Gourmet-Gärtner können sich ihre kulinarischen Meisterwerke ohne Basilikum nicht vorstellen – diese duftende und gesunde Pflanze, deren Duft einen augenblicklich in die sonnigen Weiten Italiens oder Griechenlands entführt. Doch um sie im eigenen Garten anzubauen, benötigt man… Eine Leidenschaft für Agrartechnologie und ein wenig astronomisches Wissen. Heute, liebe Gärtner, tauchen wir in die Feinheiten des Basilikumanbaus ein und berücksichtigen alle Nuancen der Aussaat und Pflege dieser wärmeliebenden Pflanze im Jahr 2024.
Zeitrahmen für die Fertigstellung der Arbeiten
Wussten Sie, dass Basilikum, wie jede Pflanze, seine eigene Wachstumsperiode hat? Es kann es kaum erwarten, bis seine Samen keimen und ein prächtiges Wachstum entfachen. Doch wie wählt man den richtigen Zeitpunkt? Wetter, Region und Sorte spielen eine Rolle bei der Bestimmung des idealen Pflanzzeitpunkts. Frühe Basilikumsorten beginnen beispielsweise innerhalb von 25 bis 40 Tagen nach der Keimung zu wachsen, während späte Sorten fast 70 Tage Sonne benötigen.
Schauen wir uns also einige konkrete Beispiele an:
- Wer im Süden wohnt und wo es bereits warm ist, kann die Samen bedenkenlos Anfang Juni im Freien aussäen.
- Das gemäßigte Klima ist ideal für die Anzucht von Setzlingen. Die Aussaat beginnt Anfang April, und Ende Mai werden die Beete ins Freiland bepflanzt.
- Im Ural, im Fernen Osten und in Sibirien ist es vorzuziehen, die Vegetation mit einem Gewächshaus zu überdecken, da die Landwirtschaft mit gewissen Risiken verbunden ist.
Dies sind jedoch nur grobe Richtlinien. Behalten Sie das Wetter im Auge, dann werden Ihnen keine Zeitfehler mehr unterlaufen!
Und ja, lasst uns den optimalen Zeitpunkt nicht verpassen! Astrologen sind sich einig, dass die besten Tage zum Säen und Pflanzen idealerweise vom Mond bestimmt werden. Achtet auf die Wachstumsphase des Mondes und handelt! Vermeidet Vollmond und Neumond – wir brauchen keine empfindlichen Pflanzen.
Bei der Gartenplanung ist es wichtig, den Mondkalender zu berücksichtigen. Aussaat, Umpflanzen und Auspflanzen im Freien erfolgen an Tagen mit zunehmendem Mond. Basilikum sollte nicht bei Vollmond oder Neumond ausgesät werden, da die Pflanzen dann empfindlich sind und Schaden nehmen oder absterben können. Die folgende Tabelle listet ungünstige und günstige Tage für die Basilikumpflanzung auf.
| Monat | Arten von Arbeit | Zulässige Pflanztage | Ungünstige Daten | |
| Marsch | Aussaat | 7, 13, 14, 15, 16, 19, 20, 21, 27, 30, 31 | 5, 9, 10, 25 | |
| April | Aussaat | 10, 11, 13, 17, 18, 22 | 8, 24-30 | |
| Mai | Pflücken | 9, 13-16, 18 | 3-5, 23-31 | |
| Juni | Anpflanzung im Freiland (Gewächshaus) | 7, 11, 12, 13, 20 | 2, 22-30 |
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Bevor wir uns mit den Anbautechniken befassen, sollten wir die Vielfalt der Basilikumsorten nicht vergessen. Die Wahl des richtigen Basilikums ist schließlich wie die Auswahl einer Speisekarte im Restaurant: von Klassikern bis hin zu exotischen Aromen! Ganz gleich, wofür Sie sich entscheiden, Jungpflanzen sind der beste Ausgangspunkt. Sie schützen die Pflanzen vor Kälte, reduzieren den Saatgutverbrauch und geben Ihnen die Möglichkeit, die robustesten Sorten für Ihren eigenen Kräutergarten auszuwählen.
Hier ist also eine Liste beliebter Sorten, die sich gut für die Anzucht von Sämlingen eignen:
| Name der Sorte | Sicht | Reifezeit, Tage | Beschreibung |
| Nelke | Früh | 25-40 | Die Pflanze erreicht eine Höhe von bis zu 40 cm und hat große, saftige grüne Blätter. Ihr Aroma ist würzig und scharf. Ertrag: 2 kg/m² |
| Tisch | Mitte bis Ende | 60-70 | Sträucher bis zu 60 cm hoch. Blätter smaragdgrün, zart. |
| Mauretanien | Mitte bis Ende | 60-70 | Mittelgroße Blätter mit violetter Färbung. Stechender Duft. |
| Karamell | Mitte der Saison | 50-60 | Ausladende Sträucher mit dunkelgrünen Blättern |
| Basilisk | Mitte der Saison | 45-50 | Ein kompakter Strauch, der sich gut für die Zimmerkultur eignet. Die Blätter sind grün und klein. |
| Jerewan | Früh | 40-45 | Die Blätter sind violett, die Farbe ist rosa. Das Pflanzengewicht beträgt 300–500 g. |
| Zauberer | Mitte der Saison | 50-60 | Der Strauch wird zum Kochen und zu Dekorationszwecken verwendet – er ist lila mit zartrosa Blüten. |
Agronomen empfehlen, Basilikum im Freien nur in den südlichen Regionen des Landes (Krasnodar, Astrachan, Adygeja) aus Samen zu ziehen. Um Temperaturschwankungen und Feuchtigkeitsverlust vorzubeugen, sollte die Pflanze mit Torf oder Sägemehl abgedeckt werden. Mulchen schützt die Beete außerdem vor Staunässe und Schwarzbeinigkeit.
Merkmale des Anbaus
Bei der Direktsaat werden die Samen sofort ins Freiland gelegt und mit Frischhaltefolie oder Vlies abgedeckt. Dies sollte erfolgen, sobald die letzten Fröste vorüber sind und die Temperatur über 18 °C gestiegen ist. Es empfiehlt sich, Tomaten, Hülsenfrüchte und Melonen in der Nähe von Basilikum zu pflanzen. Eine Pflanzung in der Nähe von Gurken und Kohl wird nicht empfohlen.
Saatgut und Erde vorbereiten
Vor dem Einpflanzen die Anzuchtkartons und Töpfe mit einer Kaliumpermanganatlösung desinfizieren. Für fruchtbaren Boden mischen Sie Folgendes: HumusMischen Sie Torf und Sand im Verhältnis 2:4:1. Die Mischung muss gesiebt und im Wasserbad gedämpft werden. Legen Sie eine Drainageschicht aus kleinen Steinen auf den Boden des Behälters und befeuchten und lockern Sie die Erde.
Um die Keimung zu beschleunigen, weichen Sie die Samen 30 Minuten lang in warmem Wasser oder einer Fitosporin-M-Lösung ein. Legen Sie die Samen 0,5 cm tief in die Erde, bedecken Sie sie mit Erde und gießen Sie sie an. Für eine schnellere Keimung sorgen Temperaturen über 18 °C und hohe Luftfeuchtigkeit. Um einen Treibhauseffekt zu erzielen, decken Sie die Anzuchtgefäße mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie auf eine nach Süden ausgerichtete Fensterbank oder in ein Gewächshaus.
Pflanzplan und Pflegehinweise
Bei Befolgung der Pflanzanleitung erscheinen die ersten Triebe in 10-14 Tagen. Nach der Keimung der Samen die Folie entfernen und die Sämlinge weiter pflegen:
- Die Lufttemperatur wird auf +15ºC reduziert.
- Die Pflanzen werden gegossen, sobald die oberste Erdschicht trocken ist; Basilikum wird vor Zugluft geschützt.
- Sobald sich zwei echte Blätter gebildet haben, können die Sämlinge umgepflanzt werden. Nehmen Sie sie aus dem Anzuchtkasten und setzen Sie sie in Torfsubstrat oder Plastiktöpfe. Achten Sie darauf, die jungen Wurzeln nicht zu beschädigen.
- Zwei Wochen vor dem Auspflanzen ins Freiland werden die Sämlinge abgehärtet, indem die Container im Freien stehen gelassen und die Zeit allmählich verlängert wird.
- Sobald der Boden über 15 °C warm ist, können die Pflanzen ins Freiland gesetzt werden. Pflanzen Sie die Setzlinge im Abstand von 20–30 cm und gießen Sie sie gründlich an. Bei der Anzucht ohne Setzlinge beachten Sie bitte folgendes Pflanzmuster: Säen Sie die Samen im Abstand von 30 cm und lassen Sie 20 cm Abstand zwischen den Reihen.
- Um Schäden durch Pilzkrankheiten zu vermeiden, ist es notwendig, dichte Bepflanzungen und übermäßiges Gießen zu vermeiden.
Zu Eine gute Ernte einbringenWährend der Vegetationsperiode wird die Pflanze zweimal gedüngt: eine Woche nach dem Umpflanzen und Mitte Juni. Für die erste Düngung werden 200 g Holzasche auf 10 Liter Wasser verwendet. Die zweite Düngung erfolgt bei Königskerze: 1 Tasse Flüssigdünger pro Eimer Wasser.
Basilikum ist eine pflegeleichte Pflanze; bei richtiger Pflege ist das Grün ab Mitte des Sommers erntereif. Für eine gute Ernte sollten Basilikumsetzlinge im Jahr 2021 nach dem Mondkalender gepflanzt werden, wobei Sorte und Anbauregion zu berücksichtigen sind.
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