Bildung von Trauben ab dem ersten Jahr und in den Folgejahren

Werde groß Weinlese – ist eine enorme Arbeit, die vom Gärtner bestimmte theoretische und praktische Kenntnisse und Fähigkeiten erfordert. Ein wichtiger Aspekt der Agrartechnologie ist die Ausbildung des Rebstocks, da Dauer und Ertrag der Weinrebe davon abhängen.

Wie entsteht eine Weinrebe?

Der Lebenszyklus eines Weinstrauchs wird üblicherweise in drei Stadien unterteilt:

• Wachstum, Zunahme der vegetativen Kraft (dauert 5-6 Jahre);
• aktive Fruchtbildung (25-50 Jahre);
• Schwächung des Wachstums, Verringerung der Fortpflanzungsaktivität.

Fruchtbildung und Reifung hängen nicht nur von den lokalen Klimabedingungen, der Nährstoffversorgung und der Pflege ab, sondern auch vom Rebschnitt. An Reben treiben die Triebe an den unerwartetsten Stellen aus, und um die Anzahl der Trauben zu erhöhen, muss der Strauch in Form gebracht werden.

Die Formation ist Beschneiden von Weintrieben gemäß bestimmten Schemata, die die Vielfalt, die Eigenschaften des Strauchs und andere Faktoren berücksichtigen.

Sie entfernen:

• unwichtige Stiefkinder;
• kranke und deformierte Triebe;
• zusätzliche Nieren.

Dank dieses Verfahrens erfolgt eine Umverteilung der Nährstoffe, wodurch die wichtigsten fruchttragenden Reben mit den notwendigen Elementen versorgt werden.

Die Notwendigkeit, Weinbergsträucher zu bilden

Sträucher beschneiden – ein arbeitsintensives, aber wichtiges Verfahren, das höhere Ernteerträge ermöglicht. Darüber hinaus wird dies durch die Bildung von Folgendem ermöglicht:

• Die Pflege der Pflanzen wird vereinfacht;
• Das Infektionsrisiko wird verringert;
• Der Geschmack der Beeren verbessert sich.

Robuste, widerstandsfähige Sträucher trotzen widrigen Bedingungen und sind selbst in rauen Klimazonen frostbeständig. Richtig beschnittene Sträucher tragen mehr Beeren, was die Ernte erleichtert.

Ohne regelmäßigen Rückschnitt werden die Beeren mit der Zeit kleiner, ihr Geschmack verschlechtert sich jährlich und der Ertrag pro Strauch sinkt. Die Pflanzen vertragen Kälte schlecht und sind anfälliger für Krankheiten.

Grundvoraussetzungen für die Wahl eines Formationsschemas

Die Triebe werden nach bestimmten Mustern beschnitten. Es wurden verschiedene Methoden zum Entfernen von Rebzweigen entwickelt und angewendet. Die Wahl hängt von folgenden Faktoren ab:

• das Klima der Gegend, in der die Trauben angebaut werden;
• Bodenart;
• die Geschwindigkeit der Triebentwicklung;
• die Hauptmerkmale einer bestimmten Sorte;
• das Bedürfnis nach Schutz während der Winterzeit.

Die Holzmassebildung der Sträucher und die Bodenfruchtbarkeit werden berücksichtigt. Auf nährstoffarmen Böden mit schwieriger Bewässerung werden Sträucher mit wenigen Ästen angepflanzt. Auf fruchtbaren Böden mit reichlicher Wasserversorgung eignet sich jede Wuchsform, auch solche mit vielen Ästen.

In kalten Regionen wachsen Weintrauben im Winter. benötigt SchutzDaher wählen sie die am besten geeigneten Schnitttechniken. In Zentralrussland, wo die Winter mild und starke Winde häufig sind, werden die Sträucher vollständig bedeckt. In den nördlichen Regionen (Ural, Sibirien und Nordwestrussland) sind die Winter kälter und länger, weshalb dort eigene Schnittmethoden angewendet werden.

Merkmale des Pflanzenwachstums

Bei der Auswahl eines Systems werden die allgemeinen Merkmale der Kultur berücksichtigt:

1. Weinreben besitzen keine fruchttragenden Zweige. Jeder Zweig kann unter bestimmten Bedingungen Früchte tragen, und das Ergebnis hängt vom Schnitt ab.
2. Man unterscheidet zwischen einjährigen (Sommer-)Trieben, zweijährigen (in der Regel dort, wo die Hauptfruchtstände gebildet werden) und mehrjährigen Trieben.
3. Weinreben können geradlinig oder ungeradlinig wachsen. Die geradlinige Form ist in südlichen Regionen verbreitet und zeichnet sich durch aufrechte Zweige (fruchttragende Reben) aus. Die ungeradlinige Form wächst mit fächerförmigen Zweigen, die von Stäben (Pouchs) oder Spalieren gestützt werden.
4. Der Stamm ist ein immerwährender Teil, eine Schulter.
5. Ein Ärmel ist ein mehrjähriger Trieb an der Schulter.
6. Pfeilförmige oder fruchttragende Ranken sind zweijährige Zweige.

Die Position der Ärmel oder Kordeln variiert je nach Klima der Region. Sie alle haben eines gemeinsam: Sie verlaufen waagerecht zum Boden, wobei die Ärmel- und Armhöhe von hoch über mittel bis niedrig variiert.

Grundschemata für die Buschbildung

Obstpflanzen werden auf bestimmte Weise beschnitten, um Belüftung, ausreichend Licht und Stabilität des Strauchs zu gewährleisten.

Ärmelmuster

Pflanzen, die mit der Hülsenmethode beschnitten werden, haben eine kurze Lebensdauer. Für kleine Flächen ist diese Methode jedoch praktisch und am besten geeignet.

Geeignet für Regionen mit rauem Klima, kalten Wintern und starken Winden. Teile der Pflanze müssen jährlich zurückgeschnitten werden, da es sonst zu Nährstoffmangel und damit zum Absterben der Pflanze kommt. Im ersten Jahr werden alle Zweige bis auf die kräftigsten und dichtesten (lange und kurze) entfernt. Ein langer Zweig trägt 7–9 Knospen, ein kurzer 2–3. Im Herbst des zweiten Jahres wird der lange Zweig abgeschnitten. Am kurzen Zweig verbleiben nur die kräftigen Triebe.

Fächerform

Das Muster ähnelt der Hülsenmethode, allerdings muss der Gärtner mindestens fünf bis sechs Hülsen ziehen. Der Name leitet sich von der fächerförmigen Gestalt ab, die entsteht, da mehr Zweige an der Pflanze verbleiben. Die Anordnung erfolgt beidseitig der Wurzel.

Über zwei Vegetationsperioden werden zwei kräftige, wüchsige Reben benötigt. Die Reben werden vertikal gestützt und fächerförmig an der Stütze ausgebreitet, wobei einige Triebe zum Längenwachstum stehen bleiben. Die Reben werden nach ihrer Länge in groß, mittel und klein eingeteilt.

Das fächerförmige Muster ist bei Winzern beliebt, da es für viele Rebsorten geeignet ist. Fächerförmige Muster werden auch beim Anbau von Pflanzen an Spalieren und Pfählen verwendet.

Kordonform

Es dauert etwa vier Jahre, bis ein Strauch in Form gebracht ist. Zuerst werden die wachsenden Zweige ausgedünnt, sodass ein Abstand von 30 bis 42 cm zwischen ihnen entsteht. Lange Zweige bleiben stehen, und alle Ranken werden verwendet.

Es ist notwendig, in den ersten zwei Jahren einen starken, kräftigen Stamm wachsen zu lassen, diesen dann in einem bestimmten Abstand abzuschneiden und ihn willkürlich an einer Stütze (Spalier, Rankhilfe) festzubinden.

Im dritten Jahr beginnen sie, neue Triebe am Ast zu ziehen, diese auszudünnen und schwache sowie kranke Exemplare zu entfernen. Im vierten Jahr beginnen sie mit der Bearbeitung des Fruchtbereichs.

Verwendung des Guyau-Diagramms

Ein relativ einfaches Rebschnittverfahren nach der Guyot-Methode. Es führt zu üppigen, großen Trauben und steigert gleichzeitig den Gesamtertrag.

Die Formgebungsmöglichkeiten sind ein- oder zweischulterig. Im ersten Fall bildet sich ein einzelner kleiner Trieb mit einer gut entwickelten Fruchtknospe. Bei zweischulterigen Trieben wachsen zwei Zweige mit Seitentrieben.

Guyot mit zwei Schultern ist geeignet beim Anbau von Weinbergen Auf nährstoffarmen Böden, wo die Sträucher im Wachstum gehemmt sind, werden sie einzeln gepflanzt und dicht mit einem Abstand von 1-1,2 Metern gesetzt.

Entstehung nach Moser

Die Methode wurde nach dem renommierten österreichischen Winzer Lorenz Moser benannt. Sie findet vorwiegend im industriellen Weinbau Anwendung und unterstreicht damit ihren intensiven Charakter. Im Hobbygärtnereibereich wurde die Methode an spezifische klimatische Bedingungen angepasst.

Das Wesen der Moser-Erziehung liegt in der Verwendung von 1,2 bis 1,3 Meter hohen Standardbäumen. Das Erziehungssystem für Jungreben wurde modifiziert, indem das vertikale Wachstum durch ein frei hängendes ersetzt wurde. Dies ermöglicht ein moderates Wachstum der Reben und vereinfacht die Pflege. Nur bestimmte Zweige werden angebunden, um ein Umknicken und Abfallen der Trauben zu verhindern.

schalenförmige Formation

Dieses System wird in den Weinbergen der südlichen Regionen angewendet. Die Anordnung und Anzahl der Zweige variiert. Die Anzahl hängt von der Wuchskraft der Pflanze sowie der Art und Fruchtbarkeit des Bodens ab. Meistens werden drei bis sechs Zweige verwendet.

Sie entstehen über einen Zeitraum von 5-6 Jahren. Die grundlegenden Stadien ähneln denen von Fächern, jedoch bleiben Zweige von allen Pflanzen zum Wachsen übrig.

Bildung von VNIFS-1

Der Name des Programms leitet sich von der Reblausforschungsstation ab, deren Mitarbeiter eine eigene Version des Rebschnitts vorschlugen.

Kurze, verzweigungsfreie Triebe bleiben an den Reben. Der Pflanzabstand beträgt 2–2,5 Meter. Zwischen den Pflanzen werden Stützpfosten angebracht, an denen der Draht des Spaliergerüsts befestigt wird. Im zweiten Jahr werden alle über einen Meter langen Triebe an Stützen angebunden. Schwache Triebe bleiben bis zum folgenden Jahr stehen. Die Reben werden auf 3–4 Knospen zurückgeschnitten, anschließend werden die Fruchttriebe geformt.

Kleiner Ventilator ohne Standard

Unter den Abdeckungsmethoden erfreut sich eine vielversprechende Methode des Gärtners D. Tokarev großer Beliebtheit. Sie kommt auf kleinen Flächen zum Einsatz, wenn Platzersparnis wichtig ist.

Die Pflanzen werden in einem Abstand von 0,8 bis 1 Metern gepflanzt. Lassen Sie einen Abstand zwischen den Reihen. Bis zu zwei Meter hoch. Die Abdeckung bietet Schutz, und die Reben regenerieren sich schnell.

Bildung des Stammes

Diese Methode eignet sich für südliche Regionen, wo die Gefahr von Frostschäden in den Weinbergen ausgeschlossen ist. Die Reben benötigen 5–6 Jahre, um sich vollständig zu entwickeln; anschließend ist es wichtig, die etablierte Form beizubehalten.

Die Standardmethode löst viele Probleme im Pflanzenanbau. Beispielsweise verringert sie das Risiko von Infektionen und Schädlingsbefall bei Weinreben.

Formarbeiten im ersten Jahr

Ein einzelner kräftiger Trieb wird gezogen, an dem kräftige Seitentriebe gebildet werden. Ein Zweig darf weiterwachsen, die anderen werden abgeschnitten. Im Winter werden die Reben zum Schutz vor Frost eingewickelt.

Bildung für das zweite Jahr

Der kräftige Stamm aus der letzten Saison ähnelt nun einem Hochstamm. Ein Kontrollschnitt wird durchgeführt, wobei der Ast die gewünschte Größe behält und 2-4 neue Knospen hinzugefügt werden.

Nach dem Stutzen bleiben zwei Stiefsöhne übrig, die über den Sommer um etwa 30 cm wachsen.

Bildung im dritten Jahr

Die Seitentriebe, die sich in der zweiten Ebene bilden, werden zurückgeschnitten. Nur die obersten Knospen bleiben stehen, und die daraus wachsenden Triebe werden dann ausgedünnt und angebunden.

Bildung für das vierte Jahr

Der bodennahe Trieb wird so weit zurückgeschnitten, dass maximal drei Knospen verbleiben. Daraus entwickelt sich der neue Trieb (Knoten). Der Fruchtstiel entsteht aus dem darüber wachsenden Trieb, der auf 6–10 Knospen zurückgeschnitten wird.

Beschleunigte Bildung von Weinstöcken

Diese Verfahren dienen dazu, junge Weinberge schnell in die Fruchtbildungsphase zu bringen. Arten:

• Die Methode von N.I. Sklyar;
• Schema der Stiefsöhne (Autor F. Bashirov);
• Forschungsinstitut „Magarach“-Methode (Rebenbiegen).

"Grüne" Formation

Empfohlen für fruchtbare Böden und sachgemäße Anbaumethoden. Junge Pflanzen werden zurückgeschnitten, wobei einige Seitentriebe stehen bleiben. Im zweiten Jahr werden diese Seitentriebe zur Bildung von Ersatz- und Fruchttrieben verwendet. Die volle Ernte erfolgt im vierten Jahr.

Biegung der Weinrebe

Kräftige Triebe, die im ersten Jahr gewachsen sind, werden im Frühjahr des zweiten Jahres auf 2–3 Knospen zurückgeschnitten. Daraus bilden sich im Laufe des Sommers Seitentriebe.

Im dritten Jahr, im Frühling, werden die Stiefsöhne beschnitten:

• ein paar Stücke mit 12-15 Augen;
• Der Rest wird in 2 Knospen geteilt.

Lange Triebe werden an einer Stütze befestigt, wodurch die Rebe gebogen wird. Im folgenden Jahr werden die fruchttragenden Triebteile abgeschnitten. Aus dem gebogenen Teil der Rebe werden neue Triebe gebildet, die weitere Früchte tragen.

Methoden zur Formgebung mithilfe von Rankgittern

In den südlichen Regionen werden Weinberge häufig an Spalieren angebaut. Diese werden mit zweiflächigen Konstruktionen errichtet, was den Ertrag um 20-40 % steigert.

Es ist wichtig, die Pflanzregeln zu beachten und den Sämling so in das Pflanzloch zu setzen, dass die unterste Knospe 10–12 cm über der Erdoberfläche liegt. Beliebt sind fächerförmige Pflanzen mit Leitbündeln oder stammlose Pflanzen.

Zwischen den Reihen sollte ein Abstand von 2-3 Metern eingehalten werden.

Bildung im ersten Jahr

Vier kräftige Triebe werden durch Entfernen aller anderen gewonnen. Im Herbst werden die Seitentriebe auf 70–80 cm zurückgeschnitten. Über den Winter werden die Reben mit Vlies oder Schutzhüllen abgedeckt. Schwache Triebe werden mit Knospen belassen, aus denen im nächsten Jahr die gewünschten Zweige wachsen.

Bildung im zweiten Jahr

Die Anzahl der Seitentriebe wird auf sechs erhöht. Ein Trieb bleibt stehen, der später als horizontaler Stamm dient. Er wird am Spalier befestigt und auf acht Knospen zurückgeschnitten.

Wenn es notwendig ist, einen Standard zu bilden, wird von beiden Seiten ein starker Stiefsohn ausgewählt, und alle darunter liegenden Stämme werden als Ersatz verwendet.

Die gesamte Spitze der Pflanze wird abgeschnitten. Im Frühjahr werden zwei kräftige Triebe auf drei Knospen zurückgeschnitten. Insgesamt verbleiben 5–6 Triebe.

Formationen auf Pavillons

Programme:

• mehrschläuchig mit Ausbildung eines Stammes;
• Mehrfachhülse ohne Vorbau;
• vertikale Absperrung.

Sie werden nur für Sorten verwendet, die niedrige Temperaturen gut vertragen. Weinreben werden in der Nähe von Bögen, Markisen und Lauben gepflanzt.

Der Hauptstamm sollte mindestens drei Meter lang sein. Alle Seitentriebe werden auf sechs Knospen zurückgeschnitten. Im Herbst wird der Hauptstamm um zwei Drittel und die Seitentriebe auf zwei Knospen zurückgeschnitten.

Geschäftsbedingungen

Der Rebschnitt erfolgt während der gesamten Lebensdauer des Weinbergs. In den ersten Jahren werden die Reben in Form gebracht und anschließend in der gewünschten Form gehalten. Von allen landwirtschaftlichen Techniken gilt dies als die schwierigste.

Trimmenzeiten:

1. Frühling. Die Sträucher werden so geformt, dass sie den Ertrag steigern und das Pflanzen erleichtern.
2. Herbst. Die Pflanzen werden auf den Winter vorbereitet und während der kalten Jahreszeit abgedeckt. Das Entfernen überschüssiger und kranker Triebe trägt ebenfalls zu gesunden Pflanzen bei.

Rezensionen

Konstantin, Pjatigorsk

Ich verwende in meinem Garten meine eigene Methode, die ich „Kordon-Erziehung“ nenne. Ich entferne die dünnen Triebe und binde die kräftigen an das Spalier. Die Triebe lasse ich etwa 28–30 cm lang am Spalier. Diese bilden später die Kordonspitzen. Alle übrigen Triebe werden entfernt.

Im Laufe einer Saison bildet sich ein Kordon mit mehreren Ausläufern. Er ist etwa zwei Meter lang. Die kräftigen Reben lassen wir für die Fruchtbildung in dieser Saison stehen. Normalerweise ziehe ich fünf oder sechs Triebe heran, von denen jeder eine einzelne Traube trägt. Für das Folgejahr bleibt nur noch ein Kordon übrig.

 

Ivan, Woronesch

Ich verwende eine fächerförmige Anordnung. Der Abstand zwischen den Sträuchern beträgt maximal 1,2 Meter. Im Frühjahr achte ich beim Anbinden darauf, dass die ersten Knospen der fruchttragenden Reben höher sitzen. So erhalten sie ausreichend Nährstoffe, und im Herbst lassen sich die fruchttragenden Reben leicht auswählen. Alle anderen Knospen entferne ich. Dadurch ist es nicht nötig, neue Triebe wachsen zu lassen.

Abschluss

Die Regeln für die Gestaltung von Weinbergen sind universell. Es genügt, die grundlegende Theorie und bestehende Verfahren zu kennen und sie dann in der Praxis auszuprobieren. Nur so findet man die optimale Lösung für eine bestimmte Region und einen bestimmten Standort.