Der wissenschaftliche Name dieser Pflanze ist Thymian oder Bohnenkraut, aber selbst innerhalb desselben Landes wird sie unter verschiedenen Namen bezeichnet. In Russland, in den Regionen Archangelsk, Kirow und Wologda, ist der Thymian als Bogorodskaja Trawka (Thymian) bekannt, in Zentralrussland als Tschebarka (Thymianzweig) oder Kiefernpfeffer. Die aromatischen Blätter dieses kleinen Strauchs werden als Gewürz verwendet, und in der Volksmedizin werden Aufgüsse daraus zubereitet, um verschiedene Beschwerden zu lindern. Die Gattung Thymian umfasst über vierhundert Arten und Sorten, von denen einige wild wachsen, während andere von Gärtnern kultiviert werden. Es wurden neue Sorten entwickelt (siehe Foto), die sich durch ihre Ziereigenschaften und ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften auszeichnen.
Beschreibung der Pflanze
Der Name „Thymian“ leitet sich vom griechischen Wort für „Weihrauch“ ab und bezeichnet duftende, aromatische Substanzen. Die Pflanze gehört zur großen Familie der Lippenblütler (Lamiaceae) und wächst überall.
Äußerlich sind alle Pflanzen Sträucher oder Halbsträucher mit Stängeln von maximal 32–35 cm Höhe. Die Stängel wachsen aufrecht und breiten sich am Boden aus. Die Blätter sind klein, rund, oval oder linealisch. Ihre Oberfläche ist fest und ledrig, und die Blattspreiten sind mit kurzen Blattstielen am Stängel befestigt. Sträucher, die in Fernost wachsen, haben gesägte Blättchen.
Die Blütenstände sind länglich und köpfchenförmig, die Blüten besitzen einen zylindrischen Kelch und eine zweilippige Krone. Die Farbpalette variiert: Thymian blüht je nach Region in Lila, Rosa, Violett und Weiß. Die Hauptblütezeit ist der Sommer, von Anfang Juni bis Anfang September. Im Herbst reifen die Fruchtkapseln mit den kugelförmigen Nüssen.
Thymian ist weit verbreitet und findet sich in ganzen Beständen in Eurasien und Nordafrika. Der Gemeine Thymian bevorzugt Waldränder, Lichtungen und Straßenränder. Die Pflanze ist anspruchslos und wächst in Steppen und Schwarzerdeböden, auf Felswänden und Hügeln sowie zwischen Sandsteinen.
Thymianblätter und -stängel enthalten ätherische Öle und Aminosäuren, die dem menschlichen Körper zuträglich sind. Das getrocknete Kraut wird zur Herstellung von medizinischen Abkochungen und Tinkturen verwendet, und die Blätter werden Tee zum Aromatisieren beigefügt.
Schwarzer Thymian ist eine hervorragende Bienenweide, die Bienen und Hummeln anlockt. Dieser niedrig wachsende Strauch ist in der Gartengestaltung unverzichtbar, insbesondere für Steingärten und Rabatten.
Sorten und Arten von Thymian
Die Gattung Thymus umfasst eine Vielzahl von Arten. Seit 2002 haben Fachleute ein neues Klassifizierungssystem für die Gattung entwickelt, in dem ähnliche Arten in Sektionen zusammengefasst werden.
Thymian purpurviolett
Landschaftsarchitekten haben die Schönheit und Pflegeleichtigkeit dieser Thymianart erkannt. Die winzige Pflanze, die kaum 8–10 cm hoch wird, wächst schnell und bedeckt große Flächen mit einem dichten grünen Teppich.
Wenn das Bogorodskaja-Gras blüht, färbt sich der Teppich von Grün in ein zartes Lila. Ein wunderschöner Anblick! Purpurvioletter Thymian muss regelmäßig zurückgeschnitten werden, sonst wächst er wuchernd. Ungepflegt verdrängt er andere Pflanzen und überwuchert den ganzen Garten.
Bergthymian
Eine wunderschöne, mehrjährige Pflanze mit leuchtend rosa und violetten Blüten wächst in Felsspalten und an felsigen Hängen. Sie hat kurze Stängel, die eine breite Rosette bilden und erreicht eine Höhe von maximal 15 cm.
Die Sträucher sind dicht verzweigt und verströmen während der Blütezeit einen unverwechselbaren, würzigen Duft. Die Blütezeit beginnt Anfang Juni und dauert bis in den Herbst hinein. Die Blätter des Bergthymians eignen sich hervorragend zum Würzen von Suppen und Fleischgerichten.
In Gärten wird sie oft in Steingärten angepflanzt.
Thymian kreidig
Als einzigartige Art ihrer Gattung wächst sie praktisch ohne Erde. In freier Natur ist sie selten anzutreffen und gedeiht vorwiegend auf Kalkstein. Daher der Name „Kalkkraut“. Sie blüht spät und bildet wunderschöne, tiefrosa Blütenstände.
Die Pflanze erreicht eine Höhe von 28–30 cm. Sie hat wenige Blätter und kahle Stängel. In Gärten wird sie in der Nähe von Gemüsebeeten gepflanzt, da der intensive Duft der Thymianblüten zahlreiche Bienen anlockt.
Regenbogenthymian
Ein flauschiger Halbstrauch, 18-20 cm hoch. Im Frühjahr treibt er schnell junge Blätter aus, die als Gewürz für Gemüse- und Fleischgerichte verwendet werden.
Die kriechenden Stängel breiten sich weit um die Pflanze herum aus. Von der Keimung bis zur Ernte vergeht etwas mehr als ein Monat, dann sind die Blätter verzehrfertig. Diese Pflanze wird auch Gemüse genannt.
Thymian wird als mehrjährige Pflanze in Gärten angebaut, benötigt aber im Winter zusätzlichen Schutz. In Regionen mit strengen Wintern erfrieren Thymiansträucher ohne Mulch.
Zwergthymian
Die Sorte verdankt ihren Namen ihrem Zwergwuchs. Ihre schlanken Triebe erreichen eine Höhe von 4-5 cm, wodurch sie in dichtem Gras fast unsichtbar ist.
Winzige, dunkelgrüne Blätter bedecken die Stängel. Die Pflanze überwintert gut unter Schnee und ist winterhart. Ihre Hauptblütezeit erstreckt sich von Ende Mai bis Mitte Juli. Sie ist anspruchslos, was den Boden angeht, und gedeiht und blüht auch auf kargen, schlecht kultivierten Böden. Die Blüten sind rosarot und bilden dichte Zapfen.
Thymianwanze
Diese im südlichen Ural heimische Pflanze steht auf der Roten Liste gefährdeter Arten. Die seltene Pflanze bildet an Hängen und Ausläufern von Bergen einen grünen Teppich mit violetten Blüten.
Die Triebe erreichen eine Höhe von 13–15 cm und tragen paarweise angeordnete, eiförmige Blätter. Die Blütezeit beginnt etwa im Hochsommer und dauert bis September.
Buschthymian
Unter seinen pflegeleichten Verwandten zeichnet sich der Buschthymian durch seine hohen Ansprüche an die Bodenfruchtbarkeit aus. Auf kargen Böden bildet er nur schwache Rosetten, auf nährstoffreichen Schwarzerdeböden hingegen eine dichte, dunkelgrüne Krone.
Höhe: 20–25 cm, die Triebe wachsen aufrecht. Wenige Blätter, dafür aber eine Fülle duftender Blüten. Die Blüten sind weiß mit einem leichten rosa Schimmer. Diese Sorte eignet sich gut als Zimmerpflanze. Buschthymian gedeiht auch gut im Topf.
Altai-Thymian
Im Altai sind die Hänge zahlreicher Berge mit dieser anspruchslosen Pflanze bedeckt. Die Sträucher bilden einen Grasteppich und erreichen eine Höhe von 18–25 cm.
Die Art ist anspruchslos hinsichtlich des Bodens und gedeiht am besten auf kalkhaltigen Böden. Sie ist trockenheitsresistent und bevorzugt sonnige Standorte.
Sie blüht früh, etwa von Ende Mai bis September. Neben ihrer Verwendung in der Küche werden Blätter und Triebe auch zur Herstellung von medizinischen Tinkturen und Abkochungen genutzt. Sie ist eine wertvolle Honigpflanze und zudem sehr dekorativ.
Wilder Thymian
Wilder Thymian, eine niedrig wachsende und anspruchslose Pflanze, gedeiht an Waldrändern. Er erreicht eine Höhe von 18–20 cm und trägt kleine, violette Blüten. Seine Hauptblütezeit liegt im Hochsommer.
Thymian ist ein hocharomatisches Kraut, das bestäubende Insekten anlockt. Sein Honig zeichnet sich durch ein unverwechselbares Geschmacksprofil und ein würziges Aroma aus. Wilder Thymian gedeiht zwar auch im Schatten, bevorzugt aber sonnige Standorte.
Thymian ist wunderschön
Eine seltene und wunderschöne Thymianart wächst in der Steppe an den Hängen des Kaukasus. Die Sträucher erreichen eine Höhe von 25–30 cm. Stängel mit zahlreichen kleinen Blättchen bilden einen grünen Teppich. Die Blätter sind grün und kurz gestielt.
Sie bildet rispenförmige Blütenstände mit purpurfarbenen Blüten und einem würzigen Duft. Ende Juli reifen die Samenkapseln. Die Pflanze ist eine gefährdete Art und benötigt Schutz.
Thymian Sommerzeit
Diese Sorte wurde für die Topfkultur gezüchtet. Die Pflanze ist kompakt, mit aufrechten Trieben, und erreicht eine Höhe von 20–25 cm.
Die Triebe sind mit grünlich-grauen Blättern bedeckt. Die Blätter sind länglich und ähneln langen Nadeln. Diese Sorte blüht vom späten Frühling bis zum Hochsommer und bildet üppige, lilafarbene Blütenstände.
Sie wird hauptsächlich als einjährige Pflanze aus Sämlingen gezogen. Sie verträgt keine niedrigen Temperaturen; wenn sie mehrjährig kultiviert wird, müssen die Sträucher im Winter ins Haus geholt werden.
Die Sorte wird in der Volksmedizin verwendet; aus getrockneten Blättern und Stängeln werden Hustenabkochungen zubereitet.
Uralthymian
Diese recht hohe Pflanze, die 30–35 cm erreicht, gedeiht an den Hängen des südlichen Urals. Thymian ist anspruchslos, wächst in allen Bodenarten und benötigt viel Sonne. Er wird oft auch Sibirischer Thymian genannt. Er bevorzugt trockene Böden und sonnige Standorte. Selbst im Halbschatten blüht er nicht und ist anfällig für Krankheiten.
Auf offenen Flächen blüht er üppig und bedeckt den Boden mit einem flauschigen, lila-rosafarbenen Blütenteppich. Der Duft des Uralthymians ist noch in mehreren Metern Entfernung von den Horsten wahrnehmbar.
Thymianmoos
Eine für die Gartengestaltung geeignete Thymiansorte. Merkmale: geringe Wuchshöhe (2–3 cm), kriechende Stängel. Bodendecker mit kleinen, dunkelgrünen Blättern.
Das Laub ist dicht und erinnert an Moos (daher der Name). Die Pflanze blüht spärlich und wird hauptsächlich wegen ihres dichten Laubs geschätzt. Die Blüten sind lila.
Krimthymian
Diese kälteempfindliche „Südländer“-Art wächst in den Tälern zwischen den Klippen und Bergen der Krim-Halbinsel. Diese anspruchslose Pflanze zeichnet sich durch kräftiges Wachstum, einen stark verzweigten Stamm und zahlreiche grüne Blätter aus.
Sie blüht nur 30–40 Tage lang und bildet in der Krim bis Anfang Juli Samenkapseln. In gemäßigten Klimazonen benötigt sie Winterschutz. In schneearmen Wintern erfriert sie.
Thymian Talieva
Diese Thymianart wächst in Sibirien und Teilen des europäischen Russlands. Sie ist nach dem Wissenschaftler und Professor der Petrovskaya Agricultural Academy, Valery Ivanovich Taliev, benannt.
Die bis zu 13–15 cm hohen, ausladenden Sträucher tragen spärlich angeordnete, langgestielte Blätter. Die Blütenstände stehen in rispenartigen Trauben und sind rosa mit violetten Sprenkeln. Diese Art bevorzugt steinige, felsige Böden.
Als Zierpflanze wird Gartenthymian in Alpengärten und Steingärten angepflanzt. Er blüht vom Hochsommer bis zum Frühherbst.
Thymian früh Minor
Diese Thymiansorte zeichnet sich durch ihre frühe Blüte und lange Blütezeit aus. Honigduftende, rispenförmige Blütenstände bilden sich bereits Mitte Juni, und die Kapselfrüchte reifen bis zum Frühherbst.
Bodendeckersträucher bilden einen grünen Teppich von maximal 3–4 cm Höhe. Lange Blütenstände ragen über den grünen Teppich hinaus und erreichen eine Länge von 12–13 cm. Early Minor ist eine pflegeleichte und anspruchslose Thymiansorte. Sie wächst langsam, verträgt längere Trockenperioden und benötigt keinen Winterschutz.
Red Carpet Thyme
Eine wunderschöne, niedrig wachsende Staude mit schlanken Stängeln und grünem Laub. Sie duftet intensiv. In der Gartengestaltung wird sie verwendet, um kahle Stellen zu begrünen.
Die Pflanzen erreichen eine Höhe von maximal 6–7 cm. Die Blätter sind dreieckig und silbrig-grün. Diese Sorte zeichnet sich durch schnelles Wachstum aus.
Bildet zahlreiche Blütenstände mit großen purpurroten und burgunderfarbenen Blüten.
Die Blütezeit erstreckt sich von Ende Juni bis August. Am besten pflanzt man sie in sandigen Boden, der für eine üppige Blüte den ganzen Sommer über sorgt.
Zitronenduft
Diese Hybridsorte besticht durch wunderschöne, panaschierte Blätter und üppige Blüten. Ihr besonderes Merkmal ist der intensive Zitrusduft ihrer Blüten.
Die Blüten sind zartrosa und verändern ihre Farbe während der Blütezeit von hell nach dunkel. Die Pflanze benötigt die richtige Pflege: mäßiges Gießen und Düngen. Sie gedeiht am besten in fruchtbarem Boden und verträgt keinen Lehmboden. An sonnigen Standorten blüht sie üppig.
Es wurden Hybriden mit unterschiedlich gefärbten Blättern gezüchtet: Bertram Anderson (gelblich-grünes Laub), Golden Duarf (kleine grüne Blätter mit leuchtend gelben Flecken in der Mitte), Silver Queen (grüne Blätter mit silbernem Rand).
Zu den beliebten Sorten gehört der Donne-Valley-Thymian mit seinem wunderschönen goldgelben Laub, und Zitronenduftender Thymian Archers Gold.
Donna Vale
Sie erreicht eine Höhe von fast 35 cm und bildet mehrere, bogenförmig überhängende Triebe. Sie wird wegen ihres dekorativen Laubs geschätzt – ein zartes Hellgrün mit leuchtend zitronengelben und goldenen Flecken.
Die rispenförmigen Blütenstände sind violett. Die Hybride ist anspruchsvoll hinsichtlich Licht und Bodenfruchtbarkeit. Sie verträgt keine Staunässe und leidet unter Minustemperaturen, daher muss sie im Winter abgedeckt werden.
Sie wird in der Landschaftsgestaltung verwendet, in Steingärten angepflanzt und als Beetpflanze eingesetzt.
Gemeinsamer Kompaktus
Sie eignet sich ideal für die Gartengestaltung, da sie als pflegeleicht und unkompliziert gilt. Die Pflanzen erreichen eine Höhe von 18–20 cm und bilden einen geschlossenen grünen Teppich.
Die Blätter sind oberseits glatt und unterseits leicht behaart. Sie blühen im Frühsommer und blühen fast den ganzen Sommer lang. Die Farben reichen von Lila über Burgunderrot, Rosa und Flieder bis Weiß. Neben einfarbigen Sorten wurden auch zweifarbige gezüchtet.
Getrocknete Blätter und Triebe werden in der Volksmedizin als Gewürz und Rohstoff für Aufgüsse und Abkochungen verwendet. Extrakte dieser Thymianart sind ebenfalls Bestandteil verschiedener Arzneimittel. Die bekanntesten Sorten sind Elfin (violette Blüten) und der schneeweiße Alba.
Kriechender Thymian
Diese Gruppe umfasst mehrere Pflanzenarten mit ähnlichem Stängelaufbau. Charakteristisch sind lange, kriechende Triebe. Die Blätter sind klein, glänzend und hellgrün. An der Oberfläche befinden sich Drüsen, die ätherische Öle enthalten.
Die rispenförmigen Blütenstände gibt es in Weiß, Rosa, Lila, Burgunderrot und Koralle. Es handelt sich um eine pflegeleichte Art, die in jedem Boden gedeiht und leichten Halbschatten bevorzugt. Kriechender Thymian Beginnt in der zweiten Sommerhälfte mit der Blütenbildung.
Flohthymian
Die kriechenden Sträucher dieser Thymianart wachsen häufig an Wegrändern, auf Hügeln und Berghängen. Sie sind dicht und tragen zahlreiche glänzende Blätter. Die Pflanze erreicht eine Höhe von 13–15 cm und bildet rispenförmige Blütenstände. Die Blüten sind rosa mit lila Schattierungen.
Diese Art wird geschätzt. Thymian wegen seiner medizinischen Eigenschaften.
Dorfler
Die Dorflera-Thymianart kommt hauptsächlich in Südeuropa vor. Sie ist eine anspruchsvolle Pflanze, die Wärme und viel Sonne liebt und sich daher für den Anbau in Zentralrussland ungeeignet macht.
Sie wächst wild auf der Balkanhalbinsel. Sie bildet niedrige Sträucher mit dicht behaarten, grünlichen Blättern. Die Blütezeit ist lang, mit kleinen, blasslila Blütenständen.
Thymian Subarktis
Thymian mit zahlreichen violetten Blüten wächst auf der Kola-Halbinsel und in Skandinavien. Es handelt sich um eine subarktische Art, die sich durch ihre Toleranz gegenüber niedrigen Temperaturen und wenig Licht auszeichnet.
Die Triebe erreichen eine Länge von 5–7 cm, die Blätter sind glattrandig und hellgrün. Die Blütenstände sind spärlich behaart und locker. Blätter, Blüten und Stängel der Pflanze enthalten eine große Menge ätherischer Öle.
Es handelt sich um einen seltenen Vertreter der Gattung, der Schutz benötigt.
Abschluss
Die faszinierende Pflanze Thymian hat sich bei Gärtnern und Floristen großer Beliebtheit erfreut. Sie wird für ihre dekorativen Eigenschaften, ihr einzigartiges Aroma und ihren Geschmack sowie ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt. Dank ihrer Anspruchslosigkeit gedeiht Thymian unter verschiedensten Bedingungen und lässt sich daher problemlos im Gartenbeet oder in Töpfen kultivieren.
Kriechender Thymian: Sortenbeschreibung, Anbau im Freien, Pflanzung und Pflege
Wie man Thymian zu Hause aus Samen in einem Topf auf der Fensterbank zieht
Wie man Thymian im Freien aus Samen zieht (mit Fotos)
Wie man Thymian im Freien in der Moskauer Region anbaut