Kohlernte: Zeitpunkt und Methoden

Kohl ist eine wärmeliebende Pflanze, die hauptsächlich als Setzling im Garten angebaut wird. Pflanzenzüchter empfehlen, Kohl nach der Keimung zu verpflanzen; hierfür gibt es verschiedene Möglichkeiten. Sie können die Sprossen in separate Behälter, Torftöpfe oder unter Folie umpflanzen.

Muss ich den Kohl umpflanzen?

Wer zum ersten Mal Kohlsamen aussät, fragt sich oft: Ist das Pikieren bei diesem Gemüse wirklich notwendig? Schadet es der Pflanze? Erfahrene Gärtner und Saatguthersteller sind sich einig: Pikieren schadet Kohl nicht. Im Gegenteil, es sichert eine reiche Ernte im Herbst.

Der Zweck dieser Phase bei der Vorbereitung der Sämlinge auf das Leben im Freien ist klar: die Stärkung des Wurzelsystems und damit die Kräftigung der Keimlinge. Wenn Stängel und erste Blätter im Haus aus der Erde sprießen, entsteht das Problem des zu schnellen Wachstums. Der verlängerte Stängel wird dünner und kann im Garten, wenn die Pflanze größer wird, einfach brechen. Oder er kann aufgrund seiner Schwäche an Sternrußtau erkranken.

Darüber hinaus verlangsamt das Umtopfen einer Pflanze das Wachstum des oberirdischen Teils des Triebs. Infolgedessen wurzeln kurze, kräftige Sämlinge im Freiland schneller als hohe, ausladende Exemplare mit dünnen Wurzeln.

Ein weiterer wichtiger Aspekt des Umpflanzens besteht darin, dass beim Anpflanzen einer großen Anzahl von Pflanzen in einem einzigen Behälter das Absterben von Stängeln verhindert wird, die von benachbarten, kräftigeren, höheren und belaubteren Pflanzen beschattet werden. Das Umpflanzen kann vermieden werden, wenn die Samen ursprünglich in separaten Behältern oder, unter bestimmten Temperatur- und Lichtbedingungen, im Freiland mit geringem Abstand ausgesät wurden.

Die Vorteile einer Transplantation sind demnach folgende Faktoren:

• Durch das Wurzelwachstum vergrößert sich die Nahrungsaufnahmefläche der Sprossen;
• Die Bodenerneuerung sorgt für einen Zustrom nützlicher Elemente für das Pflanzenwachstum;
• Die übermäßige Dichte der Sämlinge verschwindet, jedes einzelne Exemplar erhält mehr Sonnenlicht;
• Kranke und unterentwickelte Stängel werden im Voraus entfernt.

Trotz dieser positiven Aspekte ist das Umpflanzen ein schwieriger und stressiger Prozess für die Pflanze selbst. Nicht jeder Trieb überlebt, und alle Sämlinge schwächen sich für eine gewisse Zeit rasch ab. Wer auf das Umpflanzen von Kohlsetzlingen verzichtet, lässt sich aus folgenden Gründen leiten:

• Beim Umpflanzen werden die Wurzeln ohnehin beschädigt, und einige erholen sich möglicherweise nicht. Eine anfänglich gesunde und kräftige Pflanze verkümmert und stirbt;
• Die Entwicklung der Keimlinge verlangsamt sich deutlich, was bei engen Zeitvorgaben den Ertrag beeinträchtigen kann;
• Das Hauptwurzelwachstum stellt ein, und die gesamte Energie der Pflanze wird in die Bildung von Seitenwurzeln investiert. Insgesamt nimmt sie deutlich weniger Feuchtigkeit und Nährstoffe aus dem Boden auf;
• Manchmal hat das Umpflanzen praktisch keinen Einfluss auf die Ergebnisse, insbesondere in den südlichen Regionen des Landes. Außerdem ist das Umpflanzen sehr zeitaufwendig.

Tatsächlich ist es möglich, Setzlinge direkt in die Erde zu pflanzen und eine hervorragende Ernte ohne erneute Pflanzung zu erzielen, wenn der Anbau in Gebieten mit heißem Klima erfolgt.

Tauchmethoden

Kohl sollte beschnitten werden, sobald die Triebe deutlich ausgeprägt sind. Das Stutzen sollte nur bei gesunden Pflanzen mit entwickelten Keimblättern erfolgen. Sämlinge mit ein oder zwei Laubblättern vertragen bereits einen Wurzeleingriff. Die Vorgehensweise kann variieren: ein gemeinsamer Topf, separate Töpfe, Torftöpfe oder Frischhaltefolie.

Umpflanzung in einen gemeinsamen Behälter

Diese Methode eignet sich sowohl für neue Anzuchtkartons aus dem Handel als auch für Behälter, in denen bereits mehrere Setzlinge gepflanzt wurden. Im letzteren Fall sollte der Behälter vor der Verwendung mit einer schwachen Kaliumpermanganatlösung behandelt werden.

Bevor Sie die Setzlinge herausnehmen, füllen Sie den neuen Kasten mit Erde und lassen Sie oben zwei bis drei Zentimeter Platz. Sie können Blumenerde im Handel kaufen, am besten mischen Sie sie jedoch mit der gleichen Erde, in der die Pflanze später im Garten wachsen wird. Sie können Asche, Sand oder Torf untermischen. Vor der Verwendung sollte die Erde bei hoher Temperatur getrocknet werden.

Beim Umpflanzen ist es wichtig, die Wurzeln in der Erde zu lassen. Vermeiden Sie es daher, die Pflanzen beim Umtopfen zu schütteln. Am besten heben Sie sie mit einem Löffel heraus: So lässt sich der feuchte Erdballen mit minimalem Verlust an den neuen Standort transportieren. Bereiten Sie die neuen Pflanzen gut vor: Stechen Sie Löcher in die Erdoberfläche für die Keimlinge. Setzen Sie die Pflanze bis zu den Keimblättern tief in diese Löcher. Drücken Sie die Erde nach dem Umpflanzen um den Sämling herum fest.

Separate Behälter

Gärtner verwenden üblicherweise Plastikbecher oder Milchbeutel als Einzelbehälter. Die einzige Voraussetzung ist, dass sie einen Durchmesser von mindestens 5 cm haben.

Schneiden Sie einfach mit einer Schere ein flaches Loch in den Boden eines solchen Behälters, damit überschüssiges Wasser in die Untersetzerschale ablaufen kann. Bei einer großen Anzahl von Sämlingen können Sie mehrere in einen Beutel pflanzen. Beim Auspflanzen ins Freiland werden die schwächeren Sämlinge aussortiert.

Der Nachteil von synthetischen Materialien besteht darin, dass die Wurzeln der Sämlinge durch die Abflusslöcher wachsen. Das Umpflanzen ins Gartenbeet ohne Beschädigung des Wurzelsystems ist dann sehr schwierig. Schneiden Sie in diesem Fall den Becher oder Beutel vorsichtig auf.

Torfbecher

Die natürliche Beschaffenheit der Töpfchen erleichtert die Gartenarbeit und schont die Wurzeln der Pflanze. Der Stängel wird zusammen mit dem Topf ins Freiland gepflanzt. Das Töpfchen zersetzt sich nicht nur vollständig im Boden, sondern düngt ihn auch: Torf ist ein organischer Dünger.

Für Kohl sollte der Durchmesser des Pflanzgefäßes 5 bis 6 cm betragen. Die Regeln zum Befüllen mit Erde sind dieselben wie bei größeren Gefäßen. Lassen Sie am oberen Rand des Gefäßes ein paar Zentimeter frei, damit keine Feuchtigkeit überläuft. Nachdem Sie den Setzling in das Pflanzloch gesetzt haben, drücken Sie die Erde um ihn herum fest. Gießen Sie die Erde in beiden Gefäßen gründlich an.

Unabhängig vom Standort werden die Sämlinge bis zu den Keimblättern tief eingepflanzt. Beim Einpflanzen in Torftöpfe im Gartenbeet zeigen die Keimlinge keinerlei Wachstumsstörungen.

Transplantation unter Film

Diese Methode erfordert Zeit und Geduld vom Gärtner. Das Ergebnis ist eine erhebliche Platzersparnis beim Anziehen der Setzlinge. Die traditionelle Aussaat benötigt mindestens viermal so viel Platz wie die Anzuchtkästen oder -töpfe.

Es gibt zwei Möglichkeiten, Folie zum Pflücken von Kohl zu verwenden: „Folie + Torf“ und „Folie + Papier“.

Film + Torf

Schneiden Sie dicke Plastikfolie in 60 x 20 cm große Rechtecke. Geben Sie etwas Torfmoos in die obere Ecke und setzen Sie den Sämling darauf. Die Keimblätter sollten über der Folie liegen. Bedecken Sie den Sämling mit der gleichen Menge Erde. Schlagen Sie die Folie unten um und rollen Sie sie um den Stängel.

Wir fixieren den Rand mit Klebeband. Sie können alle notwendigen Informationen, wie z. B. Pflanzzeitpunkt, Sorte usw., auf das Klebeband schreiben. Die Sämlinge werden auf ein gemeinsames Tablett gesetzt. Da sie so dicht beieinander stehen, benötigen sie zusätzliches Licht.

Bei der Anzucht von Sämlingen mit dieser Methode ist darauf zu achten, dass die Erde stets feucht, aber nicht zu nass ist. Sobald das vierte Blatt erscheint, wird jede Rolle mit 70–100 % Erde aufgefüllt.

Film + Papier

Für diese Methode benötigen Sie neben Frischhaltefolie auch Toilettenpapier. Diese Anzuchtmethode ist kürzer als die erste. Sobald das zweite oder dritte Blatt erscheint, sollten die Sämlinge in einen größeren Topf oder ins Freiland umgepflanzt werden.

Legen Sie 10 cm breite Plastikstreifen mit Toilettenpapier aus und befeuchten Sie diese leicht mit Wasser aus einer Sprühflasche. Platzieren Sie die Kohlsamen im Abstand von 3 cm, einen Zentimeter vom oberen Rand der Folie entfernt.

Bedecken Sie die Oberseite mit einer weiteren Lage Toilettenpapier. Wickeln Sie sie in Plastikfolie ein, damit Sie von oben gießen können.

Wir rollen das Papier zusammen und legen es in einen Milchkarton. Unter warmen, feuchten Bedingungen keimt es schneller als bei herkömmlicher Aussaat. Da das Papier jedoch keine Nährstoffe enthält, müssen diese zusätzlich zugeführt werden. Bis zwei oder drei Blätter erscheinen, sind zwei Gaben Huminsäure notwendig.

Erntezeiten

Bevor man sich an den Pflanzplan hält, ist es wichtig zu wissen, wann man mit der Aussaat der jeweiligen Kohlsorte beginnen sollte. Frühkohlsorten benötigen einen Monat zum Reifen und können erst dann ins Beet gepflanzt werden. Das bedeutet, die Samen Ende April auszusäen. Spät reifender Kohl braucht vier Monate zum Wachsen und sollte daher Ende Januar oder Anfang Februar ausgesät werden.

Früh- und mittelfrüher Weißkohl sollte sieben bis acht Tage nach dem Erscheinen der ersten Triebe pikiert werden. Nach zwei Wochen hat das Pikieren keine Wirkung mehr. Blumenkohl, Kohlrabi und Brokkoli sollten neun bis zehn Tage nach dem Keimen pikiert werden; nach 17 bis 19 Tagen ist kein weiteres Pikieren mehr nötig.

Einlegen von Blumenkohl

Blumenkohl ist eine empfindlichere Pflanze als Kohl. Schon im Keimstadium benötigt er mehr Sonnenlicht und häufigeres Gießen. Auch der Boden stellt andere Anforderungen – sein pH-Wert sollte nicht über 6 liegen.

Es ist daher nicht verwunderlich, dass diese Pflanze in Zentralrussland nur als Setzling angebaut wird. Dort erfolgt die Aussaat Mitte März, in den südlichen Regionen zwischen dem 10. und 20. Februar. Zum Umpflanzen wartet man, bis die ersten beiden Blätter erscheinen. Sobald das nächste Blattpaar sichtbar ist, kann man die Setzlinge umpflanzen.

Es empfiehlt sich, Sämlinge in einzelne Gefäße umzupflanzen: Plastikbecher, abgeschnittene Polyethylenbeutel oder Torftöpfe. Sobald sich die Pflanzen vom Umpflanzen erholt haben, können Sie mit der Abhärtung beginnen. Gewächshausähnliche Bedingungen – hohe Temperaturen, Staunässe und maximales Licht – können letztendlich zum Absterben der Sämlinge führen. Hohe, ausladende Sämlinge werden im Freien wahrscheinlich nicht gut gedeihen.

Die Aussaat von Kohl im Freiland erfolgt etwa einen Monat nach der Keimung.

Abschluss

Die Qualität der Ernte lässt sich bereits im Anzuchtstadium der Sämlinge beurteilen. Sind die Stängel kräftig und kurz, die Blätter klein und das Wurzelsystem nach dem Umpflanzen gut verzweigt, werden die daraus entstehenden Köpfe oder Blütenstände die Gärtner mit ihrer Größe, Saftigkeit und ihrem Geschmack begeistern. Der Schlüssel zum Erfolg liegt darin, alle Empfehlungen für den Gemüseanbau zu befolgen und die eigene Umpflanzmethode zu wählen.