Karottenanbau im Jahr 2021 nach dem Mondkalender: Tabelle und Empfehlungen

Karotte

Viele Gemüsesorten werden in unterschiedlichen Klimazonen aus Setzlingen gezogen, während Karotten direkt an ihren endgültigen Standort gepflanzt werden, ohne sie später umzupflanzen. Dies spart Zeit und vereinfacht die Anbaumethoden, erfordert aber auch die genaue Berücksichtigung der spezifischen Eigenschaften der Pflanze. Der Ertrag dieses vitaminreichen Gemüses hängt von den Wachstumsbedingungen, der richtigen Pflege sowie dem Zeitpunkt von Aussaat und Ernte ab, der mithilfe des Mondkalenders bestimmt werden kann.

Anforderungen an die Wachstumsbedingungen

Karotten gelten als kälteresistente Pflanzen und werden daher sowohl im Frühjahr als auch im Herbst ausgesät, wenn optimale Bedingungen herrschen. Die Keimung erfolgt bei 4–6 °C, wobei höhere Temperaturen die Keimung beschleunigen. So erscheinen die Sämlinge beispielsweise bei 8 °C in 25–30 Tagen, bei 18 °C in 1–2,5 Wochen und bei 25 °C in 6–10 Tagen.

Temperaturen bis zu -4 °C schaden Sämlingen nicht, fördern aber die Stängelbildung, wenn die Pflanze 5–8 Blätter hat. Bei der Aussaat im Herbst oder frühen Frühjahr sollte der Aussaatzeitpunkt so gewählt werden, dass kein Frost droht. Pflanzen mit 3–4 oder 8 oder mehr Blättern sind weniger anfällig für Stängelbildung.

Information!

Die Wurzeln bilden und entwickeln sich bei Temperaturen zwischen 15 und 20 °C, während der oberirdische Teil (die oberirdischen Pflanzenteile) Temperaturen zwischen 20 und 23 °C benötigt. In kaltem, zu nassem Boden wachsen die Wurzeln krumm und blass; in überhitztem Boden werden sie dünn und geschmacklos; und bei einem abrupten Wechsel der Bodenbeschaffenheit (von trocken zu nass) reißen sie ein.

Landungen nach Region

Anhand der Temperaturansprüche der Karotten wird der optimale Zeitpunkt für die Aussaat im Freien bestimmt. Da die Klimazonen jedoch stark variieren und Frühling (bzw. Herbst) nicht immer dem Kalender entspricht, gibt es keine festen Termine. So beginnt die Karottenpflanzung beispielsweise in der Moskauer Region und in Zentralrussland früher im Frühling und später im Herbst als in Sibirien.

Pflanztermine im Frühjahr und Herbst nach Region:

südliche Regionen, Krim, Krasnodar und Umgebung - wenn der Frühling früh einsetzt und keine Frostgefahr besteht, dann in den ersten zehn Märztagen (der Boden trocknet schnell aus, und wenn die Aussaat verzögert wird, haben die Samen nicht genügend natürliche Feuchtigkeit);
Moskau und Umgebung, Regionen Zentralrusslands - Früh- und mittelfrühe Sorten werden in der dritten Zehn-Tage-Periode im April ausgesät, spätfrühe Sorten werden in der zweiten Zehn-Tage-Periode im Juni gepflanzt, die Winteraussaat erfolgt bis Mitte November;
Transural, Ural – erste zehn Tage im Mai (Frost ist möglich, daher sollte das Beet nachts mit Vlies oder Folie abgedeckt werden), Pflanzung vor dem Winter 1-1,5 Wochen vor dem ersten Frost;
Sibirien – die zweite oder dritte Maidekade, wenn keine Frostgefahr mehr besteht (es empfiehlt sich, mittelfrühe Sorten auszusäen, da späte Sorten möglicherweise nicht reifen); im Herbst – 1,5–2 Wochen vor dem Einsetzen der eigentlichen Kälte.

Auswahl einer Sorte (Foto)

Bei der Sortenwahl müssen Sie den Pflanzzeitpunkt (Frühling, Herbst), das lokale Klima, die Reifezeit und den Anbauzweck (für Lebensmittel, langfristige oder kurzfristige Lagerung) berücksichtigen.

Sorten, Reifezeiten:

früh (Tushon, Amsterdam, Laguna F1, Dutchman, Baltimore F1, Bureau) - volle Reife 65-90 Tage nach dem Auflaufen, nicht lagerfähig;
mittelfrüh (Alenka, Nantes, Samson, Tip-top) – erntereif in 80-100 Tagen, nicht lange lagern;
Mittelfrühe Sorten (Chance, Vitaminnaya, Detskaya Joy, Belgien White) – Reifezeit 100 bis 110 Tage, lagerfähig;
spät reifend (Königin des Herbstes, Dolyanka, Royal Shantane, Dayana, Nastena) – Reifung in 95-120 Tagen, lange Lagerung.

Sollen Karotten für die Langzeitlagerung angebaut werden, eignen sich frühe und mittelfrühe Sorten nicht – man sollte spät reifende Sorten mit guter Haltbarkeit wählen. Für den Verzehr im Sommer und Herbst hingegen sind frühe und mittelfrühe Karottensorten besser geeignet.

Notiz!

Sie können mehrere Sorten mit unterschiedlichen technischen Reifeterminen anpflanzen – im Sommer und Herbst die Wurzelgemüse, die früher reifen, und im Winter die, die später reifen.

Wann ist der beste Zeitpunkt, Karotten zu pflanzen – im Frühling oder vor dem Winter?

Jede Pflanzoption (Frühling, Herbst) hat ihre Vor- und Nachteile. Die Wahl sollte von Ihren Ressourcen abhängen, d. h. von Ihrer Zeit zum Aussäen, Ihren Anbauzielen, der Verfügbarkeit von Saatgut und den Wetterbedingungen. Am besten ist es, einen Teil der Karotten im Herbst und den Rest im Frühling auszusäen.

Frühling

Die Frühjahrsarbeiten beginnen, sobald der Schnee schmilzt und der Oberboden sich erwärmt hat. In den südlichen Regionen ist dies Anfang oder Ende März, in der Moskauer Region… - Mitte April bis Anfang Mai; im Ural und in Sibirien Ende April bis Mitte Mai. Die günstigsten Tage für Karotten sind im April, wenn der Boden bereits aufgetaut und tiefgründig erwärmt ist.

Vorteile der Frühjahrsaussaat:

Es ist bequemer, einen Zeitraum zu wählen, in dem die Wahrscheinlichkeit eines plötzlichen Wetterumschwungs gering ist, denn im Herbst gibt es keine Garantie dafür, dass es nicht zu einer unerwarteten Erwärmung kommt und die Samen keimen.
Man kann frühe Sorten anpflanzen und bereits Mitte des Sommers ernten;
Die Anpflanzung spätreifender Sorten zur Langzeitlagerung ist nur im Frühjahr möglich;
Der Boden hat geruht, ist mit Feuchtigkeit gesättigt, voller Nährstoffe und benötigt keine besondere Pflege.

Nachteilig ist Pflanzung im Frühling Dies kann beispielsweise Schäden durch Insektenschädlinge und die geringere Größe der Wurzelgemüse im Vergleich zu den im Herbst gepflanzten umfassen.

Referenz!

Bei Aussaat im Frühjahr reift die Ernte 2-3 Wochen später als bei Aussaat im Herbst.

Herbst

Karotten werden im Spätherbst ausgesät, wenn die Nachttemperaturen um 0 °C, die Tagestemperaturen um 3 °C liegen und der nächste Frost noch 2–3 Wochen entfernt ist. Werden sie zu früh ausgesät, keimen die Samen zwar, die Sämlinge sterben aber ab.

Vorteile der Herbstpflanzung:

Das Wurzelgemüse reift früher;
Im frühen Frühling werden die Sämlinge praktisch nicht von Insekten geschädigt;
Wurzelgemüse wird größer, der Ertrag ist höher;
spart Zeit, die im Frühjahr für die Gartenarbeit benötigt wird;
Keine Notwendigkeit, die Samen zu stratifizieren und einzuweichen;
Die Aussaatflächen werden frühzeitig freigegeben und können für die Anpflanzung von Salat, Radieschen und Dill genutzt werden.

Neben den offensichtlichen Vorteilen gibt es auch Nachteile, die berücksichtigt werden müssen, wenn Pflanzplanung:

Es besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass die Samen vor dem Einsetzen des Frostes keimen und die jungen Pflanzen unter dem Schnee absterben.
Das Wurzelgemüse ist nicht lange haltbar;
Das Beet muss auf einer erhöhten Plattform angelegt werden, damit die Erde schneller abtrocknet und die Samen keine Zeit haben, nass zu werden.

Karotten pflanzen und der Mondkalender

Dem Mondkalender zufolge sollten Wurzelgemüse, darunter auch Karotten, bei abnehmendem Mond gepflanzt werden. In dieser Zeit werden Flüssigkeiten und Säfte vom Boden besser aufgenommen und von den Samen besser verwertet., Für Pflanzen mit essbaren unterirdischen Teilen (Zwiebeln, Knollen) sind dies daher die besten Pflanztage. An Vollmond-, Neumondtagen sowie am Tag davor und danach wird von jeglichen Arbeiten mit Pflanzen, also vom Pflanzen und Umgraben, abgeraten.

Wann man 2021 laut Mondkalender Karotten pflanzen sollte:

März – 13., 14., 17., 18. - 22.
April – 10., 13.–15., 18.–20.
Mai – 10.-12., 15.-17., 20.;
September – 6.-8., 11.-14.
Oktober – 4-12;
November – 2-12.

Aussaat an folgenden Tagen verboten:

März – 8.-10., 23.-25.;
April – 7.-9., 22.-24.;
Mai – 6.-8., 21.-23.;
September – 1.-3., 16.-18.;
Oktober – 1.-3., 15.-17., 30., 31.;
November – 14.-16., 29., 30.

Bedingungen für den Karottenanbau

Für die Frühjahrsaussaat wird der Boden im Herbst vorbereitet. Für die Herbstaussaat benötigt er Ruhezeit. Nach der Vorbereitung sollte er 3–4 Wochen brachliegen, damit organische Substanz und Mineraldünger einziehen können. Das Beet (1,3–1,5 m breit) wird an einem sonnigen, ebenen und trockenen Standort angelegt, umgegraben und mit Mineraldüngern (Kaliumsulfat, Superphosphat), Asche und Knochenmehl gedüngt. Bei ausgelaugten Böden können verrotteter Mist und Kompost (6–8 kg/m²) hinzugefügt werden.

Bei lehmigem Boden geben Sie pro Quadratmeter einen halben Eimer Sand und Torf hinzu. Bei saurem Boden streuen Sie jeweils eine Tasse Kreide oder Dolomitmehl auf das Beet. Nach dem Umgraben eggen Sie den Boden, lockern ihn nach 1,5–2 Wochen und ebnen die Oberfläche ein.

Notiz!

Frischer Mist sollte nicht als Dünger verwendet werden, da ein Stickstoffüberschuss zu Verformungen und einer Veränderung des Geschmacks der Wurzelgemüse sowie zu übermäßigem Grünwuchs führt.

Die besten Vorpflanzen für Karotten sind Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Wassermelonen, Zucchini, Kürbis, Kreuzblütler und Getreide. Petersilie, Dill, Pastinaken, Fenchel und Sauerampfer sind unerwünscht. Der Ertrag steigert sich, wenn Erbsen, Radieschen und Tomaten in der Nähe angebaut werden. Karotten können alle vier Jahre am selben Standort neu gepflanzt werden.

Saatgutvorbereitung und Aussaat

Karottensamen haben eine dichte, harte Schale, die reich an ätherischen Ölen ist, daher ist ihre Keimrate gering – 65 bis 70 %. Ohne Behandlung keimen die Samen innerhalb von zwei Wochen, die Keimung kann jedoch beschleunigt werden, indem man die Samen unter fließendem Wasser abspült und vorher trocknet.

Die Samen in einen Baumwollbeutel geben und in 15-Minuten-Intervallen abwechselnd in kaltes und heißes Wasser (50 °C) tauchen;
16-18 Stunden lang mit Sauerstoff anreichern (durchblasen) mittels eines Kompressors;
in einer Wachstumsstimulatorlösung (Epin Extra, Zircon) einweichen;
Die Samen zwei Wochen lang in einem Beutel (vorher in Wasser einweichen) keimen lassen, der in einer Tiefe von 25-30 cm im Freiland vergraben wird;
In einem feuchten Tuch bei t=+20-24 °C quellen lassen.

https://youtu.be/dNblHrV3R3c

Die im Laden gekauften Samen müssen nicht überprüft werden, aber wenn Sie sie selbst zubereiten, müssen Sie sie sortieren – geben Sie die Samen in eine Salzlösung und entfernen Sie alle, die an der Oberfläche schwimmen (leere Samen).

Vor der Aussaat den Boden auflockern, um Klumpen zu entfernen, Furchen (2–3 cm tief) im Abstand von 15–20 cm ziehen und wässern. Sobald das Wasser eingezogen ist, die Samen gleichmäßig verteilen, mit trockener Erde bedecken und leicht andrücken. Das Saatbeet mit Vlies abdecken, um die Verdunstung zu reduzieren und die Keimung zu beschleunigen.

Pflege

Eine sachgemäße Karottenpflanzung garantiert keine reiche Ernte. Ertrag und Geschmack hängen maßgeblich von der Pflege ab, die auf die Wetterbedingungen und die Eigenschaften der jeweiligen Sorte abgestimmt ist.

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Pflegehinweise:

Ausdünnen und Jäten. Das Ausdünnen erfolgt zweimal: einmal, wenn sich zwei Blätter gebildet haben (2–3 cm Abstand zwischen den Pflanzen lassen), und ein zweites Mal, wenn die Pflanzen 10 cm hoch sind (5–7 cm Abstand zwischen den Pflanzen lassen). Die entfernten Pflanzen sollten nicht im Beet oder in der Nähe liegen bleiben, da der Geruch die Möhrenfliege anlockt. Nach dem Ausgraben die Erde leicht andrücken, um zu verhindern, dass Insekten Eier in den Vertiefungen ablegen. Am besten kombiniert man Jäten und Ausdünnen zunächst, damit das Unkraut die jungen Pflanzen nicht überwuchert. Diesen Vorgang kann man dann im Laufe der Saison mehrmals wiederholen. Das Ausdünnen sollte idealerweise tagsüber erfolgen, da die Möhrenfliege abends aktiver wird.
Bewässerung. Solange die Pflanzen jung sind, gießen Sie alle 3–4 Tage mit 30–40 l/m². Gegen Ende der Wachstumsperiode gießen Sie alle 1,5–2 Wochen mit 10 l/m². Stellen Sie die Bewässerung 2–2,5 Wochen vor der Ernte ein. Der Boden sollte bis zu einer Tiefe durchfeuchtet sein, die der Größe der Karotte entspricht. Bei unzureichender Bewässerung verformen sich die Karotten und bilden zahlreiche dünne Wurzeln.
Dünger. Dünger nur auf feuchten Boden ausbringen. Die letzte Düngung erfolgt einen Monat vor der Ernte. Während der Vegetationsperiode 2-3 Mal düngen.

Phase der Bildung von 2-3 Laubblättern – Superphosphat + Kaliumsalz (je 30 g) + Nitrat (25 g) + 10 l Wasser (Volumen pro 10 m²) oder eine Lösung aus Vogelkot (1:15);
Nach drei Wochen die gleichen Düngemittel wie bei der ersten Düngung anwenden;
drei Wochen nach der zweiten – Superphosphat (40 g) + Kaliumsalz (25 g).

Aus der Erfahrung mit dem Karottenanbau

Karotten werden schon seit langer Zeit als Gartenkultur angebaut, und im Laufe der Jahrzehnte hat sich ein großer Erfahrungsschatz angesammelt, der es ermöglicht, Fehler zu vermeiden und eine gute Ernte zu erzielen.

Empfehlungen:

Machen Sie sich stets mit den Eigenschaften der jeweiligen Sorte vertraut, um Karotten rechtzeitig pflanzen zu können;
Regelmäßig wässern, den Boden nicht austrocknen oder Staunässe verursachen lassen;
Der Zuckergehalt von Wurzelgemüse, das im Halbschatten angebaut wird, ist niedriger als bei Anbau in sonnigen Gebieten;
Karotten, die auf lehmigen Böden wachsen, sind klein und verfaulen oft während der Lagerung;
Saure und salzhaltige Böden sind für Karotten nicht geeignet;
Überschüssiger Stickstoff führt zum Wachstum der Stängel auf Kosten der unterirdischen Pflanzenteile;
Ausländische Sorten lassen sich schlechter lagern als einheimische;
Bei Erntetemperaturen unter +8 °C wandelt sich ein Teil der Stärke in Zucker um, was den Geschmack und die Haltbarkeit beeinträchtigt;
Die Spitze der Wurzelknolle sollte immer unterirdisch sein, daher wird angehäufelt, um die Ansammlung des giftigen Solanins in der Krone zu verhindern - bei einem Überschuss verfärbt sie sich grün;
Man kann ein Beet nicht schräg anlegen – das Wasser spült die Erde in der Nähe der Wurzelpflanzen weg.

Karotten im Freien anzubauen ist einfach, und mit der richtigen Pflege können Sie eine gute Ernte an Wurzelgemüse erzielen, das lange seinen Geschmack und seine Qualität behält. Der Mondkalender gibt Ihnen Auskunft darüber, wann Sie Karottensamen aussäen sollten.