Das Veredeln von Apfelbäumen und anderen Obstbäumen ist eine Vermehrungsmethode. Dabei wird ein Edelreis (Unterlage) eines anderen Baumes auf einen Apfelbaum, die sogenannte Unterlage oder Mutterbaum, aufgepfropft. Der Frühling ist die beste Zeit zum Veredeln eines Apfelbaums. Auch Gartenanfänger können den Veredelungsprozess mithilfe dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung durchführen.
Warum werden Apfelbäume veredelt?
Veredelung ist eine Züchtungsmethode, mit der man aus einem einzigen Sämling verschiedene Apfelbaumsorten gewinnen und die Gesundheit eines älteren Baumes verbessern kann. Veredelung steigert den Ertrag. Wächst beispielsweise in der Gegend ein wilder Baum mit minderwertigen, sauren Früchten, erhöht die Veredelung den Fruchtertrag. Der Geschmack der Früchte ändert sich je nach der Apfelbaumsorte, von der der Steckling stammt.
Dieses Verfahren kann genutzt werden, um die Baumkrone zu verändern. Steht beispielsweise ein hoher Apfelbaum im Garten, können Stecklinge auf die unteren, mittleren Äste veredelt werden. Dadurch wird der Baum kompakter und die Ernte einfacher. Ist der Platz für mehrere Apfelsorten begrenzt, lassen sich durch Veredelung verschiedene Sorten auf einem einzigen Baum züchten.
Beim Veredeln können Sie Edelreiser mit unterschiedlicher Fruchtreife auswählen, sodass Sie vom frühen Frühling bis zum späten Herbst Früchte ernten können. Die Veredelung erhöht die Krankheitsresistenz der Sämlinge und stärkt ihre Widerstandsfähigkeit. Sie verbessert außerdem ihre Toleranz gegenüber klimatischen Bedingungen, falls die Apfelsorte nicht für Regionen mit rauem oder extrem heißem Klima geeignet ist.
Veredelung wird angewendet, um einen Baum wiederherzustellen, wenn er aus irgendeinem Grund gefällt wurde. Ist das Wurzelsystem noch vital, können im Frühjahr Stecklinge auf den Stumpf veredelt werden. Innerhalb eines Monats beginnen sie zu wachsen und bilden eine neue Krone für den gefallenen Apfelbaum. Ist die Rinde des Baumes durch Krankheiten oder Nagetiere stark beschädigt, kann der Baum durch Veredelung wiederhergestellt werden. Dabei entsteht eine Art „Brücke“ von den Stecklingen, über die Nährstoffe und Wasser zu den Ästen fließen und den beschädigten Bereich des Stammes umgehen können.
Vorbereitung von Apfelbaumstecklingen zum Veredeln im Frühjahr
Das Veredelungsmaterial stammt von gesunden, mindestens einjährigen Sämlingen ohne Anzeichen von Krankheiten oder Schäden. Stecklinge können zweimal jährlich – im Herbst und im Winter – geschnitten werden. Im Herbst erfolgt der Schnitt vor dem Laubfall und vor dem ersten Frost. Das Schnittmaterial befindet sich in einer Ruhephase; der Saftfluss wird durch die Veredelung im Frühjahr angeregt. Die zweite Ernte erfolgt im Spätwinter, nach den strengsten Frösten. Nur Kernobstbäume, wie z. B. Apfelbäume, werden im Herbst und Winter für die Veredelung geschnitten. Bei Steinobstbäumen wird der Edelreis nur im Herbst vorbereitet. Schnittanleitung:
- Der Edelreis wird von einem 1 bis 10 Jahre alten Sämling geschnitten;
- Das Material wird von der Sonnenseite des Baumes aus der Mitte der Baumkrone entnommen;
- Der zu schneidende Zweig sollte keine Beschädigungen, Biegungen, schlecht entwickelte oder deformierte Knospen aufweisen;
- Die Länge des zugeschnittenen Materials beträgt etwa 30 cm, die Dicke mindestens 6 mm;
- Der Schnitt erfolgt unter einem schrägen Winkel;
- Der zum Schneiden ausgewählte Zweig muss mindestens 3 voll ausgebildete Knospen aufweisen.
Der obere Teil des Stecklings sollte schräg angeschnitten sein, die Form des unteren Schnitts hängt von der Veredelungsmethode ab; er kann geschwungen, scharf oder schräg sein.
Auswahl von Unterlage und Edelreis
Die Wahl von Edelreis und Unterlage spielt eine wichtige Rolle für die Verwachsung der Sämlinge. Empfehlungen zur Auswahl:
- Um die Krone und das Wachstum eines Apfelbaums zu verändern, empfiehlt es sich, Bäume zu verwenden, die nicht älter als 3 Jahre sind.
- Edelreis und Unterlage müssen an die klimatischen Bedingungen angepasst sein, sonst kann das Material möglicherweise nicht anwachsen.
- Es ist besser, den Edelreis von einem Apfelbaum zu nehmen, der mindestens zwei Jahre lang Früchte getragen hat;
- Die Unterlage und der Edelreis dürfen keinerlei Beschädigungen oder Verformungen am Stamm aufweisen.
Der Erfolg der Veredelung hängt auch von der Verwandtschaft der Sorten ab. Je enger die Verwandtschaft, desto höher die Wahrscheinlichkeit des Anwachsens. Diese Voraussetzung ist zwar nicht zwingend, sollte aber in Betracht gezogen werden, wenn man einen einzelnen Edelreis einer wertvollen Apfelsorte besitzt. Apfelbäume können zwar auf verschiedene Bäume veredelt werden, die besten Anwachsraten werden jedoch bei der Veredelung von Sämlingen derselben Art erzielt.
Wann man Apfelbäume veredelt
Das Verfahren kann zu jeder Jahreszeit durchgeführt werden. Der genaue Zeitpunkt der Veredelung hängt von den klimatischen Bedingungen und der Wachstumsperiode des Apfelbaums ab. Das Frühjahr ist die beste Zeit für die Veredelung von Sämlingen, da die Anwachsrate der Edelreiser dann am höchsten ist.
Frühling
Der frühe Frühling markiert den Beginn des aktiven Saftflusses. Der Nährstoffgehalt im Stamm steigt, da diese für die Bildung von Knospen und Blättern notwendig sind. Die Widerstandsfähigkeit der Sämlinge verbessert sich, wodurch das Risiko von Krankheiten durch Beschädigungen des Apfelbaums sinkt. Stecklinge sollten im Frühjahr von Apfelbäumen, die älter als drei Jahre sind, geschnitten werden. Am besten schneidet man die Edelreiser morgens oder abends.
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Der Zeitpunkt für die Veredelung von Apfelbäumen im Frühjahr hängt von der Winterlänge ab. Erreichen die Tagestemperaturen +10 °C, kann das Veredelungsmaterial vorbereitet werden. Das Okulieren, also das Aufpfropfen einer Knospe anstelle eines Edelreises, beginnt Ende April oder Anfang Mai, da warmes Wetter für das Anwachsen der Veredelungsstelle notwendig ist. Erfahrene Gärtner bestimmen den besten Zeitpunkt für das Aufpfropfen anhand des Mondkalenders, genauer gesagt, wenn der Mond zunimmt.
Sommer
Erfahrene Gärtner sind der Ansicht, dass der Sommer nicht die beste Zeit zum Veredeln von Apfelbäumen ist, da die Edelreiser schlechter anwachsen und dem Baum erheblichen Schaden zufügen können. Sollte die Veredelung im Frühjahr jedoch fehlschlagen, kann sie im Sommer versucht werden, sofern der Zeitpunkt stimmt. Der günstigste Zeitpunkt ist, wenn die Früchte zu reifen beginnen oder sich die Triebspitzen bilden. Im Sommer lässt sich die Rinde junger Bäume leicht ablösen, was das Anbringen des Edelreises erleichtert. Apfelbäume werden meist im August veredelt.
Herbst
Im Herbst verlangsamt sich der Saftfluss im Stamm und in den Ästen des Apfelbaums, was nachteilig ist. Der verlangsamte Saftfluss schwächt die Widerstandsfähigkeit des Baumes, und Stecklinge haben Schwierigkeiten, Wurzeln zu schlagen und anzuwachsen. In dieser Zeit werden Sämlinge aus unumgänglichen Gründen veredelt, beispielsweise wenn eine besonders wertvolle Apfelsorte entwickelt wurde, die Stecklinge aber nicht bis zur nächsten Saison aufbewahrt werden können. Bis Mitte Herbst können Edelreiser mittels Rinden- oder Spaltpfropfung auf einen Apfelbaum veredelt werden. Ab September ist die Okulation von Apfelbäumen erlaubt. Die Lufttemperaturen sollten nicht unter -15 °C fallen. Im Oktober können Edelreiser mittels Spalt-, Rinden- oder Wurzelpfropfung angebracht werden.
Winter
Winterimpfung Die Veredelung von Apfelbäumen erfolgt ausschließlich in geschlossenen Räumen, weshalb sie auch als Tischveredelung bezeichnet wird. Dieses Verfahren wird im Winter durchgeführt, wenn ein vorbereiteter Hybrid-Sämling für die Auspflanzung im frühen Frühjahr benötigt wird. Die Stecklinge werden von Januar bis März aufgesetzt. Entscheidend ist der richtige Zeitpunkt für die Auspflanzung im Freiland – der Sämling wird frühestens 15 Tage nach der Veredelung gepflanzt. Die Anwachsrate des veredelten Materials hängt von seiner Vorbereitung ab. Bei der Winterveredelung muss der Edelreis vor dem ersten Frost geerntet werden.
Lagerung des Edelreises
Das Material wird zu Bündeln zusammengebunden und beschriftet, um Verwechslungen bei der Herkunft von verschiedenen Apfelsorten zu vermeiden. Es wird stets ein Reservevorrat an Edelreisern angelegt, falls während der Lagerung welche verloren gehen. Die Stecklinge können im Freien im Boden gelagert werden. Dazu gräbt man einen etwa 30 cm tiefen Graben. Man legt Fichtenzweige auf den Boden, setzt den Edelreis darauf, bedeckt ihn mit weiteren Fichtenzweigen und gibt Erde oder trockenes Sägemehl darüber. Nach dem ersten Schneefall wird die Erde mit weiterem Schnee bedeckt.
Eine weitere Möglichkeit, Edelreiser im Freien zu lagern, ist in Sägemehl. Verteilen Sie eine Schicht trockenes Sägemehl auf der Erde, legen Sie die Stecklinge darauf und bedecken Sie sie mit einer Schicht feuchtem Sägemehl. Nach dem ersten Frost gefriert die oberste Schicht, woraufhin Sie eine weitere 25–30 cm dicke Schicht trockenes Sägemehl auftragen. Decken Sie das Ganze mit einer Plastiktüte ab. Am einfachsten lässt sich der Edelreis im Kühlschrank aufbewahren. Wickeln Sie ihn dazu in ein feuchtes Tuch, legen Sie ihn in eine Plastiktüte und stellen Sie diese auf die mittlere Ablage im Kühlschrank, jedoch nicht ins Gefrierfach.
Veredelungsmaterial kann in Töpfen oder Kisten im Keller gelagert werden. Legen Sie die Behälter mit perforierten Plastiktüten aus und füllen Sie sie bis zur Hälfte mit trockenem Sägemehl oder Sand. Stecken Sie die Stecklinge mit der Schnittfläche nach unten hinein und bestreuen Sie sie mit feuchtem Sägemehl oder Sand. Um Schimmelbildung zu vermeiden, achten Sie auf die richtige Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Die Temperatur sollte zwischen 0 °C und 1 °C und die Luftfeuchtigkeit zwischen 60 % und 70 % liegen.
Impfmethoden und Schritt-für-Schritt-Anleitung
Hohe Anwachsraten werden bei der Veredelung durch Okulation, Spaltpfropfung und Kopulation beobachtet. Weitere Methoden sind Rindenpfropfung, Brückenpfropfung und Halbspaltpfropfung. In den Fotos und Videos des Artikels sehen Sie, wie man einen Apfelbaum richtig veredelt.
Knospen
Für die Veredelung werden Knospen eines vorbereiteten Edelreises verwendet. Apfelbäume können sowohl im Frühjahr als auch im Herbst veredelt werden. Der Zeitpunkt der Frühjahrsveredelung hängt von der Wahl der Knospe ab: ruhende oder keimende. In Regionen mit relativ milden Wintern erfolgt die Veredelung mit keimenden Knospen im frühen Frühjahr, sobald die Sämlinge ihre ersten Blätter zeigen. Die Veredelung mit ruhenden Knospen beginnt im Hochsommer.
Wählen Sie einen kräftigen, unbeschädigten Ast des Mutterbaums, mindestens 20 cm über dem Boden, vorzugsweise aus der Mitte der Baumkrone. Machen Sie mit einem scharfen Gartenmesser mehrere T-förmige Einschnitte in die Rinde, jeweils einige Zentimeter lang (je nach Dicke des Stecklings), und schälen Sie die Rinde anschließend ab. Entfernen Sie eine Knospe vom vorbereiteten Steckling, sodass ein Rindenansatz zurückbleibt. Drücken Sie die Knospe fest gegen die freigelegte Stelle am Wurzelstock und wickeln Sie sie in Plastikfolie ein.
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Nach 1,5 bis 2 Wochen können Sie den Erfolg der Veredelung überprüfen. Wenn die Veredelung erfolgreich war, haftet die Knospe bei leichter Berührung fest am Zweig. Ist sie nicht angewachsen, fällt sie ab. Sitzt die Knospe fest, ist aber dunkel verfärbt, deutet dies auf Austrocknung hin und die Veredelung muss wiederholt werden. Die beschädigte Knospe wird von der Unterlage entfernt und die beschädigte Stelle mit Gartenpech versiegelt.
Die Rindenmethode
Diese Methode eignet sich für Sämlinge ab drei Jahren und dient der Ertragssteigerung von Apfelbäumen. Die Technik ist einfach, erfordert aber Präzision. Am besten wendet man sie im Frühjahr an, da sich die Rinde dann leicht von den Astfasern löst. Bis zu vier Edelreiser können in einem Arbeitsgang angebracht werden.
Ein Trieb der Unterlage wird in einer Höhe von 1–1,5 Metern über dem Boden ausgewählt. Mit einem Gartenmesser wird die Rinde etwa 5 cm tief eingeschnitten. Die Rinde wird auseinandergezogen, der Edelreis schräg angeschnitten und dieser Schnitt hinter die Rinde geschoben. Die Veredelungsstelle wird mit Plastikfolie abgedeckt. Erfahrene Gärtner empfehlen, die Veredelungsmethode mit Rinde an Ersatzzweigen zu üben, bevor man Edelreis und Unterlage verbindet, da der Erfolg von der Geschwindigkeit des Vorgehens abhängt.
Die Inzisionsmethode
Das Prinzip ähnelt der Paarung. Um den Apfelbaum an der Schnittstelle zu befestigen, benötigen Sie ein einseitig geschärftes Veredelungsmesser. Wählen Sie einen gesunden, geraden Trieb des Edelreises aus und legen Sie die Veredelungsstelle 20–25 cm vom Ansatz am Stamm entfernt an. Führen Sie einen neuen, schrägen Schnitt am Edelreis durch. Neigen Sie den Trieb am Apfelbaum leicht und schneiden Sie ihn etwa 5–6 mm tief ein. Setzen Sie das Edelreis schräg in die Schnittstelle am Mutterbaum ein. Bestreichen Sie die Verbindungsstelle mit Gartenpech und wickeln Sie sie in Plastikfolie.
In die Spalte
Eine einfache Methode für Anfänger zur Veredelung von Apfelbäumen im Frühjahr. Dabei ist der Durchmesser von Edelreis und Unterlage entscheidend; der Mutterzweig sollte nicht dicker als 0,5 cm sein. Je dicker der Zweig, desto höher das Risiko von Fäulnis. Wählen Sie einen kräftigen, stabilen, geraden und unbeschädigten Zweig der Unterlage und kürzen Sie ihn um ein Drittel. Spalten Sie den Zweig mit einer kleinen Axt etwa 6 cm tief ein. Die Schnittlänge am Edelreis sollte der Einschnitttiefe entsprechen.
Der Edelreis kann einseitig schräg oder keilförmig angeschnitten werden. Letztere Methode verbessert die Anwachsrate, da der Edelreis beidseitig Kontakt mit der inneren Schicht des Apfelbaumholzes hat. Um ein Zusammenwachsen der Schnittkanten zu verhindern, wird ein Abstandshalter eingesetzt. Nach dem Aufsetzen des Edelreises wird dieser entfernt und die Schnittkanten werden durch festes Andrücken verschlossen. Die Veredelungsstelle wird mit Gartenpech behandelt und mit Isolierband umwickelt.
Veredelung in einen Baumstumpf
Diese Methode eignet sich, um im Frühjahr einen Apfelbaum auf einen alten, abgestorbenen Baum zu veredeln. Die Spaltpfropfung kann den Baum und seine Krone wiederherstellen, sofern das Wurzelsystem vital ist. Der Mutterbaum wird gefällt, wobei ein Stumpf zurückbleibt, in den etwa 5 cm lange horizontale Einschnitte gemacht werden. Der Einschnitt am Edelreis wird erneuert und in die Einschnitte im Stumpf vertieft. Ist der Stammdurchmesser zwei- bis dreimal so groß wie der Durchmesser des Edelreises, können bis zu sechs Edelreiser gleichzeitig verwendet werden. Die Kontaktstelle wird mit einer speziellen Kittmasse behandelt und mit Polyethylenfolie umwickelt. Sobald das Edelreis Wurzeln geschlagen hat, wird die Folie entfernt.
Wurzelpfropfung
Wenn sich an der Unterlage keine geeignete Stelle zum Aufpfropfen des Edelreises befindet, kann dieses auf die Wurzeln eines Sämlings aufgepfropft werden, sofern diese sich fast an der Bodenoberfläche befinden. Dazu wird ein Schnitt in 40–50 cm Abstand vom Mutterbaum gemacht, mit klarem Wasser abgewaschen, abgetrocknet und die oberste Schicht abgeschabt. Das Edelreis wird gereinigt, auf die Wurzel gesetzt und mit Isolierband umwickelt. Um ein Abbrechen zu verhindern, wird das Edelreis an einem Pfahl befestigt. Schlägt das Edelreis an, bilden sich Knospen. Nach einem Jahr kann der junge Baum an seinen endgültigen Standort verpflanzt werden.
Brückenpfropfung
Diese Methode dient nicht der Züchtung neuer Sorten, sondern der Wiederherstellung beschädigter Bäume. Schäden an Jungbäumen können durch Sonnenbrand oder starken Frost entstehen. Auch bei Nagetierbefall der Rinde ist diese Methode geeignet. Ist der Stamm des Jungbaums beschädigt, wird der Saftfluss unterbrochen; daher wird eine Brückenveredelung durchgeführt. Das Verfahren gilt als komplex und ist daher für unerfahrene Gärtner schwierig.
Die Anwachszeit hängt von den klimatischen Bedingungen ab. Die Eignung der Unterlage lässt sich an der Rinde erkennen: Löst sie sich leicht vom Stamm, können die Edelreiser aufgesetzt werden. Sie sollten 10 cm länger als die beschädigte Stelle und etwa 5 mm dick sein. Am Apfelbaum wird die beschädigte Stelle gereinigt und mit einem feuchten Tuch abgewischt. Die Rindenränder werden mit einem scharfen Messer beschnitten, wobei darauf zu achten ist, das Holz nicht zu beschädigen.
Die Anzahl der benötigten Edelreiser hängt vom Ausmaß des Schadens ab und kann zwischen 2 und 10 variieren. Die Knospen der Edelreiser werden entfernt und die Ränder diagonal eingeschnitten. Am Mutterbaum werden ober- und unterhalb der Schadensstelle T-förmige Schnitte gemacht und die Rinde zurückgeschält. Die Ränder der Edelreiser werden in die vorbereiteten Schnitte eingesetzt: ein Rand oberhalb, der andere unterhalb des Schadens. Dadurch entsteht eine Brücke über die beschädigte Stelle. Die Verwachsungsstelle wird mit Gartenpech versiegelt und mit Isolierband fixiert.
Wie man einen veredelten Sämling pflegt
Nach 1,5 bis 2 Wochen können Sie das Ergebnis beurteilen und prüfen, ob der Steckling Wurzeln geschlagen hat. Wenn er sich dunkel verfärbt hat oder sich leicht vom Mutterbaum lösen lässt, hat er nicht angewachsen. In diesem Fall wird der Steckling entfernt und die beschädigte Stelle erneut mit Gartenharz behandelt. Wenn der Steckling gewachsen ist und die Knospen angeschwollen sind, kann die Schutzfolie entfernt werden, um ein Wachstum des neuen Triebs zu verhindern.
Die Schutzfolie sollte erst entfernt werden, wenn erste Wachstumsanzeichen sichtbar sind, da Krankheitserreger sonst in die Veredelungsstelle eindringen und das Wachstum des Stecklings beeinträchtigen oder sogar zu dessen Absterben führen können. Anschließend sollte der Sämling gegossen, im Herbst und Frühjahr gegen die häufigsten Schädlinge und Krankheiten gespritzt und gedüngt werden. Seitentriebe des veredelten Zweigs sollten zurückgeschnitten werden, um zu verhindern, dass sie Nährstoffe und Wasser entziehen.
Das Veredeln von Obstbäumen ist eine Methode, um den Ertrag zu steigern und die Widerstandsfähigkeit von Apfelbäumen gegen Krankheiten und den Klimawandel zu verbessern. Durch dieses Verfahren kann auch die Baumkrone verjüngt und ein sterbender Apfelbaum gerettet werden. Es gibt zahlreiche Veredelungsmethoden, von einfachen Techniken für Anfänger bis hin zu komplexeren Verfahren.
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