Wählen Sie für die Pflanzung und Pflege von Brokkoli oder Spargel günstige Tage, abhängig von der Sorte und dem regionalen Klima. Beginnen Sie mit der Pflanzung 55–60 Tage vor dem geplanten Auspflanztermin. Je mehr Zeit das Grün zum Wachsen hat, desto geringer ist das Risiko eines Ernteausfalls. Nach dem Mondkalender sollten Brokkoli-Setzlinge im Jahr 2021 gepflanzt werden, sobald sie mindestens drei voll entwickelte Blätter und ein gut ausgebildetes Wurzelsystem haben.
Brokkoli: Günstige Tage für die Aussaat
Spargelkohl, auch Brokkoli genannt, ist eine einjährige Gemüsepflanze. Fast alle Sorten haben dunkelgrüne Köpfe mit dicht gedrängten Röschen und saftigen Stielen. Optisch ähnelt Brokkoli dem Blumenkohl. Der einzige Unterschied besteht in der Farbe des Kopfes: Er kann violett oder grünlich sein.
Dieses Produkt erfreut sich aufgrund seines hohen Vitamin- und Mikronährstoffgehalts großer Beliebtheit. 100 Gramm enthalten etwa 28–30 kcal und liefern dem Körper die empfohlene Tagesdosis an Nährstoffen. Ich empfehle Brokkoli für eine ausgewogene Ernährung. Auch in größeren Mengen führt Spargel nicht zu Übergewicht.
Beim Selbersäen von Brokkoli ist es wichtig, astrologische Empfehlungen zu beachten. Diese unterscheiden zwei Kategorien günstiger Tage. Die erste Kategorie bezieht sich auf Zeiträume, in denen man lediglich gießen und düngen muss:
- 1., 2., 3., 4., 17., 18., 22., 23., 29., 30., 31. März;
- 8., 9., 14., 18., 19., 25., 26., 28. April;
- 1., 2., 5., 6., 7., 15., 16., 17., 22., 23., 24., 25., 28., 29. Mai.
Die zweite Kategorie umfasst die Termine für die Bepflanzung von Grünflächen. Im März erfolgt diese Maßnahme vom 1. bis 7. und vom 13. bis 20. April. Im April eignen sich dafür der 1. bis 6. und der 12. bis 19. April, und im Mai der 1. bis 5. und der 11. bis 18. Mai.
Aussaat von Samen zu Hause in Schachteln
Dieses nährstoffreiche Gemüse lässt sich nicht nur im Freiland und im Gewächshaus, sondern auch drinnen auf der Fensterbank anbauen. Wenn Sie die Samen in Töpfen aussäen möchten, gehen Sie wie folgt vor: Kaufen Sie die Samen und desinfizieren Sie sie zunächst in einer gesättigten Kaliumpermanganatlösung. Im zweiten Schritt tauchen Sie sie für jeweils 45 Minuten in einen flüssigen Wachstumsbeschleuniger.
Schritt drei: Legen Sie die Samen auf ein feuchtes Tuch an einen warmen Ort, aber schützen Sie sie vor direkter Sonneneinstrahlung. Schritt vier: Setzen Sie die leicht gekeimten Samen in Löcher im Abstand von 20 cm. Geben Sie in jedes Loch 2 Teelöffel Torfmoos. Falls Sie einige der ausgewachsenen Pflanzen in ein Gewächshaus umpflanzen möchten, müssen diese pikiert werden.
Aussaat im Gewächshaus
Eine Lösung für jede Klimazone. Prüfen Sie zunächst den Boden im Gewächshaus. Entfernen Sie Erntereste der vorherigen Ernte und behandeln Sie den Boden mit einer gesättigten Kaliumpermanganatlösung. Anschließend überprüfen Sie den Nährstoffgehalt. Am einfachsten ist es, die zuvor angebauten Pflanzen zu analysieren. Wenn Sie beispielsweise Hülsenfrüchte oder Zierblumen im Gewächshaus anbauen, ist es ratsam, abzuwarten. Der Boden benötigt mindestens eine Saison Ruhezeit.
Kontrollieren Sie die Sämlinge 7–10 Tage nach der Aussaat. Keimen die Samen nicht, müssen sie in nährstoffreichere Erde umgepflanzt werden. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn einige Samen bereits keimen.
Aussaat im Freiland
In südlichen Regionen werden die Samen direkt am endgültigen Standort ausgesät. Der erste Schritt ist, wie oben beschrieben, die vorbeugende Behandlung des Saatguts. Um ein erfolgreiches Anwachsen im vorbereiteten Freiland zu gewährleisten, erfolgt ein zweiter Schritt: Nach der Messung des pH-Werts des Bodens wird das Saatgut an seinen endgültigen Standort verpflanzt. Der pH-Wert darf 6,2–6,4 nicht überschreiten.
Setzlinge in die Erde pflanzen
Die Sämlinge sollten erst ins Freiland gepflanzt werden, wenn sie 2–4 voll entwickelte Blätter haben. Ein weiteres Anzeichen ist ein gut entwickeltes Wurzelsystem. Die Wurzeln wirken kräftig und zeigen keine Anzeichen von Fäulnis oder anderen Krankheiten. Die Bodenvorbereitung erfolgt wie folgt:
- Die Tiefe des Pflanzlochs beträgt 85 % der Pflanzenlänge;
- In jedes Loch werden 300 g Komplexdünger gegeben;
- Unmittelbar nach dem Einpflanzen werden die Setzlinge gegossen.
Die Anbauarbeiten werden bei warmem, windstillem Wetter durchgeführt. Drei Tage vor dem Umpflanzen sollte es nicht regnen.
Wie beeinflusst die Region den Pflanzzeitpunkt und wann sollte man nicht pflanzen?
Sie können Ihre eigenen Setzlinge oder Samen in allen Klimazonen anpflanzen. Die einzige Ausnahme besteht darin, dass dieses vitaminreiche Gemüse in Regionen mit überwiegend kaltem Klima im Haus angebaut werden sollte.
| Region | Wann pflanzen? | Notiz |
| Zentralrussland, Region Moskau | Erste Maihälfte | Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. |
| Nordwestbezirk | II-III zehn Tage des Mai | Erst nach dem Einsetzen von anhaltend warmem Wetter |
| Sibirien, Ural | Dritter Zehn-Tage-Zeitraum im Mai | Nur im Gewächshaus |
| Südliche Regionen | Die ersten zehn Tage des März | - |
| Tschernozem-Region, Wolga-Region | Die ersten zehn Tage des Mai | - |
Die Reifezeit einer Sorte hängt vom Klima ab. Je länger das warme Wetter anhält, desto länger brauchen die Setzlinge zum Reifen. In Gebieten mit unbeständigem Wetter eignen sich nur frühreife Sorten. Brokkoli reagiert empfindlich auf äußere Einflüsse. Nicht nur der Pflanzabstand, sondern auch die Mondphasen spielen eine Rolle. Astrologen haben eine Liste ungünstiger Tage erstellt:
- 12., 13., 14., 28. März;
- 11., 12., 13. und 27. April;
- 10., 11., 12. und 26. Mai.
Während der angegebenen Zeiträume dürfen Sie keinerlei Arbeiten ausführen, die mit der Pflege oder dem Anbau des genannten Gemüses zusammenhängen.
Anbautipps
Die optimale Temperatur für die Aussaat von Brokkolisamen liegt zwischen 24 °C und 26 °C. Bei wechselhaftem Wetter sollten die Setzlinge in ein beheiztes Gewächshaus gestellt werden. Bereits geringe Temperaturschwankungen beeinträchtigen die spätere Ernte. Wichtig ist außerdem die regelmäßige Befeuchtung der Raumluft mit einem Vernebler. Falls eine Heizung verwendet wird, ist darauf zu achten, dass der Sauerstoff im Gewächshaus nicht zu stark reduziert wird. Andernfalls bleiben die Setzlinge klein.
Welche Bodenart bevorzugt Kohl?
Das Gemüse benötigt viel Feuchtigkeit. Nach jedem Gießen wird der Boden aufgelockert. Dadurch wird eine schnelle Sauerstoffversorgung der Wurzeln gewährleistet. Brokkoli gedeiht nicht in zu saurem Boden. Liegt der pH-Wert über 6,2, wird Dolomitmehl hinzugefügt. Pro Quadratmeter werden 300–400 g benötigt. Die erste Bodenbearbeitung erfolgt zwei Wochen vor dem geplanten Auspflanzen der Setzlinge ins Gewächshaus. Folgende Substanzen werden hinzugefügt:
- 40 g Ammoniumnitrat;
- 30 g Superphosphat;
- 30 g Kaliumchlorid.
Bringen Sie 500–600 g pro m² Beetfläche aus. Geben Sie 2 Esslöffel Humus in die vorbereiteten Pflanzlöcher. Die nächste Bodenbehandlung erfolgt im Frühjahr, sobald sich die Temperatur bei +24 °C bis +26 °C stabilisiert hat. Geben Sie 10 Liter Kompost pro m² hinzu.
Wie man richtig pflanzt
Brokkoli-Setzlinge sollten mit einem Abstand von etwa 40 cm zwischen den Pflanzlöchern und 60 cm zwischen den Reihen gesetzt werden. Die Tiefe der Pflanzlöcher entspricht der Größe des Setzlings. Drücken Sie den Setzling vorsichtig fast vollständig in die Erde, sodass nur noch der obere Teil sichtbar ist. Bedecken Sie ihn mit Erde, sodass der Triebkopf über der Erde liegt. Wichtig: Entfernen Sie unmittelbar vor dem Einpflanzen die kräftigste Wurzel des Setzlings. Dadurch wird die Entwicklung eines starken Wurzelsystems beschleunigt.
Vor dem Auspflanzen von vorbereiteten Brokkolisamen oder -setzlingen sollten diese sorgfältig geprüft werden. Schon geringe Anzeichen von Beschädigung oder Austrocknung sind ein deutlicher Grund, das Saatgut nicht zu verwenden.
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Bewässerung und Düngung
In der Region Moskau und anderen Regionen sollte das Gemüse sparsam gegossen werden. Ausgewachsene Setzlinge werden einmal täglich am späten Nachmittag gegossen. Wählen Sie windstilles Wetter. Lockern Sie nach jedem Gießen, wie bereits erwähnt, die Erde auf. Junge Pflanzen werden zweimal täglich leicht gegossen. Die Düngung erfordert ebenso viel Sorgfalt. Die richtige Pflege sollte wie folgt aussehen:
- Die erste Düngung erfolgt 1 Woche nach der Pflanzung;
- Bereiten Sie eine Mischung aus 2 Esslöffeln Harnstoff pro 5 Liter Wasser zu;
- Die fertige Komposition ist in 15 Pflanzen unterteilt;
- Die zweite Fütterung erfolgt nach 2 Wochen;
- Eine Mischung aus Königskerze und Wasser im Verhältnis 1:4 herstellen;
- Jede Pflanze an der Wurzel gießen;
- Die dritte Düngung erfolgt kurz vor der Blüte des Kohls;
- Bereiten Sie eine Mischung aus 2 Esslöffeln Superphosphat und 10 Litern Wasser vor;
- Die vorbereitete Lösung wird gleichmäßig auf 10 Pflanzen aufgeteilt.
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Der letzte Schnitt erfolgt beim Abschneiden des mittleren Kopfes.
Wann ist mit der Reife zu rechnen?
Die Erntezeiten hängen von den klimatischen Bedingungen und den Eigenschaften der gewählten Sorte ab. In Zentralrussland beträgt die Erntezeit beispielsweise etwa 100 Tage, in südlichen Regionen 90 Tage und in kälteren Klimazonen 120 Tage nach der Aussaat. Reifer Kohl wird nur morgens geerntet, da er dann den größten Saft- und Nährstoffgehalt aufweist. Sollte der geerntete Kohlkopf zu fest sein, ist das kein Problem. Kochen Sie ihn einfach kurz. Lockere oder übermäßig große Kohlköpfe sind weniger schmackhaft.
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Die erste Ernte wird im Kühlschrank aufbewahrt. Alternativ kann man den Brokkoli auch einfrieren. So lässt sich das Gemüse bis zum Frühjahr konservieren. Die Lagerung erfolgt im Keller oder Vorgarten. Schüsseln mit Wasser werden danebengestellt.
Brokkoli wird unter optimalen Bedingungen in Innenräumen angebaut, wobei die Bedürfnisse der jeweiligen Sorte berücksichtigt werden. Das Gemüse benötigt regelmäßiges, aber mäßiges Gießen, eine ausgewogene Düngung und regelmäßige Pflege. Es wird in beheizten Gewächshäusern angebaut, da sonst keine gute Ernte zu erwarten ist. Ein weiterer wichtiger Faktor ist der Erntezeitpunkt. Dieser variiert je nach Sorte, daher ist Pünktlichkeit entscheidend für ein saftiges, vitaminreiches Produkt.
Wir berechnen anhand des Mondes die günstigsten Tage für die Aussaat von Brokkoli-Setzlingen im Jahr 2021.
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