Sollte ich die unteren Blätter vom Kohl entfernen, und wenn ja, warum und wann?

Viele Gärtner entfernen die unteren Blätter des Kohls, um das Krankheitsrisiko zu verringern und die Pflege zu erleichtern. Obwohl diese Vorgehensweise der Pflanze zweifellos schadet und umstritten ist, kann sie in manchen Fällen durchaus gerechtfertigt sein. Die Schnittmethode ist dabei ebenso wichtig: Ihre Qualität entscheidet darüber, ob der Nutzen die Schäden für die Pflanze überwiegt.

Rolle und Wert

Die unteren oder äußeren Blätter sind ein vollwertiges Organ der Kohlpflanze, das eine Reihe von Funktionen erfüllt. Ihre Entfernung kann sich negativ auf den Zustand der Pflanze und die Erntemenge auswirken.

1. Alle Teile des Kohls sind an der Photosynthese beteiligt; der Verlust eines einzigen Teils stört die Stoffwechselprozesse.
2. Die unteren (grünen) Blätter werden vom Kohl benötigt, um Nährstoffe aus den Wurzeln aufzunehmen, die später in die inneren (weißen) Blätter umgeleitet werden, aus denen der Kopf besteht.
3. Die bedeckenden Blätter erfüllen eine thermoregulierende Funktion; ohne diesen Schutz kann die Gabel sowohl Überhitzung als auch Unterkühlung erleiden.
4. Die grüne "Hülle", die den Kohlkopf umgibt, ist mit einer Schutzschicht überzogen, die ihn vor dem Eindringen pathogener Mikroorganismen und vor Schädlingsbefall schützt.
5. Bei Trockenheit können die mittleren und zentralen Teile des Kohls vorübergehend Feuchtigkeit von den äußeren Blättern aufnehmen. Zudem beschatten die unteren Blätter den Bereich um den Stamm und verlangsamen so die Verdunstung aus dem Boden. Da Kohl eine feuchtigkeitsliebende Pflanze ist, beeinträchtigt Wassermangel die Entwicklung des Kohlkopfes schnell.

Wann man beschneidet

Der Verlust der unteren Blätter ist für Kohl immer stressig, aber in manchen Fällen kann ein Rückschnitt ratsam sein.

Eine Entfernung kann erforderlich sein:

1. Wenn der untere Teil einer Kohlpflanze zu faulen beginnt, müssen die absterbenden Pflanzenteile entfernt werden, da diese keine Nährstoffe mehr liefern können und ihr verrottendes Gewebe ein günstiges Umfeld für die Entwicklung pathogener Mikroorganismen schafft.
2. Wenn die Blätter beim Gießen verhindern, dass Wasser die Wurzeln erreicht, stören sie das Anhäufeln, das beim Kohlanbau wichtig ist.

1. Sobald der Kohlkopf ausgebildet ist und zu reifen beginnt, sollten alte, am Boden liegende Blätter abgeschnitten werden, um Pilzbefall vorzubeugen. Mit dem Einsetzen der Herbstregen verfaulen sie wahrscheinlich.
2. Bei einem Blattlausbefall kann das Entfernen der unteren Blätter, in denen die Insekten nisten, eine Alternative zu schädlichen chemischen Behandlungen sein. Diese Methode sollte jedoch nur in extremen Fällen angewendet werden, wenn Hausmittel und mechanische Bekämpfungsmethoden versagen und der Schädlingsbefall die Ernte bedroht. Die entfernten Blätter sollten verbrannt werden.

Vom Beschneiden wird abgeraten:

1. Bevor sich der Kohlkopf bildet, benötigt die Blattrosette mindestens sieben Blätter. Ein Rückschnitt im frühen Entwicklungsstadium verzögert die Fruchtknotenbildung, da die Pflanze einen Teil ihrer Energie für die Wundheilung aufwendet. Dadurch fällt der Kohlkopf bei der Ernte kleiner aus.
2. Gesunde, grüne und sogar gelbe Blätter. Die Kohlköpfe ziehen weiterhin aktiv Nährstoffe aus ihnen, wodurch ihr Gewicht in den letzten Entwicklungsstadien rapide zunimmt. Der Erhalt der unteren Blätter ist besonders wichtig bei mittelfrühen und späten Kohlsorten.
3. Entfernen Sie nach der Ernte nicht die festen grünen Blätter vom Kohlkopf. Auch nach dem Anschneiden zieht der Kohlkopf weiterhin Nährstoffe aus diesen Blättern, wodurch sein Gewicht nach dem Abtrennen vom Strunk um bis zu 15 % seines Gesamtgewichts zunehmen kann.

Kontroverse Gründe für das Beschneiden sind unter anderem folgende Situationen:

1. Das Aufplatzen des Kopfes ist typisch für frühe Kohlsorten. In diesem Fall ist jede Methode zur Reduzierung des Wasserverbrauchs der Pflanze wirksam – etwa das Abschneiden der Wurzel oder das Abreißen des Kopfes. Ohne Erfahrung mit solchen Maßnahmen ist das Entfernen der Blätter jedoch einfacher.
2. Bekämpfung von Kohlfliege und Erdraupe. Obwohl dies teilweise vernünftig erscheint, reicht das Beschneiden allein nicht aus, um diese Insekten zu bekämpfen. Sowohl der Boden als auch die Pflanze selbst müssen behandelt werden, daher muss jeder Gärtner abwägen, ob es ratsam ist, der Pflanze zusätzlichen Stress zuzufügen.
3. Lockerheit der Kohlköpfe. Wenn der Strunk des Kohls einen Monat vor der Ernte (etwa Mitte September) noch nicht fest ist, sollten alle Blätter vom Strunk entfernt werden. Dies ist zwar wirksam, entzieht dem Kohl aber einige Nährstoffe und verhindert so eine Gewichtszunahme. Es ist besser, die Pflanze mit Phosphor und Kalium zu düngen.

Das korrekte Entfernungsverfahren

Wenn Sie sich entscheiden, Ihren Kohl zu beschneiden, sollten Sie darauf achten, den Stress für die Pflanze zu minimieren und mögliche negative Folgen des Eingriffs zu vermeiden.

Regeln für das Entfernen der unteren Blätter:

1. Zum Beschneiden sollte man einen trockenen Tag wählen.
2. Die Blätter sollten nicht abgerissen, sondern vorsichtig abgeschnitten werden.
3. Die Schnittstellen müssen mit Holzasche bestreut werden, um zu verhindern, dass Viren und Bakterien in das Pflanzengewebe eindringen.
4. Man kann wöchentlich ein Blatt von der Pflanze entfernen. Die Schnittstelle muss vor dem Entfernen des nächsten Blattes verheilt sein.

Die Anzahl und der Zustand der Blätter an einem Kohlstängel beeinflussen Ertrag und Qualität der Ernte. Daher sollten sie nur entfernt werden, wenn es unbedingt notwendig ist. Durch Befolgen der Schnittempfehlungen lässt sich der untere Teil der Kohlpflanze mit minimalem Verlust entfernen, eine Beschädigung der Ernte ist jedoch unvermeidbar. Ein Rückschnitt ist nur dann unbedingt erforderlich, wenn Fäulnis aufgetreten ist, da dann die gesamte Pflanze gefährdet ist.