Quittenmarmelade – ein köstliches Rezept
Die Quitte ist eine sehr aromatische Frucht, die optisch recht unansehnlich und roh völlig ungenießbar ist.
Köstliche eingelegte Rote Bete für den Winter
Köstliche Konfitüren sind im Winter reißenden Absatz, und Gläser mit Konfitüre sind oft praktisch, wenn man Zeit hat und...
Eingelegte grüne Tomaten für den Winter
Zu Sowjetzeiten wurden verschiedene Gemüsekonserven in Gläsern in den Regalen verkauft: darunter Tomaten (rote Tomaten...
Grüne Bohnen nach türkischer Art mit Fleisch
Grüne Bohnen lassen sich auf vielfältige Weise zubereiten. Eine Möglichkeit ist dieses Rezept für grüne Bohnen mit...
Köstlicher Kürbissaft mit Orange für den Winter
Viele Menschen meiden Kürbissaft wegen seines ausgeprägten Kürbisgeschmacks. Das ist aber kein Grund, auf seine gesundheitlichen Vorteile zu verzichten...
Auberginen wie Pilze – ein Rezept zur Winterkonservierung ohne Sterilisation
Beim Frittieren saugen Auberginen viel Öl auf, weshalb viele Liebhaber dieses Gemüses sie nicht einkochen...
Kürbissaft mit getrockneten Aprikosen für den Winter
Die Kombination aus mild-süßem Kürbis und säuerlichen getrockneten Aprikosen ergibt einen wunderbaren Geschmack: reichhaltig, süß und sauer, wobei der Kürbis selbst...
Wie man Kohl fermentiert, damit er knusprig wird
Die Chancen, auf dem Markt oder im Laden wirklich hochwertiges Sauerkraut zu kaufen, sind praktisch gleich null. Der Punkt ist…
Kürbissaft mit Äpfeln – ein Rezept für den Winter
Der einfachste Kürbissaft mit Äpfeln wird tatsächlich aus drei Zutaten hergestellt – mit...
Original Edelweiss-Salat mit koreanischen Karotten, Paprika und Pilzen
Der Edelweißsalat variiert in seinen Zutaten, ist aber immer schön und beeindruckend angerichtet. In diesem Fall...