Gurkenanbau im Freiland in Zentralrussland

Der Anbau von Gurken im Freien in Zentralrussland ist ein sehr komplexes Unterfangen, da er von vielen Faktoren abhängt: Pflanzzeitpunkt, Sortenwahl, Saatgutqualität sowie natürlichen und klimatischen Bedingungen. Angepasste Sorten vertragen niedrige Nachttemperaturen gut, sind resistent gegen regionale Krankheiten und tragen bis zum ersten Frost Früchte.

Wie man Samen auswählt

Luft- und Bodentemperaturen variieren selbst innerhalb derselben Region. Daher ist es wichtig, unter den für Zentralrussland empfohlenen Sorten die am besten geeignete auszuwählen. Beispielsweise beträgt die Durchschnittstemperatur in der Zentralen Schwarzerderegion +7 °C, in der Region Twer +9 °C und in der Wolgaregion +5 °C. Die empfohlenen Sorten unterscheiden sich daher in ihrer Wärmetoleranz.

Am besten wählt man im Handel erhältliches Saatgut, das industriell gegen Krankheiten behandelt wurde. Selbst gezogenes Saatgut besitzt diesen Pflanzenschutz nicht.

Damit sich aus dem Fruchtknoten eine Frucht entwickeln kann, muss die Blüte bestäubt werden. Gurken werden nach ihren Bestäubungsmethoden wie folgt klassifiziert:

1. ParthenokarpischDie
2. Von Bienen bestäubt.
3. Benötigen keine Bestäubung.

Parthenokarpe Gurkensorten werden auch als selbstbestäubend bezeichnet. Diese Gurken müssen regelmäßig von den Blüten geschüttelt werden, um den Pollen von einer Pflanze zur anderen zu übertragen. Die traditionelle Insektenbestäubung erfolgt durch den Einsatz zusätzlicher Köder: Man besprüht die Blätter mit Zuckerwasser oder legt Süßigkeiten in die Nähe der Gurken, jedoch so, dass Ameisen sie nicht erreichen können. Nicht bestäubende Sorten, die für den kommerziellen Anbau bestimmt sind, sind meist sterile F1-Hybriden.

Obwohl einige Regionen warmer europäischer Länder ein ähnliches Klima wie Zentralrussland aufweisen, wird von der Verwendung ausländischen Saatguts abgeraten. Im besten Fall keimt es einfach nicht. Im schlimmsten Fall verkümmern die Sämlinge nach dem Auspflanzen ins Freiland und werden krank, da sie nicht resistent gegen die heimischen Krankheiten sind und nicht an die chemische Zusammensetzung des Bodens angepasst sind.

Empfohlene Sorten für Freiland

Vor dem Kauf von Gurkensamen sollten Sie sich über die Bedürfnisse Ihrer Gurken informieren: Reifezeit, Verwendungszweck (Einmachen oder Rohverzehr), Lichtbedarf und Krankheitsanfälligkeit. Das Bundesforschungszentrum für Gemüsebau hat eine Liste der besten Gurkensorten für den Freilandanbau speziell für das gemäßigte Klima Mitteleuropas zusammengestellt.

Diese Sorte verträgt keinerlei Nähe zu Tomaten. Der Abstand zwischen den Reihen dieser Pflanzen sollte mindestens 15 Meter betragen. Für eine reiche Ernte können die Gurken nach der Blüte mit in Wasser fermentiertem Borodinsky-Brot gedüngt werden.

April F1

Dies ist eine selbstbefruchtende Hybride der ersten Generation. Sie trägt sechs Wochen lang Früchte, nachdem die erste Gurke geerntet wurde. Aprelskiy gilt als sehr ertragreiche Hybride und benötigt beim Auspflanzen der Setzlinge ins Freiland eine Stickstoffdüngung.

Das Sammeln von Samen von „April“-Gurken ist sinnlos – alle Hybriden sind steril und bringen daher keine neuen Sämlinge hervor. Die Samen sind zwar essbar, aber sie keimen nicht.

Erofey

Die Sträucher zeichnen sich durch ein sehr dichtes Laub aus, das sich durch rechtzeitige Pflege leicht reduzieren lässt. Erofey wird von Bienen bestäubt, daher müssen die Insekten die Blüten optisch hervorheben, indem sie die umliegenden Blättchen entfernen. Im Gegensatz zu anderen Sorten sind die Blätter von Erofey nicht stachelig und haben eine glatte Oberfläche.

Die Fruchtreife dauert 45–60 Tage. Gurken eignen sich sowohl zum Einlegen als auch zum Rohverzehr. Die Früchte sind frei von Pickeln und können im Gurkenstadium – sie sind 5–9 cm lang – in Salzlake eingelegt werden.

Fontanelle F1

Diese Kreuzung entstand durch Veredelung zweier verschiedener Sorten und ergab eine Hybride mit aromatischem Fruchtfleisch. Die Gurken sind einheitlich groß und wachsen bei rechtzeitiger Ernte selten übermäßig. Die Schale ist gleichmäßig gefärbt und weist nur selten äußere Mängel auf. Diese Sorte eignet sich ideal zum Einkochen in transparenten Gläsern.

Rodnichok ist resistent gegen Falschen Mehltau, Alternaria, Cladosporiose, Gurkenmosaik, Stängel- und Wurzelfäule.

Ameise

Eine ultrafrühe Sorte. Die ersten Früchte sind 35–40 Tage nach der Pflanzung reif. Sie sind groß, länglich und mit zahlreichen Stacheln besetzt.

Zu den Nachteilen zählt der relativ geringe Ertrag – von einem Quadratmeter Boden lassen sich nicht mehr als 10 kg ernten. Die Ameise ist anfällig für Insektenbefall, daher müssen die Sträucher regelmäßig mit Insektiziden behandelt werden.

Muromsky 36

Eine schattenliebende, frühreife Hybride. Ideal für die Bepflanzung von Hecken und schattigen Hausseiten. Pflegeleicht, am besten jedoch mit warmem Wasser gießen.

Der Ertrag pro Strauch beträgt bis zu 3 kg. Die Früchte sind an den Enden abgeflacht und hellgrün. Nicht zum Einmachen geeignet.

Alekseich F1

Eine frühreifende Sorte mit einem Ertrag von bis zu 15 kg pro Quadratmeter. Die Fruchtreife dauert 30–35 Tage. Die Früchte sind oval, rau und können äußere Schalenfehler aufweisen. Sie wiegen 50–70 g und sind resistent gegen Wurzelfäule.

Sie eignet sich hervorragend zum Einlegen pur; wird sie mit Tomaten eingemacht, geht der Gurkengeschmack verloren und das Glas kann trüb werden. Für optimale Haltbarkeit sollte kein Knoblauch in die Lake gegeben werden.

Herman F1

Selbstbestäubende HybrideMit einer Keimrate von bis zu 97 % gedeiht diese Sorte am besten in Wärme, verträgt aber keine kalten Nächte oder Zugluft. Ein einzelner Strauch kann bis zu 2,5 kg mittelgroße Früchte tragen.

Benötigt Mineraldünger und regelmäßiges Auflockern des Bodens um das Pflanzloch herum. Anfällig für Falschen Mehltau.

Golopristansky

Diese Kreuzung wurde speziell zum Einlegen gezüchtet. Ihr knackiges, festes Fruchtfleisch, das minzige Aroma und die ausgezeichnete Haltbarkeit haben sie zu einer beliebten Wahl in Restaurants und Gastronomiebetrieben gemacht.

Sie benötigt reichlich Wasser, auch schon als Sämling. Mineraldünger ist nicht nötig, aber man kann Humus um die Pflanzlöcher herum verteilen.

Storch 639

Sie produziert große Gurken mit einem Gewicht von bis zu 120 g. Sie ist resistent gegen alle pathogenen Pilze und Bakterien, ihre Schwachstelle ist jedoch die Wurzel. Vermeiden Sie Staunässe. Eine ständige Belüftung der Wurzeln ist unerlässlich. Um dies zu gewährleisten, stecken manche Gärtner vorsichtig Schläuche in die Erde, um den Pflanzensaft aufzufangen.

Die Gurkensorte Aista 639 ist vielseitig und eignet sich sowohl zum Rohverzehr als auch zum Einlegen mit anderem Gemüse. Sie gedeiht im Garten prächtig neben Borretsch, Sarepta-Senf und weißem Senf.

Alliance F1

Eine mittelfrühe, ertragreiche Sorte, die bis zu 18 kg Gurken pro Quadratmeter Beet liefert. Die Früchte sind hell, einige weisen eine entpigmentierte Schale auf.

Alliance ist resistent gegen Braun- und Mehltau, benötigt reichlich Wasser und viel Sonnenlicht, daher ist sie für schattige Standorte ungeeignet.

Zeitpunkt der Aussaat und des Einpflanzens in den Boden

Zeitpunkt für die Aussaat von Gurken im Freiland In der gemäßigten Zone hängt der Aussaatzeitpunkt davon ab, wie schnell die Gemüsesorten Früchte tragen. Frühe Sorten werden direkt nach der Schneeschmelze und sobald kein Frost mehr zu erwarten ist, gepflanzt. Im Freien sollten die Pflanzen abgedeckt werden, bis die durchschnittliche Nachttemperatur konstant 16 °C erreicht hat.

Mittel- und spätreife Gurkensorten werden Ende April in Töpfen vorgezogen und Anfang bis Mitte Juni ins Freiland gepflanzt. Der Pflanzzeitpunkt hängt auch von der Temperatur ab. Spätreife Sorten reagieren sehr empfindlich auf Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, daher kann die Pflanzung bis Ende Juni verschoben werden.

Vor der Aussaat können die Samen 24 Stunden lang in Wasser eingeweicht werden. Kommerziell angebautes Saatgut ist gegen Infektionskrankheiten vorbehandelt, sodass es im Gegensatz zu selbst angebautem Saatgut nicht in einer schwachen Kaliumpermanganatlösung desinfiziert werden muss.

Im Gegensatz zu Tomaten müssen Gurken nicht pikiert oder seitlich beschnitten werden. Am besten pflanzt man die Sämlinge um, sobald sie drei Blätter haben. Zwei dieser Blätter sollten glatte Ränder haben, das dritte ist rau und eingerissen. Es wird außerdem nicht empfohlen, die Sämlinge zu lange im Topf zu lassen, da die Pflanze sonst aufgrund von Platzmangel im Wurzelbereich absterben kann.

Säen Sie die Samen bei zunehmendem Mond aus, wenn dieser in den Sternzeichen Wassermann, Waage oder Fische steht. Am besten pflanzt man die Setzlinge bei Vollmond oder abnehmendem Mond ins Freiland, wobei die Sternzeichen Steinbock und Skorpion außer Acht gelassen werden sollten.

Die Sträucher sollten in den ersten drei Tagen nach dem Umpflanzen ungestört bleiben und nur nach Bedarf gegossen und beschattet werden. Graben Sie 10 cm tiefe Löcher und füllen Sie den Boden mit einer Mischung aus Ofenasche und Sand. Drücken Sie die Erde fest an und gießen Sie mit warmem Wasser.

Viele Gurkensorten wurden speziell für Zentralrussland entwickelt und angepasst, von ultrafrühen bis hin zu späten Sorten, die erst im August Früchte tragen. Für eine reiche Ernte ist es wichtig, die Samen zum richtigen Zeitpunkt auszusäen und die Setzlinge ins Freiland zu verpflanzen. Die richtige Pflege, Schädlingsbekämpfung und hochwertiges Saatgut sind entscheidend für einen hohen Gurkenertrag.