Richtige Pflege von Kohl im Freiland: So erzielen Sie eine gute Ernte

Das Ergebnis des Anbaus von Gartenpflanzen ist eine Ernte, deren Qualität maßgeblich von der Pflege in den verschiedenen Wachstumsphasen abhängt. Kohl ist eine Pflanze, die besondere Aufmerksamkeit erfordert – ohne die richtige Pflege kann die Ernte verloren gehen, doch die rechtzeitige Umsetzung aller Maßnahmen sichert eine qualitativ hochwertige Ernte.

Pflegephasen im Freiland

Um einen dichten, elastischen und saftigen Kohlkopf ohne Makel zu erhalten, muss man ihn richtig wässern, den Boden auflockern, düngen und Krankheiten und Schädlingen vorbeugen, basierend auf den Eigenschaften der Pflanze: einem kleinen, oberflächlichen Wurzelsystem und einem großen Blattvolumen, das viel Feuchtigkeit verdunstet.

Bewässerung

Unter den zahlreichen Gemüsesorten zeichnet sich Kohl durch seinen hohen Wasserbedarf aus. Die Bewässerung sollte an Bodenbeschaffenheit, Sorte und Wachstumsstadium angepasst werden.

• Die gepflanzten Setzlinge werden alle 3-4 Tage mit 8-10 Litern Wasser pro 1 m² bewässert;
• Die benötigte Wassermenge erhöht sich mit dem Wachstum der Pflanze – 10-12 Liter pro 1 m²;
• Frühreife Sorten werden im Juni häufiger bewässert als spätreife – alle 8 bis 10 Tage.
• Die Bewässerungsmenge für späte Kohlsorten wird im August erhöht, wenn sich die Kohlköpfe zu bilden beginnen.
• Die Bewässerung wird 3-4 Wochen vor der Ernte eingestellt, um eine Übersättigung mit Feuchtigkeit und das Aufplatzen der Kohlköpfe zu verhindern;
• Auf schweren Böden verdunstet Wasser langsamer als auf lockeren Böden – dies sollte bei der Anpassung der Häufigkeit und Menge der Bewässerung berücksichtigt werden.

Die Bewässerungsintensität hängt von den Wetterbedingungen ab. Bei trockenem, sonnigem Wetter sollte häufiger gegossen werden, da die oberste Bodenschicht, in der sich die Wurzeln befinden, bei Hitze schnell austrocknet und das Wurzelsystem schädigt. Der Zustand des Bodens dient als Anhaltspunkt: Zerfällt ein zusammengeknüllter Erdballen, erhält die Pflanze nicht genügend Feuchtigkeit.

Es empfiehlt sich, mit tagsüber erwärmtem Wasser in einem großen Behälter zu gießen. Die Verwendung von Leitungswasser führt zu einem Temperaturunterschied zwischen der warmen Erde und dem kalten Wasser, was sich negativ auf die Wurzeln auswirkt. Dies sollte in jeder Wachstumsphase und für alle Sorten berücksichtigt werden.

Die beste Zeit für die Durchführung des Eingriffs ist morgens oder abends. Tagsüber, bei hellem Sonnenlicht, kann ein Wassertropfen das Licht bündeln (wie eine Linse) und Sonnenbrand verursachen.

Bewässerungsmethoden:

• Junge, empfindliche Pflanzen werden mit einer Gießkanne gegossen, um zu vermeiden, dass die Erde von den Wurzeln weggespült wird;
• Bewässerung mit einem Schlauch in die zwischen den Reihen gezogenen Furchen;
• Die Tropfbewässerung liefert Wasser in abgemessenen Portionen und gewährleistet so eine regelmäßige Zufuhr der benötigten Feuchtigkeitsmenge;
• Sprinkleranlagen befeuchten den Boden gut und erfrischen die Pflanzen, jedoch ist eine sorgfältige Steuerung erforderlich, um eine Überwässerung des Bodens zu vermeiden.

Eine sachgemäße Bewässerung trägt zur normalen Ausbildung der inneren Blätter bei, was zur Bildung eines dichten, großen Kohlkopfes führt.

Topdressing

Regelmäßiges Düngen ist der Schlüssel zu einer qualitativ hochwertigen Ernte, da das Vorhandensein von Nährstoffen im Boden eine wichtige Rolle bei der Bildung des Kohlkopfes spielt.

Wann durchführen:

1. Dünger 1: Zwei Wochen nach dem Einpflanzen der Setzlinge 1,5 Liter Königskerzenextrakt (1:5) oder Vogelkot (1:10) pro Pflanze ausbringen. Alternativ kann Ammoniumnitrat gemäß Anleitung verwendet werden.
2. Dünger Nr. 2 wird während der intensiven Blattwachstumsphase, 15–20 Tage nach Dünger Nr. 1, ausgebracht. Als Dünger wird eine Mischung aus Superphosphat, Nitrat und Kaliumsulfat (2:2:1) verwendet. Die Aufwandmenge beträgt 50–60 g pro m².
3. Dünger Nr. 3 – Zwei Wochen nach Dünger Nr. 2 anwenden, falls die Pflanze schlecht wächst oder krank ist. Dazu Kaliumsulfat und Superphosphat im Verhältnis 1:2 mischen und etwas Asche hinzufügen. 25 g pro Pflanze ausbringen.

Beleuchtungs- und Wärmebedarf

Kohl ist eine kälteresistente Pflanze und verträgt im ausgewachsenen Zustand leichten Frost von -6°…-7°C und als junge Sämlinge nach dem Einpflanzen in die Erde -2°…-3°C.

Hohe Temperaturen (23–29 °C) sind für Kohl ungünstig, da sie die Vermehrung von Schädlingen fördern, die die Entwicklung und Qualität des Kopfes stark beeinträchtigen und wichtige Lebensprozesse erheblich verlangsamen. Bei 35 °C und darüber kommt es zum Stillstand von Entwicklung und Wachstum.

Eine der charakteristischen Eigenschaften der Pflanze ist ihr Lichtbedarf. Kohl benötigt 15 bis 17 Stunden Tageslicht. Lichtmangel beeinträchtigt die Entwicklung der Keimlinge – sie werden langgestreckt, schwach und verlieren ihre Widerstandsfähigkeit gegen Infektionen.

Beim Auspflanzen der Setzlinge ins Freiland ist es wichtig, einen gewissen Abstand zwischen ihnen einzuhalten, damit sie sich beim Wachsen nicht gegenseitig behindern und ausreichend Licht erhalten. Andernfalls bleiben die Kohlköpfe deutlich kleiner.

Abstand zwischen den Kohlsetzlingen beim Pflanzen:

• 0,3–0,4 m – frühe Sorten, Hybriden von Weißkohl und Kohlrabi;
• 0,5–0,6 m – durchschnittliche Reifezeit;
• 0,6–0,7 m – späte Sorten;
• 0,25–0,5 m – farbig;
• 0,4–0,6 m – Savoy;
• 0,3-0,5 m – Brokkoli.

Hügelbildung und Lockerung

Sobald die Setzlinge Wurzeln geschlagen haben, beginnen alle Pflegearbeiten, darunter das Jäten von Unkraut und das Auflockern des Bodens.

Beginnen Sie mit dem Auflockern des Bodens, sobald der Sämling angewachsen ist und Wurzeln geschlagen hat, und entfernen Sie dabei eventuell entstandene Krusten. Lockern Sie den Boden bei Bedarf nach 7–8 Tagen erneut auf.

Die Lockerungstiefe ist anfangs gering – 4-5 cm, dann lockern sie sich tiefer – 6-8 cm, 80-10 cm.

Das Anhäufeln dient der Stärkung der Stabilität des Stammes und der Zufuhr zusätzlicher Nährstoffe – es wachsen neue Wurzeln.

Frühreife Sämlinge werden 2–3 Wochen nach dem Pflanzen angehäufelt, spätreife Sorten 3–4 Wochen später. Das Anhäufeln wird nach 10–12 Tagen wiederholt. Das spätere Harken ist schwieriger, da die Blätter dann bereits geschlossen und leicht zu beschädigen sind.

Laubpflücken

Die Blätter spielen als Organ eine besondere Rolle im Leben des Kohls – sie sind an der Bildung der für die Pflanze notwendigen Elemente beteiligt (dem Prozess der Photosynthese), und die unteren (deckenden) Blätter speichern die Nährstoffe, die für die Bildung des Kohlkopfes benötigt werden.

Durch das Entfernen scheinbar unnötiger Blätter wird die Nährstoffzufuhr verringert und es entstehen Bedingungen für das Eindringen von Infektionen und Schädlingen durch die Wunde – am Bruchpunkt tritt Saft aus, der Insekten anlockt.

Nach professioneller Auffassung sollten bei der Blattentfernung nur von Krankheiten oder Schädlingen befallene Blätter entfernt werden, während gesunde untere Blätter verhindern, dass Schädlinge in den Kohlkopf eindringen, und zur Regulierung von Feuchtigkeit und Temperatur beitragen.

Vorbeugung von Insektenschädlingen und Krankheiten

Der gefährlichste Schädling für Kohl ist die Kohlfliege. Frühreife Sorten sind besonders anfällig, da das aktive Wachstum der Pflanze mit der Fortpflanzungszeit des Insekts zusammenfällt.

Die Anwendung von technischem Chlorophyll (80 %) in Lösung oder speziellen Insektiziden (2-3 Mal) im Abstand von 6-8 Tagen beugt Schädlingsbefall vor. Auch das Ausstreuen einer Mischung aus Asche und Tabakstaub (je 100 g) sowie rotem Pfefferpulver (1 Teelöffel) um die Pflanze herum ist hilfreich.

Vor der Kopfbildung wird eine 0,2%ige Lösung von technischem Chlorophyll (80%) oder Phosphamid verwendet, wenn Kohlblattlausraupen, Kohlweißlinge, Erdraupen und Kohlmotten auftreten.

Während der Eiablagezeit ist eine Lösung aus Superphosphat und Kaliumchlorid sehr hilfreich – diese wird besprüht.

Eine der häufigsten Kohlkrankheiten ist die Kohlhernie. Um ihr vorzubeugen, sollte der Boden vor dem Pflanzen der Setzlinge desinfiziert und regelmäßig gepflegt werden (auflockern und Unkraut jäten). Ist die Pflanze befallen, sollte sie aus dem Beet entfernt und der Boden mit Formalin oder Bordeauxbrühe behandelt werden.

Tipps zum Schutz aller Kohlsorten:

• Durch das Abdecken des Bodens mit Spinnvlies wird das Eindringen von Kohlfliegen zu den Wurzeln verhindert.
• Zum Schutz vor fliegenden Insekten werden die Kohlbeete mit Spinnvlies abgedeckt;
• Das manuelle Sammeln von Raupen trägt wesentlich zur Reduzierung ihrer Anzahl bei;
• Das Besprühen der Blätter mit einer Lösung aus Essig (1 EL pro 10 l) oder Ammoniak (50 ml pro 10 l) an einem warmen, sonnigen Tag wehrt die meisten Schädlinge ab;
• Der spezifische Duft von Ringelblumen, Minze und Rainfarn, die in der Nähe gepflanzt sind, wird von Insektenschädlingen nicht gemocht;
• Das Besprühen mit einem Sud aus Wermut, Löwenzahn, Zwiebelschalen und Knoblauch, dem zur Verbesserung der Haftung Waschmittel beigemischt wird, hilft bei Auftreten von Blattläusen.

https://youtu.be/gzAIR9bOMLk

Bei richtiger Pflege der Kohlpflanzen wird eine qualitativ hochwertige Ernte erzielt, die im Herbst und Winter eine Vitaminquelle darstellt.