Wie und wann man Paprika richtig pflegt: Zeitpunkt und Verarbeitungsmethoden

Das Anhäufeln von Paprika ist eine wichtige Anbautechnik, obwohl ihre Wirksamkeit umstritten ist. Manche befürchten, dass das Anhäufeln von Erde zu Stammfäule und in der Folge zum schnellen Absterben junger und ausgewachsener Paprikapflanzen führen kann. Es ist jedoch seit Langem bekannt, dass dieses Verfahren den Ertrag steigert und die Widerstandsfähigkeit der Sträucher stärkt. Ob das Anhäufeln von Paprika notwendig ist und wie man es am besten schonend für die Pflanzen durchführt, sind Fragen, die noch geklärt werden müssen.

Die Vorteile und potenziellen Risiken des Hügelbaus

Das Anhäufeln vereinfacht die Pflege von Paprikapflanzen, fördert das Wachstum und steigert den Ertrag. Die Pflanze reagiert empfindlich auf Temperatur und Bodenfeuchtigkeit, und ihr Wurzelsystem liegt nahe der Bodenoberfläche. Schon geringfügig freiliegende Wurzeln können zu Wachstumsstörungen und zum Absterben der Pflanze führen. Vorteile des Anhäufelns:

• Der Boden speichert die Feuchtigkeit länger;
• Verbessert den Zugang der Wurzeln zu Sauerstoff und Düngemitteln;
• fördert die Entwicklung nützlicher Mikroorganismen, die Pflanzen vor Krankheiten schützen;
• schützt das Wurzelsystem vor plötzlichen Kälteeinbrüchen;
• Verleiht den Stängeln Widerstandsfähigkeit gegen böige Winde.

Paprika gedeiht am besten in Gewächshäusern, wo ideale Bedingungen herrschen: lockerer, feuchtigkeitsspeichernder, durchlässiger und nährstoffreicher Boden sorgt für ein optimales Mikroklima. Die Pflanzen sind vor Regen, Wind und Kälte geschützt, daher ist das Anhäufeln im Gewächshaus die beste Lösung. Die Bodendurchlässigkeit lässt sich jedoch auch durch einfaches Auflockern des Bodens verbessern. Paprika kann auch im Freien ohne Anhäufeln angebaut werden, da der untere Teil der Stängel nicht bedeckt werden muss. Hier einige Argumente gegen das Anhäufeln:

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1. Beim Pflanzen von Sämlingen oder Anhäufeln junger Sträucher sollte der Wurzelhals (die Trennlinie zwischen Wurzel- und Stängelgewebe) nicht zu tief eingegraben werden, da dies zu einer Unterdrückung oder einem vollständigen Stillstand des Paprikawachstums, Wurzelfäule oder der Entwicklung von Krankheiten führen kann.
2. Die empfindlichen Oberflächenwurzeln werden durch Anhäufeln leicht beschädigt, insbesondere bei dichtem Pflanzen von Sträuchern oder engen Reihenabständen. Mechanische Beschädigungen beeinträchtigen das Wachstum und können einen Nährboden für Infektionen bilden.
3. Durch das Auflockern und Umgraben der obersten Bodenschicht können ruhende Unkrautsamen keimen. Werden Paprikapflanzen mit Erde bedeckt, die Unkrautsprossen enthält, breiten sich diese schnell aus und bedecken das gesamte Beet.

Es ist wichtig zu wissen, dass Staunässe im Boden nicht immer von Vorteil ist. Bei anhaltendem Regen staut sich das Wasser in den Beeten, was zu Wurzel- und Stängelfäule sowie Krankheiten führen kann. Die Wahl der richtigen Werkzeuge und des richtigen Zeitpunkts zum Anhäufeln sowie die Einhaltung der Regeln helfen jedoch, Probleme zu vermeiden.

Bedingungen und Regeln für das Hügeln

Paprikapflanzen sollten erst angehäufelt werden, wenn sich am grünen Stängel Adventivwurzeln bilden. Das Anhäufeln dient dazu, die Pflanze zu stärken und ihr optimale Wachstumsbedingungen zu bieten. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Paprika mehrjährig ist und der untere Teil des Stammes mit zunehmendem Wachstum verholzt, wodurch die Wurzeln nicht mehr keimen können. Daher kann das Aufschütten von Erde unter der Paprikapflanze zu einer Vertiefung des Wurzelhalses und in der Folge zu verschiedenen negativen Folgen führen.

In den ersten 10–15 Tagen nach dem Umpflanzen von Paprikasämlingen an ihren endgültigen Standort passt sich die Pflanze an und stärkt ihre Wurzeln. Während dieser Zeit sollte die Erde um die Pflanze herum nicht angehoben werden, um diesen Anpassungs- und Wurzelbildungsprozess nicht zu stören.

Die Technik des Anhäufelns beim Paprikaanbau ist wie folgt:

1. Zwei Wochen nach dem Einpflanzen, sobald die Sträucher zu wachsen beginnen, werden sie bewässert und 12–48 Stunden lang sich selbst überlassen.
2. Der Boden zwischen den Reihen wird sorgfältig aufgelockert, und Unkrauttriebe und -wurzeln werden entfernt.
3. Mit einer Hacke, einer Hacke oder einer Hacke mit langem Stiel die Erde in Richtung der Stängel harken und einen ordentlichen Hügel von bis zu 4 cm Höhe formen.
4. Schieben Sie die Erde ein wenig vom Wurzelkanal weg, um ihn zu öffnen.
5. Die Beete werden mit einer Schicht aus Stroh, Sägemehl, Torf, Kompost oder trockenem Gras bedeckt.

Einmaliges Anhäufeln reicht in der Regel aus, um die Wurzelentwicklung anzuregen und das Pflanzenwachstum zu verbessern. Dieser Vorgang wird bei Bedarf zu bestimmten Zeitpunkten wiederholt. Zu Beginn der Blüte sollte die Beethöhe 8 bis 10 cm betragen; während der Fruchtbildung etwa 14 bis 16 cm. In der Fruchtzeit wird die Erde um die Stängel herum um weitere 6 bis 8 cm angehäufelt. Im Laufe der Saison wird der Boden in unterschiedlichen Tiefen aufgelockert.

• 10–12 cm während der Blütezeit;
• bis zu 15 cm, wenn die Eierstöcke ausgebildet sind;
• 20–25 cm während der Fruchtperiode.

Bei geringem Reihenabstand (bis zu 40–70 cm) wird das Auflockern des Bodens nach Beginn der Blüte eingestellt, da eine Beschädigung der Paprikawurzeln zum Abfallen der Knospen führen kann. Im Gewächshaus wird das Auflockern mit der Belüftung kombiniert. Bei schwerem Boden werden Anhäufeln und Auflockern etwas tiefer durchgeführt, um eine optimale Belüftung und Bodenerwärmung zu gewährleisten. Werden Bodenbearbeitungsgeräte (Traktoren, Grubber) eingesetzt, wird das Auflockern beendet, sobald die Pflanzen eine bestimmte Höhe erreicht haben.

Wie man Pflanzen nach dem Anhäufeln richtig pflegt

Nach Eintritt der Fruchtbildung reagieren die Pflanzen sehr empfindlich auf Trockenstress. Lassen Sie die Erde zwischen den Wassergaben leicht antrocknen. Vermeiden Sie jedoch vollständiges Austrocknen, da dies die oberflächlichen Wurzeln abtötet. Daher ist Mulchen zwischen Reihen und Pflanzstellen unerlässlich. Verwenden Sie zum Gießen eine Gießkanne mit Brauseaufsatz und befeuchten Sie nur die Erde. Vermeiden Sie es, Blätter und Stängel zu benetzen oder die Erde aufzuwirbeln. Geben Sie 4–5 Liter Wasser pro Quadratmeter Pflanzfläche.

Flüssige Nährstoffmischungen werden auf die gleiche Weise angewendet. Paprika reagiert gut auf Blattdüngung mit komplexen Mischungen und organischen Aufgüssen. Menge und Häufigkeit der Düngung sollten überwacht werden, da Überdüngung das Pflanzenwachstum beeinträchtigen kann. Beispielsweise fördert überschüssiger Stickstoff aufgrund der Fruchtbildung ein starkes Blattwachstum. Hohe Sträucher sollten an Stäben angebunden werden, um sicherzustellen, dass jede Pflanze ausreichend Licht erhält. Paprika benötigt gute Belüftung; entfernen Sie daher überflüssige Stängel und Seitentriebe beim dichten Pflanzen.

Das Anhäufeln von Paprikapflanzen ist nicht mehr nötig. Junge Pflanzen im Freiland benötigen diese Maßnahme. Durch richtiges Anhäufeln wird die Entwicklung eines kräftigen Wurzelsystems gefördert, das die Paprika mit Nährstoffen und Feuchtigkeit versorgt. Durch regelmäßige Kontrolle der Bodenfeuchtigkeit, Auflockerung der Reihenzwischenräume und Düngung belohnen die Pflanzen Sie mit einer reichen Ernte großer, schmackhafter und saftiger Paprika.