Die besten Winterapfelsorten, die bis zum Frühjahr gelagert werden können

Apfelbäume sind die am weitesten verbreiteten Obstbäume in unserem Land. Ihre saftigen, süßen oder leicht säuerlichen Früchte sind äußerst gesund. Idealerweise sollten im Garten sowohl frühe als auch winterliche Sorten mit langer Haltbarkeit wachsen.

Welche Vorteile bieten späte Apfelsorten?

Spät reifende Apfelsorten bieten viele Vorteile. Bei den Bäumen sind dies vor allem ihre Widerstandsfähigkeit gegenüber Temperaturschwankungen und ihre Fähigkeit, selbst starken Frost problemlos zu überstehen. Bei den Früchten sind jedoch folgende Eigenschaften besonders hervorzuheben:

• gute Haltbarkeit;
• lange Haltbarkeit;
• reichhaltiger Geschmack und Duft;
• dichte Konsistenz;
• Transportmöglichkeit;
• Vielseitige Einsatzmöglichkeiten.

Winterapfelsorten

Es gibt viele Apfelsorten, die sich problemlos den ganzen Winter über lagern lassen. Sie alle gelten als spät reifend, aber der Einfachheit halber unterscheiden wir zwischen:

• Frühwinter (vorzugsweise vor Ende Januar - Anfang Februar verzehren);
• Winter (die Haltbarkeit dieser Äpfel im Haushalt beträgt Ende März/Anfang April);
• Spätwinter (kann Ende Mai bis Anfang Juni verzehrt werden).

Es stellte sich heraus, dass man durch die Wahl der richtigen Winterapfelbaumsorten das ganze Jahr über saftige, frische Früchte genießen kann.

Ich wagte es

Eine spät reifende Sorte. Die Bäume erreichen eine Höhe von drei Metern. Die Ernte beginnt im dritten Lebensjahr, die schmackhaftesten Äpfel reifen jedoch im fünften oder sechsten Jahr. Die Früchte sind sehr saftig, aromatisch und duften herrlich. Jede wiegt etwa 120–180 Gramm. Zunächst grün, bekommen sie später gelbe und orangefarbene Flecken und reifen oft nach der Ernte noch nach, wodurch sie eine gleichmäßige rote Färbung annehmen. Die Erntezeit ist Ende September bis Anfang Oktober. Die Äpfel sind bis zu 180 Tage haltbar. Sie werden frisch oder getrocknet verzehrt und eignen sich zur Herstellung von Kompott und Säften.

Antäus

Diese Sorte wurde in Belarus entwickelt. Sie zeichnet sich durch ihre außergewöhnliche Frostresistenz und lange Haltbarkeit aus. Die Äpfel wiegen etwa 150–200 Gramm, verfärben sich mit zunehmender Reife von Grün nach Dunkelbraun und besitzen eine natürliche Wachsschicht. Bereits im zweiten Jahr kann eine volle Ernte eingebracht werden. Die Pflanze selbst ist mit 2–2,5 Metern Höhe eher klein. Die Äpfel können bis Mitte Oktober geerntet werden und sind bis zu 240 Tage haltbar. Ihr volles Aroma entwickeln sie 40–60 Tage nach der Ernte. Sie eignen sich zum Frischverzehr, für Kompott und Desserts.

Alesya

Diese Sorte gilt als frühreif. Die Ernte kann bereits im dritten Jahr nach dem Auflaufen der Pflanze beginnen. Die Früchte sind sehr saftig und ansprechend, mit einer gleichmäßig roten Schale und einem leichten Wachsüberzug. Sie schmecken süß mit einer leicht säuerlichen Note und haben ein dezentes Aroma. Jede Frucht wiegt etwa 120–140 Gramm. Der Baum erreicht eine Höhe von 4 Metern, ist anpassungsfähig an unterschiedliche Umweltbedingungen und sehr robust. Die Früchte lassen sich problemlos bis Mitte/Ende Mai lagern. Sie können frisch verzehrt oder in Desserts verwendet werden.

Scharlachroter Anis

Bewohner der Wolgaregion sollten dieser Apfelsorte besondere Aufmerksamkeit schenken. Sie wurde speziell für diese Region gezüchtet. Die Pflanze ist bis -45 °C winterhart. Die besten Erträge erzielt man ab dem fünften Jahr. Die Früchte sind klein und wiegen jeweils 60–70 Gramm. Sie sind grün, die Schale färbt sich jedoch mit zunehmender Reife rot. Das Fruchtfleisch ist saftig und hat einen süß-säuerlichen Geschmack. Die Erntezeit dauert bis Anfang November. Die Früchte können bis Mitte Frühling gelagert werden. Wichtig ist jedoch, den Keller regelmäßig zu lüften und die Luftfeuchtigkeit zu kontrollieren. Es empfiehlt sich, die Früchte mit Pfefferspray zu behandeln.

Antonovka

Die festen Äpfel sind einheitlich grün und färben sich mit zunehmender Reife gelb. Die Bäume erreichen eine Höhe von 2 bis 5 Metern. Die Größe der Pflanze hat keinen Einfluss auf den Ertrag. Die Äpfel wiegen bis zu 150 Gramm und sind gleichmäßig geformt. Ihr Geschmack ist angenehm süß mit einer leichten Säure und einem weinartigen Aroma. Sie werden frisch verzehrt und zu Kompott verarbeitet. Die Sorte eignet sich hervorragend zum Einlegen und Marinieren. Die Äpfel sind nur bis Neujahr haltbar. Die Ernte erfolgt Ende September. Wenn Winterapfelsorten mit langer Haltbarkeit einen Befruchter benötigen, ist die Sorte Antonovka die beste Wahl.

Belarussische Synapse

Spätwinterliche Apfelsorten sind gut und lange lagerfähig, doch die belarussische Sorte Sinap ist in dieser Hinsicht unübertroffen. Anfang Oktober geerntete Früchte bleiben bis zur nächsten Ernte gut haltbar und behalten ihren süßen Geschmack, ihre Saftigkeit und ihr angenehmes Aroma. Die Schale ist gelbgrün. Jeder Apfel wiegt bis zu 250 Gramm. Bei sonnigem Herbstwetter entwickeln sie eine schöne, zarte Röte.

Die Pflanze beginnt im zweiten Jahr mit der Fruchtbildung. Der Baum hat eine schöne Form und benötigt nur wenig Kronenformung.

Bogatyr

Spätwinter Bogatyr-SorteDiese Sorte ist anpassungsfähig an nahezu jedes Klima. Die Früchte wiegen bis zu 180 Gramm und haben einen leicht säuerlichen Geschmack. Sie können Ende September geerntet werden und sind bis Ende Mai lagerfähig, wobei sie allmählich ihre Farbe von Grün nach Gelb verändern. Manche entwickeln sogar eine leichte Rötung. Der beste Ertrag wird 5–6 Jahre nach der Pflanzung erzielt. Aufgrund ihrer Resistenz gegen viele Krankheiten, darunter Schorf, ihrer hervorragenden Marktfähigkeit, ihrer Eignung für den Langstreckentransport und ihrer konstant hohen Erträge werden sie häufig kommerziell angebaut.

Währung

Neue Winterapfelsorten entstehen durch die Entwicklung aus Fehlern der Vergangenheit. Die Sorte „Valuta“ ist in dieser Hinsicht einzigartig. Die Äpfel können bereits im ersten Jahr nach der Pflanzung geerntet werden. Die bis zu 100 Gramm schweren Früchte sind gelb und färben sich allmählich rot. Sie sind sehr saftig, haben einen süß-säuerlichen Geschmack und ein intensives Aroma. Die Erntezeit dauert bis Mitte Oktober. Die Äpfel sind zwei bis vier Monate lagerfähig. Die Bäume sind klein, bis zu zwei Meter hoch, und haben eine gleichmäßige Form. Sie benötigen keine Kronenpflege oder sonstige Behandlung.

Golden Delicious

Die Früchte weisen hervorragende Eigenschaften auf, die Pflanze benötigt jedoch unbedingt einen Bestäuber. Dies ist ihr einziger Nachteil. Ansonsten sind Anbau und Lagerung der geernteten Früchte unkompliziert. Die Sorte ist sehr robust und verträgt lange Transportwege gut. Die Äpfel sind gelb, leicht länglich und haben eine dünne, aber feste Schale. Diese kann kleine Flecken aufweisen. Dies ist keine Krankheit, sondern ein Zeichen von Natürlichkeit und Qualität. Der Baum erreicht eine Höhe von bis zu 6 Metern, trägt aber auch mit einer niedrigen Krone (bis zu 2 Metern) hervorragende Früchte. Die Ernte erfolgt Ende September, und die Äpfel können bis zum späten Frühjahr gelagert werden.

Darunak

Diese Sorte ist pflegeleicht und liefert ab dem dritten Jahr konstant hohe Erträge. Die Äpfel sind klein, wiegen bis zu 130 Gramm, sind sehr ansprechend, rot, saftig und süß. Sie lassen sich bis zum Frühjahr lagern und werden bis Mitte Oktober geerntet. Wichtig ist, sie vor Frost zu schützen. Frost erhöht zwar die Süße, halbiert aber mindestens ihre Haltbarkeit.

Jonathan

Diese Äpfel sind köstlich und saftig. Die Sämlinge gedeihen gut unter verschiedenen Bedingungen, doch je fruchtbarer der Boden, desto höher der Ertrag und die Qualität der Früchte. Die Bäume erreichen eine Höhe von 2,5 Metern und benötigen ausreichend Feuchtigkeit für ein gesundes Wachstum. Die Sorte ist resistent gegen Schorf und Mehltau. Die Früchte können ab Mitte September geerntet werden. Sie sind sofort verzehrfertig, wobei die süßesten und saftigsten Jonathan-Äpfel eine gleichmäßig rote Farbe aufweisen.

Mac

Diese Winterapfelsorten gelten als einzigartig. Sie wurden in Kanada aus einem einzigen überlebenden Apfelbaum gezüchtet, nachdem dieser an einen neuen Standort verpflanzt worden war. Die weißen und gelben Früchte weisen rote, burgunderrote oder violette Streifen auf. Am besten schmecken sie zwei Wochen nach der Ernte. Ihr Aroma ist sehr intensiv und angenehm süß. Sie werden hauptsächlich frisch verzehrt, eignen sich aber auch für die Herstellung von Konfitüren. Diese Sorte bietet viele Vorteile, doch für einen regelmäßigen Ertrag sind ständige Pflege, ein zuverlässiger Winterschutz, Düngung und ausreichende Bewässerung erforderlich. Der maximale Ertrag wird im sechsten Jahr erreicht. Der Baum kann bis zu vier Meter hoch werden und benötigt einen Kronenschnitt.

Lobo

Dies ist eine Tochtervarietät von McIntosh. Der Hauptvorteil Lobo-Arten Der Apfelbaum liefert konstant hohe Erträge. Er beginnt ab dem vierten Jahr aktiv Früchte zu tragen und steigert den Ertrag von da an jährlich. Er ist pflegeleicht, trockenheitsresistent, robust und frostbeständig. Der Baum erreicht eine Höhe von bis zu 4 Metern. Es wird empfohlen, die Früchte vor dem 5. Oktober zu ernten und 14–25 Tage im Haus nachreifen zu lassen. Sie sind bis zu sechs Monate haltbar. Reife Äpfel haben eine gleichmäßig rote Farbe und saftiges, süßes Fruchtfleisch.

Cortland

Bei der Auswahl von Winterapfelsorten für die mittleren und südlichen Regionen empfiehlt sich die Sorte Cortland. Da sie in Amerika gezüchtet wurde, gedeiht sie im Norden der USA nicht so gut. In anderen Regionen trägt sie jedoch hervorragende Früchte. Die Früchte sind grün-gelb mit roten Längsstreifen und saftig. Das Fruchtfleisch ist körnig, süß und hocharomatisch. Ein Apfel wiegt durchschnittlich 120 Gramm. Die Früchte tragen ab dem fünften Jahr. Die Äpfel können bis Mai gelagert werden, jedoch nur in einem kühlen Keller oder Kühlschrank.

Moskauer Winter

Eine wunderbare Sorte mit vielen Vorzügen. Der Baum ist mittelhoch, frosthart und verträgt Temperaturschwankungen. Die Früchte sind gleichmäßig geformt, grünlich-gelb, manchmal mit roten Streifen. Sie schmecken süß mit einer leicht säuerlichen Note, das Fruchtfleisch ist cremig und saftig, und das Aroma ist würzig. Die Äpfel können ab Ende September geerntet werden, benötigen aber noch etwa einen Monat zum Reifen. Sie sind bis Mitte Frühling haltbar und werden hauptsächlich frisch verzehrt.

Safranpfeffer

Die besten Winterapfelsorten sind jene, die sich über Jahrhunderte bewährt haben. Diese Sorte zählt zu den ältesten. Die Ernte beginnt im fünften Jahr, erfolgt aber unregelmäßig. Der Baum erreicht eine Höhe von bis zu 6 Metern. Die Früchte sind klein, wiegen bis zu 80 Gramm, sind aber sehr süß und saftig. Sie sind oberseits rot, das Fruchtfleisch ist grünlich-gelb. Ein besonderes Merkmal ist das intensive, würzige Aroma. Zu den unbestreitbaren Vorteilen gehören die Widerstandsfähigkeit gegenüber dem rauen russischen Klima und die Fähigkeit, sich von Krankheiten und Frostschäden zu erholen. Die Ernte dauert bis Mitte Oktober, die Früchte werden bis Mitte März gelagert.

Red Delicious

Neben der hohen Qualität ihrer Früchte sind diese winterharten Bäume auch optisch sehr ansprechend. Im jungen Stadium ähnelt die Krone einer umgedrehten Pyramide, die sich später zu einer Kugelform abrundet. Die aktive Fruchtbildung beginnt im dritten Lebensjahr. Die Äpfel sind recht groß (bis zu 250 Gramm) und süß und entwickeln mit zunehmender Reife eine saftige rote Farbe. Sie haben jedoch einen ausgeprägten Eisengeschmack, der nicht jedermanns Sache ist. Die Ernte erfolgt vor dem Einsetzen von Kälte und Regen. Es empfiehlt sich, alle Äpfel bis Anfang Oktober zu ernten. Ein Nachteil ist die Gefahr von Bitterflecken bei den gelagerten Früchten.

Renet Simirenko

Eine sehr schmackhafte Apfelsorte. Aussehen der Früchte und der Bäume selbst kann je nach Wachstumsbedingungen variieren. Die Bäume benötigen keinen Kronenschnitt, können aber eine Höhe von 6 Metern oder mehr erreichen. Sie vertragen Trockenheit, hohe Luftfeuchtigkeit und starken Wind gut. Ein charakteristisches Merkmal sind die 2–3 „Warzen“ an jedem Apfel. Dies ist keine Krankheit, sondern ein Merkmal der Sorte. Die Schale selbst ist grün, manchmal leicht rosig, und die Warzen haben einen rostfarbenen Schimmer. Das Fruchtfleisch ist saftig, weiß und duftet nach Wein. Die Äpfel werden vorwiegend frisch verzehrt. Sie lassen sich gut im Haus und kühl (Keller oder Speisekammer) lagern. Die Haltbarkeit beträgt bis zu 250 Tage. Die aktive Fruchtbildung beginnt im vierten Lebensjahr der Pflanze.

Rossojanskoe Gestreift

Diese wunderschönen Äpfel werden häufig kommerziell angebaut. Für den Eigenbedarf wird diese Sorte jedoch selten kultiviert. Sie ist sehr anfällig für Schorf und muss mehrmals pro Saison mit speziellen Präparaten behandelt werden. Die Früchte wiegen bis zu 350 Gramm und sind süß, saftig und aromatisch. Sie sind gut lagerfähig und lassen sich auch über weite Strecken problemlos transportieren. Die Fruchtbildung beginnt im dritten Jahr nach der Pflanzung.

Nordsinap

Pflanzen Sie diesen ausladenden Apfelbaum in Ihrem Garten und Sie werden jedes Jahr (ab dem fünften Lebensjahr) mit einer reichen Ernte gesunder und köstlicher Äpfel belohnt. Die Früchte sind grün, können aber einen leichten Rosaton aufweisen. Ernten Sie die Äpfel Mitte Oktober, verzehren Sie sie aber frühestens zwei Wochen später, damit sie vollständig nachreifen können. Die Äpfel sind bis Mitte April haltbar. Jeder Apfel wiegt bis zu 170 Gramm und ist saftig und süß. Die Bäume sind sehr robust.

Sinap Orlovsky

Wenn Sie diese Bäume auf Ihrem Grundstück pflanzen möchten, achten Sie bitte auf ausreichend Platz. Für einen gleichmäßigen Fruchtansatz (die aktive Wachstumsphase beginnt im fünften Lebensjahr) benötigen die Bäume regelmäßige Kalziumdüngung. Die Äpfel sehen sehr ansprechend aus und schmecken süß mit einer angenehmen, leicht säuerlichen Note. Ihre Schale ist grün mit einem zarten Rosaton an den Seiten. Sie sind nahezu einheitlich groß und wiegen jeweils etwa 150 Gramm. Die Ernte erfolgt in der zweiten Septemberhälfte. Die Äpfel sind bis zu sechs Monate haltbar und eignen sich hervorragend sowohl für den Frischverzehr als auch für die Herstellung von Konfitüren.

Honey Crisp

Diese köstlichen Äpfel haben ein einzigartiges, knackiges Fruchtfleisch. Sie wurden in Amerika gezüchtet, haben sich aber schnell an unser raues Klima angepasst. Die Früchte sind groß und wiegen bis zu 350 Gramm. Sie sind grün mit einem rötlichen Schimmer. Das Fruchtfleisch ist saftig, duftet angenehm nach Wein und hat eine leichte Säure. Die Früchte tragen ab dem dritten Jahr. Im Kühlschrank oder Keller gelagert, halten sich die Äpfel bis Ende Februar.

Welsey

Diese Sorte wurde in Amerika gezüchtet, gedeiht aber auch in unserem Land prächtig. Der Baum verträgt Temperaturen bis zu -25 °C ohne Schutz. Die Ernte kann ab dem dritten Jahr beginnen, für einen maximalen Ertrag ist jedoch ein jährlicher Kronenschnitt erforderlich. Jede Frucht wiegt bis zu 130 Gramm. Die Schale ist fest und gelbrot. Das Fruchtfleisch ist grünlich und sehr saftig. Die Äpfel erreichen ihren besten Geschmack einen Monat nach der Ernte, die ab Ende September erfolgen kann. Walisische Varietäten bis Ende März.

Winterapfelsorten bieten viele Vorteile. Wählen Sie die besten Sorten aus Ihrer Region, damit Ihre Familie das ganze Jahr über frisches, nahrhaftes Obst genießen kann.