Welche gesundheitlichen Vorteile bieten weiße Bohnen? Nutzen und Risiken für unseren Körper.

Weiße Bohnen sind ein Kletterstrauch aus der Familie der Hülsenfrüchtler. Im reifen Zustand bilden sich an den Stängeln hängende Hülsen, die jeweils acht milchig-weiße, ovale Bohnen enthalten. Ärzte empfehlen, sie in den Speiseplan aufzunehmen, da sie zahlreiche gesundheitliche Vorteile für Erwachsene und Kinder bieten.

Chemische Zusammensetzung

Diese Hülsenfrucht enthält Kobalt, Kalium, Schwefel, Eisen und Aminosäuren. Sie enthält außerdem nahezu das gesamte Vitaminspektrum, insbesondere die Vitamine B, K, E und PP. 100 Gramm gekochte Erbsen enthalten:

• Energiewert – 104 Kalorien;
• Proteine ​​– 20 Gramm;
• Fette – 2 Gramm;
• Kohlenhydrate – 48 Gramm.

Bohnen aus der Dose enthalten nur 96 Kalorien. Ihre Nährstoffzusammensetzung ähnelt der von Fleisch. Daher werden sie Vegetariern empfohlen, um ihren Körper mit gesundheitsfördernden Nährstoffen zu versorgen.

Sorten von weißen Bohnen

Es gibt verschiedene Sorten weißer Bohnen. Die Liste lautet wie folgt:

1. Navy-Bohnen sind milchig-weiß und erbsengroß. Sie duften angenehm und garen schnell. Diese Sorte ist reich an Ballaststoffen und Eisen und leicht verdaulich, weshalb sie von Ärzten zur Gewichtsreduktion empfohlen wird.
2. Chali ist eine weitere in der Türkei verbreitete weiße Bohnensorte. Sie ist groß und hat ein angenehmes Aroma. Am häufigsten wird sie in Eintöpfen verwendet.
3. Lima Die Form dieser Sorte ähnelt einer zunehmenden Mondsichel oder kleinen Mandarinenspalten. Sie schmeckt nach Butter und enthält viele Ballaststoffe und Vitamine.

https://youtu.be/cixfTtikWl4

In Russland zählt die Moskauer Weiße Grünbohnensorte 556 zu den beliebtesten Sorten. Diese Sorte wurde speziell für den Anbau in den kurzen Sommern Zentralrusslands gezüchtet. Sie ist reich an Eisen und Ballaststoffen, sehr nahrhaft und liefert schnell Energie.

Nutzen

Der regelmäßige Verzehr von weißen Bohnen kann Ihre Gesundheit deutlich verbessern, das Gedächtnis und die Gehirnfunktion steigern, den Schlaf normalisieren, die Blutgefäße stärken und die Magen-Darm-Funktion verbessern. Darüber hinaus sind weiße Bohnen für Frauen, Männer und Kinder gleichermaßen vorteilhaft.

Vorteile für Frauen

Zunächst einmal ist das Produkt für Frauen mit Menstruationsbeschwerden von Vorteil. Das Eisen in den Bohnen fördert die Blutbildung. Darüber hinaus bieten die in weißen Bohnen enthaltenen Nährstoffe folgende Vorteile:

• Stärkung von Haar und Nägeln;
• Verbesserung des Hautzustandes;
• Reinigung des Körpers von Abfallstoffen und Giftstoffen;
• Reduzierung von Schwellungen, was insbesondere während der Schwangerschaft notwendig ist;
• Normalisierung des Stoffwechsels.

Gynäkologen und Kinderärzte empfehlen stillenden Müttern, gekochte Bohnen zu essen oder diese Gerichten beizufügen. Dadurch wird die Muttermilch mit wertvollem Eiweiß angereichert, was sie nahrhafter macht und dem Baby hilft, sich länger satt zu fühlen.

Vorteile für Männer

Grüne Bohnen sind reich an gesundem Eiweiß. Sie sind besonders wichtig für Männer, die aktiv Sport treiben oder einen anspruchsvollen Beruf haben. Sie eignen sich hervorragend als Abendessen, um nach einem anstrengenden Tag neue Energie zu tanken. Dieses Eiweiß ist zudem essenziell für den Muskelaufbau.

Ein weiterer Vorteil ist die Erhaltung der Fortpflanzungsfähigkeit. Das in Bohnen enthaltene Vitamin E trägt zur Verbesserung der Spermienqualität und -potenz bei. Dieses Produkt ist besonders wichtig für junge Männer mit Kinderwunsch. Regelmäßiger Bohnenkonsum kann Adenomen und Erkrankungen des Urogenitalsystems vorbeugen.

Vorteile für Kinder

Kindern unter 6 Jahren wird vom Verzehr dieser Sorte in ihrer reinen, gekochten Form abgeraten. In diesem Alter kann ihr Verdauungssystem solch schwer verdauliche Nahrung nur schwer verarbeiten. Es empfiehlt sich, das Produkt in kleinen Mengen Gerichten beizufügen. Sein Hauptnutzen für den wachsenden Körper liegt in der Stärkung des Immunsystems und der Vorbeugung von Virus- und Infektionskrankheiten.

Dieses Produkt ist reich an Vitamin B und daher wichtig für die einwandfreie Funktion des Nervensystems. Weiße Bohnen werden besonders für Schulkinder empfohlen, die durch Schule, Hausaufgaben und außerschulische Aktivitäten stark beansprucht sind.

Vorteile für die Gewichtsabnahme

https://youtu.be/yiFUK61NN28

Die Vor- und Nachteile von Bohnen beim Abnehmen liegen auf der Hand. Sie sind kalorienarm und eignen sich daher gut für Mittag- oder Abendessen, sind aber für den späten Abend nicht zu empfehlen. Allerdings sind sie so nahrhaft, dass sie den Körper lange mit Energie versorgen. Ihr Proteingehalt fördert den Muskelaufbau, was bei intensiver körperlicher Aktivität von Vorteil ist.

Was die gesundheitlichen Risiken betrifft, sollten nicht-weiße Bohnen, wie jedes Lebensmittel, nicht in großen Mengen verzehrt werden. Dies trägt zur Gewichtszunahme bei und beeinträchtigt die Verdauung. Sie sollten nicht mit kalorienreichem Fleisch oder Nudeln kombiniert werden, wenn man abnehmen möchte.

Kontraindikationen

Weiße Bohnen sind für Frauen, Männer und Kinder gesund. Allerdings können sie nicht von jedem in den Speiseplan aufgenommen werden. Zu den Gegenanzeigen gehören:

• individuelle Unverträglichkeit gegenüber dem Bauteil;
• Kinder unter 3 Jahren;
• Cholezystitis;
• Gicht;
• Pankreatitis;
• Magengeschwüre und alle anderen Erkrankungen, die mit dem Magen-Darm-Trakt in Zusammenhang stehen.

Kleinkinder, insbesondere Vorschulkinder, und ältere Menschen sollten Bohnen nur mit Vorsicht genießen. Sie sollten Gerichten in kleinen Mengen, maximal 100 Gramm, beigefügt werden. Ernährungswissenschaftler und Gesundheitsexperten raten davon ab, Bohnen abends zu essen, da sie Blähungen und Verdauungsprobleme verursachen können.

Anwendung

Dank ihres Gehalts an Vitaminen, Spurenelementen, Ballaststoffen und Nährstoffen bieten Bohnen zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Aus diesem Grund finden sie breite Anwendung in der Küche, der Kosmetik und sogar in der traditionellen Medizin.

Beim Kochen

Eine fürsorgliche Mutter und Ehefrau sollte wissen, wie man Gerichte mit weißen Bohnen zubereitet, um die Jugend und Gesundheit von sich selbst und ihrer Familie zu erhalten. Um solch eine nahrhafte Köstlichkeit zuzubereiten, muss man einige Regeln beachten:

1. Die glatte Oberfläche der Bohnen enthält giftige Substanzen. Um diese zu entfernen, kochen Sie die Bohnen 5–10 Minuten lang.
2. Weiße Hülsenfrüchte brauchen lange zum Kochen. Sie müssen vorher 8-10 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht werden.
3. Bohnen benötigen viel Flüssigkeit. Andernfalls bleiben sie auch nach längerem Kochen hart und trocken. Achten Sie während des Kochens auf die Wassermenge und geben Sie bei Bedarf mehr hinzu.
4. Das Kochen sollte ausschließlich bei mittlerer Hitze erfolgen.
5. Nur weiche, gekochte Körner müssen gesalzen werden.

Gekochte weiße Bohnen können Suppen zusammen mit oder anstelle von Fleisch beigefügt werden oder Salaten und Beilagen eine besondere Note verleihen. Sie harmonieren hervorragend mit Gemüse und Fisch. Mit Tomatenmark lässt sich daraus auch eine schmackhafte Soße zubereiten. Kartoffeln passen hingegen nicht gut zu diesen Bohnen, da das Gericht sonst klebrig und zu kalorienreich wird.

In der Kosmetik

Große weiße Bohnen werden aufgrund ihres hohen Vitamin-E-Gehalts häufig in der Kosmetik verwendet. Sie wirken verjüngend, stärken die Haut, beseitigen Akne und Altersflecken und liefern Nährstoffe. Es gibt vier Hausmittel für Frauen, die aus Bohnen hergestellt werden:

1. Peeling. Ganz einfach selbstgemacht: Gekochte Bohnen pürieren und mit der gleichen Menge zerstoßenem Grüntee vermischen. Einige Minuten in die Haut einmassieren, anschließend mit kühlem Wasser abspülen. Optional 1–2 Tropfen Teebaum- oder Bergamotteöl hinzufügen.
2. Eine erfrischende Maske gegen Altersflecken. Dazu weichgekochte Bohnen mit 1 Teelöffel Zitronensaft und 1 Esslöffel Olivenöl vermengen. Gut verrühren und eine dicke Schicht auf das Gesicht auftragen, nach 25 Minuten abspülen.
3. Eine Maske gegen Augenringe und Tränensäcke. Für diese Maske weiche weiße Bohnen mit gleichen Teilen eines geriebenen, geschälten Apfels, gemahlenen Haferflocken, Sahne und einem Ei vermischen. Die Mischung auf die Haut um die Augen auftragen und nach 15 Minuten abspülen.
4. Eine Maske für trockene Haut. Dazu die Bohnen mit gemahlenen Haferflocken vermischen. 1–2 Tropfen ätherisches Orangenöl hinzufügen.

Verwenden Sie ein Kosmetikprodukt auf Basis weißer Bohnen maximal einmal pro Woche. Reinigen Sie Ihre Haut zuvor mit einem schäumenden oder gelartigen Reinigungsprodukt. Nach dem Abspülen der Mischung tragen Sie eine pflegende Creme oder ein erfrischendes Gesichtswasser auf.

Anwendung zur Behandlung und Vorbeugung von Krankheiten

https://youtu.be/21PlYaTrcZY

Bohnen werden in der Volksmedizin in Form von Körnern, Samen und sogar Blüten häufig verwendet. Sie dienen zur Zubereitung von Abkochungen und Aufgüssen zur Vorbeugung und Behandlung von Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße, des Magens, der Gelenke, der Haut und anderer Beschwerden.

Bei Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße

Flavonoide und Anthocyane wirken sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus. Weiße Kidneybohnen sind reich an diesen Stoffen. Aus ihnen lässt sich ein heilender Sud zubereiten. Dazu benötigen Sie:

1. 100 Gramm der Hauptkomponente in 5 Gläser Wasser geben.
2. Die Pfanne mit dem Inhalt bei mittlerer Hitze erhitzen. 15 Minuten kochen lassen.
3. Die Bohnenbrühe abkühlen lassen und abseihen.

Der Sud verbessert die Herzfunktion, wirkt sich positiv auf die Gefäßwände aus und beugt der Bildung atherosklerotischer Plaques vor. Er sollte dreimal täglich im Abstand von 30 Minuten eingenommen werden. Eine Behandlung mit diesem Hausmittel dauert 20 bis 25 Tage, anschließend sollte eine Pause eingelegt werden.

Erkrankungen des Magens, der Nieren und der Blase

Bohnenaufguss wird Patienten mit chronischen Magen-, Nieren- oder Blasenerkrankungen empfohlen. Er ist jedoch keine primäre Behandlung, sondern dient als Ergänzung zur ärztlich verordneten Therapie. Zur Zubereitung benötigen Sie:

1. Mahlen Sie die Bohnenschoten, bis sie einem Pulver ähneln. Dies kann mit einer Kaffeemühle oder einem Mixer erfolgen.
2. Übergießen Sie das entstandene Pulver mit kochendem Wasser. Ein Esslöffel des Pulvers benötigt einen Liter Flüssigkeit.
3. Den Inhalt 4 Stunden ziehen lassen.
4. Den fertigen Aufguss abseihen.

Dieses Hausmittel kann bei Pankreatitis, Blasenentzündung, Gastritis, Harnsteinen und Nierenbeckenentzündung angewendet werden. Trinken Sie über den Tag verteilt einen halben Liter des Aufgusses in kleinen Schlucken.

Gelenkschäden, Erkrankungen des Nervensystems

Die wertvollen Nährstoffe in weißen Bohnen fördern die Genesung nach größeren Operationen oder Verletzungen. Sie sind auch wichtig bei Erkrankungen wie Gicht und chronischem Rheuma. Dieses Hausmittel ist einfach anzuwenden: Geben Sie einfach 1–3 Esslöffel davon 2–3 Mal pro Woche zu Ihren Mahlzeiten.

Insulinabhängigkeit

Menschen mit Diabetes benötigen Bohnen. Sie wirken im Körper wie Insulin und helfen so, den Blutzuckerspiegel zu senken, die Herzfunktion zu normalisieren, die Blutgefäßwände zu stärken und die Regeneration sowie die Wundheilung zu beschleunigen. Eine pürierte Suppe ist äußerst wohltuend. Zur Zubereitung befolgen Sie bitte diese Schritte:

1. Übergießen Sie 400 Gramm trockene Bohnen mit Wasser. Lassen Sie den Aufguss 10-12 Stunden ziehen.
2. Zu den eingeweichten Bohnen Blumenkohl, Zwiebeln, Knoblauch, gekochtes Ei, Sonnenblumenöl und Gewürze nach Geschmack geben.
3. Das Essen bei mittlerer Hitze garen, bis es vollständig durchgegart ist.
4. Mit einem Mixer vermengen.

Diese cremige Suppe kann täglich genossen werden. Sie enthält viele wertvolle Nährstoffe und Vitamine, die für Diabetiker unerlässlich sind. Zudem ist sie sehr nahrhaft und liefert langanhaltende Energie.

Hautkrankheiten

Weiße Kidneybohnen können bei verschiedenen Hauterkrankungen wie Wunden, Rissen und Geschwüren helfen. Dazu benötigen Sie ein Pulver. Mahlen Sie die trockenen Bohnen in einer Kaffeemühle oder einem Mixer. Tragen Sie täglich eine kleine Menge dieser Mischung auf die betroffene Stelle auf, bis die Beschwerden vollständig abgeklungen sind. Die Anwendung kann mit oralen Medikamenten kombiniert werden.

"Männliche" Krankheiten

Viele Männer leiden unter urogenitalen Problemen, die ihre Lebensqualität erheblich beeinträchtigen. Hausmittel sind nicht nötig. Um diese typischen Männerbeschwerden zu behandeln und vorzubeugen, sollten Sie dem Produkt Bohnen hinzufügen. Dies trägt unter anderem zur Steigerung der Potenz und zur Anregung des sexuellen Verlangens bei.

Tipps zum Verzehr von Bohnen und deren schädlichen Auswirkungen

Bohnen sollten nur in Maßen verzehrt werden: maximal 200 Gramm pro Tag für Frauen, maximal 400 Gramm pro Tag für Männer und maximal 100 Gramm pro Tag für Kinder. Zu viel davon kann Blähungen und Bauchbeschwerden verursachen. Bohnen schwächen zudem den Darm, weshalb Durchfall eine häufige Nebenwirkung ist.

Um solche Nebenwirkungen zu vermeiden, empfiehlt es sich, beim Kochen Gewürze wie Koriander, schwarzen Pfeffer, Kurkuma oder Ingwer hinzuzufügen. Sie erleichtern die Verdauung schwerer Speisen.

Wie man Bohnen richtig lagert und auswählt

Für die Küche oder als Hausmittel empfiehlt es sich, frische Bohnen aus dem Garten oder der Datscha zu verwenden. Für manche ist der Prozess jedoch nicht immer einfach. Anbau Der Anbau von pflanzlichen Produkten kann schwierig oder unmöglich sein. In diesem Fall sollten Sie ein fertiges Produkt im Geschäft kaufen und dabei auf folgende Eigenschaften achten:

• Das Getreide sollte keine Anzeichen von Fäulnis oder Schimmel aufweisen;
• Sie müssen unversehrt sein;
• Wenn das Produkt zum Verzehr geeignet ist, tritt nach dem Öffnen der Verpackung kein unangenehmer Geruch auf;
• Es ist besser, getrocknete Bohnen anstelle von Bohnen aus der Dose zu wählen, da sie keine schädlichen Substanzen enthalten.

Für Lagerung Ein Plastik- oder Glasbehälter mit dicht schließendem Deckel ist ausreichend. Stellen Sie ihn an einen trockenen, warmen Ort, zum Beispiel in einen Küchenschrank. Falls Sie das Produkt nach dem Kochen aufbewahren möchten, füllen Sie es in einen Gefrierbeutel und frieren Sie es ein.

Rezensionen

Victoria

„Vor Kurzem wollte ich meinen Freunden ein paar Fotos vom Strand zeigen, aber als ich sie mir ansah, bemerkte ich, dass mein Gesicht müde und fahl aussah, nicht mehr so ​​jugendlich wie früher. Eine Freundin empfahl mir eine Maske aus Bohnen und Haferflocken. Ich habe sie zwei Monate lang benutzt, und meine Haut fühlte sich wieder straffer und frischer an. Ich empfehle, einen Teelöffel Mandel- oder Kokosöl hinzuzufügen; dadurch lässt sie sich leichter auftragen und versorgt die Haut mit zusätzlichen Nährstoffen.“

Albina

„Während meines Studiums führte Stress während der Prüfungszeit zu unregelmäßigen Menstruationszyklen. Nachdem ich meiner Großmutter von meinem Problem erzählt hatte, erfuhr ich von Bohnenbrühe. Ich begann, sie täglich zu trinken, und im nächsten Monat hatte sich alles wieder normalisiert. Seitdem hatte ich keine Beschwerden mehr. Bevor man jedoch zu Hausmitteln greift, sollte man immer einen Arzt aufsuchen, um eine gynäkologische Erkrankung abklären zu lassen.“

Abschluss

Bohnen sind ein schmackhaftes und gesundes Lebensmittel, reich an Nährstoffen, die für ein gesundes Leben unerlässlich sind. Sie spielen eine wichtige Rolle bei der Behandlung und Vorbeugung von Krankheiten, verbessern das Aussehen und fördern das Wohlbefinden. Vor dem Verzehr ist es wichtig, sich über Gegenanzeigen und mögliche Nebenwirkungen zu informieren.