Das Hauptziel beim Erziehen von Paprikasträuchern ist die Entwicklung kräftiger Triebe, die neue Seitentriebe bilden und so eine reiche Ernte ermöglichen. Die Wachstumsperiode für Gemüsepaprika beträgt 150 bis 200 Tage, daher werden Paprika in kälteren Regionen des Landes in Gewächshäusern angebaut. Die Formgebung von Paprikapflanzen im Gewächshaus umfasst das Beschneiden von Zweigen und Blättern sowie das Auskneifen der Triebspitzen. Dieser Prozess erfolgt in mehreren Schritten während der gesamten Wachstumsperiode.
Warum ist es notwendig, Paprika im Gewächshaus in Form zu bringen?
Durch das Formen von Paprika wird der Ertrag gesteigert und die Qualität verbessert, was sich auf die Reifezeit auswirkt. Es wurden Sorten und Hybriden entwickelt, die keinen Rückschnitt oder Seitentriebbeschnitt benötigen (z. B. Florida, Topolin, Dobryak, Ilya Muromets, Zodiac). Viele Arten erfordern jedoch einen Rückschnitt und eine Formgebung.
Vorteile des Anbaus von Pfeffersträuchern im Gewächshaus:
- Beschneiden unfruchtbarer Äste zur Reduzierung des Ressourcenverbrauchs;
- Das Entfernen von nach innen wachsenden Trieben des Strauchs trägt zur Entlastung der Pflanze bei;
- Durch das Formen reifen die Gemüse gleichmäßig;
- Die Büsche sind besser belüftet und beleuchtet;
- produziert qualitativ hochwertige, große Früchte;
- verringert das Risiko von Infektionen und Insektenbefall;
- Die Ernteerträge steigen;
- Gepflegtes Erscheinungsbild der Büsche.
Bei niedrig wachsenden Sorten (30–40 cm) werden nur kranke, geschwächte oder nach innen wachsende Seitentriebe ohne Früchte entfernt. Bei mittelgroßen Pflanzen (bis zu 1 m) werden die unteren, fruchtlosen Triebe entfernt. Hohe Sorten (100–200 cm) haben eine große grüne Fläche, die Pilzbefall begünstigen kann. Daher werden die Seitentriebe zurückgeschnitten, sodass 2–3 Haupttriebe verbleiben. Dies verbessert die Belüftung, die Lichtverhältnisse und den Nährstoffverbrauch der Pflanze. Bei hohen Paprikasorten wird ein Teil des Laubs entfernt und das Wachstum durch Ausgeizen der Triebspitzen gehemmt.
Wann sollte man mit dem Formen von Paprika beginnen?
Das Formen von Paprikapflanzen umfasst das Beschneiden von Trieben und das Ausgeizen des Laubs – ein schrittweiser Prozess. Der erste Schnitt erfolgt in KeimlingsphaseSobald die Sämlinge 20 cm hoch sind, entfernen Sie die erste Knospe und schneiden Sie die unteren Zweige und Blätter ab. Entfernen Sie alle sterilen Stängel.
Stadien der Pflanzenentwicklung:
- Die Kronenknospe wird entfernt, wenn der Stamm in zwei Äste geteilt wird;
- Nach dem Ausgeizen der Knospe entwickeln sich neue Zweige in der Astgabel. Wählen Sie 2 kräftige Triebe aus und entfernen Sie den Rest mit einer Gartenschere.
- Das Auskneifen der Krone erfolgt nach der Bildung von 16-20 Früchten.
Diagramm zur Bildung von Paprika
Paprikapflanzen entwickeln sich in mehreren Stadien. Die Blütenknospen werden im Sämlingsstadium entfernt. Der Stängel teilt sich in zwei kräftige Triebe. Zwischen diesen Trieben bildet sich eine Knospe. Um das weitere Wachstum zu gewährleisten, wird diese Knospe entfernt. Andernfalls verlangsamt sich die Entwicklung der Pflanze und sie konzentriert sich auf die Bildung der ersten Früchte. Die Blüte wird vor der Blüte entfernt. Wenn hochwertiges Saatgut gewünscht ist, wird die Kronenknospe an beiden Pflanzen belassen.
Durch das Entfernen überschüssiger Triebe wird die Verzweigung der Paprikapflanze gefördert. Es bilden sich mehrere Seitentriebe, wobei zwei gesunde Stängel stehen bleiben und die Spitzen der verbleibenden Triebe entfernt werden.
Durch das Entfernen von Laub und nicht blühenden Trieben wird die Pflanze entlastet und kann ihre gesamte Energie in das Wachstum der Haupttriebe investieren. Zu viel Laub beschattet den Strauch, und nicht fruchttragende Zweige entziehen der Pflanze Nährstoffe. Entfernen Sie vertrocknete Seitentriebe und gelbes Laub, da diese von Pilzen befallen sein können.
Durch das Einkürzen der Triebspitzen wird das Wachstum der Sträucher gestoppt. Zu diesem Zeitpunkt haben die Paprikapflanzen mindestens 20 Knospen gebildet. Neue Knospen werden nicht mehr benötigt, und alle leeren Zweige werden entfernt. Bilden die Paprikapflanzen weiterhin Knospen, werden diese abgeschnitten und neue Knospen entfernt. Dadurch wird sichergestellt, dass die Knospen groß und süß werden und rechtzeitig reifen.
Formgebungsverfahren mit Anweisungen
Der richtige Schnitt hängt von der Paprikasorte, der Anzahl der im Gewächshaus gepflanzten Setzlinge und der Größe des Gewächshauses ab. Zu starkes Beschneiden schwächt die Paprikapflanze und kann die Fruchtbildung vollständig verhindern. Ein sachgemäßer Schnitt ist daher unerlässlich.
Bildung eines einzigen Stammes
Die Einzelstammmethode kommt zum Einsatz, wenn das Gewächshaus klein ist und die Pflanzen dicht beieinander stehen. Die Paprikabildung beginnt, sobald sich mehrere Seitentriebe am Hauptstamm gebildet haben.
Trimmvorgang:
- Alle Seitentriebe der Paprikapflanzen, die vom Hauptstamm abzweigen, werden entfernt. Das Ergebnis ist ein glatter Busch mit einem einzigen Trieb. Dieser Trieb trägt bereits Blätter und Blüten.
- Während sich die Pflanze entwickelt, bilden sich am Stamm Gabelungen neuer Äste; diese werden vorsichtig entfernt, sodass 2 Blätter und 1 Knospe zurückbleiben.
- Sobald sich 11–13 Paprikaschoten gebildet haben, sollten die Triebspitzen abgeknipst werden, um das weitere Wachstum der Pflanzen zu stoppen. So fließen alle Nährstoffe in die Entwicklung der Paprikaschoten, und neue Blüten werden entfernt.
Paprika in zwei Stiele formen
Ein Zweitrieb-Schnitt wird meist angewendet, wenn die Sträucher 20 Fruchtansätze haben. Diese Anzahl ermöglicht größere Früchte. Paprikasträucher sollten geschnitten werden, sobald mehrere Triebe aus dem Stamm gewachsen sind.
Wie man einen Busch in zwei Triebe teilt:
- Entfernen Sie die Seitenzweige und wählen Sie zwei kräftige, gesunde Haupttriebe aus. Diese bilden die erste Triebreihe.
- Wenn an den Hauptstämmen neue Zweige erscheinen, wird ein kräftiger Seitentrieb belassen, die übrigen Zweige werden oberhalb eines Blattes und der ersten Blütenknospe entfernt.
- Formen Sie die Pflanze so lange, bis 16–20 Paprikaschoten daran wachsen. Durch das Auskneifen der Triebspitzen an zwei Stängeln werden alle Nährstoffe gezielt in das Fruchtwachstum gelenkt.
Pfeffer in drei Stielen
Bei ausreichend Platz im Gewächshaus und einem Pflanzabstand von mindestens 50 cm zwischen den Setzlingen bleiben drei Triebe an den Pflanzen. Diese Pflanzen tragen mehr Früchte, was zu einer besseren Ernte führt. Paprikapflanzen mit größerem Abstand erhalten ausreichend Licht und reifen dadurch schneller.
Wie man Paprika im Gewächshaus in 3 Stängel formt:
- Am Hauptstamm werden 3 kräftige Triebe ausgewählt, die übrigen Äste werden abgeknipst.
- Sind nur 2 Triebe gewachsen, werden die Zweige der ersten Reihe nicht entfernt, sondern man wartet auf die Bildung eines kräftigen Stiefsohnes.
- An den Astgabeln der zweiten Reihe jeweils einen gesunden Trieb stehen lassen, die übrigen Triebe abschneiden. Die erste Knospe und die beiden darüber liegenden Blätter belassen.
- Der Vorgang wird für die 3. und 4. Astreihe wiederholt, und der Rückschnitt wird beendet, sobald sich 23-25 Paprikaschoten gebildet haben.
- Die Spitzen der ersten Astreihe werden eingekürzt. Dadurch wird das Wachstum gestoppt, und der so entstehende Busch sieht ordentlich aus.
Der Prozess der Paprikabildung im Gewächshaus
Im Gewächshaus werden Paprikapflanzen auf drei Arten beschnitten: Seitentriebe entfernen, Zweige stutzen und Laub beschneiden. Jede Methode muss fachgerecht ausgeführt werden, um die Pflanzen nicht zu schädigen. Der zukünftige Ertrag hängt von diesen Maßnahmen ab.
Stiefsöhne ausgrenzen
Beim Ausgeizen von Paprika werden alle unnötigen Seitentriebe, also die seitlichen Verzweigungen, die in den Blattachseln wachsen, entfernt. Diese Seitentriebe entstehen, während die Haupttriebe wachsen und sich entwickeln. Durch das Entfernen dieser Triebe wird die Energie in die Entwicklung der Pflanze gelenkt, was ihre Qualität verbessert.
Tipps zum Entfernen von Seitentrieben bei Paprika:
- Führen Sie die Prozedur morgens durch, wenn die Sonne noch nicht zu stark ist;
- Im Gewächshaus müssen die Triebe der Paprikapflanze nur dann ausgeknipst werden, wenn der Strauch eine Höhe von 25-30 cm erreicht hat und die Haupttriebe kräftig genug sind.
- Entfernen Sie alle kleinen Triebe am Paprikastrauch, lassen Sie aber 3-4 mm lange Triebe stehen und bewahren Sie eine Blütenknospe auf; dieser Rückschnitt schützt die Sämlinge vor Krankheiten;
- Der Boden zwischen den Reihen wird aufgelockert und bewässert.
Belag
Beim Paprika-Stutzen werden die Triebspitze und die Knospe am Triebende abgeschnitten. Sobald sich der Haupttrieb teilt, werden die Seitentriebe abgeknipst, wobei 2–3 kräftige Seitentriebe für die weitere Entwicklung und Formgebung der Pflanze erhalten bleiben.
Wie man Paprika zerkleinert:
- An zwei Stängeln wachsen Triebe, die sich verzweigen; der stärkste Trieb wird ausgewählt, alle übrigen werden ausgegeizt.
- An den Stiefsprossen der zweiten Reihe wachsen Zweige, wobei jeweils ein gesunder Trieb übrig bleibt; die anderen werden oberhalb der Blütenknospe abgeknipst.
- Wenn die Fruchtknoten erscheinen, lassen Sie 20-25 Stücke stehen und kneifen Sie den Wachstumspunkt aller Stängel ab;
- Der letzte Arbeitsschritt erfolgt 28-30 Tage vor dem Ende der Fruchtbildung.
Trimmen
Durch das Beschneiden der Sträucher wird eine bessere Belüftung und ein verbesserter Lichteinfall gewährleistet. Entfernen Sie vergilbte oder nicht benötigte Blätter, die die Pflanzen beschatten und den Paprikapflanzen Nährstoffe entziehen.
Beschneidungsregeln:
- Trockene, beschädigte Blätter abschneiden;
- Zum Zeitpunkt des Beschneidens sollten die Gemüsepflanzen an den Trieben der ersten Reihe reif sein;
- Die Entfernung erfolgt etappenweise, wobei bei einem Schnitt 2-3 Blätter entfernt werden;
- Wenn die Paprikaschoten an den zweiten Stängeln reif sind, schneiden Sie die nachfolgenden Blätter unterhalb der Zweige ab;
- Über jedem Fruchtknoten bzw. jeder Frucht bleiben mindestens 2 Blätter zurück; sie tragen zur Ernährung des Gemüses bei;
- Der letzte Arbeitsschritt wird 40 Tage vor der vollständigen Fruchtreife durchgeführt.
Pflege von Pflanzen nach der Bildung
Jeder Rückschnitt bedeutet Stress für die Pflanzen. Um die Erholung zu beschleunigen, benötigen Paprikapflanzen nach dem Rückschnitt die richtige Pflege. Dies sollte die Paprikapflanze dazu anregen, wieder Blätter und Stängel zu bilden.
Pflege von Paprika im Gewächshaus nach dem Formen:
- Gießen Sie die Sträucher ein- bis zweimal wöchentlich mit 19–23 °C warmem Wasser. Trocknet die Erde schnell aus, gießen Sie häufiger. Verwenden Sie stehendes, geschmolzenes oder Regenwasser. Gießen Sie die Pflanzen morgens oder abends.
- Paprikapflanzen vertragen keine direkte Sonneneinstrahlung, da die Blätter gelb werden können.
- Topdressing Nach dem Auflockern des Bodens ausbringen und gleichzeitig wässern. Es werden Kombinationsdünger verwendet; Superphosphat- und Kaliumdünger können zusätzlich gegeben werden.
- Nur hohe und mittelgroße Sorten mit einer Höhe von mindestens 60 cm sollten an Rankgittern oder Stützen befestigt werden. Ohne Stütze biegen sich die Stängel unter dem Gewicht des Gemüses durch. Ist die Pflanze nicht höher als 40–50 cm, ist keine Stütze erforderlich.
- Eine gute Belüftung ist für die Pflanzen unerlässlich. Dadurch sind sie weniger anfällig für Krankheiten, wachsen schneller und tragen mehr Früchte.
- Das Mulchen des Bodens um Sträucher herum hilft, die Feuchtigkeit zu speichern, zusätzliche Nährstoffe zuzuführen und den Boden vor Überhitzung zu schützen. Mulch wird nach dem Gießen aufgebracht – Torf, Stroh, Heu oder Kompost, jedoch nicht frisch gemulcht.
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Zu häufiges Beschneiden kann das Wachstum der Pflanze hemmen, sie anfälliger für Krankheiten machen und die Fruchtbildung verhindern. Seitentriebe sollten sparsam entfernt werden; die Länge des abgeschnittenen Triebs sollte 5–6 cm nicht überschreiten. Das Beschneiden längerer Äste beim Formschnitt kann die Pflanze stressen.
Empfehlungen zur Vermeidung von Fehlern beim Formen von Paprika:
- Stiefkinder werden nicht entfernt, wenn die Sträucher in einem Abstand von 30 cm oder mehr gepflanzt werden;
- Die dichte Krone schützt das Gemüse vor Überhitzung und Austrocknung;
- Die Formgebung erfolgt nicht bei heißem Wetter, wenn die Temperatur mehrere Tage lang über 28-30 °C bleibt;
- Wird die Maßnahme nicht an Regentagen durchgeführt, brauchen beschädigte Triebe lange Zeit zum Trocknen, was das Infektionsrisiko erhöht;
- Kranke und geschwächte Pflanzen sollten nicht berührt werden, sie werden behandelt und erst nach ihrer Genesung umgepflanzt.
- Die Äste sollten sich nach dem Beschneiden nicht berühren;
- Alle abgeschnittenen Stängel und Blätter werden aus dem Gewächshaus entfernt;
- Der letzte Rückschnitt sollte spätestens 40 Tage vor dem Ende der Fruchtbildung erfolgen, da die Pflanze sonst keine Zeit hat, sich zu erholen, und das Gemüse nicht reift.
Durch richtiges Beschneiden wachsen und gedeihen Paprikapflanzen schneller. Sie sind weniger anfällig für Krankheiten und Schädlinge, und der Ertrag steigt. Nach dem Beschneiden sind die Pfefferkörner größer und aromatischer. Im Gewächshaus, wo der Platz begrenzt ist, spart das Beschneiden Platz. Um Krankheiten nach dem Beschneiden vorzubeugen, empfiehlt es sich, resistente Sorten zu pflanzen.

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