Pflanztermine für Petersilie im Winter 2020 gemäß dem Mondkalender

Auch im Winter hört die Gartenarbeit nicht auf. Blattgemüse wird oft gerade jetzt für eine frühe Ernte ausgesät. Die Aussaat vor dem Winter fördert Wachstum und Entwicklung. Die Samen werden gemäß den Pflanzrichtlinien ausgesät, und die Sortenwahl hängt von der Petersilienart ab. Der richtige Zeitpunkt für die Aussaat wird durch die Lage des Beetes, die Pflanztermine des Mondkalenders und den Mondstand beeinflusst.

Vor- und Nachteile der Winterpflanzung

Eine Schneedecke schützt die Pflanzen vor der Kälte. Diese Schicht hilft ihnen, die Kälte zu überstehen, und im Frühling erhält die Petersilie mehr Wärme und Feuchtigkeit. Die Winteraussaat bietet mehrere Vorteile:

• Die Keimlinge werden früher erscheinen;
• Durch die frühe Ernte von Petersilie können die Beete wiederverwendet werden, was sich positiv auf die Erntemenge auswirkt;
• Pflanzen entwickeln eine Immunität gegen widrige Wetterbedingungen;
• Solche Sämlinge bilden ein sehr starkes Wurzelsystem aus und werden dadurch widerstandsfähiger gegen Trockenheit.
• Durch die Pflanzung im Winter werden die Sämlinge abgehärtet und sind weniger anfällig für Krankheiten.

Sämlinge, die Kälte überstanden haben, wachsen besser. Sie bringen schneller Ertrag und sind widerstandsfähiger gegen Krankheiten. Steigende Temperaturen hingegen führen dazu, dass die Sämlinge vorzeitig keimen und absterben. Die Wahl des richtigen Pflanzzeitpunkts gestaltet sich aufgrund von Wetterschwankungen und lokalen Gegebenheiten schwierig. Zudem ist die Ernte nicht für die Langzeitlagerung geeignet; sie wird sofort verzehrt. Die Winteraussaat erfordert mehr Saatgut, was die Kosten erhöht. Da das Risiko besteht, dass einige Samen nicht keimen oder absterben, werden Sämlinge vorsorglich gekauft.

Auswahl einer Petersiliensorte für die Winterpflanzung

Für die Winteraussaat eignen sich kältetolerante Sorten. Blattgemüse wird auch nach seinem Verwendungszweck klassifiziert. Petersilie wird in zwei Arten unterteilt:

• Blatt;
• Wurzel.

Glatte Petersilie hat federartige, zarte, dünne Blätter und eine stark verzweigte Wurzel. Das Grün wird wegen seines angenehmen Aromas und Geschmacks als Lebensmittel verwendet. Es gibt zwei Petersiliensorten: die gewöhnliche und die krause Petersilie, die sich durch die Blattform unterscheiden. Die Wurzeln der glatten Petersilie sind nicht essbar. Geeignete Sorten zum Aussäen sind beispielsweise Esmeralda, Italian Giant, Common Leaf, Bogatyr, Astra und Breeze.

Wurzelpetersilie wird wegen ihrer essbaren, gelblich-weißen Wurzeln angebaut. Diese sind reich an Nährstoffen und Vitaminen. Der unterirdische Teil wird im späten Frühling oder frühen Sommer ausgegraben. Die Wurzeln der Pflanze verfeinern verschiedene Gerichte und werden zu Konfitüren verarbeitet. Sie finden auch in der Volksmedizin breite Anwendung. Wurzelpetersilie hat zähe Blätter, die selten verzehrt werden. beliebte SortenBerlin (am produktivsten); Produktiv; Bordowik; Zucker; Russische Größe.

Optimale Pflanzzeiten

Die Keimung und Entwicklung der Samen hängen vom gewählten Aussaattag ab. Laut Mondkalender sollte Petersilie im Jahr 2020 vor dem Winter bei zunehmendem Mond ausgesät werden. Der zweite und dritte Mondtag sind dafür besonders günstig. Die monatlichen Aussaattermine sind in der Tabelle aufgeführt.

Das Mondzeichen beeinflusst ebenfalls das Wachstum. Pflanzen werden unter folgenden Sternbildern angebaut: Widder, Stier, Zwillinge, Jungfrau, Waage, Skorpion, Steinbock und Fische.

Die Aussaat von Petersilie beginnt, nachdem der Saftfluss an Bäumen und Sträuchern nach dem Laubfall eingestellt ist. Die Aussaatzeiten variieren je nach Region. In Zentralrussland, einschließlich der Regionen Moskau und Wolga, beginnt die Aussaat im Herbst, in der zweiten oder dritten Oktoberwoche; in den nordöstlichen Teilen der Region Moskau von Anfang Oktober bis Ende des Monats. In den südlichen Regionen und der Region Krasnodar wird Petersilie von Ende Oktober bis November ausgesät; in wärmeren Jahren beginnt die Aussaat in der ersten Dezemberwoche. Im Ural und in Sibirien erfolgt die Aussaat von September bis Mitte Oktober. Vor der Aussaat sollten stabile Nachttemperaturen von -2 °C abgewartet werden.

Saatgut und Erde vorbereiten

Zuerst werden die Samen sortiert und beschädigte Exemplare aussortiert (diese würden schlecht keimen oder faulen). Um die Keimung zu beschleunigen, wird Petersilie 1–1,5 Stunden eingeweicht und anschließend rieselfähig getrocknet. Dieser Vorgang wird nach 24 Stunden wiederholt, nachdem die Samen zuvor im Kühlschrank gelagert wurden. Nach der Keimung werden die Samen in einer Kaliumpermanganat- oder verdünnten Boraxlösung eingeweicht. Zur Verbesserung des Wachstums und der Keimgleichmäßigkeit werden Vernalisation und Pillierung angewendet. Bei der Vernalisation werden die Samen in einer Holzkiste auf Eis gelagert, bis das Eis verdunstet ist. Bei der Pillierung wird jeder Samen in einer Mischung aus Humus, Dünger und Torf eingeweicht.

Verwenden Sie zum Aussäen gekaufte Blumenerde oder mischen Sie die Samen selbst. Achten Sie beim Kauf darauf, dass der pH-Wert der Erde zwischen 6,5 und 7 liegt. Wählen Sie ein nicht zu lockeres Substrat, da die Samen sonst auflösen und nicht gut haften. Für selbstgemischte Erde mischen Sie Folgendes:

• Torf – 10 l;
• Kokossubstrat - 2 Liter, es wird vorher eingeweicht;
• Kompost – 500-1000 ml;
• Vermiculit – 500 ml.

Dieses Substrat enthält die Nährstoffe, die die Pflanze benötigt. Der Boden ist außerdem mit Düngemitteln, insbesondere Kompost, angereichert.

Anpflanzung und Pflege

Legen Sie das Beet an einen sonnigen Standort im Frühling. Säen Sie die Samen zunächst in 5 cm tiefe Löcher im Abstand von 10–12 cm. Geben Sie etwas Sand hinzu und bedecken Sie die Löcher mit Kompost. Füllen Sie die Löcher anschließend mit Erde auf und bedecken Sie sie. Lassen Sie 1 cm Abstand zwischen den Sämlingen und 45–55 cm zwischen den Reihen. Füllen Sie die Furchen nach der Aussaat mit nährstoffreicher Erde und drücken Sie diese leicht an. Wurzelgemüse wird in breiten Reihen mit 40–45 cm Abstand, Blattgemüse in Reihen mit 15–20 cm Abstand gepflanzt.

Sobald die Petersilie austreibt, sollte sie ein- bis zweimal wöchentlich, am besten abends, gegossen werden. Regelmäßiges Auflockern und Jäten ist wichtig. Entfernen Sie die kräftigsten und gesündesten Triebe. Kontrollieren Sie die Petersilie regelmäßig, um Krankheiten und Schädlingen vorzubeugen. Zur zusätzlichen Nährstoffversorgung können Sie Vogelkot oder mit Wasser verdünnte Königskerze verwenden. Stickstoffdünger wird ebenfalls hinzugefügt. Wiederholen Sie diesen Vorgang alle 14 Tage.

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Mögliche Fehler

Nicht jede Petersiliensorte eignet sich für den Anbau. Wählen Sie daher Sorte und Lieferant sorgfältig aus. Minderwertiges Saatgut führt zu schwachen Pflanzen oder gar zum Ausfall der Ernte. Die Aussaat sollte erfolgen, sobald die Samen aufgequollen sind; andernfalls ist es zu spät. Vermeiden Sie die Aussaat bei Regenwetter. Eine Aussaat vor dem ersten Frost führt zu vorzeitiger Keimung und anschließendem Absterben der Pflanze. Säen Sie die Setzlinge erst aus, nachdem der Boden gefroren ist. An Tagen, die im Mondkalender als ungünstig gelten, sollte nicht gepflanzt werden.

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Das Beet sollte fernab von Grundwasser liegen. Vor der Aussaat von Petersilie sollte der Boden gesäubert und jegliche Grasreste entfernt werden, da diese Insektenlarven und Mikroorganismen beherbergen können. Auch geschmolzener Schnee kann die Pflanze überschwemmen und schädigen. Nach der Keimung sollte Petersilie maximal dreimal wöchentlich mit warmem Wasser gegossen werden. Kaltes Wasser schadet der Pflanze, und zu wenig Wasser führt zu rauen und zähen Blättern.

Petersilie sollte vor dem Winter gepflanzt werden, damit sie gesund und kräftig wächst. Frühe Aussaat ist eine hervorragende Methode, um schnell duftendes und leckeres Grün zu ernten. Vor dem Auspflanzen im Garten sollten Samen und Erde vorbehandelt werden. Obwohl die Pflanze winterhart ist, benötigt sie sorgfältige Pflege, insbesondere in den ersten Tagen nach dem Auspflanzen.