Kalifornischer Wunderpfeffer – Tipps und Bewertungen

In diesem Artikel geht es um Paprika. Wir stellen die Paprikasorte „California Miracle“ vor (mit Fotos und Beschreibungen). Obwohl wir Paprika als „bulgarische Paprika“ bezeichnen, stammen sie ursprünglich aus Südamerika und wurden von bulgarischen Züchtern so genannt. Nach der Entdeckung Amerikas durch Kolumbus gewann dieses Gemüse an Popularität, gelangte auf europäische Märkte und ist heute noch in Amerika anzutreffen. Im 18. Jahrhundert gelangten sie nach Russland. Obwohl wir Paprika als Gemüse betrachten, handelt es sich bei süßen Paprika eigentlich um Scheinbeeren. Ein weiterer Mythos widerlegt.

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Paprika ist ein sehr gesundes Gemüse. Sie werden überrascht sein, wie gesund sie ist: Die Antioxidantien in Paprika reduzieren das Krebsrisiko (dank Lycopin, einem Antioxidans), stärken Haare und Blutgefäße, senken den Blutdruck, sind gut für die Sehkraft, verbessern das Gedächtnis, enthalten die Vitamine A, B und C, Jod, Kalzium, Kalium, Schwefel, Phosphor, ätherische Öle, Ballaststoffe (die Schadstoffe binden), die Vitamine B6 und B2 und vieles mehr. Sie ist auch für Schwangere vorteilhaft. Sie enthält das „Glückshormon“. Allerdings sollten Menschen mit Magen-Darm-Problemen, Herzerkrankungen oder Nierenerkrankungen Paprika meiden.

Natürlich ist es gesünder, Paprika frisch zu essen. Daher empfiehlt es sich, fleischigere, dickere und größere Sorten zu wählen. Dieses attraktive Gemüse steckt voller wertvoller Vitamine. Die Samen und Stiele, die wir oft übersehen, sind die eigentliche Vitaminquelle. Jede Sorte hat ihre eigene Farbe und Form. Rote Paprika sind reich an Vitamin C; ihr Vitamin-C-Gehalt ist vergleichbar mit dem von Zitrusfrüchten. Sie enthalten außerdem Beta-Carotin, das gut für Gesicht und Haare ist, sowie Antioxidantien. Beides trägt zur Krebsprävention bei. Paprika ist zudem gut für die Sehkraft. Gelbe Paprika enthalten ebenfalls Vitamin C sowie die Vitamine A und E, Phosphor und Kalzium. Paprika kann als Ersatz für Ascorbinsäure verwendet werden. Pfeffer Grüne Paprika enthalten zwar weniger Vitamin C, sind aber reich an Kalzium, Eiweiß und Kohlenhydraten und wirken zudem beruhigend auf die Nerven. Paprika gibt es in verschiedenen Formen: breit, länglich, würfelförmig, prismenförmig, kegelförmig oder kugelförmig. Auch die Länge variiert (üblicherweise zwischen 1 und 30 cm), und das durchschnittliche Gewicht liegt zwischen 120 und 150 g.

Es gibt eine große Vielfalt an Paprikasorten, aber wir werden uns die immer beliebter werdende Sorte „California Wonder“ genauer ansehen, die positive Bewertungen und Fotos erhalten hat. Wir werden auch besprechen, wie man die „California Wonder“-Paprika erntet, und natürlich auch Erfahrungsberichte dazu einbeziehen.

Wenn Sie sich fragen, was Sie dieses Jahr pflanzen und wie Sie Ihre vorbereiteten Beete bepflanzen sollen, sind Paprika eine hervorragende Wahl. Sie gehören zu den vitaminreichsten Gemüsesorten und sind zudem farblich sehr vielfältig. Paprika passt zu jedem Gericht und Salat. Obwohl sie ursprünglich aus heißen Klimazonen stammen, sind sie recht anspruchslos.

Sorte „California Miracle“

Die Pflege dieser Paprikasorte ist ein Vergnügen, was wohl der Grund dafür ist, dass sie zu den beliebtesten Gemüsepaprikasorten zählt. Diese Sorte ist mittelfrüh, das heißt, die Paprikaschoten benötigen nach dem Austrieb etwa 100 bis 130 Tage bis zur Reife. Ein einzelner Strauch (durchschnittlich 0,70 m hoch, buschig, mit kräftigen Ästen) kann maximal 10 Paprikaschoten gleichzeitig tragen. Die Früchte sind würfelförmig.

Die Früchte erreichen eine Länge von etwa 12 cm. Im normalen Endstadium der Blütenentwicklung sind sie recht groß. Ihre Wandstärke beträgt 8 mm. Sie duften intensiv, lassen sich leicht schneiden und eignen sich für alle Verarbeitungsarten. Die Fruchtfarbe ist meist leuchtend rot. Genau das hat der Sorte „California Wonder“ ihre Beliebtheit bei Hobbygärtnern eingebracht. Wenn man die Samen der „California Wonder“-Paprika aussät, keimen sie mit hoher Wahrscheinlichkeit. Das ist eine der bemerkenswerten Eigenschaften, die Sie begeistern werden.

Diese bemerkenswerte Keimrate gilt für alle Bodenarten (offen oder geschlossen). Die Paprikasorte „California Miracle“ entwickelt laut Erfahrungsberichten einen bitteren Geschmack, der auf die Wachstumsbedingungen zurückgeführt wird. Bitterkeit ist schlichtweg eine Reaktion auf ungünstige Bedingungen. Auch wenn man süße und scharfe Paprika nebeneinander pflanzt, kann es aufgrund der Zwitterigkeit der Paprika zu Kreuzbestäubung kommen, was die Bitterkeit in den süßen Paprika erklärt. Dennoch gilt sie als eine der besten Paprikasorten. die besten PfeffersortenDie

California Wonder Pepper – Rezensionen und Video unten:

Wie man Paprika pflanzt

Lesen Sie weiter, um mehr über die kalifornische Wunderpaprika und ihre Anpflanzung zu erfahren.
Auch wenn Paprika ursprünglich aus warmen Ländern stammen, sollte man dies in allen Wachstumsstadien berücksichtigen.

Paprika sollte nicht direkt ins Freiland gepflanzt werden. Vorbereitung: Februar bis Anfang März ist eine optimale Zeit, um Paprikasamen für die Anzucht auszusäen. Mit einer Lösung aus Wasser und etwas Salz können Sie die besten Samen auswählen. Legen Sie die Samen in die Lösung. Entfernen Sie die am Boden liegenden Samen für die weitere Verarbeitung, spülen Sie sie ab und trocknen Sie sie auf einem Blatt Papier. Es empfiehlt sich, die Samen vorher zu desinfizieren. Verwenden Sie dazu ein schwach giftiges Desinfektionsmittel wie Kaliumpermanganat. Weichen Sie die Paprika anschließend ein.

Die Paprikaschoten fünf Stunden in Wasser einweichen, dann herausnehmen und in einem Plastikbeutel auf ein feuchtes Tuch legen. Keimen lassen. Sowohl das Wasser als auch der Standort sollten warm sein. Das Einpflanzen ist unkompliziert, Paprika verträgt das Umpflanzen jedoch nicht gut. Große Töpfe (ca. 10 cm) sind für ihr Wurzelsystem nicht notwendig. Die Erde sollte locker und feucht sein (die Sorte 'California Wonder' benötigt viel Wasser). Falls vorhanden, Kompost hinzufügen. 2-3 Samen pro Gefäß flach (1-2 cm) aussäen. Die Keimung erfolgt in der Regel innerhalb von ein bis anderthalb Wochen. Paprika gedeiht in Wärme; Sonnenlicht und ein warmer Standort sind förderlich (die Gefäße können anfangs mit Frischhaltefolie abgedeckt werden, um die Temperatur bei mindestens 25 °C zu halten). Die Erde regelmäßig mit warmem Wasser befeuchten. Ein weiterer Tipp: Sobald sich ein paar Blätter gebildet haben, die Sämlinge ans Licht stellen.

Eine Woche vor dem Umpflanzen sollte der Boden mit Kaliumsalz gedüngt werden, um die Paprikapflanzen zu stärken. Dieses natürliche Stimulans ist für die Produktion von Hormonen notwendig, die in allen Wachstumsphasen wichtig sind. Diese experimentell gewonnenen Erkenntnisse ermöglichen höhere Erträge bei minimalem Nitrateinsatz. Sobald 12–14 Blätter erscheinen, können die Paprikapflanzen umgepflanzt werden. Eine gesunde Pflanze hat einen kräftigen, grünen Stängel von etwa 25 cm Höhe. Die Düngung mit frischem Mist fördert schnelles Stängelwachstum und den Blütenfall; hierfür eignet sich Humus oder Kompost.

Das Stadium der Verpflanzung des kalifornischen Pfeffers Wunder(Bewertungen verfügbar): Im Alter von 8–10 Wochen pflanze ich Paprikapflanzen in die vorbereiteten Beete. Anfang Juni ist ein guter Zeitpunkt dafür. Der Boden kann vor dem Umpflanzen gedüngt und anschließend umgegraben werden. Eine Desinfektion des Bodens ist notwendig, in manchen Fällen sogar erforderlich. Zunächst sollten die Sämlinge schrittweise an die Außenbedingungen gewöhnt werden (stellen Sie sie jedes Mal nach draußen und verlängern Sie die Zeit im Freien). Paprika werden flach gepflanzt. Auf einem Quadratmeter finden 4–6 Sämlinge Platz. Achten Sie jedoch auf die Größe der Pflanzen. Es ist wichtig, das Wurzelsystem nicht zu beschädigen. Gehen Sie beim Auspflanzen vorsichtig vor und befeuchten Sie jedes Pflanzloch mit zwei Litern Wasser. Vermeiden Sie Staunässe und lassen Sie die Paprika nicht austrocknen. Verwenden Sie warmes, abgestandenes Wasser. Paprika mögen es, besprüht zu werden. Bei heißem Wetter sollten Sie die Seitentriebe, die unten wachsen, entfernen. Bei heißem und trockenem Wetter ist das Ausgeizen der Seitentriebe nicht möglich. Lockern Sie den Boden regelmäßig auf, da die Wurzeln flach sind. Binden Sie den Busch gegebenenfalls fest, da er leicht abbrechen kann.

Das Entfernen einzelner Knospen zu Beginn fördert die Entwicklung der Paprika. Düngen ist nicht nur möglich, sondern auch ratsam und sollte regelmäßig erfolgen. Stickstoff sollte möglichst vermieden werden. Malathion und Kelthane helfen im Kampf gegen Spinnmilben und Blattläuse. Kranke Blätter und kahle Triebe sollten umgehend entfernt werden. Der letzte Schritt: die Samenernte. Sie können in Ihrem eigenen Gewächshaus experimentieren; es ist durchaus möglich, eine Sorte zu entwickeln, die genau Ihren Bedürfnissen entspricht. Forenbewertungen zu „California Miracle“ sind vielversprechend; Samen aus selbst gezogenen Paprika sind genauso gut wie gekaufte. Aelita hat die besten Bewertungen für die Qualität der „California Miracle“-Paprikasamen erhalten, falls Sie nicht wissen, wo Sie diese kaufen können.

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Betrachten wir nun genauer das Pikieren der Seitentriebe bei Paprikapflanzen, einen sehr wichtigen Schritt in der Vermehrung. Da Paprika empfindlich ist, erfordert das Pikieren einiges an Geschick. Ein korrektes Pikieren steigert den Fruchtertrag. Gegebenenfalls sollte man auf das Pikieren verzichten; lesen Sie dazu die Anweisungen auf der Verpackung. Bei hochwachsenden Paprikapflanzen ist es ratsam, die Fruchtknoten unterhalb der ersten Verzweigung zu entfernen und den Pflanzen Zeit zum Anwachsen zu geben. Paprikapflanzen müssen ausgedünnt werden, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen. Damit die Paprika nicht ihre gesamte Energie in die Pflanze, sondern in die Fruchtbildung investiert, sollte der stärkste Trieb (der sich bildende Trieb) nicht berührt werden. Die Triebspitzen werden nach der Entwicklung der Fruchtknoten, etwa Mitte August, gestutzt. Paprika reagiert empfindlich auf das Wetter. Regen und hohe Temperaturen fördern das kräftige Wachstum der Seitentriebe, daher ist das Pikieren unerlässlich. Andernfalls werden die Wurzeln nicht ausreichend mit Wasser und Sonnenlicht versorgt. Trockenheit und niedrige Temperaturen wirken dem entgegen. Das Nicht-Stutzen kann den Ertrag jedoch beeinträchtigen. Warten Sie, bis der Strauch 0,25 m lang ist, dann können Sie die Seitentriebe entfernen. Eine kranke Pflanze benötigt keine Seitentriebe. Paprika wächst am liebsten dicht beieinander. Pflanzen Sie sie nicht zu weit auseinander. Bei lockerer Pflanzung benötigen Paprika ebenfalls keine Seitentriebe.

Gelbe kalifornische Wunder-Chili mit Bewertungen

Neben der leuchtend roten Variante gibt es von derselben Sorte auch eine gelbe Paprika, die „California Miracle“. Sie ist ebenso beliebt. Diese mittelfrühe Sorte reift 4–5 Monate nach der Keimung. Sie ist sehr ertragreich und kann sowohl im Freiland als auch im Gewächshaus angebaut werden. Die Pflanze erreicht eine Höhe von 0,70–0,80 m und ist recht robust. Die Paprika ist würfelförmig und wiegt durchschnittlich 120–150 g bei einer Wandstärke von etwa 7 mm. Anfangs ist sie grün, färbt sich aber mit zunehmender Reife gelb.

„Ich liebe diese Paprika! Sie ist resistent gegen Viren, insbesondere gegen das Tabakmosaikvirus. Die Anzucht (von Sämlingen) kann von Mitte Februar bis Mitte März erfolgen. Das Pikieren ist unbedingt notwendig. Die Jungpflanzen sollten Ende Mai ins Gewächshaus gepflanzt werden. Auf einem Quadratmeter finden etwa drei Pflanzen Platz.“

Oksana, 66 Jahre alt, Gärtnerin

Sie benötigt regelmäßiges Gießen und Düngen, besonders kurz vor der Blüte (ein phosphorreicher Dünger ist geeignet). Sie bevorzugt gut durchlässigen, gemulchten Boden und gedeiht darin prächtig. Asche beugt Krankheiten vor, und die Pflanzung in der Nähe von Ringelblumen ist vorteilhaft. Staunässe ist schädlich. Nach der Reife kann alle 5–10 Tage geerntet werden. Legen Sie unbedingt einige Paprikaschoten für die Aussaat beiseite, um die Ernte im nächsten Jahr zu steigern. So können Sie Samen gewinnen, die an Ihre Bedingungen angepasst sind. Wenn Sie sich gegen den Eigenanbau entscheiden, kaufen Sie Paprika am besten von Juli bis September während der Erntezeit, um das Risiko einer Pestizidbelastung zu minimieren. Für wahre Ästheten sollte das Aussehen des Gerichts genauso wichtig sein wie der Geschmack. Manchmal dienen Paprika dank ihrer auffälligen Farbe und Form sowie ihrer vielfältigen Verarbeitungsmöglichkeiten als wahre Dekoration.

Nina, 49 Jahre alt

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Die California Wonder-Paprika (Rezensionen und Beschreibung im Artikel) lässt sich leicht schälen – einfach den Stiel abschneiden und die Kerne entfernen. Dadurch wird der Geschmack deutlich schärfer. Lassen Sie sich von der Aufzucht der Sämlinge nicht abschrecken; wagen Sie es einfach und probieren Sie es aus. Es ist schwer zu übertreffen, aber Sie können Ihre eigene Paprika von Anfang bis Ende selbst anbauen, ohne sich Gedanken darüber machen zu müssen, woher sie kommt, woraus sie besteht, wie sie hergestellt wurde oder ob Sie dabei sterben werden. Die selbst angebaute Paprika wird zu Ihrem ganzer Stolz und zur Freude, und Sie können Ihren Nachbarn damit angeben. Haben Sie keine Angst vor Misserfolgen; sehen Sie diese Zeit als eine spannende Phase des Experimentierens, und die California Wonder-Paprika wird Ihnen ein treuer Begleiter sein wie keine andere. Es ist schließlich nur eine Paprika.

Antonina, 56 Jahre alt, Gärtnerin

In diesem Artikel haben wir die kalifornische Wunderpaprika (California Miracle) vorgestellt, inklusive Rezensionen und Fotos, und hoffen, dass er Ihnen hilfreich ist.