Rote Paprika (süß, scharf, gemahlen) – Kalorien pro 100 Gramm

Pfeffer

In unseren Breitengraden ist rote Paprika wohlbekannt und ein Gemüse mit einzigartiger Zusammensetzung und gesundheitlichen Vorteilen. Der Verzehr dieser scharfen Paprika hilft, die Kalorienzufuhr zu reduzieren. Schon 100 Gramm süße rote Paprika täglich sorgen für ein schnelleres Sättigungsgefühl und liefern wichtige Vitamine.

Frisches Gemüse und Gewürze werden meist zum Kochen verwendet, um schmackhafte und abwechslungsreiche Gerichte zuzubereiten, und auch zu medizinischen Zwecken – zur Verbesserung der Magen-Darm-Funktion und des allgemeinen Wohlbefindens. Um jedoch abzunehmen und die Gesundheit zu verbessern, ist es wichtig, Gemüse nur in Maßen zu verzehren und sich strikt an einen Ernährungsplan zu halten.

Chemische Zusammensetzung, BJU-Wert und Kaloriengehalt von rotem Pfeffer

Sowohl das frische Gemüse als auch die aus Pfeffer hergestellte Gewürzmischung sind reich an Nährstoffen und kalorienarm. Dadurch eignen sie sich zur Behandlung vieler Beschwerden und zur Zubereitung kalorienarmer Speisen.

Süße rote Paprika

Dieses Gemüse ist die süßeste aller Sorten und gleichzeitig die kalorienreichste. Der Energiewert pro 100 g beträgt 31 Kalorien, was 1,9 % des Tagesbedarfs entspricht. Eine Portion enthält außerdem:

90 g Wasser;
5,3 g Kohlenhydrate;
1,4 g Ballaststoffe;
1,3 g Protein;
0,1 g Fett.

Pfeffer — Das Produkt ist besonders reich an Vitamin C. Sein Gehalt in einer einzigen Frucht ist sogar höher als in Zitrone und schwarzer Johannisbeere.

Dieser Bestandteil besitzt antihistaminische Eigenschaften, die die Atmung erleichtern können. Neben Ascorbinsäure enthält das Gemüse Vitamin P, das für die Stärkung der Blutgefäßwände und die Normalisierung des Herzrhythmus verantwortlich ist. Die übrigen Bestandteile sind B-Vitamine:

B1 – 6,7 %;
B2 – 4,4 %
B5 – 6,3 %;
B6 – 25%;
B9 – 4,3%.

Mineralstoffe, die in Paprika vorherrschen:

Calcium – 8 mg. Aktiviert Enzyme, die für die Senkung des Bluthochdrucks verantwortlich sind, und hat eine entzündungshemmende Wirkung.
Silizium – 22 mg. Beugt vorzeitiger Hautalterung vor.
Mangan – 0,16 mg. Verantwortlich für die normale Funktion des zentralen Nervensystems.
Kupfer – 100 µg. Beugt Anämie vor und verbessert die Atmung.

Roter, scharfer, gemahlener Pfeffer

Gemahlener Pfeffer wird aus Paprika hergestellt und ergibt nach der Verarbeitung ein scharfes Gewürz. Er enthält 21 kcal pro 100 g und hat folgende Nährwerte:

0,7 mg Proteine;
0,3 mg Fett;
4,6 mg Kohlenhydrate.

Ihre Funktionen:

normale Entwicklung des Organismus;
Verbesserung der Fortpflanzungsfähigkeit;
Erhaltung gesunder Augen, Haut und Haare;
Bereitstellung von Energie und Kunststoffen;
Verbesserung der Funktionen des zentralen Nervensystems und des Herz-Kreislauf-Systems.

Gut zu wissen!

Wasserlösliche Vitamine – C, B1, B3, B4, B5, B6, B9 – gewährleisten in Kombination die normale Funktion der Nervenprozesse, verbessern den Stoffwechsel, den Fettstoffwechsel in der Leber und fördern die Geweberegeneration.

Makro- und Mikroelemente in Pfeffer:

Kalium – 2014 mg. Notwendig für die Normalisierung des Herzrhythmus, reduziert Schwellungen.
Calcium – 148 mg.
Magnesium – 152 mg. Verbessert die Muskelfunktion und unterstützt die Nieren- und Schilddrüsengesundheit.
Natrium – 30 mg. Aktiviert Pankreasenzyme.
Eisen – 7,8 mg. Beteiligt sich an der Bildung von Hämoglobin.
Zink – 2,48 mg. Reguliert den Blutzuckerspiegel.

Die gesundheitlichen Vorteile und Gefahren von roter Paprika

Pfeffer trägt zur Erhaltung der Sehkraft bei, stärkt das Immunsystem und ist wichtig für den Knochenaufbau sowie gesunde Haare und Nägel. Vitamin E ist ein Antioxidans, ohne das der Körper Giftstoffe nicht bekämpfen kann. Ohne Vitamin E und Vitamin A kann Zink nicht aufgenommen werden. Vitamin C wiederum ist essenziell für das Wachstum und die Reparatur von Gewebe sowie für gesunde Zähne und gesundes Zahnfleisch.

Es hat außerdem eine positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System:

Stärkt die Blutgefäße und erhöht deren Elastizität;
ist ein gutes Präventionsmittel gegen Thrombosen;
verhindert die Entstehung von Arteriosklerose;
verdünnt das Blut, was insbesondere bei Diabetes wichtig ist;
verringert das Schlaganfallrisiko.

Pfeffer ist in der Schwangerschaft sehr vorteilhaft, da der Körper der Mutter in dieser Zeit besonders viele Vitamine benötigt. Ein Mangel kann zu Problemen mit Haaren, Nägeln und Haut führen. Das im Pfeffer enthaltene Carotin stärkt die Nägel und fördert das Haarwachstum. Aus demselben Grund wird Pfeffer auch älteren Erwachsenen empfohlen, um Haarausfall vorzubeugen.

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Der regelmäßige Verzehr dieses Gemüses ist eine gute vorbeugende Maßnahme gegen neurologische Erkrankungen: Antioxidantien beugen Entzündungen in Zellen und Nervenenden vor. Menschen, die ständig schwerer körperlicher und geistiger Arbeit nachgehen, sollten zudem täglich mindestens eine Paprika essen, um ihre Kräfte zu regenerieren, Stress abzubauen, Gedächtnis und Reaktionszeit zu verbessern und die Konzentration zu steigern.

Mögliche Gefahren durch Gemüse:

Juckreiz und Hautausschläge aufgrund des Gehalts an ätherischen Ölen;
Blutdruckabfall;
Reizung der Magenwände;
Bauchschmerzen aufgrund von Geschwüren und Gastritis;
Starke Appetitanregung.

Die medizinischen Eigenschaften junger, scharfer Paprikaschoten und ihre Schädlichkeit für die menschliche Gesundheit

Das Produkt hat die größte Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt: Es fördert die schnelle Verdauung schwerer Speisen, schützt die Magenschleimhaut bei der Einnahme von entzündungshemmenden Medikamenten und Alkohol und lindert Sodbrennen und funktionelle Verdauungsstörungen. Mit Pfeffer zubereitete Speisen werden leichter und ihr Kaloriengehalt reduziert sich um fast die Hälfte.

Die Vorteile des Gewürzes wirken sich auch positiv auf die Darmfunktion aus, indem es pathogene Bakterien schnell eliminiert. Darüber hinaus trägt das Produkt zur Behandlung gynäkologischer Beschwerden bei und normalisiert unregelmäßige Menstruationszyklen sowie die Eierstockfunktion.

Pfeffertinkturen werden häufig zur Anregung des Haarwachstums und zur Verbesserung der Haarstruktur eingesetzt. Dieses Mittel fördert die Durchblutung der Haarfollikel und versorgt sie mit Nährstoffen.

Weitere positive Eigenschaften des Gewürzes:

Stärkung des Immunsystems.
Linderung von Halsschmerzen, Bronchitis und Asthma.
Prävention degenerativer Prozesse, die bei älteren Menschen auftreten.
Linderung von Entzündungen bei Arthritis.
Die Entstehung von Krebs verhindern.
Beschleunigung des Stoffwechsels.

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Für den Verzehr von gemahlenem Pfeffer gelten mehrere Beschränkungen:

Dieses Gewürz sollte nicht von Personen verzehrt werden, die wegen akuter Magen- oder Darmerkrankungen behandelt werden. Andernfalls kann es den Zustand verschlimmern.
Es besteht außerdem ein hohes Risiko, eine Allergie zu entwickeln. Daher ist es notwendig, vor dem Verzehr des Produkts zu medizinischen oder diätetischen Zwecken eine kleine Menge davon auszuprobieren.
Bei unachtsamer äußerlicher Anwendung des Gewürzes und der daraus hergestellten Tinktur kann es zu Reizungen der Schleimhäute kommen, wenn das Produkt mit diesen in Kontakt kommt.

Wie man scharfe und süße Paprika zum Abnehmen nutzen kann

Rote Paprika kann in verschiedenen Stadien der Gewichtsabnahme helfen. Um abzunehmen, sollten Sie eine Ernährung befolgen, die diese Zutat als wichtigen Bestandteil enthält.

Menü für 7 Tage:

Am ersten Tag dürfen Sie ausschließlich rohes Gemüse in Mengen von bis zu 1 kg zu sich nehmen, wovon die Hälfte aus Paprika bestehen sollte.
Am zweiten Tag sollten Sie Obst in Ihre Ernährung aufnehmen. Sie können jede beliebige Obstsorte wählen, außer Weintrauben und Bananen. Die verzehrte Menge bleibt gleich.
Am 3. und 4. Tag sollten Sie Ihre Ernährung abwechslungsreicher gestalten und täglich 300 g Obst und Gemüse sowie 1 gekochtes Ei zu sich nehmen.
Vom 5. bis zum 7. Tag dürfen Sie täglich 200 Gramm mageres Fleisch, 200 Gramm fettarmen Hüttenkäse und Joghurt verzehren. Sie dürfen eine Tasse ungesüßten Tee trinken.

Erinnern!

In der zweiten Woche sollten Sie Ihre Ernährung unverändert fortsetzen, gefolgt von einer einmonatigen Pause. Dieser begrenzte Zeitraum ist nicht auf die Schädlichkeit der Diät an sich zurückzuführen, sondern dient der Gewöhnung des Körpers an die großen Mengen des Hauptbestandteils – Pfeffer.

Sobald sich Ihr Körper daran gewöhnt hat, verliert die Diät ihre Wirkung. Sie sollten die Diät daher schrittweise beenden und in den ersten Tagen Süßigkeiten, fettreiche und stärkehaltige Lebensmittel meiden.

Es gibt eine weitere effektive Sieben-Tage-Diät, die jedoch einige Nachteile mit sich bringt: mögliche Magen-Darm-Beschwerden, Magenschmerzen und Schwierigkeiten bei der Umstellung auf herzhafte Speisen. Man kann damit aber 3–5 kg pro Woche abnehmen, in Kombination mit Sport sogar bis zu 7 kg. Die Diät sollte nur selten wiederholt werden, mit mehrwöchigen Pausen dazwischen.

Tägliche Ernährung:

Zum Frühstück gibt es Hühnerpastete mit Pfeffer und einen Gemüsesalat, dazu Kräutertee.
Als Zwischenmahlzeit kann man eine Mischung aus Kefir, Gewürzen und Äpfeln zubereiten.
Zum Mittagessen bereiten Sie Hühnersuppe mit Gemüse und Hühnerfilet mit Gemüseeintopf zu.
Als Nachmittagssnack empfiehlt sich ein Glas Gemüsesmoothie mit Chili.
Zum Abendessen Hähnchenbrust zubereiten, Tomatensalat mit Chili würzen und dazu eine Portion Joghurt trinken.

Trotz ihrer extremen und anspruchsvollen Natur bietet diese Diät einige Vorteile. Erstens verleiht Pfeffer Gemüse und gekochtem Fleisch einen weniger faden Geschmack. Zweitens regen die im Gewürz enthaltenen Substanzen die Produktion von Serotonin, dem sogenannten „Glückshormon“, an. So sind während der Diät ein angenehmes Essgefühl und ein Energieschub garantiert.

Häufig gestellte Fragen

Kann man Paprika essen, wenn man Diabetes hat?

Ja, das ist möglich, da das Produkt einen niedrigen glykämischen Index von 15 Einheiten hat. Es ist in jeder Form – roh oder gekocht – unbedenklich zu verzehren.

Kann man nachts Gemüse essen?

Sie können ein Stück ein bis zwei Stunden vor dem Schlafengehen essen oder es einem kleinen Gemüsesalat ohne Salz und Dressing hinzufügen. Der Verzehr von scharfen Speisen mit Paprika spät abends wird nicht empfohlen.

Kann man gegen Pfeffer allergisch sein?

Paprika gehört zu den häufigsten Gewürzen, die innerhalb von 3–5 Minuten nach dem Verzehr allergische Reaktionen wie Juckreiz, Hautausschläge und Kontaktdermatitis auslösen können. Allergien gegen Gemüsepaprika sind hingegen sehr selten.

Jede Paprikasorte, ob süß oder scharf, besitzt zweifellos zahlreiche positive Eigenschaften. Beide können zur Gewichtsreduktion und Gesundheitsförderung beitragen, jedoch ist Mäßigung beim Verzehr unerlässlich: Dies kann Ihre Gesundheit verbessern und viele gesundheitliche Probleme lindern.