Werfen Sie Ihre Grün- und Gemüsereste nicht weg – geben Sie ihnen ein zweites Leben.

Manche Pflanzen haben einen enormen Lebensdurst und können selbst nach dem Verwelken noch überleben. Die Überreste solcher Pflanzen sollten niemals weggeworfen werden. Aus Pflanzenresten lässt sich, ohne Geld für Saatgut oder Pflanzmaterial auszugeben, eine reiche Ernte erzielen. Die wichtigsten Faktoren sind Geduld, Zeit und Experimentierfreude.

Die 8 besten Pflanzen, die wieder wachsen

Das Anpflanzen von Blattgemüse und Wurzelgemüse aus Küchenabfällen ist eine tolle Möglichkeit, Geld zu sparen. Damit Ihr Experiment eine saftige, gesunde und leckere Ernte einbringt, ist es wichtig, zuerst einen Pflanzbehälter sowie weitere notwendige Materialien wie ein scharfes Messer, Glasgefäße, Blumenerde und mehr vorzubereiten.

Basilikum

Basilikum ist ein robustes Kraut. Nehmen Sie einfach einen Basilikumtrieb und stellen Sie ihn in ein Glas Wasser. Stellen Sie das Glas auf eine helle Fensterbank. Achten Sie anfangs darauf, dass die Blätter nicht im Wasser stehen, da dies Fäulnis begünstigen kann. Sobald der Steckling Wurzeln geschlagen hat, pflanzen Sie ihn in einen separaten Topf oder ins Beet (sofern die Temperaturen es zulassen).

Zitronengras

Zitronengras ist ein aromatisches Kraut mit Zitrusnoten. Es wird in der asiatischen Küche verwendet und erfreut sich zunehmender Beliebtheit. Die Blätter eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Kräutertees. Die Stängel mit den kleinen Wurzeln am Ansatz werden zur Getränkezubereitung verwendet. Der obere Teil der Pflanze ist essbar, während der untere Teil zur Anzucht von neuem Zitronengras geeignet ist. Stellen Sie das restliche Pflanzenmaterial in ein Glas Wasser. Die Wurzeln sollten mit Wasser bedeckt sein. Stellen Sie das Gefäß auf eine helle Fensterbank. Wechseln Sie das Wasser regelmäßig (am besten täglich). Sobald die Wurzeln angewachsen sind, kann das Zitronengras ins Beet oder in einen Topf mit Erde gepflanzt werden.

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Fenchel

Eine nützliche Pflanze. Aus ihr lässt sich Dillwasser herstellen, das frischgebackenen Eltern bei Säuglingskoliken hilft. Fenchel lässt sich leicht aus Stecklingen ziehen. Wichtig ist, den Wurzeln Ruhe zu gönnen. Die Pflanze reagiert empfindlich auf Störungen im Wurzelbereich. Schneiden Sie den Trieb unten schräg an und stellen Sie ihn in Wasser, um ihn zu bewurzeln. Ein nach Süden ausgerichtetes Fensterbrett ist ideal für die Anzucht.

Zwiebeln für Blattgemüse

Manche Hausfrauen wissen noch aus dem Kunstunterricht, wie man Zwiebelgrün zubereitet, wenn die Mädchen ihre Hausaufgaben mit in den Unterricht brachten. Die Zubereitung ist ganz einfach:

1. Kleine Zwiebeln werden in ein Gefäß mit Wasser gestellt, wobei darauf geachtet werden muss, dass nur die Wurzeln bedeckt sind. Andernfalls beginnen die Zwiebeln zu faulen und einen unangenehmen Geruch zu erzeugen, der sich schnell im ganzen Haus ausbreitet.
2. Achten Sie darauf, dass die Wurzeln immer mit dem Wasser in Berührung kommen.

Sellerie

Erhalten Grün Einfach und schnell. Wichtigste Schritte:

1. Der Stiel wird an der Basis abgeschnitten.
2. Warmes Wasser wird in ein flaches Gefäß gegossen und der Trieb wird eingetaucht.
3. Nach ein paar Tagen wird der Container an einen sonnigen Platz gebracht.
4. Sobald die Wurzeln ausgebildet sind, wird Sellerie in fruchtbaren Boden gepflanzt.
5. In den ersten zwei Wochen sollte die Lockerheit und Feuchtigkeit des Bodens ständig überwacht werden.

Ananas

Um aus Obstresten exotische Früchte zu ziehen, trägt man beim Umgang damit am besten Handschuhe. Grund dafür sind die stacheligen Blätter. So geht's:

1. Die Spitze einer reifen Ananas wird abgeschnitten.
2. Entfernen Sie die kleinen Blätter am Ansatz. Sie sind mit kleinen, braunen, harten Flecken bedeckt.
3. Die Haupttriebe werden 2-3 Tage lang getrocknet, damit sie nicht faulen.
4. Sie werden in entwässertem Boden gepflanzt.

Die Pflanze wächst langsam, verträgt aber Trockenheit gut. Für optimales Wachstum ist ein sonniger Standort ideal. Nach zwei Jahren reifen die Früchte. Die Pflanze blüht mit wunderschönen, ungewöhnlichen Blüten. Anfänglich benötigt die Ananas reichlich Wasser, Mulchen und organischen Dünger. Flüssige Mineraldünger fördern ihr Wachstum.

Minze

Die Pflanze lässt sich leicht aus den beim Kochen übrig gebliebenen Trieben ziehen. Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Wählen Sie einen gesunden Ast.
2. Schneide unten ein kleines Stück ab, indem du einen schrägen Schnitt machst.
3. Die unteren Blätter abreißen, sodass nur die obersten übrig bleiben.
4. In Wasser legen.
5. Die Reinheit der Flüssigkeit kontrollieren.
6. Sobald sich Wurzeln gebildet haben, pflanzen Sie die Pflanze in einen Topf mit Erde um.

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Ingwer

Um Wurzelgemüse zu ziehen, benötigen Sie ein Rhizom, genauer gesagt, ein Stück davon. Wachstum ist nur möglich, wenn jedes Teilstück zwei Knospen besitzt. Die Lage der Knospen ist wichtig: Die Triebe müssen sich gut entwickeln können. Pflanzen Sie die Teilstücke 5 cm tief in lockere, gut durchlässige Erde. Befeuchten Sie die Erde anschließend leicht. Da es sich um eine wärmeliebende Pflanze handelt, sollte die Raumtemperatur zwischen 22 und 25 °C liegen. Stellen Sie den Topf an einen schattigen Platz.

Man kann sogar aus Pflanzenresten einen „Gemüsegarten“ anlegen, indem man sie zum richtigen Zeitpunkt einpflanzt und ihnen so neues Leben einhaucht. Sobald die Pflanzen angewachsen sind, befolgt man einfach die jeweiligen Anbauhinweise für die jeweilige Kulturpflanze.