Winterknoblauchpflanzung in der Region Moskau: Mondtermine für 2020, Sortenwahl und Pflege

Es gibt zwei Knoblauchsorten: Frühlings- und Winterknoblauch. Frühlingsknoblauch wird etwa im April gepflanzt, Winterknoblauch hingegen im Herbst vor dem ersten Frost. Winterknoblauch ist weit verbreiteter, da er weniger kälte- und krankheitsanfällig ist, weniger Pflege benötigt, ein intensiveres Aroma besitzt und eine deutlich bessere Ernte liefert als Frühlingsknoblauch. Der Pflanztermin richtet sich nach dem Mondkalender und berücksichtigt die jeweilige Anbauregion.

Klimatische Merkmale des Gebiets

Knoblauch ist ein sehr beliebtes Gemüse. Das liegt an seinem scharfen Geschmack und seinem charakteristischen Aroma. Das Aroma entsteht durch organische Sulfide (Thioester) in der Pflanze. Knoblauch, lateinisch Allium sativum, gehört zur Familie der Zwiebelgewächse; seine Zehen werden Zwiebeln genannt. Hierzulande ist die Bezeichnung „Knoblauch“ gebräuchlicher. Landezeit hängt von den klimatischen Gegebenheiten und Wetterbedingungen der Region ab:

1. Zentralrussland hat ein gemäßigtes Kontinentalklima. In Moskau, der Moskauer Region und anderen Regionen pflanzt man Knoblauch für den Winter am besten in der zweiten und dritten Septemberhälfte sowie im Oktober, spätestens jedoch am 10., da bereits Anfang November mit Frost zu rechnen ist.
2. Im Fernen Osten findet die Pflanzung etwa zur gleichen Zeit wie in Zentralrussland statt: vom 20. September bis Mitte Oktober.
3. Im Ural wird Winterknoblauch den ganzen September über, spätestens jedoch Ende September, gepflanzt. Das Klima in der Leningrader Region ist dem des Urals sehr ähnlich, daher ist der Pflanzzeitpunkt im Freien in etwa derselbe.
4. In Sibirien herrschen härtere Winterbedingungen. Die Pflanzung beginnt Anfang September, erfordert aber Bodentemperaturen von mindestens 10 Grad Celsius.

Vermeiden Sie es, Knoblauchzehen zu früh zu pflanzen, da die Keimlinge durch den ersten Frost absterben können. Auch eine späte Pflanzung kann schädlich sein, da die Zehen dann nicht richtig wurzeln können. Der optimale Pflanzzeitpunkt liegt 30–45 Tage vor dem ersten Frost. Wenn Sie das Wetter und das Keimen des Knoblauchs nicht vorhersagen können, decken Sie die Keimlinge mit Laub, trockenem Gras, Sägemehl oder Agrarfasern ab. Die Abdeckung kann erst im Frühjahr entfernt werden. Frühlingsknoblauch gedeiht schlecht in trockenem Boden, warten Sie also nicht auf trockenes Wetter. Dieser Knoblauch wird im frühen Frühling gepflanzt, sobald der Schnee schmilzt und der Boden sich auf 5–7 °C erwärmt hat. Machen Sie sich keine Sorgen wegen wiederkehrendem Frost. Knoblauch ist frosthart.

In Moskau und Umgebung kann die Pflanzung Mitte April beginnen. In Gebieten mit rauerem Klima wird der Pflanzzeitpunkt um zwei bis drei Wochen vorverlegt, in milderen Regionen (südlichen Gebieten) um zwei bis drei Wochen nach hinten verschoben. Bei verzögerter Pflanzung können Außentemperaturen von bis zu 15 °C das Pflanzenwachstum verlangsamen und schließlich stoppen. Dies liegt daran, dass Frühjahrssorten bei Temperaturen bis zu 10 °C optimal gedeihen.

Sortenmerkmale von Knoblauch

Derzeit gibt es etwa 20 Winterknoblauchsorten und etwa 10 Frühlingsknoblauchsorten. Nicht jede Region eignet sich für jede Knoblauchsorte. Je nach Klimabedingungen sind in verschiedenen Regionen folgende Frühlingsknoblauchsorten verbreitet:

1. Die nördlichen Regionen mit anhaltend kalten Temperaturen sind Permjak, Samorodok, Poretschje, Uralez und Schunut.
2. Südliche Regionen mit warmem Klima - Gulliver, Victorio, Sotschi 56.

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Es gibt auch Universalsorten für die Frühjahrspflanzung:

• Abrek;
• Ershovsky;
• Degtyarsky;
• Landsmann;
• Elenovsky und andere.

Wintersorten sind vielseitiger. Viele Gärtner bevorzugen folgende Sorten:

• Gribovsky-60;
• Gribovsky-Jubiläum;
• Komsomolez;
• Lyubasha;
• Gespeichert;
• Sofievsky;
• Alcor;
• Weißrussisch;
• Bisonbaby;
• Region Moskau;
• Dobrynya;
• Dubkovsky.

Die richtige Sortenwahl macht 50 % des Erfolgs aus.

Pflanztermine

Für eine gute Ernte sollten Sie neben den regionalen Klimabedingungen und den Eigenschaften der Knoblauchsorte auch den Mondkalender genau studieren. Da die Pflanzen von den Mondphasen abhängig sind, empfiehlt es sich, die Anweisungen des Kalenders zu befolgen.

Dem Mondkalender zufolge sollte Winterknoblauch in der Region Moskau im Jahr 2020 an folgenden Terminen gepflanzt werden:

Günstige Tage zum Pflanzen von Knoblauch im Frühjahr:

Tabelle der ungünstigen Tage:

Beachten Sie bei der Auswahl günstiger Pflanztage im kommenden Jahr folgende einfache Regeln:

• Vermeiden Sie das Pflanzen an Neu- und Vollmondtagen;
• Pflanze bei abnehmendem Mond;
• Günstige Sternzeichen für Kultur sind Schütze und Stier.

Vor dem Pflanzen ist es wichtig zu beachten, dass manche Sorten ihren eigenen Wachstumszeitpunkt haben. Zum Beispiel:

• Lyubasha – Pflanzzeit Ende September – Anfang Oktober;
• Alcor - im September;
• Titan von Ende September bis Anfang November.

Man sollte Winterknoblauch nicht im Frühling pflanzen, sonst erhält man nur das Laub anstelle einer Ernte, da sich die Knollen im Boden nicht vollständig entwickeln können.

Vorbereitung von Saatgut und Boden

Winterknoblauchsorten werden auf verschiedene Weise vegetativ vermehrt: durch Zwiebelsegmente (Zehen), durch aus Luftzwiebeln gezogene Einzelzehen (Bruttrüffel) und durch im Anbau während der gesamten Saison kultivierte Luftzwiebeln (Zwiebeln). Frühlingsknoblauchsorten werden ausschließlich durch Zehen (eine Knospe mit Vegetationspunkt und Blattanlagen) vermehrt.

Das Saatgut wird mehrere Wochen lang an einem kühlen Ort bei einer Temperatur von höchstens 5 °C gelagert. ^OC. Anschließend werden die Blütenköpfe sorgfältig in einzelne Zehen getrennt und sortiert. Nur große Zehen (ca. 3–4 cm) mit glatter Oberfläche eignen sich zum Pflanzen. Die Zehenschuppen dürfen nicht entfernt werden. Ein Blütenkopf, der aus einer geschälten Zehe gewachsen ist, lässt sich nicht lange lagern.

Vor dem Pflanzen wird das ausgewählte Material mit einer Lösung desinfiziert:

• Kaliumpermanganat (1%);
• Kupfersulfat (1%).

Die Knoblauchzehen werden 30 Minuten in die Lösung eingelegt und anschließend getrocknet. Bei Verwendung von Lauge sollte man nach dem Einweichen etwa 2 Stunden warten. Eine Behandlung mit Fitosporin ist unbedenklich. Um die Keimung des Knoblauchs zu beschleunigen, können die vorbereiteten Zehen in ein feuchtes Tuch gewickelt und 2–3 Tage an einem warmen Ort (vorzugsweise in einem Plastikbeutel) aufbewahrt werden. Knoblauch stammt ursprünglich aus Zentralasien, daher gedeihen Wintersorten am besten in sandigem Lehmboden. Frühlingssorten bevorzugen mittelschwere und leichte Lehmböden. Ein guter Pflanzort für Knoblauchzehen sind Beete, in denen im Vorjahr folgende Pflanzen wuchsen:

• Hülsenfrüchte;
• Kürbis;
• Kohl;
• Getreidekulturen.

Es ist sehr vorteilhaft, Knoblauch auf Flächen anzubauen, auf denen zuvor Futtergräser (Luzerne, Steinklee, Klee) wuchsen. Es wird nicht empfohlen, Knoblauch nach Tomaten oder Zwiebeln zu pflanzen. Vermeiden Sie den Anbau von Knoblauch nach Wurzelgemüse, da dieses den Boden stark auslaugt. Es ist nicht ratsam, Knoblauch mehrere Jahre hintereinander auf derselben Fläche anzubauen. Am besten bepflanzen Sie die Fläche alle drei bis vier Jahre neu.

Da Knoblauch eine sonnenliebende Pflanze ist, gedeiht er am besten an sonnigen, windgeschützten Standorten. Eine höhere Lage beugt Staunässe vor. Einen Monat vor der Pflanzung sollte das Beet 20–25 cm tief umgegraben werden. Wird der Boden zu früh umgegraben, können die Samen zu tief sinken und aufgrund von Sauerstoffmangel absterben. Vor der Pflanzung muss das Beet gründlich von Unkraut befreit werden.

Anpflanzung und Pflege

Zur Vereinfachung kann das Beet in Furchen oder Löcher unterteilt werden. Die Furchen oder Löcher sollten 15 cm tief sein. Beim Pflanzen von Wintersorten wird zunächst eine maximal 3 cm dicke Schicht Flusssand aufgetragen, um die Drainage zu gewährleisten und die Pflanzen nach der Schneeschmelze im Frühjahr vor Fäulnis zu schützen. Anschließend werden die vorbereiteten Nelken mit einem Abstand von mindestens 10 cm gesetzt und mit Erde bedeckt. Das Mulchen des Beetes wird empfohlen.

• Laub;
• trockenes Gras;
• Sägemehl;
• Agrofaser.

Viele Gärtner pflanzen Knoblauch gerne zusammen mit anderen Pflanzen. Dazu mischen sie Knoblauch mit Dill: Sobald der Boden im Beet mit den Knoblauchzehen leicht gefroren ist, streut man einfach Dillsamen aus und harkt die Oberfläche leicht auf. Beide Pflanzen keimen im Frühjahr. Dieses Beet ist zwar schwieriger zu jäten, aber die Mischkultur kommt dem Knoblauch zugute – die Knollen wachsen gesund und groß.

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Das Anpflanzen von Knoblauch in der Nähe von Meerrettich erhöht die Ascorbinsäurekonzentration in dessen Blättern. Kartoffeln können ebenfalls zusammen gepflanzt werden. Dies verringert das Risiko eines Befalls mit Kartoffelkäfern und beugt der Krautfäule vor. Bei gleichzeitiger Pflanzung in der Nähe von Knoblauch können die von diesem freigesetzten Phytonzide folgende Pflanzen schützen:

• Zwiebelblumen (Astern, Nelken, Rosen, Tulpen und andere);
• Gurken;
• Obst- und Beerensträucher (Stachelbeeren, Himbeeren, schwarze Johannisbeeren).

Beim Pflanzen sollte man Knoblauch nicht in die Erde drücken, da dies die Wurzelentwicklung beeinträchtigen kann. Am besten pflanzt man ihn in ein vorbereitetes Pflanzloch. Mineralische Düngemittel eignen sich zur Oberflächenbehandlung. Organische Düngemittel tragen nicht zu einer guten Ernte bei, sondern fördern lediglich das Pilzwachstum und erhöhen den Nitratgehalt im Boden.

Knoblauch benötigt keine besondere Pflege:

• regelmäßiges Auflockern des Bodens bis zu einer Tiefe von 3 cm;
• Nachdüngung (bei Frühlingssorten reicht zweimal im Sommer aus);
• regelmäßiges Gießen.

Unregelmäßiges Gießen kann zum Vergilben und Austrocknen der Blattspitzen sowie zum Absterben der unteren Blätter führen. Dies ist auf zu geringe Bodenfeuchtigkeit zurückzuführen. Wächst Knoblauch zu dicht, sollte er ausgedünnt werden. Trotz seines charakteristischen Geruchs ist Knoblauch anfällig für Krankheiten (Pilz- und Bakterienkrankheiten) und Schädlinge (z. B. Zwiebelfliegenlarven, Zwiebelschwebfliegen, Zwiebelholzwürmer, Zwiebelthripse, Zwiebelrüssler, Zwiebelmotten, Zwiebelstängelälchen u. a.). Auch Milbenbefall (Wurzelmilben und Knoblauchmilben) ist möglich. Bakterielle Fäule kann Knoblauch sowohl während der Wachstumsperiode als auch bei der Lagerung befallen. Die gefährlichste Pilzkrankheit ist Fusarium (Vergilbung der Blätter, gefolgt von einem rosafarbenen Sporenbelag, Befall der Knolle durch Sporen von der Basis her, gefolgt vom Absterben der Wurzeln).

Knoblauch ist anfällig für Beschädigungen:

• Falscher Mehltau (Peronosporose);
• schwarzer Schimmel;
• Rost und andere.

Sie können Setzlinge und Ernten durch vorbeugende Maßnahmen und die Einhaltung geeigneter Anbaumethoden vor Krankheiten und Schädlingen schützen. Die Bewässerung mit Salzwasser kann eine solche vorbeugende Maßnahme sein. Um vielen Krankheiten vorzubeugen, sollten Knoblauchzehen vor dem Pflanzen sorgfältig geprüft und sortiert werden. Eine einzige beschädigte Zehe kann die gesamte Ernte verderben. Nach der Ernte ist es ebenfalls wichtig, beschädigte Knollen sorgfältig zu prüfen und auszusortieren.

Abschließend sei erwähnt, dass Knoblauch nicht nur in der Küche, sondern auch in der Volksmedizin weit verbreitet ist. Er wird verschiedenen Tinkturen und Mischungen beigemischt. Zu den wichtigsten medizinischen Eigenschaften des Knoblauchs zählen seine antibakterielle, antivirale, antimykotische und entzündungshemmende Wirkung. Obwohl Knoblauch für den Menschen lebensnotwendig ist, ist er – wie Zwiebeln – für Hunde und Katzen hochgiftig.