Ochsenohr-Paprika: Sortenmerkmale, Anbau und Bewertungen

Süße Paprika sind dank ihres hervorragenden Geschmacks und ihres hohen Vitamingehalts ein häufiger Gast auf den Tischen unserer Feinschmecker und anderer Genießer. Deshalb bauen Gärtner oft verschiedene Paprikasorten an, und die Sorte „Ochsenohr“ genießt dabei einen besonderen Ruf. Diese Sorte zeichnet sich durch ihren hervorragenden Geschmack aus.

Merkmale und Beschreibung der Sorte

Um die richtige Sorte auszuwählen, sollten Sie die Eigenschaften und die Beschreibung sorgfältig studieren. Diese Parameter bestimmen die Wahl des Gärtners, nicht nur inwieweit er den Geschmack der Sorte nutzen kann, sondern auch, ob er sie in seiner Region und angesichts ihrer Reifezeit im eigenen Garten anbauen kann.

Produktivität

Bei optimaler Pflege liefert diese Paprikasorte bis zu 3 kg pro Pflanze. Werden die grundlegenden Pflegemaßnahmen nicht beachtet, bleiben die Früchte klein und dünnwandig.

Höhe, Pflanzengewicht, Farbe, Form

Die Früchte zeichnen sich durch ihre dicken, fleischigen Wände aus. Die Farbe der reifenden Früchte verändert sich von Dunkelgrün zu einem satten Rot.

Eine einzelne Paprika kann bis zu 16 cm lang und bis zu 200 Gramm schwer werden. Die Frucht zählt zu den größten unter den Paprikasorten und hat eine bis zu 7 mm dicke Wandung. Ihre längliche, kegelförmige Gestalt erinnert an ein Ochsenohr, daher der Name der Sorte. Der Strauch wächst sehr kräftig und breit und erreicht bei optimalen Bedingungen eine Höhe von 75 cm.

Reifungsgeschwindigkeit

Um vollreife Früchte zu erhalten, benötigt ein Gärtner 130 Tage vom Keimen des Samens bis zur vollständigen Reife der Frucht.

Rückmeldungen von denjenigen, die gepflanzt haben

Galina Mikhailovna

Ich baue seit vielen Jahren jährlich Ochsenohrpaprika an und ernte jedes Jahr eine gute Menge marktfähiger Früchte. Sie gedeihen am besten im Gewächshaus, da sie recht große Sträucher bilden. Beim Pflanzen lasse ich bis zu 50 cm Abstand zwischen den Setzlingen. Dank ihrer dicken Fruchtwände eignen sie sich hervorragend für die Zubereitung von Lecho oder für Salate. Diese Sorte hat ein wunderbares Aroma ohne jegliche Bitterkeit.

Olga Mitrofanovna

Ich bin durch Zufall auf diese Sorte gestoßen. Ein Nachbar schenkte mir ein paar Setzlinge. Ich war so dankbar, als die ersten Früchte reiften. Meine ganze Familie isst diese Paprikasorte nun gern, sowohl frisch als auch im Salat. Und der Anbau ist kinderleicht, genau wie bei anderen Paprikasorten.

Tatjana Iwanowna

Diese Sorte ist köstlich, mit dickem, saftigem Fruchtfleisch und ohne Bitterkeit. Die Paprika trägt prächtig Früchte, obwohl ich sie dieses Jahr kaum gedüngt habe. Die großen Früchte füllen meine Handfläche.

Merkmale des Anbaus und der Pflege der Sorte

Damit die Pflanze gut gedeiht, ist nährstoffreicher Boden wichtig. Mischen Sie dazu gekaufte Anzuchterde mit der Erde aus Ihrem Garten. So müssen sich die Sämlinge nach dem Umpflanzen an ihren endgültigen Standort nicht erst eingewöhnen.

Um eine gute Keimung der Samen zu gewährleisten, müssen Sie folgende Schritte durchführen:

• Lebende Samen auswählen. Dazu werden sie in eine Salzlösung in einem Glas getaucht. Diejenigen Samen, die an die Oberfläche steigen, sind tot und werden aussortiert, während die übrigen weiterverarbeitet werden;
• Nun werden die Samen mehrere Tage lang eingeweicht, und um zu verhindern, dass die Feuchtigkeit ständig verdunstet, wird die Untertasse mit den Samen in einen durchsichtigen Plastikbeutel gestellt;
• Zur Desinfektion der Samen werden diese mit einer schwachen Kaliumpermanganatlösung behandelt.

Diese Samen werden in vorbereitete Töpfe mit nährstoffreicher, lockerer Erde gesät. Um ein Abspülen der Samen zu vermeiden, gießen Sie sie vorsichtig mit warmem Wasser von einem Löffel an und decken Sie sie mit einer Plastiktüte ab. Sobald die meisten Samen gekeimt sind, entfernen Sie die Tüte und ziehen Sie die Sämlinge weiter, bis sie bereit zum Pikieren sind. Dies ist der Fall, wenn die Paprikapflanzen zwei echte Blätter entwickelt haben.

Vor dem Auspflanzen am endgültigen Standort müssen die Sämlinge im Freien abgehärtet werden.

Die übrigen Mengenangaben eignen sich für alle Paprikasorten und beinhalten:

• Der Ort wurde aufgrund seiner sonnigen Lage ausgewählt;
• Das Wetter war warm;
• Zum Gießen sollte nur warmes und möglichst abgestandenes Wasser ohne Chlor verwendet werden;
• Während der Blütezeit sollten die Blumen so gegossen werden, dass sie nicht nass werden, d. h. an den Wurzeln;
• Das Jäten und Auflockern der Bodenoberfläche erfolgt nach jeder Bewässerung oder jedem Regen, was zu einer Ertragssteigerung führt;
• Paprikasträucher sollten je nach Wachstumsperiode gedüngt werden.

Wenn Sie all diese Regeln befolgen, können Sie sich einer guten und stabilen Ernte sicher sein.

Vor- und Nachteile der Sorte

Wie jede Paprikasorte hat auch diese ihre positiven und negativen Eigenschaften.

Positiv:

• ausgezeichneter Geschmack;
• weist gute Transportierbarkeit auf;
• kann unter geeigneten Bedingungen lange gelagert werden;
• Die Sorte ist resistent gegen verschiedene Krankheitsarten;
• Fähigkeit, eine große Ernte zu erzielen;
• frühe Reifung der Früchte.

Negatives:

• Verträgt keine kalten Temperaturen im Boden;
• Nur sonnige Bodenflächen eignen sich für den Anbau;
• Verträgt keine Lufttemperaturen über 30 Grad Celsius.

Der Hauptzweck der Sorte

Die Sorte „Ochsenohr“ gilt laut denjenigen, die sie angebaut oder in der Küche verwendet haben, als vielseitig. Sie wird zur Zubereitung von Folgendem verwendet:

• Sommerliche Vitaminsalate;
• lecho;
• Wenn es für den Winter konserviert wird, eignet es sich hervorragend als Gewürz oder Hauptgemüse.

In welchen Regionen wird es angebaut?

Dieses Gemüse ist für den Anbau in südlichen Regionen Russlands, wie der Region Krasnodar, vorgesehen. Gärtner in den nördlichen Regionen kultivieren es jedoch in ihren Gewächshäusern. Da die Sommer in der Region Moskau kurz sind, müssen ihre Gewächshäuser aufgrund wiederkehrender Fröste bereits Ende Mai geschlossen werden. Die ersten Kälteeinbrüche treten Anfang September auf, weshalb auch der Eingang zum Gewächshaus, in dem Paprika gepflanzt sind, geschlossen wird, um die Ernte vor niedrigen Temperaturen zu schützen. Das Gewächshaus sollte jedoch tagsüber belüftet werden, um eine ausreichende Frischluftzufuhr zu gewährleisten.

Zeitpunkt der Aussaat von Setzlingen

Der richtige Zeitpunkt zum Auspflanzen von Paprika hängt davon ab, wo die ausgewachsenen Setzlinge später gepflanzt werden sollen. Werden die Paprikasetzlinge Mitte Mai ins Freiland gepflanzt, sollten sie Anfang März vorbereitet werden. Bei der Anzucht im Gewächshaus sollten die Samen etwa zwei Wochen früher, um den 16. Februar herum, ausgesät werden.

Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und widrige Bedingungen

Gemüsepaprika kann häufig mit folgenden Stoffen verunreinigt sein:

1. Phytoplasmose.
2. Verticillium-Welke.

Diese Krankheiten verursachen Wurzelfäule, die letztendlich zum vollständigen Absterben des Strauchs führt. Daher wird der Strauch aus dem Boden entfernt und außerhalb des Grundstücks vernichtet, um zu verhindern, dass die schädlichen Sporen den Gartenboden verunreinigen.

Die Sorte 'Bull's Ear' ist sehr resistent gegen verschiedene Krankheiten, die bei dieser Pflanzenart häufig vorkommen.

Folgende Insektenschädlinge können jedoch an Paprika auftreten:

1. Kartoffelkäfer.
2. Blattlaus.
3. Nacktschnecken.

Zur Schädlingsbekämpfung können Sie verschiedene Hausmittel oder spezielle Chemikalien verwenden, die in Fachgeschäften verkauft werden.

Speicherregeln

Ochsenohrpaprika sind deutlich länger haltbar als andere Paprikasorten. Wichtig ist jedoch, dass sie nur im Kühlschrank aufbewahrt werden, damit ihr Aussehen erhalten bleibt.

Grundregeln für die Lagerung von Paprika:

• Pfeffer wird in sterile, trockene Behälter, vorzugsweise aus Kunststoff, gefüllt;
• Der Plastikbehälter sollte Löcher in den Seitenwänden haben, damit der Pfeffer „atmen“ kann;
• Bei der Aufbewahrung von Paprika in einer Plastiktüte besteht die Gefahr, dass die Früchte austrocknen und verfaulen, da kein Luftaustausch stattfindet.
• Die Temperatur am Lagerort der Früchte sollte zwischen 10 und 11 Grad Celsius liegen.

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