Karottenerntetermine zur Lagerung: Eine Tabelle mit günstigen Tagen für 2020 gemäß dem Mond.

Selbst wenn Sie die Anbauhinweise für Karotten genau befolgen, reicht die Ernte möglicherweise nicht für den ganzen Winter. Das liegt nicht nur an den Wachstumsbedingungen, sondern auch an der richtigen und rechtzeitigen Ernte. Es ist wichtig, den Ernteplan einzuhalten und sicherzustellen, dass die Karotten vollständig ausreifen. Die richtige Lagerung von Karotten ist unerlässlich. Nur so können Sie dieses saftige Gemüse bis zum Frühling genießen.

Ernteregeln

Beschädigte Karotten sollten niemals gelagert werden. Sie beginnen innerhalb weniger Monate zu faulen und zu schimmeln. Gehen Sie beim Umgang mit Schaufel oder Mistgabel (letztere ist sicherer) vorsichtig vor. Beschädigungen bedeuten Ernteverlust. Wählen Sie für die Ernte einen trockenen, sonnigen Tag. Ideal ist es, wenn es eine Woche vor der Ernte nicht geregnet hat.

Die einfachen Regeln für die Ernte lauten:

1. Achten Sie auf die Beschaffenheit, Zusammensetzung und Struktur des Bodens. Ist der Boden locker, ziehen Sie die Karotten paarweise heraus. Vermeiden Sie es, die Wurzeln aneinander zu stoßen. Lassen Sie die Karotten nach der Ernte in der Sonne trocknen. Entfernen Sie den getrockneten Sand mit Handschuhen.
2. Bei hartem Boden eine Mistgabel verwenden. Falls sich die oberirdischen Pflanzenteile nicht herausziehen lassen, die Wurzeln mindestens 10 cm tief ausgraben.

Das Abschrauben der Deckel kann diese beschädigen. Am besten schneidet man sie bei der Ernte mit einem scharfen Messer ab. Es empfiehlt sich, die Blattstiele an den Pflanzen zu lassen, damit die Wurzelgemüse nicht so schnell verderben und im Frühjahr schneller nachwachsen.

Anzeichen für die Reife von Karotten

Die Verpackung enthält das Erntedatum – bitte prüfen Sie es vor dem Kauf. Es gibt verschiedene Sorten: frühe, mittelfrühe und späte. Frühe Sorten sind beliebt für den Frischverzehr, da die Karotten nicht für die Langzeitlagerung geeignet sind (maximal 1–2 Monate). Diese Karotten werden üblicherweise kurz vor der vollen Reife geerntet.

Lesen Sie auchErntetermine für Rüben und Karotten in der Region Moskau Die Ernte beginnt mit der Auswahl des Saatguts, dann wird es in die Erde gepflanzt und die Pflanzen werden ständig und fachgerecht gepflegt. Der am meisten erwartete Moment all dieser geschäftigen Gartenarbeit ist natürlich die Ernte.

Mittelfrühe Karottensorten sind die beste Wahl. Diese Karotten lassen sich deutlich länger lagern als frühe Sorten. Sie eignen sich ideal für Regionen mit kurzen warmen Perioden, wo Frost und Kälte bereits im Frühherbst auftreten können.

Spät reifende Karottensorten zeichnen sich durch ihre lange Haltbarkeit aus. Diese Früchte haben einen hervorragenden Geschmack und eine gute Größe. Bei richtiger Ernte bleiben die Wurzeln bis zum Frühjahr haltbar – deutlich länger als bei den beiden zuvor genannten Sorten. Es empfiehlt sich, die Karottensorten im Garten abzuwechseln. So kann die Ernte über mehrere Monate aufrechterhalten werden, was für vielbeschäftigte Gärtner sehr praktisch ist.

Es ist wichtig, den richtigen Zeitpunkt für die Karottenernte zu wählen. Hier sind einige Anzeichen:

1. Beachten Sie die Angaben zur Wachstumsperiode auf der Verpackung. Merken Sie sich, wann die Sämlinge auflaufen. So lässt sich leicht berechnen, wann die Pflanzen reif sind. Achten Sie auch auf die Pflanzorte. Ein Fehler kann fatale Folgen haben, wenn verschiedene Sorten im selben Beet wachsen.
2. Schätzen Sie die Größe des Gemüses ab. Nutzen Sie dazu das Foto auf der Samenpackung, auf dem auch die Abmessungen angegeben sind. Stimmen die Größen nicht mit denen in Ihrem Garten überein, warten Sie lieber noch etwas.
3. Prüfen Sie den Zustand der Wurzelgemüse. Manchmal können kleine Wurzeln weiß werden. Das bedeutet, dass die Pflanzen dringend geerntet werden müssen, da sonst die Gefahr des Überwachsens besteht.

Wenn das Grün jedoch vollständig gelb geworden ist, müssen die Pflanzen sofort behandelt werden!

Wie man Verdecke loswird

Karotten enthalten Carotin, das sich positiv auf die Sehkraft auswirkt. Und das Karottengrün ist gesünder als die Wurzel selbst, denn es enthält 300-mal mehr Nährstoffe! Sie können das Grün auf verschiedene Arten entfernen:

• verdrehend;
• mit einem Messer abschneiden und einen 15 mm langen Rest stehen lassen;
• Entfernen mit einer dünnen Schicht Karotten.

Normalerweise greifen nur erfahrene Gemüsegärtner auf diese Methode zurück. Sie erfordert präzises Arbeiten beim Entfernen des Grüns. Dadurch wird verhindert, dass die Triebe während der Winterlagerung wieder austreiben. Nach dem Entfernen der Triebe werden die Früchte getrocknet. Anstelle eines Messers kann man eine Gartenschere oder eine Schere verwenden – je nachdem, was praktischer ist.

Wir berechnen die Reinigungszeit

Wie bereits erwähnt, gibt es Karotten in frühen, mittelfrühen und späten Sorten. Die Erntezeiten hängen direkt von der jeweiligen Sorte ab. Frühe Sorten benötigen nur 70–90 Tage zum Reifen und sind in der Regel bis zu zwei Monate haltbar. Beispiele für Sorten sind Pariser Karotte, Fincor und Amsterdam. Mittelfrühe Karotten beginnen nach etwa 105 Tagen zu reifen, sind aber qualitativ um ein Vielfaches besser. Diese Karotten sind reich an wertvollen Nährstoffen. Beispiele hierfür sind:

• Rothe-Riesen;
• Vitamin;
• Moskauer Winter.

Späte Sorten benötigen mit 120 Tagen am längsten zum Reifen, liefern aber die beste Qualität. Sie sind zudem bis in den Sommer hinein gut lagerfähig. Zu diesen Sorten gehören Osobaya, Queen of Autumn und Red Giant.

Lesen Sie auchWarum man Karotten nicht den ganzen Winter über im Garten lassen sollte Karotten anzubauen ist nicht besonders aufwendig, sie bis zum Frühjahr haltbar zu machen, ist jedoch eine Herausforderung. Viele Gärtner sind sich bei der Lagerung uneins. Manche lassen sie lieber direkt im Garten liegen…

Bedeutung des Klimas

Wetterbedingungen und Klima sind wichtige Faktoren für die Entwicklung der Früchte im Boden. Der Erntezeitpunkt variiert daher je nach diesen Faktoren. In trockenen Gebieten sind häufiges Gießen und die Zugabe von Mineraldünger notwendig. Bei Nässe und Schneefall ist Tropfbewässerung strengstens untersagt. Die Temperatur vor der Ernte sollte etwa 7 °C betragen und nicht darunter liegen. Diese Temperatur dient als Grundlage für die Planung der Karottenernte.

Karotten brauchen länger zum Reifen, wenn das Wetter nicht günstig ist. In kälteren Regionen dauert es länger, daher wählt man frühreife Sorten. Sorgfältige Kontrolle ist unerlässlich; Fehler können zu Ernteausfällen führen.Karotten aus dem Garten ernten Für die Speicherung im Jahr 2020 ist es notwendig, sich auf den Mondkalender zu konzentrieren.

Mondreinigungskalender

Ein praktischer Helfer für Gemüsegärtner – ein Mondkalender für die Karottenernte. Er hilft Ihnen, den richtigen Zeitpunkt für alle Phasen des Karottenanbaus, einschließlich der Ernte, zu bestimmen. Die Daten und Monate richten sich nach den Mondphasen und Sternbildern, die seit Langem von Wissenschaftlern erforscht werden. Die Erntetermine nach dem Mondkalender sind in der Tabelle aufgeführt:

Regnet es an einem als günstig geltenden Tag, so wird die Karottenernte auf den nächsten günstigen Tag verschoben.

Die Bedeutung der Region

Die Reifezeit der Karotten hängt direkt vom Anbaugebiet ab. Daher sollte der Erntezeitpunkt für Karotten im Jahr 2020 anhand der folgenden regionalen Gegebenheiten berechnet werden. Im Ural sind die Sommer kurz und kalt, daher ist eine frühe Aussaat nicht ratsam. Am besten sät man Karotten hier Ende Mai, um eine gute Ernte im Sommer zu gewährleisten.

In der Moskauer Region und in Zentralrussland pflanzt man Karotten am besten Anfang Mai. Mittelfrühe Sorten können um den 20. August geerntet werden, späte Sorten Anfang September. In der Leningrader Region werden häufiger frühe Sorten angebaut, da die Karotten vor dem ersten Frost geerntet werden müssen. Andere Sorten müssen aus Setzlingen gezogen werden. In Sibirien können alle Sorten angebaut werden, jedoch nur aus Setzlingen und vorzugsweise im Gewächshaus.

Karotten für die Lagerung vorbereiten

Karotten lassen sich im Kühlschrank oder Keller lagern. Wichtig ist die richtige Vorbereitung der Wurzeln. Es empfiehlt sich, das Gießen etwa 30 Tage vor der Ernte einzustellen, da später noch Frost auftreten kann. Wählen Sie zum Ernten einen trockenen, sonnigen Tag, vermeiden Sie aber direkte Sonneneinstrahlung. Bereiten Sie die Karotten für die Lagerung vor. Trocknen Sie sie zunächst ab und schneiden Sie das Grün ab. Legen Sie sie an einem gut belüfteten Ort aus, um ein vollständiges Trocknen zu gewährleisten.

Die beliebtesten Speichermethoden sind:

• mit Tonlösung;
• im Sand;
• mit Polyethylen.

Jeder Sommergast entscheidet selbst, welche Option er wählt, nachdem er die Vor- und Nachteile abgewogen hat.

Speicherregeln

Karotten können zur längeren Lagerung in Kisten gelegt, mit Sand bedeckt und im Keller gelagert werden. Wurzelgemüse lässt sich kurzzeitig – etwa 30 Tage – im Kühlschrank aufbewahren. Für eine längere Lagerung sollten Karotten mit etwas Abstand zueinander gelagert werden – sie dürfen sich nicht berühren. Diese Regel ist wichtig, da sie sonst faulen. Anstelle von Sand kann eine spezielle Mischung aus Asche, Sägemehl und Salz verwendet werden. Diese eignet sich gut, da sie Feuchtigkeit schnell und effektiv aufnimmt.

Nachfolgend die häufigsten Fehler bei der Datenspeicherung:

1. Unzureichende Trocknung. Viele Gemüsesorten verderben, weil sie nicht richtig getrocknet werden. Das Obst verfärbt sich dunkel und beginnt zu faulen. Es empfiehlt sich, Karotten in ein Gartenbeet zu legen, damit sie zusammen mit der Erde trocknen können.
2. Wie bereits erwähnt, müssen die Karotten nicht komplett entblättert werden. Es empfiehlt sich, den Wachstumspunkt stehen zu lassen. Andernfalls werden die Karotten nicht von hoher Qualität.
3. Nach dem Entfernen des Grüns lagern Sie das Gemüse an einem kühlen, dunklen Ort. Es hält sich dort ein bis zwei Wochen. Der Strunk behält seinen Saft, und die Schale bleibt fest.

Sortierfehler, oder deren Unterlassung, sind häufig. Ist das Obst bereits verfault, darf es nicht so bleiben. Sortieren ist unerlässlich.

Ein weiterer häufiger Fehler sind ungekühlte Karotten. Karotten werden bei einer Lagertemperatur von -2 bis +2 °C gekühlt. ^OSo bleibt das Gemüse den ganzen Winter über frisch. Andernfalls friert es ein. Auch die Aufbewahrungsbeutel sollten nicht luftdicht verschlossen werden. So kann kein Kondenswasser und Kohlendioxid an das Gemüse gelangen. Sorgfältiges Sortieren und Aussortieren verdorbener Gemüsesorten ist ebenfalls empfehlenswert. Es empfiehlt sich, ein paar Löcher in den Beutel zu stechen, um den Sauerstoffaustausch zu verbessern.

Die Lagermethoden sollten jedes Jahr angepasst werden. Mit der Zeit kann sich Schimmel in den Lagerräumen und -materialien bilden, was die Qualität des Gemüses beeinträchtigen kann. Es wird empfohlen, das Gemüse mindestens zweimal jährlich zu sortieren.

• Die erste ist nach der Sammlung;
• die zweite - nach dem Trocknen.

Es ist außerdem wichtig, die richtigen Lagertemperaturen zu beachten. Entfernen Sie die Blätter nicht von Hand – verwenden Sie besser einfache Werkzeuge (Schere, Gartenschere oder Messer). Andernfalls können die Blätter des Gemüses beschädigt werden.

Die Karottenernte im Jahr 2020 ist nicht schwierig. Man muss sich aber an die Regeln halten. Es gibt viele Feinheiten zu beachten, doch mit Aufmerksamkeit und Sorgfalt gelingt alles.