etwa 350–500 Gramm, wobei an einem Strauch bis zu 8–10 große Paprikaschoten reifen. Die Kakadu-F1-Hybride benötigt Wärme und Licht und wird daher in nördlichen Regionen nur in Gewächshäusern angebaut. Die Früchte sind vielseitig verwendbar.

Herkules

Die Sorte Early Hercules belohnt Sie bereits nach drei Monaten mit großen, saftigen Früchten. Paprika dieser Sorte ist besonders saftig und süß, weshalb Gärtner in vielen Regionen den Geschmack von Hercules sehr schätzen.

Es wird empfohlen, diese Paprikasorte in Gewächshäusern anzubauen; der Anbau im Freiland ist nur für südliche Regionen geeignet.

Die Sträucher dieser Sorte erreichen eine Höhe von 80-100 cm und haben ein durchschnittliches Laubwerk.

Die würfelförmigen Paprikaschoten sind leuchtend rot und haben dicke Wände von bis zu 7–8 mm. Ihre Haut ist sehr glänzend, die Früchte hängen leicht herab und enthalten bis zu 3–4 Nester im Inneren. Reife Paprikaschoten haben einen sehr guten Geschmack.

Diese Sorte ist resistent gegen Fusarium und andere Krankheiten. Sie ist ertragreich und einfach anzubauen und daher eine lohnende Wahl!

Akkord

Die Accord-Paprika gedeiht hervorragend in geschützter Erde. Ein Quadratmeter kann bis zu 7 kg schmackhafte, saftige und transportfähige Paprika liefern. Die Reifezeit der Accord-Paprika ist mittelfrüh (bis zu 110 Tage).

Diese Sorte ist hochwüchsig und hat mittelgroße, runzelige Blätter. Die Früchte sind kegelförmig und wiegen 190–200 Gramm. Die Paprika hängen herab, haben eine glatte, glänzende Haut und ein einheitliches Aussehen. Vollreif sind sie rot, theoretisch reif hellgrün.

Diese Sorte wird wegen ihres hervorragenden Pfefferaromas und ihrer langen Haltbarkeit geschätzt. Die Früchte lassen sich vielseitig verwenden und eignen sich hervorragend für Salate und Konfitüren.

Claudio

Die Sorte Dutchman Claudio F1 lässt sich besser im Gewächshaus anbauen, da der Ertrag im Freiland stark von den Wetterbedingungen abhängt.

Sie wird als frühe Hybride vermarktet, dies trifft jedoch nur auf Früchte zu, die die technische Reife erreichen – bis zu 90 Tage. Es dauert deutlich länger, bis die Paprika reifen und rot werden – bis zu 140 Tage.

Der Strauch ist wüchsig und hochgewachsen und erreicht eine Höhe von etwa 90–100 cm. Die Früchte sind große, längliche Würfel mit einem Gewicht von bis zu 180–200 Gramm. Vollreif sind die Paprikaschoten von einem schönen Dunkelrot.

Sie zeichnen sich durch dicke Wände – bis zu 10 mm – und einen hervorragenden Geschmack aus. Das Fruchtfleisch ist sehr saftig und aromatisch. Eine einzelne Pflanze kann bis zu 10–12 Früchte tragen, allerdings nur bei optimaler Pflege. Die Hybride ist resistent gegen Temperaturschwankungen und liefert auch unter Stressbedingungen konstant hohe Erträge.

Claudio-Paprika sind sehr dicht, gleichmäßig und gut lager- und transportfähig. Diese Hybride wird aufgrund ihrer hohen Handelsqualität geschätzt.

Latino

Diese Hybride erfreut sich aufgrund ihres hohen Ertrags großer Beliebtheit bei Gärtnern. Bis zu 12 kg Früchte können pro Quadratmeter geerntet werden, allerdings nur bei entsprechender Pflege.

Die Latino-Hybride ist eine frühreifende Sorte, die in bis zu 110 Tagen reift. Sie gedeiht am besten im Gewächshaus mit Rankhilfen. Besonders gut trägt sie, wenn sie zweistämmig erzogen wird. Der Strauch erreicht eine Höhe von 100–110 cm, bleibt aber recht kompakt. Die würfelförmigen Früchte sind sehr saftig und wiegen bis zu 180–200 Gramm. Sie sind bis zu 15 cm lang und haben eine kräftige, leuchtend rote Farbe.

Während der Frucht- und Reifezeit ist der Latino-Strauch sehr farbenprächtig. Die Früchte haben einen ausgezeichneten Geschmack und werden für alle Arten von Konfitüren und zum Kochen verwendet. Ein besonderes Merkmal der Latino F1 ist ihre Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten, Stress und widrige Bedingungen.

Kornett

Für Liebhaber außergewöhnlicher Paprikasorten ist die ertragreiche und köstliche Sorte Cornet zu empfehlen. Der Strauch wächst sehr wüchsig und erreicht eine Höhe von 150–160 cm mit üppigem Laub. Die Früchte sind große, hängende Prismen mit einem Gewicht von 190–230 Gramm. Das Fruchtfleisch ist sehr saftig, die Schale bis zu 6 mm dick. Die einzigartige dunkelbraune Farbe der Paprika ist faszinierend und verleiht der gesamten Pflanze eine besondere Schönheit. Cornet hat einen süßen Geschmack und ein angenehmes Aroma.

Stützen, Anbinden und Formen sind unerlässlich. In Kunststoffgewächshäusern ist die Verzweigung jedoch begrenzt, was die Pflege erleichtert. Der Wert dieser Sorte liegt in ihrer Pflegeleichtigkeit, der langen Fruchtperiode und dem hohen Carotingehalt.

Die Sorte hat zudem einen sehr guten Ertrag; im Durchschnitt können bis zu 5-5,3 kg Früchte pro Quadratmeter geerntet werden.

Die ersten Früchte werden nach etwa 105 Tagen geerntet.

Düngung von hochwachsenden Paprikaschoten

Dieser Überblick stellt eine große Vielfalt an Sorten und Hybriden vor, die fast alle recht hohe Erträge liefern. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass diese wüchsigen, hochwachsenden Paprikapflanzen eine angemessene Nährstoffversorgung benötigen. Daher sollten Sie sie bei der Auswahl für den Anbau regelmäßig düngen.

Diese „Riesen“ sollten üblicherweise alle zwei Wochen gedüngt werden, wobei der Zustand der Pflanzen selbst berücksichtigt werden muss. Es empfiehlt sich, organische und mineralische Dünger abzuwechseln; Fertigmischungen, die in Fachgeschäften weit verbreitet sind, sind sehr praktisch.

Während der Keimlingsphase werden Paprikapflanzen zweimal gedüngt. Soll das Pflanzen später umgepflanzt werden, erfolgen beide Düngungen nach dem Umpflanzen, etwa 10–14 Tage später. Verwendete Düngemittel:

•         Humate (nach Anweisung verdünnen und mit Wasser mischen);
•         Harnstoff.

Mikronährstoffdünger wie Ideal und Aquadon eignen sich gut für Sämlinge.

Die richtige Bodenvorbereitung ist für den Paprikaanbau entscheidend, und die Zugabe von frischem Mist ist strengstens verboten. Im Herbst wird verrotteter Kuhmist ausgebracht, im Frühjahr gefolgt von Superphosphat und Asche.

Die erste Düngung nach dem Umtopfen erfolgt etwa 14–15 Tage später mit organischem Material. Die Königskerze sollte zuvor eine Woche lang in Wasser eingeweicht und anschließend mit dem Aufguss gegossen werden.

Die nächste Düngung sollte laut Plan frühestens 10–14 Tage später erfolgen. Mineralische Dünger sind hier geeignet (wenn die erste Düngung organisch war), oder umgekehrt. Stickstoffdünger ist für das Wachstum von Paprika notwendig, während der Blüte und Fruchtbildung benötigt sie jedoch Phosphor und Kalium.

Paprika benötigt besonders viel Kalium; ein Mangel führt zu rauen Blättern und kleinen, geschmacklosen Früchten. Daher ist es wichtig, die Pflanzen ausreichend mit diesem Nährstoff zu versorgen, dabei aber die empfohlene Dosierung zu beachten.

Zur Fütterung können auch verschiedene volksmedizinische Mittel verwendet werden, darunter Bäckerhefe, Jodverbindungen, Borsäure und natürlich Holzasche.

Bei richtiger Pflege werden Sie mit großen, schönen Paprikapflanzen eine reiche Ernte erzielen und Ihre Familie mit reifen, schmackhaften und vitaminreichen Früchten erfreuen können.

Rezensionen

Renata, Jaroslawl

Ich habe verschiedene hochwachsende Paprikasorten angebaut. Die Sorte Kakadu gefiel mir aufgrund der Beschreibung, aber in der Praxis war ich enttäuscht. Die Früchte reiften spät, waren dünnwandig und etwas ungleichmäßig. Das einzig Positive an ihnen war wohl ihre Größe. Ich habe sie alle verwendet. Die Samen hatte ich von Sedek, und von sieben Samen sind nur drei gekeimt.

Tatjana, Nischni Nowgorod

Ich pflanze immer viele Paprikasorten an, darunter meine Favoriten Indalo und Latino. Sie sind ertragreich, köstlich und die Pflanze trägt immer reichlich Früchte. Ich ziehe sie nur im Gewächshaus; ich habe ein spezielles für Paprika. Sie wachsen schnell und früh. In unserer Gegend sind diese Paprikasorten ein echter Geheimtipp für Hobbygärtner. Sie brauchen aber Pflege; sie lieben es, gut gedüngt zu werden. Außerdem benötigen sie guten Boden, sonst bleiben die Früchte klein und sind spärlich.