Paprikasamen – die besten Sorten für die mittlere Zone

Bei der Auswahl einer bestimmten Gemüsesorte sollten Sie neben Geschmack und Nährwert auch die Klimazone des Anbaugebiets berücksichtigen. Angesichts des unbeständigen Klimas in der gemäßigten Zone sind Sorten, die besonders kälte- und witterungsbeständig sind, von besonderer Bedeutung. Selbst beim Anbau von Paprika im Gewächshaus empfiehlt es sich, speziell für die gemäßigte Zone geeignetes Saatgut zu wählen.

Merkmale des Klimas und des Anbaus von Paprika in Zentralrussland

Die mittlere Zone umfasst die mitteleuropäischen Regionen der Russischen Föderation. Das Wetter dort ist durch relativ kalte Winter (durchschnittlich -8 bis 17 °C) und warme, kurze Sommer (17 bis 21 °C) bei hoher Luftfeuchtigkeit gekennzeichnet.

Dieses Klima erfordert eine besondere Herangehensweise beim Anbau und der Pflege von Paprika:

• Angesichts der ungünstigen Umweltbedingungen und der Vorliebe der Pflanze für Wärme ist der wichtigste Parameter die Wahl eines Pflanzortes, der vor kalten Nordwinden geschützt sein sollte;
• Der ausgewählte Bereich muss gründlich gereinigt werden, wobei Unkraut, Fremdkörper und Ablagerungen entfernt werden müssen;
• Der Boden sollte mäßig aufgelockert werden, um überschüssiges Wasser abfließen zu lassen. Eine zu starke Auflockerung ist jedoch zu vermeiden, da für eine gute Ernte ein gewisser Feuchtigkeitsgehalt im Boden erforderlich ist.
• Es wird empfohlen, jeden Quadratmeter Boden mit folgendem Substrat zu düngen (es wird empfohlen, dies gleichzeitig mit dem Ausheben der Beete zu tun):

Substanz	Menge
Holzesche	1 Glas
Kaliumsulfat	1 EL
Superphosphat	1 EL
Harnstoff	1 TL

• Falls die Pflanzung erst im zweiten Stadium erfolgt, ist zu bedenken, dass zur Erzielung einer höheren Erntequalität die Pflanzung auf demselben Boden erfolgen sollte, auf dem zuvor Hülsenfrüchte oder Wurzelgemüse angebaut wurden.

Von Mitte bis Ende Mai können die Setzlinge ins Freiland verpflanzt werden. Paprika werden im Vergleich zu anderen Pflanzen in der Regel 5–7 Tage früher ausgepflanzt als Tomaten. Das Pflanzmuster ist in diesen russischen Regionen einheitlich und beträgt 30 x 30 cm.

Paprikasamen-Sorten für Freiland

Viele Paprikasorten haben in diesem regionalen Klima Schwierigkeiten beim Anbau. Daher sind robuste Samen erhältlich, die diesen wechselhaften Wetterbedingungen standhalten können.

Asti

Diese Paprikasorte ist frostresistent und kann in allen Regionen Russlands angebaut werden, was sie zu einer beliebten Wahl für den Anbau in Westsibirien macht. Sie ist gut an plötzliche Kälteeinbrüche angepasst. Die Reifezeit beträgt 100 Tage. Die Früchte sind gelb oder hellgrün. Die Wandstärke kann bis zu 1 cm erreichen. Gewicht: 250–270 g.

Arabisch

Diese Sorte gehört zur Gruppe der Gemüsepaprika, zeichnet sich aber durch ihren niedrigen Wuchs aus. Sie eignet sich sowohl für den Anbau im Gewächshaus als auch im Freiland unter Abdeckung.

Die roten Früchte des Arap-Pfeffers sind kegelförmig, dünnwandig und dennoch saftig. Ein einzelner Strauch trägt 5–4 kg Früchte. Dieser vielseitige Pfeffer findet breite Verwendung in der Küche.

Antiquitätenhändler

Diese Paprikasorte ist mittelgroß. Der Ertrag pro Quadratmeter beträgt bis zu 9–10 kg. Sie liefert sowohl im Freiland unter Vlies als auch im Gewächshaus gute Erträge.

Die tiefroten, prismenförmigen Früchte haben eine Wandstärke von einem halben Zentimeter. Sie können nach Rücksprache mit einem Arzt in der Ernährung verwendet werden.

Annushka

Die Früchte wiegen 130–150 g. Diese gelbe Sorte hat eine prismenartige Form. Der Paprika ist hitzebeständig und verträgt auch unregelmäßige Bewässerung. Die Fruchtwand ist dünn, nicht dicker als 5–6 mm, dennoch ist die Frucht selbst saftig und süß. Der Ertrag pro Quadratmeter kann bis zu 10 kg betragen.

Bojar

Höhe: 60–70 cm. Gewicht: bis zu 170 g. Diese Paprikasorte wurde speziell für das raue, gemäßigte Klima gezüchtet. Sie zeichnet sich durch ihre gute Toleranz gegenüber Temperaturschwankungen und Nordwinden aus. Die Früchte sind bis zur Reife grün und färben sich dann rot. Der Ertrag pro Quadratmeter liegt bei etwa 5 kg.

Vesuv

Höhe: 80–90 cm. Gewicht: 130–150 g. Paprika ist tolerant gegenüber niedrigen Temperaturen und hoher Luftfeuchtigkeit und eignet sich auch für den Anbau in Gewächshäusern.

Die hellgrünen oder scharlachroten Früchte haben bis zu 7 mm dicke Wände. Unter günstigen Bedingungen kann ein einzelner Strauch 5 kg Früchte tragen.

Gutmütig

Der Strauch erreicht eine Höhe von bis zu 80 cm. Bei der Aussaat dieser Sorte im Freiland ist zu beachten, dass sie unter diesen Bedingungen früh reift – die Ernte erfolgt 90 Tage nach der Pflanzung. Sie ist dickwandig und resistent gegen Krankheiten.

Die kugelförmigen Paprikaschoten gibt es in Rot und Grün. Ihr Geschmack zeichnet sich durch ihre fehlende Bitterkeit aus. Der Ertrag pro Quadratmeter beträgt 14 kg.

Emelya

Die Früchte wiegen 100–120 g. Diese Sorte eignet sich am besten für den Anbau in dieser Region. Der Strauch wächst recht kompakt. Die Früchte selbst können verschiedene Farbtöne aufweisen, von Gelb bis Orange. Die Wandstärke beträgt bis zu 6 mm. Ein einzelner Strauch kann bis zu 8 kg Früchte tragen.

Die besten Samen für den Anbau im Gewächshaus in der gemäßigten Zone

Einer der Vorteile von Gewächshausbedingungen ist die Möglichkeit der früheren Pflanzung im Vergleich zur Pflanzung im Freiland.

Blondie F1

Die Sträucher erreichen eine Höhe von 90 cm. Es handelt sich um eine mittelfrühe Sorte. Zu den positiven Eigenschaften der Pflanze zählen ihre Toleranz gegenüber Hitze, hoher Luftfeuchtigkeit und sauren Böden. Die Früchte sind saftig, gelb und haben eine Wandstärke von bis zu 7 mm. Der Ertrag pro Strauch kann bis zu 8 kg betragen.

Goodwin F1

Der Strauch erreicht eine Höhe von 2,5 m. Diese Paprikasorte ist für ihren hohen Ertrag bekannt. Aufgrund ihres hohen Wuchses benötigt sie eine Stütze. Sie ist nicht trockenheitsverträglich und muss regelmäßig gegossen werden.

Die saftigen, prismenförmigen Früchte sind rot oder grün. Ihre Fruchtwände sind etwa 1 cm dick. Unter günstigen Bedingungen trägt ein Strauch bis zu 10 kg Früchte.

Latino F1

Der Strauch erreicht eine Höhe von bis zu 1,3 m. Diese Sorte vereint hervorragenden Geschmack und ansprechendes Aussehen und eignet sich daher ideal für den kommerziellen Anbau. Der Strauch wächst recht kompakt. Die saftigen, gleichmäßig geformten Früchte sind rot. Ihre Wandstärke variiert um 1 cm. Der Ertrag kann bis zu 10 kg betragen.

Cardinal F1

Diese Hybridsorte bleibt trotz ihrer geringen Wuchshöhe ertragreich – etwa 15 kg Früchte pro Quadratmeter. Sie ist gut krankheitsresistent und benötigt regelmäßige Düngung. Die fleischigen Früchte sind würfelförmig und haben eine glänzende, violette Oberfläche.

Regeln für die Pflege von Sämlingen und Nutzpflanzen in der mittleren Zone

Angesichts des mäßig rauen Klimas dieser Regionen ist eine besonders sorgfältige Vorbereitung des Pflanzmaterials unerlässlich; der erste Schritt ist die sorgfältige Auswahl. Grundlegende Anbauhinweise:

1. Es empfiehlt sich, die Samen einige Minuten in einem großen Behälter mit Salzlösung einzuweichen. Die meisten ungeeigneten Samen steigen an die Oberfläche; die verbleibenden Samen werden anschließend getrocknet und von Hand aussortiert. Nur große, unversehrte und formschöne Samen ohne sichtbare Beschädigungen oder Mängel eignen sich zur Aussaat.
2. Jegliches Pflanzmaterial muss desinfiziert werden. Weichen Sie dazu die Samen 15 Minuten lang in einer schwachen Kaliumpermanganatlösung ein und spülen Sie sie anschließend mit warmem Wasser ab.
3. Zur Verbesserung des Paprikawachstums werden Methoden wie das Einweichen der Samen in speziellen Lösungen angewendet, die die Keimungsrate der Samen erhöhen sollen.

   

4. In diesen Klimazonen ist die Abhärtung ein notwendiger Schritt. Dazu werden die Samen zwei bis drei Tage lang in einem dicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt.
5. Die letzte Phase ist das Blubbern.

Die Setzlinge sollten schon einige Zeit vor dem Auspflanzen vorbereitet werden. Gießen Sie sie seltener und senken Sie die Temperatur auf 15 °C. Es empfiehlt sich, die Setzlinge einen Tag vor dem Auspflanzen an ihren endgültigen Standort zu stellen und sie zu beschatten. Dies hilft den Pflanzen, sich an ihren neuen Standort zu gewöhnen.

Angesichts der wechselhaften Witterung ist es ratsam, Abdeckmaterial wie Folie oder Plastikfolie bereitzuhalten. Behalten Sie außerdem den Wetterbericht im Auge, damit Sie frisch verpflanzte Setzlinge vor dem Einsetzen der Kälte abdecken können.

Rezensionen von Gärtnern und Sommergästen

Andrej: „Die Wahl einer geeigneten Paprikasorte für die Anzucht von Setzlingen in dieser Region erfordert besondere Sorgfalt. Ich genieße es, die Eigenschaften exotischer oder einfach neuer Sorten persönlich zu beurteilen. Ein großes Dankeschön an die Züchter, die regelmäßig Sorten entwickeln, die rauen Klimabedingungen standhalten. Meine Lieblingssorte ist Boyarin, die trotz ihrer Pflegeleichtigkeit und Krankheitsresistenz hohe Erträge und einen köstlichen Geschmack liefert.“

Margarita: „Ich habe viele Sorten ausprobiert, mit denen ich zufrieden bin und die auch von meinen Freunden gut bewertet wurden. Ich pflanze Blondies am liebsten unter Plastikfolie. So wachsen die Paprika größer und schneller.“

Valentina: „Ich persönlich bevorzuge dickwandige Paprikasorten. Die dünnwandigen mag ich überhaupt nicht, da ich bei diesen Früchten vor allem Wert auf Saftigkeit lege. Dünnwandige Paprika schränken ihre kulinarischen Möglichkeiten stark ein. Sie eignen sich nicht einmal besonders gut zum Füllen. Und ich habe keinen Unterschied in der Pflege zwischen ihnen festgestellt.“

Alexandra: „Ich kaufe regelmäßig Paprika im Laden, und zwar zu verschiedenen Jahreszeiten. Ich sammle die Samen und säe sie aus. Leider kenne ich die Sorten nicht, aber ich versuche, dickwandige, saftige und große Paprikaschoten auszuwählen. Ich säe sie im Februar aus. Ich bin jedes Mal unglaublich zufrieden mit der Ernte. Man sollte also keine Angst davor haben, etwas Neues auszuprobieren.“

Für eine gute Paprikaernte müssen viele Faktoren berücksichtigt werden. Einer der wichtigsten ist das Klima am Anbauort. Jahrelange Züchtung hat eine riesige Auswahl an Sorten in allen Farben, Größen und Geschmacksrichtungen hervorgebracht, sodass jeder Gärtner die perfekte Paprika finden kann.