Knoblauchanbau für den Winter in der Ukraine: Pflanzung im Herbst

In jedem Land wird dieses aromatische Gemüse anders angebaut. In der Ukraine beispielsweise verwendet man eine spezielle Technik für den Winteranbau von Knoblauch, wodurch der Ertrag deutlich gesteigert werden kann. Darüber hinaus enthält Knoblauch viele gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe und eignet sich hervorragend zur Bekämpfung von Erkältungen und anderen Viruserkrankungen.

Vorteile der Herbstpflanzung

Erfahrene Gärtner pflanzen diese krautige Pflanze zu dieser Jahreszeit, um eine reiche Ernte zu erzielen. Knoblauch im Herbst pflanzen in der Ukraine liegt dies an folgenden Vorteilen:

• Winterknoblauch wird im Sommer verwendet, weil Frühlingsknoblauch schneller keimt;
• Diese Sorte zeichnet sich im Gegensatz zu den Sommersorten durch einen hohen Ertrag und große Zehen aus;
• Wintersorten sind selten anfällig für Krankheiten und Schädlinge richten bei ihnen keinen Schaden an;
• Die Pflanzen benötigen keine häufige Bewässerung der Beete, da die Schneeschmelze im Frühjahr zusammen mit den Regenfällen den Boden ausreichend durchfeuchten wird;
• Die Pflanzzeit verlängert sich, und wenn dies im Frühjahr geschieht, reicht die Zeit aufgrund der Bodenbearbeitung und der Arbeit mit anderen Feldfrüchten möglicherweise nicht aus.
• Bei Einhaltung der Pflanzregeln ist Knoblauch frostunempfindlich;
• Junge krautige Pflanzen keimen im Frühling schneller als Unkraut, sodass deren Anzahl minimal sein wird, da der Knoblauch die „zusätzlichen Nachbarn“ übertönt.

Wie Sie sehen können, bietet Winterknoblauch gegenüber der Pflanzung im Frühjahr und Sommer eine Reihe von Vorteilen.

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Gängige Sorten

Die Ukraine verfügt über eine Vielzahl von Knoblauchsorten. Allerdings sind nur wenige im staatlichen Sortenregister eingetragen. Zu den beliebtesten gehören folgende:

1. 'Prometheus'. Weiße Zwiebeln mit 5 bis 6 Zehen. Stielanbau. Wachstumsperiode: 100–103 Tage. Mittlere Haltbarkeit.
2. Sorte „Sofievskiy“. Würzig im Geschmack. Sie hat eine natürliche violette Färbung. Die Knolle enthält 6 große Zehen. Die Wachstumsperiode dauert etwa 100 Tage. Sie ist lange haltbar.
3. „Pobeda“ (Sieg). Diese Sorte schießt schnell. Die Blütenstände erreichen eine Länge von 2 cm. Die Wachstumsperiode dauert 110 bis 115 Tage. Der Blütenkopf ist purpurfarben und besteht aus 6 Zehen. Er wiegt 40 g und hat einen kräftigen, würzigen Geschmack.
4. 'Merefyansky White'. Sie reift mittelfrüh und bildet einen Stängel. Die Wachstumsperiode dauert 105 bis 110 Tage. Die Zwiebel ist mittelgroß und besteht aus mindestens 5 großen Zehen.
5. „Charkiw Purple“. Diese Sorte ist besonders scharf und schießt schnell. Jede Knolle enthält 4 bis 6 Zehen. Die Wachstumsperiode beträgt 115 Tage. Sie ist durchschnittlich lange haltbar, verträgt Frost bis -25 °C und erzielt einen hohen Ertrag von ca. 15 Tonnen pro Hektar. Das Produkt hat ein ausgezeichnetes, marktgerechtes Aussehen.
6. „Duchess“. Diese frühe Sorte hat eine Wachstumsperiode von 85 bis 100 Tagen. Die Zwiebel ist weiß mit violetten Streifen und enthält bis zu sechs Zehen. Sie ist sehr scharf.
7. „Starobelsky Local“. Eine schossfreudige Sorte. Die Wachstumsperiode beträgt maximal 110 Tage. Die Zwiebeln haben eine weiße Schale und vier bis sechs Zehen. Der Geschmack ist recht scharf.
8. „Leader“. Diese Sorte ist mittelstark und schießt nicht. Der Kopf ist weiß mit einem leicht schmutzigen Schimmer und wiegt etwa 35 g. Sie ist nicht sehr widerstandsfähig gegen verschiedene Krankheiten und kann bis Mitte März gelagert werden.
9. Die Knoblauchsorte „Spas“ schießt schnell. Sie hat eine violettgraue Farbe mit leichtem Glanz und ist von mittlerer Schärfe, wodurch sie vielseitig verwendbar ist. Bei richtiger Lagerung hält sie sich bis Mitte April. Hohe Erträge. Gute Resistenz gegen Fusarium und Nematoden. Knoblauch ist in verschiedenen Bodenverhältnissen leicht anzubauen.
10. 'Ukrainischer Weißer Gulyai-Pole' (nicht schossfreudig). Sorte: Winter und Frühling. Mittlere Reifezeit: bis zu 120 Tage. Die Zwiebel ist regelmäßig geformt, weiß mit silbrigem Schimmer und mehrfach gezähnt. Zwiebelgewicht bis zu 23 g. Lange Lagerfähigkeit und kräftiger Geschmack.

Regeln für das Anpflanzen von krautigen Pflanzen

Wer in der Ukraine rechtzeitig Knoblauch für den Winter pflanzt, sichert sich eine gute Ernte. Wichtig ist, mit dem Pflanzen zu warten, bis die Zehen ausreichend Wurzeln geschlagen haben, aber noch nicht gekeimt sind, bevor die Kälte einsetzt. Dann ist der richtige Zeitpunkt zum Pflanzen. Ist das Wurzelsystem des Gemüses gut entwickelt, verträgt es Temperaturen bis zu -25 °C. Daher pflanzt man die krautige Pflanze am besten sechs Wochen vor dem ersten Frost.

Gärtner berücksichtigen auch die Bodentemperatur (10 bis 12 Grad Celsius). Wird diese Technik nicht befolgt, können die Zehen keimen und den Winter nicht überstehen. Die Pflanzung von Winterknoblauch in der Süd-, Nord- und Zentralukraine erfolgt nach folgendem Zeitplan:

• Westliche und zentrale Regionen – Anfang Oktober;
• nördliche Regionen des Landes - Ende September;
• Transkarpatien und südliche Regionen – Ende Oktober.

Einige Gärtner in der Ukraine glauben, dass der Mondkalender bei der Bestimmung des optimalen Pflanzzeitpunkts für Winterknoblauch helfen kann. Sie behaupten, dass neben Ebbe und Flut auch der Mond die Wachstumsperiode aller Pflanzen beeinflusst. Die abnehmende Mondphase deutet auf ein optimales Wachstum der Wurzelgemüse hin. In dieser Zeit wird der Boden durch den steigenden Grundwasserspiegel mit Nährstoffen angereichert. Als günstige Pflanztage für Knoblauch im Jahr 2018 gelten folgende Tage: 4., 5. und 12. September; 11. bis 13. Oktober; sowie 8., 11. und 16. November.

Standortwahl

Knoblauch sollte nur an einem offenen, hellen Standort gepflanzt werden. Unebener Boden ist ungeeignet. Bei Hanglage ist es ratsam, den Knoblauch an einem Hang zu pflanzen, da sich nach Regen Wasser sammelt, was zu Krankheiten und Fäulnis führen kann. Daher ist ein ebener Standort mit viel Sonnenlicht ideal. Saurer Boden beeinträchtigt das Knoblauchwachstum. Um dem entgegenzuwirken, sollte der Boden gekalkt werden.

Schwarzerde gilt als optimal für den Anbau, aber auch lehmige oder sandige Lehmböden sind geeignet. Analysieren Sie vor dem Pflanzen dieser aromatischen Pflanze sorgfältig die Bodenbeschaffenheit und beginnen Sie dann mit den eigentlichen Arbeiten. Die Fruchtbarkeit lässt sich leicht an den zuvor angebauten Gemüsesorten erkennen. Eine schlechte Ernte deutet auf einen Mangel an einem bestimmten, für den Boden essenziellen Mineralstoff hin.

Es empfiehlt sich, Knoblauch nach Kulturen wie Kürbis, Bohnen, Blumenkohl, Kohl, Auberginen, Zucchini, Radieschen, Getreide und Gurken zu pflanzen. Nach dem Anbau dieser Kulturen ist der Boden selbstdüngt und für weitere Anpflanzungen geeignet. nach KnoblauchEs wird nicht empfohlen, Knoblauchknollen im selben Beet wie Zwiebeln und Kartoffeln zu pflanzen, da der Boden dann stark ausgelaugt ist und sich für nachfolgende Anpflanzungen nicht erholen kann. Knoblauch kann erst nach vier Jahren wieder am selben Standort angebaut werden. Am besten wechselt man den Standort jährlich und pflanzt abwechselnd Auberginen, Gurken oder ähnliche Pflanzen.

Vorbereitende Arbeiten

Der nächste wichtige Schritt ist die Standortvorbereitung. Es ist unerlässlich, alle vorherigen Gemüsepflanzen gründlich zu entfernen. Dies sollte spätestens einen Monat vor der Pflanzung erfolgen. Diese Zeit reicht aus, damit sich der Boden erholen kann. Die übrigen Regeln lauten wie folgt:

1. Zwei Wochen vor dem Anpflanzen des Knoblauchs wird die Fläche etwa 25 cm tief umgegraben. Sämtliche Unkrautwurzeln werden entfernt.
2. Im nächsten Schritt wird der Boden mit mineralischen und organischen Zusätzen gedüngt. 5 bis 10 kg Humus pro Quadratmeter sind ausreichend. Es empfiehlt sich, den Dünger mit Superphosphat (1 Esslöffel), Asche und Kreide (2 Esslöffel) zu verdünnen. Falls möglich, sollte Kaliumsulfat (1 bis 2 Esslöffel) hinzugefügt werden. Um den Boden gesund zu halten, sollte er mit Kupfersulfat (10 %) bewässert werden.

Saatgut

Dieser Schritt erfordert besondere Sorgfalt. Der Knoblauchertrag hängt von der Qualität der Knollen ab. Daher werden nur gesunde Knollen zum Pflanzen ausgewählt. Sie dürfen nicht weich sein und keine Dellen, faulen Stellen oder andere Beschädigungen aufweisen. Die Schale muss glatt sein und fest an der Zehe anliegen. Risse am Knollenboden sind unerwünscht. Sollte eine Zehe Mängel aufweisen, muss die gesamte Knolle aussortiert werden, da die übrigen Zehen ebenfalls befallen sein werden.

Nur große Zwiebeln werden zum Pflanzen ausgewählt, da diese größere Zwiebeln hervorbringen, während kleine Zwiebeln kleinere Zwiebeln hervorbringen. Diese Regel sollte man sich stets merken. Nach der Auswahl gesunder, kräftiger und ansehnlicher Zwiebeln sollte das Pflanzmaterial desinfiziert werden. Die beliebtesten Verarbeitungsoptionen:

• Das Gemüse sollte etwa eine halbe Stunde in einer alkalischen Lösung (400 g Asche auf 2 Liter Wasser) gekocht werden, die Flüssigkeit sollte abgekühlt werden und die Nelken sollten für 2 Stunden hineingegeben werden.
• Knoblauch wird mit Kupfersulfat behandelt (maximal 1 Esslöffel pro 10 Liter). Die Desinfektionszeit beträgt 24 Stunden.
• Das Material wird in eine Manganlösung (0,1%) gegeben und 24 Stunden lang eingeweicht.
• Bereiten Sie eine Salzlösung (3 Esslöffel pro 5 Liter Wasser) zu und weichen Sie den Knoblauch 120 Sekunden lang ein. Wiederholen Sie die Behandlung anschließend mit Kupfersulfat für höchstens 60 Sekunden.

Wichtige Punkte

Neben der Auswahl des Knoblauchs, der Wahl des Standorts und der Desinfektion ist auch das richtige Anpflanzen des Gemüses wichtig. Welche Nuancen werden in dieser Arbeitsphase berücksichtigt?

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1. Der Reihenabstand beträgt 25 cm. Dieser Abstand ist ausreichend, um Unkraut leicht zu entfernen und den Boden aufzulockern.
2. Die Pflanzdichte hängt von der Größe der Zehen ab. Große Zehen sollten beispielsweise in einem Abstand von 15 cm, kleine Zehen hingegen in einem Abstand von 10 cm gepflanzt werden. Diese Pflanzdichte gewährleistet großen, gesunden Knoblauch.
3. Die Pflanztiefe beeinflusst den Ertrag. Auch hier kommt es auf die Größe der Zehen an. Die Pflanzlöcher sollten doppelt so tief sein wie die Zehenlänge. Sind die Zehen beispielsweise 3 cm lang, sollte die Pflanztiefe mindestens 6 cm betragen. Um die Arbeit zu vereinfachen, sollte das Pflanzgut daher vorher nach Größe sortiert werden.
4. Es ist wichtig, das Gemüse richtig in die Furchen zu setzen. Stecken Sie die Nelke senkrecht in das Loch und drücken Sie sie leicht, aber nicht zu fest, gegen den Boden des Lochs. Dieser Druck ist notwendig, damit die Nelke beim Bedecken mit Erde nicht kippt und ihre ursprüngliche Position beibehält. So kann sich der Kopf optimal entwickeln.

Der letzte Teil

Im letzten Schritt muss die Isolierung angebracht werden. gebildete SchichtenNur so kann man gepflanzten Knoblauch vor Frost schützen. Erfahrene Gärtner empfehlen folgendes Vorgehen:

1. Nach dem Anpflanzen von Gemüse sollte der Boden mit Torf, Kiefernnadeln, Sägemehl, Laub oder Kompost abgedeckt werden. Die Mulchschicht sollte mindestens 5 cm dick sein.
2. Im Winter wird die Fläche, auf der der Knoblauch gepflanzt ist, mit einer zusätzlichen Schneeschicht bedeckt. Diese zusätzliche Schneedecke schützt die Pflanzen vor Frost und spendet ihnen während der Tauperiode zusätzliche Feuchtigkeit.
3. Um den Schnee in den Beeten zu halten und ein zu schnelles Schmelzen zu verhindern, insbesondere in Hanglagen, wird Reisig zwischen die Schneereihen gelegt.
4. Am Ende des Winters, wenn der Schnee zu schmelzen beginnt, sind Gärtner immer Knoblauch düngenMan geht folgendermaßen vor: Man nimmt 10 g Superphosphat, 6 g Kaliumsulfat und 6 g Ammoniumnitrat. Diese Lösung reicht aus, um einen Quadratmeter Boden zu behandeln. Der Vorgang sollte nach 30 Tagen wiederholt werden.
5. Wenn auf Knoblauchboden gelbe Blätter bildenDies deutet darauf hin, dass die Ernte reif ist. Winterknoblauch wird 30 Tage früher geerntet als Frühlingsknoblauch.

Der Knoblauchanbau in der Ukraine ist dank des günstigen Klimas einfach. Um eine reiche Ernte zu erzielen, ist jedoch etwas Aufwand nötig, und bei richtiger Vorgehensweise lohnt sich die Investition um ein Vielfaches.