Ein Wintergarten auf der Fensterbank in einer Einsteigerwohnung.

Noch vor wenigen Jahrzehnten wäre es für Anfänger wohl sinnlos gewesen, im Winter einen Garten auf der Fensterbank anzulegen. Schließlich hatten nicht alle Wohnungen eine Zentralheizung, und Holzfenster ließen Kälte herein und boten keinen ausreichenden Schutz vor Zugluft. Außerdem war es schwierig, geeignete Pflanzgefäße zu finden.

allgemeine Informationen

Heute sind alle Voraussetzungen für den erfolgreichen Anbau von Kräutern auf der Fensterbank im Winter gegeben. Die wichtigsten sind der Wunsch, die Zeit und grundlegende Kenntnisse im Gemüseanbau. Alle anderen Voraussetzungen sind bereits erfüllt.Darunter:

1. Ausgeglichenes Temperaturregime.
2. Zugluftdichte Doppelglasfenster und breite Fensterbänke.
3. Geeignetes Substrat und Saatgut.
4. Verschiedene Düngemittel und Wachstumsstimulanzien.

Diese Art des Gärtnerns erfreut sich in letzter Zeit wieder wachsender Beliebtheit, daher ist es kein Wunder, dass sich viele Gemüsegärtner fragen, welches Gemüse sie im Winter auf ihren Fensterbänken anbauen können. Besonders einfallsreiche Hobbygärtner legen sogar ganze Gärten in ihren Stadtwohnungen an. So hat beispielsweise Britta Riley, die in einer winzigen Wohnung in New York City lebt, einen vertikalen Hydrokulturgarten entwickelt. Trotz seiner kompakten Größe liefert er das ganze Jahr über eine hervorragende Ernte. Die talentierte Britta teilte ihre Erfindung mit verschiedenen Medien.

In westlichen Ländern werden Lebensmittel mit Bezeichnungen wie „Öko“, „Bio“ oder „Bio“ gekennzeichnet. Diese Kennzeichnungen signalisieren, dass die Produkte nachhaltig angebaut, geerntet und verarbeitet wurden, also ohne den Einsatz von Pestiziden oder synthetischen Düngemitteln. Das Gemüse wurde von verschiedenen Organisationen geprüft und hat alle Qualitätszertifizierungen bestanden.

In Russland steckt der Markt für Biolebensmittel noch in den Kinderschuhen. Es gibt weder etablierte Kontroll- noch Bio-Zertifizierungssysteme, und der Preisunterschied zwischen konventionellen Lebensmitteln und Bioprodukten kann bis zu 100 % betragen. Daher verstehen viele Menschen unter Biolebensmitteln nichts anderes als Produkte aus dem eigenen Garten.

Allerdings hat nicht jeder Zugang zu einem Landhaus oder einer Datscha, wo man Kartoffeln und anderes Gemüse anbauen kann. Ein Mini-Garten auf der Fensterbank ist da eine tolle Lösung.

Vorteile eines Mini-Gartens

Der Anbau von Kräutern in einer Stadtwohnung bietet viele Vorteile. Zuallererst: Folgende Argumente werden berücksichtigt:

1. Familienmitglieder können so jederzeit im Jahr frisches, biologisches und gesundes Gemüse und Kräuter genießen. Gerade in Zeiten, in denen Vitamine knapp sind, ist diese Option besonders attraktiv.
2. Ein wesentlicher Vorteil besteht in der vollständigen Einsparung der Kosten für Obst und Gemüse, die im Winter zu hohen Preisen verkauft werden. Ein kleiner Hausgarten macht es überflüssig, sich an die Jahreszeiten anzupassen und bestimmte Lebensmittel nur zu bestimmten Zeiten zu konsumieren.
3. Das Anlegen eines Indoor-Gartens ermöglicht es Ihnen, Ihr Wissen über Biologie zu erweitern, wertvolle Erfahrungen zu sammeln und ein tolles Hobby zu finden.
4. Die Möglichkeit, beim Anbau von Gemüse aus Samen positive Energie zu tanken. Außerdem können die jüngsten Familienmitglieder Tomaten, Gurken und anderes Gemüse beim Wachsen beobachten. Frisches Obst und Gemüse im Winter ist eine wunderbare Überraschung für Gäste – man kann ihnen das Grün auf der Fensterbank zeigen.

Geeignete Bedingungen

Um erfolgreich Obst und Gemüse auf der Fensterbank anzubauen, müssen Sie kein Biologieprofessor sein oder über Geheimwissen verfügen. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie einige Voraussetzungen für die folgende Vorgehensweise erfüllen und befolgen Sie die Anweisungen. Die wichtigsten Bestandteile eines Mini-Gartens für drinnen sind solche Punkte:

1. Ein geeigneter Standort für das Gartenbeet. Oft wird dafür eine breite Fensterbank oder ein verglaster Balkon genutzt. Besonders vorteilhaft ist es, wenn der gewählte Bereich sonnig liegt. Andernfalls muss für zusätzliches Licht gesorgt werden.
2. Pflanzgefäße. Die Samen können in verschiedenen, geeignet großen Gefäßen ausgesät werden. Ton-, Plastik- und Holzgefäße sind ideal. Wichtig ist, dass sie mehrere Abflusslöcher haben und auf Untersetzern stehen.
3. Substrat. Gartencenter bieten mittlerweile eine große Auswahl an fertigen Blumenerden an. Einige sind speziell für den Innenbereich entwickelt. Wenn möglich, können Sie das Substrat auch selbst mischen. Dazu mischen Sie mehrere Schichten im richtigen Verhältnis: Kompost, Gartenerde und Komposterde. Saatgut. Wenn Sie entscheiden, was Sie im Winter auf Ihrer Fensterbank anpflanzen möchten, wählen Sie am besten Gemüse- und Obstsorten, die sich für den Anbau in Innenräumen eignen.

Beliebte Gemüsesorten

Wenn Sie sich fragen, was Sie im Winter auf Ihrer Fensterbank anbauen können, sind Karotten eine gute Wahl. Miniatursorten, wie die Amsterdam-Karotte, eignen sich perfekt für die Zimmerkultur. Die Samen können in speziellen Anzuchtboxen und -töpfen oder in zugeschnittenen Plastikflaschen mit Löchern im Boden ausgesät werden. Das Substrat sollte gut durchlässig sein.

Die Setzlinge sollten 7 Zentimeter tief in die Erde gepflanzt werden. Sobald die ersten Triebe erscheinen und einige Zentimeter lang sind, sollten sie vereinzelt werden, wobei nur die kräftigsten Triebe stehen bleiben. Der Abstand zwischen ihnen sollte mindestens zwei Zentimeter betragen. Es ist ratsam, das Beet vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen, da diese der späteren Ernte schaden kann.

Karotten sollten in der kalten Jahreszeit nicht zu häufig gegossen werden. Staunässe kann zu unerwünschten Folgen wie Wurzelfäule führen. Karotten benötigen regelmäßige Stickstoffdüngung, jedoch sollte der Stickstoffgehalt nicht zu hoch sein. Andernfalls konzentriert die Pflanze ihre gesamte Energie auf das grüne Wachstum. Das Auflockern des Bodens fördert das Wachstum.

Auch im heimischen Mini-Garten lassen sich wunderschöne Paprika anbauen. Zu den vielversprechendsten Sorten gehören: Folgende Optionen werden unterschieden:

1. Die Schatzinsel.
2. "Zwerg".
3. "Aquarell".
4. "Martin".

Die Sämlinge werden zunächst in einen kleinen Topf gesetzt, mit Frischhaltefolie abgedeckt und an einen warmen Ort gestellt. Sobald die ersten Triebe erscheinen (nach ein bis zwei Wochen), wird die Folie mehrmals eingestochen. Sind die Paprikapflanzen kräftig genug, können sie in einen größeren Topf oder Eimer umgepflanzt werden. Beim Umpflanzen ist Vorsicht geboten, da die empfindlichen Wurzeln sonst beschädigt werden können. Die Wurzelbildung ist etwa zu einem Drittel abgeschlossen. Anschließend wird die Pflanze mit warmem Wasser (ca. 30 °C) gegossen.

Tomaten und Gurken

Neben Karotten und Paprika lassen sich auch andere Gemüsesorten auf der Fensterbank anbauen, insbesondere Tomaten und Gurken. Tomaten benötigen die gleiche Erde wie Paprika, fertige Erdmischungen aus dem Supermarkt sind jedoch vorzuziehen. Der Topf sollte zylindrisch sein, damit sich die Wurzeln optimal entwickeln können.

Zuerst sollten die Samen in kleinen Töpfen keimen, indem man sie 1,5 Zentimeter tief in die Erde drückt. Anschließend deckt man die Samen mit Plastikfolie ab und stellt sie an einen warmen Ort, bis die ersten grünen Triebe erscheinen. Sobald die Tomaten keimen, können sie in größere Töpfe umgepflanzt werden.

Damit Tomaten schnell und gut gedeihen, benötigen sie die richtigen Lichtverhältnisse. Hängen Sie eine Leuchtstoffröhre über den Mini-Garten oder drehen Sie den Behälter regelmäßig zum Fenster.

Das Beet sollte mäßig gegossen werden, da Kirschtomaten empfindlich auf Staunässe reagieren. Sobald die Pflanze angewachsen ist, kann der Boden aufgelockert und mit Mineraldünger gedüngt werden. Bei Bedarf kann der Stamm der Pflanze an einer Stütze, beispielsweise einem kleinen Spieß oder Bleistift, fixiert werden. Darüber hinaus ist es wichtig, dass der Gärtner den Zustand der Pflanze regelmäßig kontrolliert, um Schädlinge und Krankheiten vorzubeugen.

Für Gurken benötigt man größere Töpfe. Sie sollten mindestens sechs Liter fassen. Wählen Sie ein lockeres Substrat mit hohem Torf- oder Kompostanteil.

Selbstbefruchtende Sorten bringen bei der Anzucht in Innenräumen hervorragende Früchte hervor. Zuerst muss das Saatgut vorbereitet werden. Folgen Sie diesen Anweisungen:

1. Die Samen werden in die Salzlösung gegeben. Sollten welche an die Oberfläche steigen, müssen sie aussortiert werden.
2. Die vorbereiteten Samen werden 20 Minuten lang in einer Manganlösung eingeweicht, anschließend auf feuchter Gaze abgewaschen und unter Folie gelegt.
3. Sobald die ersten Triebe erscheinen, werden die Gurken in größere Töpfe umgepflanzt.

Gurken sollten täglich gegossen werden, dabei jedoch vorsichtig vorgehen. Besprühen Sie die Blätter mit einer Sprühflasche und düngen Sie mit Kaliumnitrat. Sobald die Ranken vollständig ausgebildet und gewachsen sind, sollten sie an Stützen befestigt werden.

Erdbeeren im Haus

Erdbeeren lassen sich auch in Innenräumen anbauen. Empfehlenswert sind hierfür die Sorten „Autumn Fun“, „Home Delicacy“ und „Garland“. Diese rankenden, immertragenden Sorten eignen sich ideal für den Anbau in Innenräumen; sie tragen das ganze Jahr über Früchte und benötigen keine besonderen Lichtverhältnisse. Sie können in jeder beliebigen Erdmischung gepflanzt werden, der Topfboden sollte jedoch mit Blähton oder kleinen Kieselsteinen ausgelegt werden, um Staunässe zu vermeiden.

Die Erdbeerpflanze wird entweder aus Setzlingen oder Samen gezogen. Bei der Aussaat werden die Samen in Plastikbecher gegeben, großzügig angegossen und mit Plastikfolie abgedeckt. Sobald die ersten Triebe aus der Erde sprießen, wird die Folie entfernt und die Setzlinge an einen hellen Platz gestellt. Sobald sich die ersten Blätter gebildet haben, können die Erdbeerpflanzen in größere Töpfe umgepflanzt werden.

Diese Pflanze ist sonnenliebend. Daher ist es im Winter, wenn die Tage kürzer werden, notwendig, Lampen in der Nähe des Mini-Gartens aufzustellen. Gegossen wird, sobald die oberste Erdschicht trocken ist, Staunässe sollte vermieden werden.

Um das ganze Jahr über leckeres Obst und Gemüse zu genießen, müssen Sie es nicht im Supermarkt kaufen. Mit etwas Mühe und Fleiß können Sie sich ein kleines Gartenbeet auf der Fensterbank oder dem Balkon anlegen.