Wie man Reispilze züchtet und welche gesundheitlichen Vorteile sie bieten (+24 Fotos)

Pilze

Tibetischer, chinesischer, japanischer, indischer und Meerespilz – der Reispilz ist heutzutage unter vielen Namen bekannt. Dies liegt vor allem an den Orten, an denen er ursprünglich angebaut wurde. Die meisten Quellen geben Tibet als Ursprungsort an. Ungeachtet dessen ist die Bedeutung dieser Nutzpflanze kaum zu überschätzen.

Merkmale des indischen Pilzes

Ein Pilz ist eine Bakterienart und deren Stoffwechselprodukte (Zoogloea). Weitere bekannte Zoogloea sind Milchpilze (Kefirpilze) und Kombucha.

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Zooglea bedeutet wörtlich übersetzt „klebrige Substanz“. Wenn man sich den indischen Pilz ansieht, ähnelt er tatsächlich Schleim.

Struktur

Der Tibetische Reispilz, auch Indischer Reispilz genannt, ist ein gallertartiger, schleimiger Körper in Körnchenform, der an gekochten Reis erinnert. Diese Zoogloea-Art enthält, wie andere auch, Essigsäurebakterien. Tibetischer Reispilz wird oft als „lebendiger Reispilz“ bezeichnet – ein Beiname, der daher rührt, dass man ihn unter dem Mikroskop atmen sehen kann.

Die Zusammensetzung des Pilzes selbst und seiner Derivate gilt als einzigartig. Sie umfasst hefeartige Organismen, Tannine und harzige Substanzen, organische und anorganische Säuren, die Vitamine D und C, bestimmte Enzyme, Polysaccharide und Folsäure.

Aufgrund dieser vielfältigen Zusammensetzung sind diese Bakterien natürlich auch im Hinblick auf die Behandlung und Vorbeugung vieler Krankheiten, die Kosmetik und die Diätetik sehr attraktiv.

Wachstumsbedingungen

Für das aktive Wachstum und die Vermehrung der Kultur sind mehrere Bedingungen unerlässlich. Dazu gehören Wärme, Dunkelheit und Trockenheit. Da die Zoogloea dem schleimigen Film ähnelt, der sich auf fermentierten Getränken bildet, sind die Wachstumsbedingungen klar: Fermentation ist notwendig.

Indischer Reis verträgt keine Kälte; die optimale Temperatur für sein Wachstum liegt über 17 °C, und je höher die Temperatur, desto besser vermehren sich die Bakterien. Der günstigste Temperaturbereich liegt zwischen 23 °C und 27 °C.

Die positiven Eigenschaften des Reispilzes

Der indische Pilz ist aufgrund seiner wohltuenden Eigenschaften, die sich bei vielen Beschwerden positiv auf den Körper auswirken, ein lohnendes Anbauprodukt. Ein fachgerecht zubereiteter Sud aus tibetischem Reis wirkt stärkend und verjüngend, steigert Energie und Leistungsfähigkeit. Er wird zur Senkung des Blutdrucks, zur Normalisierung des Stoffwechsels sowie zur Auflösung von Gallen- und Nierensteinen eingesetzt.

Gut zu wissen!

Man geht davon aus, dass dieses Getränk bei Entzündungen im Körper als Antibiotikum wirken und Entzündungen lindern kann. Es kann außerdem das Nervensystem stärken, den Schlaf verbessern und die Potenz wiederherstellen.

Die Fähigkeit des Pilzes, aktiv die Gewichtsabnahme zu fördern, ist weithin bekannt. Beispielsweise kann das darin enthaltene Enzym Lipase Fette spalten. Der Genuss von Meerreis-Kwas trägt dazu bei, den Lipasespiegel im Körper zu erhöhen und Fettdepots aufzulösen. Dies führt zu einem angeregten Stoffwechsel und Gewichtsverlust.

Laut verschiedenen Quellen kann ein Pilzaufguss über 100 Beschwerden behandeln, darunter: Fettstoffwechselstörungen, Enzymmangel, Steine und Sand im Urogenital- und Ausscheidungssystem, Krebs, Entzündungsprozesse verschiedener Ursachen, kosmetische Defekte und vieles mehr.

Kontraindikationen und Einschränkungen

Eine bloße Aufzählung der positiven Wirkungen des Tibetischen Pilzes reicht natürlich nicht aus. Trotz seiner vielfältigen Wirkungen auf den menschlichen Körper hat dieses Wunderbakterium auch seine Gegenanzeigen. Bevor Sie unkontrollierte Selbstmedikation betreiben oder es in größeren Mengen einnehmen, konsultieren Sie einen Arzt.

Bitte beachten Sie!

Insulinpflichtige Diabetiker sollten dieses Mittel unbedingt meiden. Pilze können die Wirksamkeit von Insulin verringern, was zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels führen kann.

Personen mit niedrigem Blutdruck (der regelmäßige Konsum des Getränks kann den Blutdruck senken, der bei ihnen ohnehin niedrig ist), chronischen Atemwegserkrankungen (wie Asthma und Tuberkulose), akuten Magengeschwüren und Gastritis mit erhöhter Magensäureproduktion sollten das Getränk mit Vorsicht genießen und einen Arzt konsultieren. Für Kinder unter 3 Jahren ist der Konsum ebenfalls nicht geeignet.

Auch wenn Sie absolut sicher sind, dass Sie beim Trinken des Suds ein subjektives Gefühl der Linderung und Besserung Ihres Zustands verspüren, schadet es nicht, einen Arzt zu konsultieren, insbesondere wenn Sie in der Vergangenheit an den oben genannten Beschwerden gelitten haben.

Regeln für den Anbau und die Pflege von Pilzen

Um einen eigenen Aufguss herzustellen, muss man zunächst die Pflanze anbauen. Da der Anbau zu Hause jedoch nicht möglich ist, müssen die Rohstoffe von einem Kräuterhändler oder Freunden bezogen werden.

Zum Anbau benötigen Sie: ein sauberes Glasgefäß, einen warmen, dunklen Ort und sauberes Wasser. Zur Zubereitung des Getränks benötigen Sie:

0,5 Liter sauberes, kaltes Wasser;
einen Esslöffel Pilze;
2 Esslöffel Zucker, vorzugsweise brauner Rohrzucker, aber normaler weißer Zucker geht auch. Den Zucker zuerst in das Wasser einrühren;
ein paar kleine getrocknete Früchte oder Stücke großer Früchte, um ein Medium für die Fermentation zu schaffen.

Sobald alle Zutaten vorbereitet sind, wird der Reis in Wasser und Zucker eingeweicht, mit einigen getrockneten Aprikosen, Rosinen oder anderem Trockenobst vermischt und an einen warmen, dunklen Ort gestellt. Er sollte zwei Tage lang so ruhen, bei kühlerer Temperatur drei Tage.

Nach Ablauf der Zeit die Flüssigkeit in ein sauberes Gefäß, vorzugsweise aus Glas, abgießen. Vorsichtig durch ein Mulltuch oder ein sehr feines, nichtmetallisches Sieb abseihen, um zu verhindern, dass Reiskörner das Getränk verunreinigen.

Die getrockneten Früchte sollten entsorgt werden. Für die nächste Charge einen Esslöffel der bereits gewachsenen Kultur unter fließendem Wasser abspülen und mit allen aufgeführten Zutaten vermengen. Anschließend wieder ins Regal stellen und weiterwachsen lassen.

Anwendung von Pilzaufguss bei verschiedenen Erkrankungen

Der Wunsch nach längerer Jugend, verbesserter Gesundheit und Linderung von Beschwerden – all dies lässt sich durch den Genuss indischer Reisbrühe erreichen. Die wichtigste Voraussetzung dafür ist der regelmäßige und konsequente Konsum.

Verwendungsmöglichkeiten des Pilzes:

Der hohe Vitamin-C-Gehalt der Zusammensetzung stärkt das Immunsystem und die Gefäßwände und beugt der Entstehung von Arteriosklerose vor. Darüber hinaus ist Vitamin C essenziell für die Kollagenproduktion, die der Schlüssel zu Elastizität und Jugendlichkeit der Haut ist;
Vorteile von Vitamin C
Die im Pilz enthaltenen Bakterien tragen zur Normalisierung der Darmflora bei, verbessern die Verdauung, wirken pathogenen Mikroorganismen entgegen und erhöhen die allgemeine Infektionsresistenz;
Vitamin D, das Bestandteil des Meerreisaufgusses ist, fördert die Aufnahme von Kalzium und ist daher für Patienten mit Knochen- und Gelenkerkrankungen sehr empfehlenswert. Die aktiven Enzyme dieses Heilgetränks fördern den Abbau von Salzen und beugen dem Abbau von Knochensubstanz vor.
Die Wirkung von Vitamin D
Bei Menschen mit einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen kann Reiskwas ebenfalls hilfreich sein. Er kann zur Blutdruckregulierung beitragen und Gefäßkrämpfen vorbeugen.
Einigen Berichten zufolge stellen auch onkologische Erkrankungen eine Indikation für die Anwendung von Reispilzaufguss dar. Das Getränk neutralisiert freie Radikale und beugt so der Entwicklung von Krebszellen vor.

Trotz all seiner positiven Eigenschaften kann indischer Reis, wenn er in großen und unkontrollierten Mengen konsumiert wird, auch gesundheitsschädlich sein. Daher ist es immer ratsam, Vernunft walten zu lassen und ärztlichen Rat einzuholen.

Erfahrungsberichte von Ärzten und Patienten zur Anwendung des Pilzes

Leider liegen derzeit keine detaillierten, groß angelegten Studien zu den Vorteilen dieses Pilzaufgusses vor. Es gibt jedoch Auswertungen von Experimenten mit freiwilligen Probanden im Bereich der Diätetik, auf deren Grundlage Ärzte die wichtige Rolle von Reiskwas bei der Gewichtsabnahme bestätigt haben.

Tatyana Lola, Allgemeinärztin: „Soweit ich weiß, wurden weder in unserem Land noch anderswo groß angelegte Studien zu dieser Pflanze und ihrer medizinischen Verwendung durchgeführt. Daher verfügen wir über keine wissenschaftliche Bestätigung auf Basis von Laborergebnissen. Sollte ihre Zusammensetzung jedoch tatsächlich so reichhaltig sein, wie behauptet wird, neige ich eher dazu, die Vorteile dieses Heilmittels anzuerkennen.“

Irina Filippova, Fungtherapeutin, Kandidatin der Biowissenschaften. Sie widmete den Eigenschaften und Wirkungen des wundersamen Pilzes „Reispilz“ oder „Indischer Meerreis“ ein ganzes Buch. Die Publikation beschreibt detailliert die heilenden Eigenschaften dieses einzigartigen Organismus. Die Expertin sieht seine Hauptwirkung in der Reinigung und Verjüngung des Körpers.

Die Patienten haben unterschiedliche Meinungen zu dem Pilz:

Julia Sokolowa: „Ich habe gehört, dass Reispilze schlecht für die Leber sind. Ich habe sie eine Zeit lang zum Abnehmen ausprobiert und ehrlich gesagt hatte ich mir bessere Ergebnisse erhofft. Vielleicht wären die Ergebnisse deutlicher gewesen, wenn ich sie länger verwendet hätte.“

Eremeeva Toma: „Es hilft bei Magenproblemen. Nachdem ich den Aufguss getrunken hatte, fühlte ich mich besser. Aber vielleicht ist das auch nur Selbsthypnose.“

Yachthafen: „Leute, ich habe diesen Reis online bestellt. Ich bin rein zufällig darauf gestoßen. Ich hatte das Schlimmste erwartet, aber ich war begeistert! Der Geschmack ist fantastisch. Nur die Zubereitung ist etwas umständlich, aber es lohnt sich, ihn zu probieren!“

Rainbow_A: „Ich habe diesen Pilz jetzt schon seit zwei Jahren. In dieser Zeit habe ich keine besonderen Heilwirkungen durch das Getränk bemerkt. Kwas herzustellen ist nicht schwierig, aber nach einer Weile wird es langweilig und lästig. Und ich bringe es nicht übers Herz, ihn wegzuwerfen …“

Antworten auf häufig gestellte Fragen

Kann ich für dieses Getränk gefiltertes Wasser verwenden?

Verschiedene Quellen beantworten diese Frage unterschiedlich. Einige Autoren empfehlen ungekochtes Wasser, andere bestehen darauf, die Flüssigkeit vor Gebrauch abzukochen und abkühlen zu lassen. Aus hygienischen Gründen und zur persönlichen Sicherheit ist es ratsam, das Wasser zu filtern.

Kann man sich durch das Getränk vergiften, wenn man die Pilze nicht rechtzeitig wäscht?

Wird Meerreis nicht ordnungsgemäß oder rechtzeitig gewaschen, kann er verderben. Vom Konsum von Getränken aus minderwertigen Zutaten wird abgeraten.

Kann ein Pilz ohne Flüssigkeit überleben?

Diese Kultur kann etwa zwei Wochen ohne Wasser gelagert werden. Vorher sollte sie gründlich gewaschen, abgetropft, in einen verschließbaren Behälter gegeben und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor der weiteren Verwendung sollte der Pilz abgespült und dann wie gewohnt verwendet werden.

Kann man Pilze von Grund auf züchten?

Um einen Organismus zu Hause zu züchten, muss man leider eine Basis kaufen; es ist unmöglich, sie selbst herzustellen.

Dieser wundersame Pilz ist einzigartig in seiner Zusammensetzung und besitzt zahlreiche Eigenschaften, die sich positiv auf gesunde und krankheitsanfällige Körper auswirken. Regelmäßiger und langfristiger Verzehr kann vorteilhaft sein und viele Körperfunktionen verbessern. Wichtig sind dabei gesunder Menschenverstand und die Rücksprache mit einem qualifizierten Arzt oder Heilpraktiker.