Paprika – die besten Sorten für Sibirien, geeignet für Freiland und Gewächshäuser

Paprika ist ein einjähriges, wärmeliebendes Gemüse. Sie ist reich an Mikronährstoffen, Carotin und Vitamin C. Der Verzehr von Paprika trägt zur Normalisierung des Blutdrucks bei, stärkt das Immunsystem und verbessert die Magen-Darm-Funktion. Darüber hinaus zeichnet sie sich durch einen hervorragenden Geschmack aus, ist leicht anzubauen und resistent gegen verschiedene Krankheiten.

Bei richtiger Sortenwahl, Einhaltung der Anbaubedingungen und angemessener Pflege kann das Gemüse auch im schwierigen sibirischen Klima erfolgreich angebaut werden. Die besten Sorten von süßen Paprika Für den Anbau unter sibirischen Bedingungen eignen sich mittel- bis frühreifende Sorten; sie können in Gewächshäusern und sogar im Freiland angebaut werden.

Klimatische Bedingungen und Besonderheiten des Pfefferanbaus in Sibirien

Sibirien zählt zu den kältesten Regionen der Erde und zeichnet sich durch ein Kontinentalklima mit starken täglichen Temperaturschwankungen aus. Die Region ist fernab von Meeren und Ozeanen und von Gebirgsketten umgeben, die den Durchtritt warmer Luftströmungen behindern. Nur im Westen und Süden Sibiriens liegen die durchschnittlichen Jahrestemperaturen über dem Gefrierpunkt; andernorts herrschen fast immer Temperaturen unter dem Gefrierpunkt.

Angesichts dieser klimatischen Bedingungen haben viele Pflanzenzüchter ihre Bemühungen der Entwicklung neuer Kulturpflanzensorten gewidmet, darunter auch Salatpaprika, die an den Anbau in rauen Klimazonen angepasst sind.

Da der Sommer in der Region sehr kurz ist, eignen sich folgende Pflanzen zum Anbau: frühreifende SortenDiese Sorten erreichen innerhalb kurzer Zeit ihre Reife. Mittelfrühe Sorten reifen ebenfalls während des kurzen Sommers, wobei die Reifezeit zwischen 95 und 120 Tagen liegt. Ihre Erträge sind recht hoch. Bei der Auswahl von Paprikasamen sollten Sorten bevorzugt werden, die speziell für den Anbau in diesem Klima gezüchtet wurden.

Die beste Paprikasorte für den Anbau in Sibirien auswählen

Die begehrtesten ertragreichen Sorten von frühen und mittelfrühen Paprikasorten, die von Züchtern für den Anbau in Sibirien entwickelt wurden, sind:

• Sibirischer Prinz;
• Pappel;
• Sibirisches Format;
• Kolobok;
• Ostbasar;
• Sibirischer Bonus;
• Stoßzahn.

Darüber hinaus sind alle aufgeführten Sorten für den Anbau im Freiland sowie in Gewächshäusern oder Frühbeeten geeignet.

Winterharte Sorten für offene Flächen

Beim Kauf von Saatgut für süßes Gemüse zur Freilandanbau sollte man den kurzen sibirischen Sommer und die für eine optimale Fruchtreife unzureichenden Temperaturen berücksichtigen. Daher empfiehlt es sich, robuste, frühreife oder hybride Gemüsesorten zu wählen.

Die resistenteste Sorte für den Anbau auf dem offenen Gelände der sibirischen Region Wir können Folgendes in Betracht ziehen:

1. Kolobok. Eine frühe Salatpaprika-Sorte, gezüchtet vom Moldawischen Forschungsinstitut. Die Pflanze wächst niedrig und kompakt. Jede Pflanze trägt bis zu vier Früchte mit gutem Geschmack und fester Konsistenz. Jede Frucht wiegt bis zu 90 g. Dank ihres Aromas eignet sich diese Sorte ideal für Salate, zum Frischverzehr und zum Einmachen. Sie kann im Freiland und im Gewächshaus angebaut werden.

   

2. Pappel. Eine ausgezeichnete frühreifende Sorte, die sich durch hohe Erträge (40–50 t/ha), große Früchte (bis zu 150 g) und Resistenz gegen verschiedene Krankheiten (Bakterienbefall, Fäulnis, Schimmel) sowie Temperaturschwankungen auszeichnet. Die Sträucher wachsen hoch und benötigen eine Stütze oder ein Spalier, um die Stämme in Form zu bringen. Die kegelförmigen Früchte erscheinen 110–120 Tage nach der Aussaat. Vollreife Früchte sind dunkelrot.

   

3. Siberian Prince. Diese frühreifende Sorte liefert bereits 105–110 Tage nach der Keimung einen hohen Ertrag. Sie gedeiht am besten im Freiland. Die Sträucher sind hoch und kräftig und erreichen mitunter eine Höhe von über einem Meter. Sie benötigen eine Rankhilfe. Die kegelförmigen, saftigen Früchte haben ein festes, fleischiges Fruchtfleisch und wiegen bis zu 150 g. Sie sind vielseitig verwendbar: zum Einmachen, Einfrieren, Füllen, Frischverzehr und für Salate.

   

4. Eastern Bazaar. Diese von einheimischen Züchtern entwickelte, mittelfrühe Gemüsesorte eignet sich hervorragend für den Freilandanbau. Der Strauch ist niedrig und kompakt (bis zu 50 cm). Die Früchte sind leuchtend rot, angenehm duftend, prismatisch mit ausgeprägter Rippung und recht groß (bis zu 150 g). Sie eignen sich zum Einkochen, für die Zubereitung verschiedener Gerichte und zum Einfrieren.

   

Frühe Sorten für Gewächshäuser

Zu den ertragreichsten frühen Sorten Sorten für Sibirien Erwähnenswert ist Folgendes:

1. Pervenets Sibiri ist eine bemerkenswerte, ertragreiche Sorte (bis zu 12 kg/m²). Sie wird im Gewächshaus angebaut, da sie sehr temperaturempfindlich ist. Der Strauch bleibt klein und erreicht eine Höhe von maximal 45 cm. Die Früchte sind leuchtend gelb bis rot, fleischig, saftig und pyramidenförmig. Sie erreichen ein Gewicht von bis zu 70 g und eine Länge von 9 cm. Die Reifezeit beträgt 100–110 Tage nach der Pflanzung. Die Früchte zeichnen sich durch einen angenehmen Geschmack, ein reiches Aroma und Süße aus.

   

2. Nowosibirsk. Diese frühreife Sorte, die von Züchtern des Zentralen Sibirischen Botanischen Gartens speziell für die sibirischen Bedingungen entwickelt wurde, ist besonders beliebt für den Anbau in Innenräumen. Die Aussaat erfolgt im Februar, und nach einigen Monaten, wenn die Sämlinge herangewachsen sind, werden sie in Gewächshäuser umgepflanzt.

   

   Die Früchte reifen nach 100 Tagen. Die Sträucher wachsen hoch (100 cm), und die leuchtend roten Früchte wiegen bis zu 60 g. Die Paprika haben einen unverwechselbaren Geschmack und ein frisches Aroma und eignen sich daher im Vergleich zu anderen Paprikasorten ideal für Salate und zum Einmachen. Bei richtiger Pflege und rechtzeitiger Düngung können Erträge von bis zu 10 kg/m² erzielt werden.

3. Sibiryak. Diese Sorte eignet sich vielversprechend für den Anbau in verschiedenen Gewächshaustypen, sowohl beheizten als auch unbeheizten, einschließlich Wintergewächshäusern. Von der Pflanzung bis zur Fruchtreife vergehen 115 Tage. Die Paprika wächst niedrig (60 cm) und trägt würfelförmige, rote Früchte, die sehr fleischig und groß (bis zu 150 g) sind und sich daher gut transportieren lassen. Bei guter Pflege liefert die Pflanze eine hervorragende Ernte, und selbst unter ungünstigen Bedingungen sind bis zu 7 kg pro Quadratmeter Pflanzgut möglich. Sibiryak ist eine der Gemüsesorten, die im staatlichen Register der Züchtungserfolge eingetragen sind.

   

Die ertragreichsten Paprikasorten für Gewächshäuser

Aufgrund der kurzen Sommer und der langen Frostperioden im Frühjahr ist die effektivste Methode, die ertragreichsten Paprikasorten anzubauen, die Anzucht der Setzlinge in Gewächshäusern oder Frühbeeten.

Unter Gewächshausbedingungen empfiehlt sich der Anbau frühreifender und künstlich gezüchteter Hybridpaprikasorten. Wichtig ist die Auswahl von Saatgut, das für den Anbau in sibirischen Gewächshäusern geeignet ist.

Zu den vielversprechendsten und ertragreichsten Sorten für den Anbau im Gewächshaus gehören:

• Cardinal F1 ist eine hochwüchsige Hybride mit großen (bis zu 280 g) fleischigen Früchten, die von dunkelgrün bis dunkelviolett sind;

  

• Latino F1 ist eine ertragreiche Hybride (bis zu 14 kg/m²) mit leuchtend roten Früchten von bis zu 200 g Gewicht. Das Fruchtfleisch ist saftig, fest und intensiv aromatisch. Reifezeit: 110 Tage;

  

• Fidelio F1 ist eine extrem frühreife Hybride, deren Früchte innerhalb von bis zu 90 Tagen reifen. Die Früchte sind leuchtend gelb, wiegen bis zu 170 g und haben saftiges Fruchtfleisch. Die Sträucher erreichen eine Höhe von 90 cm. Der Ertrag liegt bei über 14 kg/m².

  

Alle Sorten eignen sich zum Frischverzehr und zur Wärmebehandlung sowie zum Einmachen und Einfrieren.

Landwirtschaftliche Praktiken in kalten Klimazonen

Auch Pflanzen, die an das Wachstum in kalten Klimazonen angepasst sind, benötigen Pflege gemäß den landwirtschaftlichen Gepflogenheiten.

In Gewächshäusern

In weiten Teilen Sibiriens lässt sich Paprika gut in Folien- oder Polycarbonat-Gewächshäusern anbauen. Der Anbau im Gewächshaus hat jedoch seine Besonderheiten, die Sie kennen sollten, bevor Sie versuchen, Paprika dort anzubauen.

Die Pflanzzeiten hängen von den Witterungsbedingungen ab. Setzlinge können erst gepflanzt werden, wenn sich die Temperaturen bei 10–12 °C stabilisiert haben. In Südsibirien ist dies üblicherweise im April/Mai der Fall. Bei warmen Beeten kann die Pflanzzeit um 3–4 Wochen vorverlegt werden.

Die Pflanzmuster können variieren:

1. Schleife.
2. Quadratisch verschachtelt.
3. Schachmethode.

Diese Pflanzmethoden helfen, Platz im Gewächshaus zu sparen und bieten den Pflanzen zudem Komfort.

Bei Nichteinhaltung dieser Parameter sind folgende Maßnahmen erforderlich:

1. Bei plötzlichem Frost und Temperaturen unter 10°C werden die Beete mit Spinnvlies abgedeckt.
2. Bei extremer Hitze und Temperaturen über 35°C werden die Pflanzen zusätzlich zur Belüftung mit einem Schattierungsnetz abgedeckt.
3. Bei hoher Luftfeuchtigkeit wird das Gewächshaus zusätzlich belüftet, bei niedriger Luftfeuchtigkeit wird es bewässert oder es werden Behälter mit Wasser im Gewächshaus aufgestellt.

Verwenden Sie zum Gießen abgestandenes Leitungswasser. Achten Sie darauf, dass kein Wasser auf die Blätter gelangt.

Nach dem Gießen wird die Erde vorsichtig aufgelockert, um die empfindlichen Wurzeln der Pflanze nicht zu beschädigen. Anschließend wird die Erde mit Heu, Sägemehl oder Torf abgedeckt, um die Verdunstung zu reduzieren. Bei der richtigen Pflege von Paprika ist es wichtig, sie mit organischen und mineralischen Kaliumdüngern zu düngen.

Im offenen Gelände

Die Setzlinge werden um den 20. Mai in ungeschützte Beete gepflanzt. Da noch Frost möglich ist, sollten die Beete mit einem speziellen Material und anschließend mit Plastikfolie abgedeckt werden. An sehr warmen Tagen werden die Beete zur Belüftung freigelegt. Nach den letzten Frösten kann das Abdeckmaterial entfernt werden.

Nach einer gewissen Bewässerungszeit werden die Beete vorsichtig aufgelockert, um die Wurzeln des Gemüses nicht zu beschädigen. Bei Bedarf werden die Pflanzen mit einer Aschelösung gedüngt. Bei anhaltend heißem Wetter ist es notwendig, bis zu fünfmal wöchentlich reichlich zu gießen.

Reife Früchte sollten sofort geerntet werden, da sie die weitere Entwicklung der Pflanze und die Bildung neuer Früchte hemmen.

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Häufig gestellte Fragen zum Anbau

Die richtige Auswahl von Paprikasorten und die Einhaltung aller Anbaurichtlinien gewährleisten einen hohen Ertrag dieser Gemüsesorte, selbst im rauen sibirischen Klima. Speziell gezüchtete Sorten können sowohl im Gewächshaus als auch im Freiland angebaut werden.